EWKE 23-34

4
Regional 26. August 2023
Zutaten
(4 Personen)
- 1 kleine Aubergine
- 1 Fenchelknolle
- 2-3 Knoblauchzehen
- 6 Schalotten
- 6 Tomaten
- 2 kleine Zucchini
- 1/2 gelbe Paprikaschote
- 1/2 rote Paprikaschote
- 100 g Champignons
- 5 EL Olivenöl
- 5 EL Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- Kräuter der Provence
(Thymian, Rosmarin,
Bohnenkraut, Oregano,
Lavendel)
- 1 kleines Baguette (auf
vegane Ware achten)
- 1 abgezogene
Knoblauchzehe
BUCHTIPP
Liebe Literaturfreunde,
sehnsüchtig beobachtet Julian
das Mädchen mit den
schwarzen Haaren beim
Fußballspiel. „Ein ziemlicher
Hammer“ wie sie mit links
schießt! Könnte er doch einmal
einen Elfmeter schießen
- und Anisa würde ihm dabei
zuschauen! Er weiß, dass
sie von einer Insel im Indischen
Ozean
kommt.
Julian steht
oft am Fenster
und beobachtet.
Er
sammelt Wörter,
diese Zettel
bewahrt er
in einem kleinen
Schränkchen
auf. Anisas
Name hat
fünf Buchstaben.
Darin
verbirgt sich
Anis, ein Gewürz, das in
die köstlichen Weihnachtsplätzchen
seines Großvaters
gehört.
Doch Julian ist nur der „Zitteraal“.
So hat ihn der fiese
Diego in der Schule getauft.
Immer wieder überfallen ihn
epileptische Anfälle. Als er
beim letzten Mal ins „Regal
zwischen Q und R gekracht“
war, musste Julian zwei Tage
im Krankenhaus bleiben.
Wenn er auch so mutig wie
Einfühlsam
Gemüsepfanne mediterran
Vegane Sommerkost
Das Gemüse waschen und
putzen. Aubergine in Scheiben
schneiden, salzen und
einige Minuten ziehen lassen,
dann trocken tupfen
und die Scheiben nochmals
halbieren. Fenchel in Stücke
schneiden. Knoblauch schälen
und würfeln. Schalotten
schälen und vierteln, Tomaten
achteln, Zucchini in
Scheiben, die Paprikaschoten
in mundgerechte Stücke
schneiden. Die Pilze putzen,
je nach Größe halbieren oder
in Scheiben schneiden.
3 EL Olivenöl in einer großen
Pfanne erhitzen und das
Gemüse darin 8-10 Minuten
dünsten. Die Gemüsebrühe
hinzugeben, mit Salz, Pfeffer
und Kräutern der Provence
kräftig abschmecken
und nochmals einige Minuten
schmoren lassen. Das
Baguette einmal längs und
einmal quer durchschneiden
und im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C knusprig
rösten. Die Schnittflächen
mit der Knoblauchzehe
abreiben und mit etwas
Öl beträufeln. Mit dem Gemüse
servieren.
Pro Person: 316 kcal (1322 kJ),
9,3 g Eiweiß, 13,6 g Fett, 38,1 g
Kohlenhydrate
Fotohinweis: Wirths PR
Anisa sein könnte… Angst
ist für ihn ein vertrauensvolles
Wort. Eines Tages überwindet
er seine Angst. Doch
sein Mut bringt ihn in eine
sehr missliche Situation. Er
folgt Anisa auf ihrem Scooter
per Fahrrad zu einem
abgebrannten Bootshaus.
Was will Anisa hier? Er geht
am Haus entlang und hört
plötzlich nicht nur die Stimme
von Anisa,
sondern auch
die von dem
fiesen Diego!
Alisa und
Diego schaffen
die Flucht
aus dem verkohlten
Haus,
aber Julian
wird von Jens
Jeschke, dem
Schulhausmeister
und
seinem „übel
gelaunten
Schäferhund“ aufgegriffen.
Eine herausfordernde Wette,
unerwartete Unterstützung
und - Julian kann Fußball
spielen! Zwei Kinder mit ihren
Stärken und Schwächen,
eine spannende Erzählung.
Benjamin Lebert, Julian
und Anisa und das Wunder
aus dem Wacholderpark,
Beltz, ISBN 9783407813060,
€ 12, -, 132 S., ab neun Jahre
Vorgestellt von
Marianne Haring
ELBE-WESER re ∙ Die
derzeit vorherrschenden
herbstlichen Temperaturen
wecken nicht nur in uns
Menschen die Sehnsucht
nach Sommer und Sonne.
Die ersten gefiederten Sommergäste
machen sich bereits
auf den Weg in ihre warmen
Überwinterungsquartiere.
„In den letzten Tagen konnten
wir vielerorts beobachten,
dass sich die Mauersegler
auf den Weg in ihre
Winterquartiere gemacht
haben“, berichtet Jana Jensen
von der NABU-Regionalgeschäftsstelle
Elbe-Weser.
Dies sei aber keine ungewöhnliche
Beobachtung, die
der Wetterlage zu schulden
ist. „Anfang August sind
die Flugakrobaten meist wie
auf Knopfdruck verschwunden.
Dann reisen sie in ihre
Winterquartiere in Südafrika“,
fügt Jensen hinzu.
Sie haben in den nächsten
Wochen einen langen Weg
vor sich, der sie über die
Iberische Halbinsel nach
Nordwestafrika führt. Von
dort aus geht es entlang
der Atlantikküste oder direkt
über die Sahara weiter
nach Süden. In diesen
Gebieten bleiben sie etwa
dreieinhalb Monate, also
ungefähr so lange wie in ihren
Brutgebieten. Jedes Jahr
im Mai kommen sie nach
Europa zurück, um bei uns
zu brüten und ihre Jungen
aufzuziehen.
Manchmal treten Mauersegler
ihre Reise in größeren
Trupps an. Anders als
andere Zugvögel, sind sie
nicht auf aufsteigende Luftmassen
für den Gleitflug
angewiesen: Ihr Zug findet
sowohl nachts als auch tagsüber
statt. Dabei sind sie in
der Lage innerhalb von vier
Tagen rund 1.300 Kilometer
zurückzulegen.
Mauersegler sind im wahrsten
Sinne des Wortes „zum
Fliegen geboren“. Sie ernähren
sich ausschließlich
von Insekten, die sie im
Flug erbeuten. Dabei können
sie wochenlang ohne
Zwischenlandung in der
Luft bleiben und sind perfekt
an diesen Lebensraum
angepasst. Die luftigen Höhen
verlassen sie nur für
längere Zeit, wenn sie ihre
Eier legen und ausbrüten.
Sogar ihre Nistmaterialien,
wie etwa im Wind wehende
Halme, Spinnenweben oder
Federn, sammeln sie aus der
Luft. Im Vergleich zu anderen
Vogelarten, betreibt der
Mauersegler keinen großen
Aufwand beim Nestbau. In
seiner Nisthöhle befindet
sich deswegen kein kunstvoll
erbautes Nest, sondern
nur eine flache Nistmulde,
in der die Eier abgelegt
werden.
ANGESPULT
Der „Knacks“ & das Leben mit links
Zuweilen holt das Leben
einen schneller auf den Boden
der Tatsachen, als man
nur denken kann; und das
nach der Devise: kleine
Ursache, große Wirkung.
Die kleine Sache: ein leises,
aber dennoch deutlich vernehmbares
„Knacks“. Die
Folge: ein gebrochener Finger
samt gerissener Spannungssehne.
Atypisch bei
der Sache: der Betroffene
merkt bis auf das merkwürdige
Geräusch erstmal - nix.
Tags drauf runzelt die Angetraute
die Stirn und beginnt
vorsichtig: „Du, sag
mal, was ist denn das mit
deiner Hand?“ „Was soll
schon mit meiner Hand sein
- nix. Und welche meinst
Du überhaupt?“ „Na, die
rechte, die mit dem ulkigen
Finger.“ „Mit Verlaub, ich
habe zwar Pranken, aber
die sind so etwas von unulkig...“
„Hmm.“ Der Blick
fällt auf die rechte Hand.
Und in der Tat, der Mittelfinger
- Sie wissen, das ist
der, den man möglichst immer
bestens unter Kontrolle
halten sollte, damit‘s keine
Unannehmlichkeiten oder
gar Schlimmeres gibt - sieht
etwas putzig aus. Quasi
wie ein Rauhaardackel mit
hängenden Ohren, die sich
Mauersegler sind klassische
Gebäudebrüter. Sie brüten
in Nischen und Löchern unter
Dachvorsprüngen an hohen
Gebäuden. Die meisten
Menschen erleben sie als
treue „Teilzeit-Nachbarn“,
die sie den Sommer über
mit ihren charakteristischen
Rufen, hoch über Dorf und
Stadt kreisend, begleiten.
Doch in jüngster Zeit gehen
die Bestände des Vogels
zurück. „Bei der jährlich
stattfindenden Stunde
der Gartenvögel wurden in
den letzten Jahren weniger
Mauersegler beobachtet“,
berichtet Jana Jensen. In der
gesamten Region Elbe-Weser
hat es im letzten Jahr einen
Rückgang von knapp 30
Prozent im Vergleich zum
Vorjahr gegeben. Gründe
hierfür sind fehlende Nistmöglichkeiten
an modernen
oder sanierten Gebäuden,
ein deutlicher Rückgang von
auch auf intensivstem Befehl
partout nicht aufrichten
wollen.
„Du musst zum Arzt!“ Der
ist ein freundlicher Mensch,
beschaut sich abwechselnd
Röntgenbilder und Finger
und gibt Bescheid: „Sechs
bis neun Wochen Heilungszeit;
mit 96-prozentiger
Heilungschance.“ Was man
denn von Beruf sei, will der
Chirurg noch wissen. „Journalist.“
„Ups, da braucht
man auch heutzutage seine
Hände noch, oder“, fragt
er mit zaghaftem Lächeln.
Man bestätigt mit traurigen
Augen und sieht zu, wie der
Finger jetzt in einem kleinen
Plastiksarg - immerhin
mit Aircondition - verschwindet.
„Das lassen wir
jetzt schön dran, Tag wie
Nacht, dann wird das wieder“,
spricht der Fachmann.
Und gibt den Rat: man könne
zwar nicht alles, aber
doch einiges auch mit links
erledigen.
Seitdem sieht der Bruch-Betroffene
die Welt mit anderen
Augen. Jetzt mal nicht
politisch. Aber die Armbanduhr
war schon immer
links angebracht, dann
wird‘s auch mit Ehering,
Kugelschreiber und PC was
werden. Andreas Oetjen
Der erste Sommerbote macht den Abflug
Mauersegler wieder auf dem Weg in ihre Überwinterungsgebiete in Afrika
Mauersegler im Flug
Foto: Fotonatur
Fluginsekten als Nahrung
und die Auswirkungen des
Klimawandels auf die komplexen
Wanderungen dieser
Art nach Afrika und zurück.
Der NABU appelliert daher
dringend: Alle Hausbesitzende
können Gebäudebrüter,
wie den Mauersegler
unterstützen, indem sie die
Tiere willkommen heißen
und entsprechende Nistmöglichkeiten
zur Verfügung
stellen.
ZITAT DER WOCHE
„Ein Snob ist jemand,
für den der
Hummer nur die
Vorspeise zu einer
Pellkartoffel ist.“
Hans Clarin, deutscher
Schauspieler, 1929-2005