Unsere Weinempfehlungen im November

Maconais - die Wiege des Chardonnay
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2020 Moulin-à-Vent
» Coeur de Granit «
Cave du Château de Chénas
Cru du Beaujolais
Kraftvolles leuchtendes Rubinrot, ausgeprägte
Fruchtaromen, Eleganz, Kraft und Fülle Merkmale
guter Burgunder mit der Bezeichnung
CRU du Beaujolais. Kleine Ernten, konzentrierte
Moste aus den besten Trauben ergeben in
langsamer Macération-Carbonique
Gärung kraftvolle, tiefdunkle
Weine. Bewusst ohne
Barriquenote damit sich das
volle Aroma und die Fruchtigkeit
der Trauben entfalten
können. Coeur de Granit Rotwein
aus dem Herzenblut des
Beaujolais.
samtig & üppig
trocken 2026
14,0 %
16 °C
2022 Viré-Clesse
» Chardonnay - Vieilles Vignes «
Cave de Viré
Zart-gelber Körper. Wunderschöne
Blütenaromen, im Mund
zeichnet er sich durch Frische,
Fruchtigkeit und Feinheit aus,
die auch eine gewisse Lagerung
vertragen.
Passt zu weißem Fleisch,
Fisch, Dessert mit Obstt.
Der
2022er
ist da!
ab
ab
12 Fl.
13, 18,60 €/l 16, 21,87 €/l
95
€ 6 Fl.
40
€
ab 6 Fl.
ab 1 Fl.
13,95 € ll 18,60 €/l
14,75 € ll 19,67 €/l
2021 Fleurie
» Coeur de Granit «
Cave du Château de Chénas
Guide Dussert-Gerber 2023
Als Nachbar der berühmten Lage Moulin-à-
Vent genießen die Gamay Reben des Fleurie
den gleichen Granitboden. Diesem verdankt er
seine leuchtend rote Farbe im Glas. Die Lage
„Coeur de Granit“ mit den ältesten
Reben verleiht den Weinen in der
Nase intensive Kirschnoten mit
etwas Veilchen und einer leichten
Pfeffernote.
Ein Allrounder, der zu allen
Fleischgerichten, Innereien,
gebratenem Fisch und auch
zu mildem Käse passt.
ab 6 Fl.
ab 1 Fl.
NR. 1164-20 NR. 1179-22
17,29 € ll 23,05 €/l
18,20 € ll 24,27 €/l
2022 Saint-Véran
» Chardonnay Cuvée Tradition «
Domaine de la Feuillarde - Prissé
Zart-gelber Körper. Wunderschöne Blütenaromen,
im Mund zeichnet er sich durch Frische,
Fruchtigkeit und Feinheit aus, die auch eine gewisse
Lagerung vertragen.
Saint-Véran Chardonnay Cuvée Tradition Domaine
de la Feuillarde Prissé passt
zu weißem Fleisch, Fisch, Dessert
mit Obsttörtchen – quasi zu einem
kompletten Menu.
2022 Mâcon-Villages
» Chardonnay - trocken «
Les Vignerons de Mancey
Die Chardonnay-Trauben für diesen Mâcon-Villages
stammen aus dem – auf den
Hügeln von Royer und Martailly les Bancion
– gelegenen Weinberg. Ein Chardonnay von
hellgelber Farbe mit grünlichen Reflexen.
Aromen weißer Blüten (Akazie und Weißdorn),
sowie von Früchten (Mirabellen,
Weinbergspfirsich, exotische Früchte) sind
charakteristisch für die Rebsorte Chardonnay.
Nicht umsonst sagt man im Mâconnais:
un bon Mâcon chardonne. Am Gaumen
frisch und lebhaft, gefolgt von Weichheit
und Offenheit.
Der passende Begleiter zu kalten und warmen
Fleischgerichten, ebenso zu Fisch in
Buttersauce oder einem Ziegenfrischkäse.
fruchtig & aromatisch
trocken 2026
12,5 % 16°C
Schmelz & Fülle
trocken 2028
13,0 % 12 °C
ausdrucksstark & fein
trocken 2026
12,5 % 10 °C
€
11, 95 15,93 €/l
ab 6 Fl.
ab 1 Fl.
ab
12 Fl.
12,60 € ll 16,80 €/l
13,25 € ll 17,67 €/l
NR. 1156-21
€
17, 95
ab 6 Fl.
ab 1 Fl.
ab
12 Fl.
23,93 €/l
18,95 € ll 25,27 €/l
19,95 € ll 26,60 €/l
NR. 1178-22
€
10, 95
ab 6 Fl.
ab 1 Fl.
11,35 €
11,95 €
ab
12 Fl.
14,60 €/l
NR. 1187-22
ll 15,13 €/l
ll 15,93 €/l
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