Unsere Weinempfehlungen im November
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Festtags-<br />
Empfehlung<br />
Château Bouscaut<br />
» Pessac-Léognan «<br />
Grand Cru Classé de Graves<br />
Die hervorragenden Jahrgänge 2012 & 2015<br />
bieten eine sehr schöne aromatische Struktur<br />
in der Nase nach reifen Früchten (Pflaume)<br />
am Gaumen rund und seidig, , sowohl<br />
dicht als auch frisch.<br />
Château Bouscaut passt perfekt zu Wildgeflügel,<br />
rotem Fleisch und Rohmilchkäse.<br />
2020 Bordeaux<br />
» trocken «<br />
Château Talaise<br />
Médaille d‘Or - Challenge International du Vin<br />
2021<br />
Médaille d‘Or - Concours des Feminalise 2021<br />
Roter Körper mit lila Reflexen. In der Nase angenehme<br />
Frucht (rote Früchte, Pflaume, Cassis). Ein<br />
weicher Bordeaux mit feiner Struktur. Im Abgang<br />
präsente Tannine. Alles in allem mit schöner Frucht.<br />
Passt zu: Lamm, Pilzrisotto, Geflügel.<br />
ausdrucksstark & fein<br />
trocken sehr langlebig<br />
14,0 % 16 °C<br />
kräftig & würzig<br />
trocken 2030<br />
13,5 % 16 °C<br />
ab 6 Fl.<br />
ab 1 Fl.<br />
12<br />
€7,<br />
85 ab<br />
Fl.<br />
10,47 €/l<br />
9,35 €<br />
9,85 € ll 12,47 €/l<br />
ll 13,13 €/l<br />
Nr. 1908-20<br />
Château Talaise<br />
Jahrgang<br />
2012<br />
Nr. 1931-12<br />
2015<br />
Nr. 1931-15<br />
Preis<br />
ab 1 Fl.<br />
46,95 €<br />
(62,60 €/l)<br />
46,95 €<br />
(62,60 €/l)<br />
Preis<br />
ab 6 Fl.<br />
44,95 €<br />
(59,93 €/l)<br />
44,95 €<br />
(59,93 €/l)<br />
Preis<br />
ab 12 Fl.<br />
95<br />
€42,<br />
(57,27 €/l)<br />
95<br />
€42,<br />
(57,27 €/l)<br />
Bordeaux Obwohl eher unbekannt, gehört Château Talaise mit seinen<br />
45ha doch zu den „alten“ Châteaux <strong>im</strong> Bordeaux. Die Familiengeschichte<br />
geht bis in das Jahr 1880 zurück.<br />
Heute sind zwei Generationen der Familie Chauvet hier tätig. Chantal<br />
Dalla-Longa, Tochter von Gérad Chauvet, und ihr Sohn Grégory Della<br />
Longa, der <strong>im</strong> wahrsten Sinne des Wortes seine ersten Schritte in den<br />
Weinbergen gemacht hat. Von Kindesbeinen an arbeitete er mit Vater<br />
und Großvater in den Weinbergen.<br />
2020 Graves Grand Vin de Bordeaux<br />
» rouge - trocken «<br />
Château d‘Arche<br />
Médaille d‘Or - Le Concours général agricole Paris<br />
Ein Rotwein, der bereits jung getrunken werden kann,<br />
aber dennoch ca. 5 Jahre reifen kann.<br />
Opt<strong>im</strong>aler Begleiter zu dunklem Fleisch,<br />
Geflügel und auch Käse.<br />
samtig & üppig<br />
trocken<br />
13,5 % 16 °C 2027<br />
2021 Bordeaux<br />
» Rosé - trocken «<br />
Château d‘Arche<br />
frisch & cremign<br />
trocken<br />
12,5 % 10-12 °C 2027<br />
ab 6 Fl.<br />
ab 1 Fl.<br />
€15,<br />
95<br />
ab<br />
12 Fl.<br />
21,27 €/l<br />
16,60 €<br />
17,45 € ll 22,13 €/l<br />
ll 23,27 €/l<br />
Nr. 1920-20<br />
Médaille d‘Argent - Le Concours Mondial de Bruxelles<br />
Ein Charmeur, der mit Frische und Feinheit überzeugt.<br />
Die leichte Barriquenote (10% werden in Barriques ausgebaut)<br />
steht ihm gut.<br />
ab 6 Fl.<br />
ab 1 Fl.<br />
€11,<br />
95<br />
15,93 €/l<br />
ab<br />
12 Fl.<br />
12,45 €<br />
12,95 € ll 16,60 €/l<br />
ll 17,27 €/l<br />
Nr. 1924-21<br />
2021 Bordeaux<br />
» blanc - trocken «<br />
Château d‘Arche<br />
Im Mund Röstaromen (Barrique), Frische, Cremigkeit<br />
aufgrund des Ausbaus auf der Hefe bis zum<br />
Abgang.<br />
Der passende Begleiter zu Krustentieren, Fisch,<br />
hellem Fleisch und zartem Käse.<br />
frisch & cremig<br />
2027 12,5 %<br />
€14,<br />
ab 6 Fl.<br />
ab 1 Fl.<br />
2019 Soleil d‘Arche<br />
» Sauternes «<br />
Château d‘Arche - Zweitwein<br />
Im Mund fruchtig, schöne Säurestruktur, harmonisch<br />
und ausgewogen. Zitrusnoten<br />
und exotische Früchte bis zum Finale.<br />
komplex & reif<br />
95 12 ab<br />
Fl.<br />
19,93 €/l<br />
15,80 €<br />
16,65 € ll 21,07 €/l<br />
ll 22,20 €/l<br />
Nr. 1921-21<br />
süß<br />
13,0 % 9-12 °C langfristig<br />
trocken<br />
ab 3 Fl.<br />
ab 1 Fl.<br />
€15,<br />
95 6 ab<br />
Fl.<br />
42,53 €/l<br />
16,95 €<br />
17,85 € ll 46,20 €/l<br />
ll 47,60 €/l<br />
Nr. 1926-19<br />
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