Töfte Regionsmagazin Februar 2024
Das ist die Februar-Ausgabe des Töfte Regionsmagazin für Sendenhorst, Albersloh, Wolbeck, Hiltrup, Amelsbüren, Enniger, Ahlen, Ennigerloh, Ostenfelde, Ostbevern, Drensteinfurt, Rinkerode, Walstedde, Everswinkel, Alverskirchen, Hoetmar, Vorhelm und Tönnishäuschen.
Das ist die Februar-Ausgabe des Töfte Regionsmagazin für Sendenhorst, Albersloh, Wolbeck, Hiltrup, Amelsbüren, Enniger, Ahlen, Ennigerloh, Ostenfelde, Ostbevern, Drensteinfurt, Rinkerode, Walstedde, Everswinkel, Alverskirchen, Hoetmar, Vorhelm und Tönnishäuschen.
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4 Personen<br />
ca. 40 min<br />
4 Personen ca. 35 min<br />
Low Carb<br />
Big Mac Roll<br />
Das sind die Zutaten<br />
Für den Teig:<br />
500 g Quark<br />
200 g Käse (Hafenkäserei Blauer Babier)<br />
6 Eier Bio Eier Hof Lohmann<br />
Für die Füllung:<br />
500 g Aubrac Rinderhack<br />
1/2 Kopf Eisbergsalat in Streifen geschnitten<br />
4 stk. Vital Tomaten entkernt und gewürfelt<br />
8 g Just Spices Hackfleisch Allrounder<br />
etwas Öl zum anbraten<br />
... und so wird‘s gemacht!<br />
Als erstes alle Zutaten für den Teig gut vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech<br />
verteilen. Im Backofen bei 180 Grad Ober- Unterhitze für ca. 20 min backen. Währenddessen das<br />
Hackfleisch mit dem Gewürz vermengen.<br />
Für die Soße:<br />
100 g Ketchup<br />
100 g Mayonnaise<br />
4 stk. Gewürzgurken fein gewürfelt<br />
(Hofladen Austermann)<br />
2 stk. kleine Zwiebeln fein gewürfelt<br />
2 g geräuchertes Paprikapulver<br />
2 g Salz<br />
etwas Pfeffer<br />
Sämtliche Zutaten für die Soße vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
Protein- Riegel<br />
Das sind die Zutaten<br />
800 ml Fettarme Milch<br />
400 g Haferflocken<br />
200 g Eiweißpulver<br />
12 Eiweiß<br />
150 g Müsli<br />
100 g Rosinen<br />
150 g Cranberrys<br />
20 g Kakaopulver<br />
... und so wird‘s gemacht!<br />
Sämtliche Zutaten in einer großen Schüssel gut miteinander vermengen. Die Masse auf eine hohes<br />
mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Bei 180 Grad ca. 30 min backen.<br />
Nach dem backen abkühlen lassen und in Riegel schneiden. Die Riegel sind im Kühlschrank 1 Woche<br />
haltbar.<br />
Jens Frobel<br />
Nun das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl krümelig anbraten. Inzwischen ist der<br />
Teig fertig und nachdem er etwas abgekühlt ist werden darauf die Zutaten verteilt. Zuerst<br />
das Hackfleisch, dann die Soße darüber, darauf Salat und Tomaten. Jetzt den Teig einrollen<br />
und in dickere Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem Teller anrichten und servieren.<br />
Guten Appetit!<br />
Guten Appetit!<br />
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