1 spitus - Spital Uster

10
spItus
Hauszeitschrift | Herbst 2012 | Ausgabe 3/12
spItalHYGIene
Hygiene: A bis Z
12
14
HYGIene vor ort
Mit dem Kontrolleur unterwegs
HYGIenekommIssIon
Der tägliche Kampf gegen die Keime
1

2 standpunkt
edItorIal
HYGIene Im Fokus
Liebe Leserinnen und Leser
Zeitfenster 2. Woche August: Die Sommerferienzeit neigt sich
langsam dem Ende zu, viele kommen schon zurück – gut gelaunt,
fröhlich, ausgeruht, erzählen begeistert über die Erlebnisse
und – notabene – freuen sich meist auch wieder auf die
Arbeit. Diese positive Stimmung wird jäh unterbrochen von der
traurigen Nachricht über den tragischen Unfalltod einer langjährigen,
liebenswürdigen Arbeitskollegin (Nachruf Seite 21).
Das stimmt traurig, wühlt auf und führt uns einmal mehr mit
aller Intensität vor Augen, wie nahe beieinander Glück und
Trauer sind.
Alles Gute, das wir erfahren und erleben, gegenseitiger Respekt
und sorgfältiger Umgang miteinander tragen uns in unseren
Lebensbereichen und vermögen uns auch wieder zurückzuführen
zur Fröhlichkeit und positiver Haltung, so dass wir unseren
(Arbeits-)Alltag frisch anpacken, fit und offen bleiben können
für Neues.
Fit sein, fit bleiben will auch das Spital Uster und macht einen
grossen Schritt in eine zukunftsorientierte neue Ära. Eine interessante,
spannende Zeit steht uns bevor! Mehr dazu auf Seite 4.
Aus dem Arbeitsalltag haben wir in diesem Spitus die «Hygiene»
in den Fokus gesetzt, einhergehend mit der aktuellen
Plakatkampagne und dem Aktionstag. Lesen Sie zur Themenvielseitigkeit
wie Spitalhygiene, Küchenhygiene, Hygiene im
privaten Bereich ab Seite 12. Die Hygienefakten auf Seite 15
lassen aufhorchen … iiih, schon allein was dort über die PC-
Tastatur steht!
Impressum
Herausgeber
Spital Uster, Spitaldirektion
Redaktionsteam
Therese Maienfisch (Leitung)
Carina Schulze (Endredaktion)
Vreni Bürgi
Sibylle Joller
Evelyne Presa
Redaktionsadresse
Spital Uster, Redaktion SPITUS
Postfach, 8610 Uster
T 044 911 10 02, F 044 911 11 02
spitus@spitaluster.ch
www.spitaluster.ch/hauszeitschrift
Fotografie / Grafik
Kurt Rhyner, Carina Schulze,
Sibylle Joller, Daniel Boschung,
istockphotography
Sie lesen diese Zeilen und gerade heute ist ein sonniger, milder
Herbsttag? Wenn ja, setzen Sie sich doch gemütlich hin und
informieren Sie sich über alle anderen kleinen und grossen
Neuig keiten im und ums Spital in diesem Spitus.
Viel Spass beim Lesen und freuen Sie sich: Für rund 600 Mitarbeitende
diverser Berufsgruppen stehen ab November 2012
wärmende Jacken (Seite 6) für die kalten Wintertage zur Verfügung!
Therese Maienfisch
Leiterin Direktionsstab
Cover
Dr. Christian Trachsel,
Stv. Leitender Arzt
Medizinische Klinik
Konzept / Gestaltung / DTP
walder,werber werbeagentur ag
Druck
Druckerei Zimmermann
Auflage
1900 Exemplare, vierteljährlich
Verteiler
Mitarbeitende, Pensionierte, Hausärzte,
Behörden und Gemeinden,
Zweckverband, Institutionen
im Gesundheitswesen und weitere
Interessierte

InHaltsverzeIcHnIs
ausGaBe 03/2012
aus der spItalleItunG
4 Spitalerweiterung 5
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10
12
14
mItarBeIterBeFraGunG
Team B1
spItalHYGIene
Hygiene: A bis Z
Von Audit bis Zonenplan – diese Begriffe
sind innerhalb der Spitalhygiene wichtig.
Was genau dahinter steckt.
kurz vermerkt
Neuigkeiten
standpunkt 3
HerzlIcH WIllkommen
Neue Kadermitarbeitende
HYGIene vor ort
Mit dem Kontrolleur unterwegs
Lebensmittelkontrolleur Markus Reiser
ist regelmässig im Spital Uster unterwegs.
Die Redaktion durfte ihn begleiten.
HYGIenekommIssIon
Der tägliche Kampf gegen die Keime
Um alle Hygienebelange kümmert
sich das zehnköpfige Team
der Hygienekommission.
WIssensWert
15 Hygienefakten 16
18
20
22
tIpps
Erkältungsfrei durch den Winter
vormerken
Kalender
personelles
Wir gratulieren
9
21
23
auFGetIscHt
Kürbisrisotto
nacHruF
Andrea Ita-Streit
dIenstJuBIlÄen
Treu geblieben

4 standpunkt
aus der spItalleItunG
spItalerWeIterunG:
nÄcHste scHrItte
Liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter,
liebe Leserinnen und Leser
Anfangs September haben wir Sie und die Öffentlichkeit über
unsere strategische Planung informiert. Die Medien haben aus-
führlich darüber berichtet. Unsere Zusammenarbeit mit der Stif-
tung Zürcher Höhenkliniken, die Kooperation und das Bauvor-
haben sind auf breites und wohlwollendes Interesse gestossen.
Unser Spital wird sich also in Zukunft stark verändern. Für
250 Mio. Franken sollen nötige Sanierungen und Erweiterungs-
bauten sowie die Integration der Klinik für Rehabilitation be-
werkstelligt werden. Weitere Anlagen, beispielsweise für ein
Parkhaus, sind in diesem Betrag eingeschlossen. Bis zu diesem
Investitionsvolumen wäre ein wirtschaftlicher Betrieb des Spi-
talcampus möglich.
Bis es soweit ist, vergehen aber noch etwa sechs Jahre. Es
müssen einige Hürden genommen werden. In diesen Tagen
befindet die Delegiertenversammlung des Zweckverbandes
Spital Uster über den Projektierungskredit von 3.9 Mio. Fran-
ken. Bei Zustimmung und Freigabe wird im Oktober 2012 ein
Architekturwettbewerb gestartet. Wir gehen davon aus, dass
sich einige Planerteams bewerben und vier bis sechs qualifiziert
werden. Diese sollen auf Grundlage der bereits vorliegenden
Raumprogramme und Flächenskizzen nach einer optimalen Lö-
sung suchen und ihre Arbeit in einigen Monaten der speziell
eingesetzten Jury präsentieren. Das Siegerteam wird das Projekt
dann – unter Miteinbezug der Benützenden – weiter verfeinern
und bis zur Abstimmungsvorlage vorantreiben. Denn letztlich
entscheiden nicht die Spitalbehörden allein: Die Stimmberech-
tigten unseres rund 170'000 Einwohnerinnen und Einwohnern
zählenden Zweckverbandes haben das letzte Wort.
Heute ist also noch nicht bekannt, wie sich die neuen Gebäude
ins Gelände einfügen. Bei ersten Studien und Projektierungen
ging man davon aus, dass ein Anbau auf das Gelände der heu-
tigen Besucher-Parkplätze zu stehen komme. Wegen des zu-
sätzlichen Bettenhauses für die Rehabilitationsstationen muss
wahrscheinlich auch das Gebäude an der Wagerenstrasse 2
abgerissen werden.
Die Parkplätze, das Blutspendezentrum und die Arztpraxen
sollen aber nicht verschwinden. Vielmehr müssten sie in neu-
en Gebäuden auf dem Areal des Spitals Uster, das in südlicher
Richtung bis zur Feldhofstrasse reicht, platziert werden. Wo ge-
nau bleibt der Phantasie der Architekten überlassen. In ein bis
zwei Jahren möchten wir gerne die Resultate des Wettbewerbs
präsentieren. Und eben: Erst anschliessend wird das Volk mit ei-
ner Abstimmung entscheiden, ob das Projekt realisiert werden
kann. Bauaufnahme dürfte also in etwa 2015 sein.
Andreas Mühlemann
Spitaldirektor

kurz vermerkt
neuIGkeIten
Herzlichen Glückwunsch: Elf Lehrlinge haben ihre
Abschlussprüfung erfolgreich bestanden.
Insgesamt elf Lehrlinge aus vier verschiedenen Lehrberufen
konnten sich in diesem Jahr über ihre bestandene Prüfung freu-
en. Gefeiert wurde der Abschluss Mitte Juli mit dem traditionell
Brandneu 5
V.l.n.r.: Désirée Gruber, Fachfrau Gesundheit, Larissa Mäder (hinten), Koch, Karin Fahrni (vorn), Diätkoch, Sara Martins, Fachfrau Gesundheit, Denise Kunz,
Kauffrau, Nathania Dübendorfer, Rahel Stäheli, Nadja Graf, Jasmin Sewer, Anna Bachofner, Simone Brozio (abwesend), Fachfrauen Gesundheit.
«Ein Kleinflugzeug ist über bewohntem Gebiet abgestürzt.
Mehrere verletzte Personen werden in die umliegenden Spitäler
transportiert.» – Tritt ein solches Szenario ein, greift
das neue Katastrophenkonzept (vgl. Spitus 1/2011). Danach
werden über einen Alarmserver rund 650 Mitarbeitende per
Telefon aufgeboten. Je nach Bedrohungslage kann auch nur
ein sogenanntes Vorausdetachement mit rund 30 Mitarbeitenden
aufgeboten werden – darunter Mitglieder der Spitalleitung
und des Technischen Dienstes. Genau mit dieser
Gruppe wurde das Szenario, das die fünfköpfige Gruppe um
Chefarzt Prof. Dr. A. Melcher für einen Live-Test des Katastrophenkonzepts
entwickelt hatte, am 6. Juni am frühen
Abend geübt.
stattfindenden Lehrabschlussapéro. Wir gratulieren den «frisch
diplomierten» Berufsleuten sehr herzlich und freuen uns mit ih-
nen über das Erreichen dieses wichtigen Meilensteins!
Ob sich das neue Katastrophenkonzept bewährt, wurde
Anfang Juni mit einem fiktiven Flugzeugabsturz getestet.
Den Ernstfall geübt
Ab Auslösung des Alarms wurde rund drei Stunden lang getestet,
ob die im Konzept definierten Prozesse auch tatsächlich umsetzbar
sind – vor allem beim Führungsstab und beim Sicherungsdienst.
Im Fokus standen primär die Entscheidungsprozesse,
denn auf sie kommt es im Echtfall an. «Die Alarmauslösung hat
gut funktioniert, die richtigen Personen sind schnell vor Ort gewesen,
die Leute kennen ihre Checklisten», so das Fazit von Prof.
Dr. Melcher. Weniger gut geklappt habe die interdisziplinäre Absprache.
Auch wurden Lücken zum Beispiel bei der Bereitstellung
von Material aufgedeckt. Hier bestünde noch Handlungsbedarf,
so Melcher weiter. Die Übungsleiter werten die gewonnenen Erkenntnisse
nun in Feedbackgesprächen detailliert aus.

6 Brandneu
Homepage-Besucher können neu virtuell durchs Spital Uster
spazieren und einen Film über die Geburtshilfe ansehen.
Mitarbeitende ohne langärmlige Berufskleider können
ab November bei Bedarf Wärmejacken beziehen.
Rund 600 Mitarbeitende aller Berufsgruppen, denen gemäss
Berufskleidersortiment keine langärmligen Berufskleider zur
Verfügung stehen, haben die Möglichkeit, ab November 2012
Wärmejacken zu erhalten. Die unpersönlichen Jacken gibt es in
fünf Grössen (S/M/L/XXL/XXXL). Sie können in der Wäscherei
während der Öffnungszeiten abgeholt und im braunen Wäsche-
sack in den Garderoben zum Waschen abgegeben werden.
Wann die Wärmejacken getragen werden müssen und wann
nicht wird aktuell noch geprüft und zu einem späteren Zeitpunkt
Die neue Vortragssaison 2012/2013 verspricht acht spannen-
de Vorträge zu den folgenden Themen:
09.10.12 Krebsbetroffene am Arbeitsplatz
21.11.12 Patientenverfügung: Wer keine hat,
braucht eine?
23.01.13 Blasenschwäche bei der Frau:
Was kann man dagegen tun?
20.03.13 Sportmedizin: Medizin nur für Spitzensportler?
22.05.13 Diabetes: Zucker, Süssigkeiten und
die Konsequenzen
18.09.13 Divertikelleiden: eine Volkskrankheit?
23.10.13 Brustkrebs: Bedeutung und Behandlungs-
möglichkeiten
27.11.13 Erkältung: Ursachen, Vorbeugung, Behandlung
Die Vorträge finden – bis auf den ersten – jeweils mittwochs
von 19.30 Uhr bis ca. 21.00 Uhr im Forum des Spitals Uster
statt. Der Eintritt ist frei. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.
Schon gesehen? Seit Juli können Sie auf der Spitalhompage dank
interaktiver Panoramabilder einen virtuellen Rundgang machen.
Dieser umfasst zehn verschiedene Orte – vom Spitaleingang über
Gebärabteilung, Patientenzimmer und Physiotherapie bis hinaus
in die Parkanlage. Neu auf der Internetseite ist zudem ein zweiminütiger
Kurzfilm über die Geburtshilfe. Klicken Sie doch mal
wieder rein! Ein regelmässiger Besuch auf der Homepage lohnt
sich – auch für Mitarbeitende.
kommuniziert. Die logistischen Abläufe werden in einigen Mo-
naten überprüft.
PS: Nicht bezugsberechtigt sind die folgenden Berufsgruppen:
Arztdienst, Blueme-Egge, Frontbereich, Küche, Sozialberatung,
Technischer Dienst, Transport und Entsorgung. Diese Mitarbei-
tenden erhalten bereits langärmlige Berufskleiderartikel.
Am 9. Oktober startet die Öffentliche Vortragsreihe.
Anders als in den Vorjahren werden die Termine neu für das
ganze Kalenderjahr geplant.

Freiwillige werden mit Vorbereitungskursen für ihre
Einsätze fi t gemacht.
Um Freiwillige auf ihre wichtige Aufgabe vorzubereiten, wur-
den im vergangenen Herbst spezielle Kurse angeboten. Nach
dem Erfolg der ersten Kursreihe, wird diese erneut durchgeführt.
Seit Mitte September geht es in insgesamt sieben halbtägigen
Modulen um Grundsätzliches wie die Kommunikation mit den
Patienten, die Schweigepfl icht oder die Balance zwischen Geben
und Nehmen. Aber auch Spezialthemen wie Spitalhygiene oder
Die Bevölkerung wird immer älter: Bis 2030 gibt es rund
dreimal mehr über 80-Jährige in der Schweiz als heute. Damit
steigt auch der Anteil geriatrischer Patienten – also alter
Menschen, die gebrechlich sind und an mehreren Krankheiten
sowie an geriatrischen Syndromen leiden. Dazu zählen
beispielsweise Delir/ Demenz, Gangstörungen/ Schwindel,
Immobilität, Mangelernährung oder Inkontinenz. Zudem sind
sie mehrdimensional erkrankt: Sie haben wesentliche funktionelle,
soziale und/oder kognitive Defi zite, die ihre Selbstständigkeit
bedrohen und eine Abklärung der Pfl egebedürftigkeit
notwendig machen. Studien zeigen, dass einem Teil dieser
Patienten die Verlegung ins Pfl egeheim erspart werden kann.
Vorausgesetzt es erfolgt noch im Spital eine umfassende geriatrische
Abklärung und es werden spezifi sche rehabilitative
Massnahmen eingeleitet.
Brandneu 7
der würdevolle Umgang mit Menschen, die an Demenz erkrankt
sind, stehen auf dem Programm. Zuletzt haben sich rund 20 neue
Freiwillige über diesen Weg für Einsätze im Spital verpfl ichtet. Insgesamt
sind nun 40 Freiwillige im Spital tätig. Der Einstieg ins
Kursprogramm ist noch immer möglich. Interessierte können sich
bei Kurt Mühlbach, Leiter Freiwilligen-Team melden. Weitere Informationen:
www.spitaluster.ch/freiwilligenkurse
Neu werden akutgeriatrische Patienten spezifi sch betreut.
Ziel ist deren Rückkehr in ihr gewohntes Umfeld.
Neuer Leistungsauftrag wird umgesetzt
Um die medizinische Behandlung der immer älter werdenden
Patienten im Zürcher Oberland weiter zu optimieren, hat das
Spital Uster per 2012 den Leistungsauftrag für den Aufbau
einer Akutgeriatrie erhalten. Das dafür notwendige Konzept
wurde inzwischen von PD Dr. Georg Bosshard entwickelt, der
seit Juni als Akutgeriater tätig ist. Anita Sherman übernimmt
auf Seite der Pfl ege die notwendige Funktion der Assessment
Nurse. Die Akutgeriatrie umfasst aktuell sechs Plätze, in einem
von der übrigen Station gut abgrenzbaren Bereich der
medizinischen Bettenstation A0. Die Patienten werden nach
abgeschlossener akutmedizinischer Behandlung aufgenommen
oder direkt von extern zugewiesen. Bei entsprechender
Nachfrage sind der Ausbau der Akutgeriatrie sowie weitere
Dienstleistungen (z. B. geriatrischer Konsilien) denkbar.

8 Brandneu
mItarBeIterBeFraGunG
team B1: mIt Gutem
BeIspIel voran
Zwei Ziele der Jahresziele 2012 des Teams B1 Chirurgie
resultieren aus der Mitarbeiterbefragung.
Das Team B1 Chirurgie besteht zurzeit aus 24 Frauen. Ein bunter Mix aus verschiedenen Berufsgruppen: Pflegefachfrauen HF, FAGEs, eine Pflegeassistentin
und Praktikanten sowie Lernende HF und FAGE. Das jüngste Teammitglied ist 17 das älteste 62 Jahre alt.
Die Ergebnisse der Mitarbeiterbefragung waren für unser Team
sehr aufschlussreich. Sie haben uns im Herbst des vergangenen
Jahres und gemäss dem Auftrag der Spitalleitung an alle Teams
dazu veranlasst, unseren Jahreszielen 2012 zwei zusätzliche Zie-
le hinzufügen. Diese beiden Ziele werden im Lauf des Jahres
wie alle Jahresziele umgesetzt.
Ziel 1: Genügend Zeit haben für qualitativ gute Arbeitserledi-
gung. Beispiel für Massnahmen: Organisationsrapport im Laufe
des Arbeitstages.
Ziel 2: Arbeitsplatz erlaubt konzentriertes Arbeiten.Beispiel für
Massnahmen: Das Radio läuft nur in Absprache mit den Kollegen
und dann in angemessener Lautstärke.
Regelmässige Kontrolle
Eine Arbeitsgruppe – 3 Teammitglieder und unsere Pflegemanagerin
– hat erarbeitet, mit welchen konkreten Massnahmen
wir die Ziele umsetzen können. Anschliessend haben sie diese
innerhalb einer Teamsitzung vorgestellt. Diese Sitzungen
finden alle sechs Wochen statt und sind eine wichtige Gelegenheit
zum Austausch – und natürlich auch zum Festlegen
gemeinsamer Ziele. Und auch zur Kontrolle. Denn um zu wissen,
wo wir stehen, überprüfen wir die Ziele alle sechs Monate.
Wo haben wir Fortschritte gemacht? Wo sind Anpassungen
nötig? Zudem machen wir uns im Alltag gegenseitig darauf
aufmerksamm, falls Abmachungen nicht eingehalten werden.
Hilfen im Alltag
Unsere Jahresziele 2012, inkl. der beiden zusätzlichen Ziele, haben
im weitesten Sinn einen Bezug zum Thema «Kommunikation».
Wir sprechen viel im Alltag – mit anderen Berufsgruppen,
Patienten und natürlich mit den Arbeitskollegen. Dabei
entstehen immer wieder Missverständnisse. Um diesen vorzubeugen,
hat die Arbeitsgruppe bei der Erarbeitung der Ziele
das «Vier-Ohren-Modell» von Schulz von Thun als Hilfestellung
gewählt. Dieses legt auf einfache Weise dar, wie vielschichtig
Kommunikation ist und wo allenfalls Stolpersteine sein können.
Als Gedankenstütze für den Alltag hängt nun auch eine graphische
Darstellung des Vier-Ohren-Modelles im Stationszimmer –
nebst den Zielen und Vereinbarungen.
Kordula Ott, Pflegemanagerin B1

HerzlIcH WIllkommen
neue kader-
mItarBeItende
Dr. Georg Bosshard
Oberarzt Medizinische Klinik
Leiter Akutgeriatrie
Seit Juni 2012
Dr. Hülya Topal
Oberärztin Frauenklinik
Seit Juli 2012
Bruno Moschetta
Leiter Patientenadministration
Seit Juni 2012
Dr. Markus Gut
Leitender Arzt Frauenklinik
Seit August 2012
Dr. Torsten Franz
Leitender Arzt Handchirurgie
Seit Juli 2012
Stefan Kläusler
Klinikmanager Medizinische Klinik
Seit August 2012
WERBEN SIE FREIWILLIGE!
Kennen Sie jemanden in ihrem Umfeld, der Interesse an
einer Aufgabe in unserem Freiwilligen-Team hätte?
Wenn Sie jemanden erfolgreich vermitteln, werden Ihnen
CHF 100 auf dem Personal-Badge gutgeschrieben.
Bitte wenden Sie sich an:
Kurt Mühlbach, Leiter Freiwilligen-Team
freiwillige@spitaluster.ch oder 044 911 22 66
Brandneu 9
Dr. Claudia Bütikofer
Oberärztin Medizinische Klinik
Seit Juli 2012

Audit
10 Fokus
spItalHYGIene
HYGIene: a BIs z
Von Audit bis Zonenplan – diese Begriffe sind innerhalb
der Spitalhygiene wichtig. Was genau dahinter steckt.
Vor Ort wird regelmässig überprüft, inwieweit die Regelungen
des Hygienehandbuchs umgesetzt werden. Stellt die Hygieneberaterin
einen Handlungsbedarf fest, führt sie Schulungen
durch oder bespricht das Thema in den regelmässigen Teamsitzungen
der Stationen.
Bakterien
Bakterien sind kleine Lebewesen mit einem eigenen Stoffwechsel.
Sie finden sich unterschiedlich angeordnet: in Haufen, in
Stäbchen oder auch einzeln. Sie spielen eine wichtige Rolle in
unserem Organismus und sind nicht zwangsläufig schädlich.
Clostridium difficile
Ein Stäbchenbakterium, das zu den häufigsten Spitalkeimen
zählt. Es führt zu starken Durchfallserkrankungen und kann
Isolierungsmassnahmen notwendig machen.
Desinfektion
Ziel ist es, die Übertragung von Infektionserregern über Gegenstände
und Flächen zu verhindern. Unterteilt werden die
entsprechenden Massnahmen in drei Kategorien: Reinigung/
Dekontamination; Desinfektion; Sterilisation. Für die Desinfektion
der Haut gelten spezielle Vorgaben. (siehe auch Hygienehandbuch;
Terralin; Zonenplan)
Entsorgung
Für die Entsorgung von Abfällen mit Kontaminationsgefahr
sowie Verletzungsgefahr, Gewebeteile, Körperteilen und Organen,
Körperflüssigkeiten sowie infektiösen Abfällen gelten
strenge Richtlinien. Mehr über die korrekte Entsorgung kann
man über das E-Learning-Tool, den sogenannten Entsorgungssnack,
im Intranet erfahren. (siehe Intranet/Logistik/Entsorgung/Entsorgungssnack)
Fachstellen
Es gibt zahlreiche externe Fachstellen, die Empfehlungen aussprechen
bzw. Weisungen erlassen, die umgesetzt werden
müssen. Darunter das Bundesamt für Gesundheit, die Gesundheitsdirektion
des Kantons Zürich oder Swiss-NOSO, die sich
der Reduktion von nosokomialen Infektionen und multiresistenten
Keimen im Schweizer Gesundheitswesen widmet.
Geschichte
1847 wurde erstmals der Zusammenhang zwischen Spitalinfektionen
und Händehygiene erkannt und von Ignaz Semmelweis
beschreiben. Weitere bekannte Forscher auf diesem Gebiet
waren Max von Pettenkofer, Johann Peter Frank, Robert
Koch, Louis Pasteur, Joseph Lister und Franz Ballner.
Hygienehandbuch
In diesem umfassendes Online-Handbuch im Intranet sind alle
Hygienerichtlinien zu finden (Intranet/Handbücher/Interd. Bereiche/Hygienehandbuch).
Isolation
Isolierungen dienen dazu, Patienten mit gefährlichen Infektionskrankheiten
oder Patienten mit geschwächter Immunabwehr
zu separieren. Bei normalem Betrieb gibt es pro Tag rund
5 Isolationen – es sind aber auch 15 möglich. Zehn Iso-Mobile
stehen zur Verfügung.
Jekami – Jesomi
«Jeder kann mitmachen» – in diesem Fall: Jeder SOLL mitmachen,
um die Übertragungen von Mikroorganismen möglichst
gering zu halten.
Küchenhygiene
Im feucht-warmen Klima der Küche können sich Keime innerhalb
von wenigen Stunden explosionsartig vermehren. Im Fokus
sind vor allem Reinigungstücher, Spülbecken, Kühleinheiten
und Küchenbretter. (siehe Seite 12)

Leitungswasser
Im Wasser darf eine bestimmte Anzahl und Art Keime enthalten
sein. Um die Qualität des Wassers gewährleisten zu können
wird am Spital Uster regelmässig die Qualität des Leitungswassers
durch externe Stellen überprüft.
Materialeinkauf
Wird Material eingekauft, muss berücksichtig werden, ob die
neuen Materialien mit den im Haus vorhandenen chemischen,
thermischen und chemothermischen Mitteln kompatibel sind
oder ob eine Sterilisation in der internen Zentrale Sterilgutversorgungsabteilung
(ZSVA) möglich ist.
Nosokomiale Infektion
Infektion, die sich Patienten während einer Behandlung im Spital
zuziehen können. Statistisch ist jeder 10. Patient betroffen
– im Spital Uster bedeutet das also rund 1'000 Fälle pro Jahr.
Organisation
Oberstes Organ ist die Hygienekommission (siehe Seite 14).
Im Hygienehandbuch sind sämtliche Weisungen und Richtlinien
festgehalten.
Persönliche Hygiene
Von jedem Mitarbeitenden wird eine sorgfältige persönliche
Hygiene erwartet. Lange Haare müssen zusammengebunden
werden, sie dürfen nicht ins Gesicht oder ins Arbeitsgebiet fallen.
Schmuck, künstliche Fingernägel, Nagellack oder Gelnägel
sind nicht erlaubt.
Qualitätssicherung
Im Spital Uster werden einmal jährlich – oder noch häufiger –
Geräte validiert und Endoskope mikrobiologisch untersucht
und die Wasserqualität kontrolliert (siehe Leitungswasser). Zudem
finden interne und externe Audits statt.
Resistenz
Darunter versteht man die Widerstandsfähigkeit von Mikroorganismen
gegenüber Umwelteinflüssen, physikalischen oder
chemischen Abtötungsverfahren. Der Begriff wird oft im Zusammenhang
mit Antibiotika-Resistenz gebraucht.
Sicherheit
Arbeitssicherheit beinhaltet viele Aspekte, wie z. B.: Anwendung
der Sharp-Box für die Entsorgung von spitzen und
scharfen Gegenständen als Schutz vor Schnitt- und Stichverletzungen;
das Anziehen von Einweghandschuhe bei Kontakt
mit Körperflüssigkeiten; Schutzmassnahmen bei Isolierungen
(Kittel, Mundschutz, Handschuhe). Und nicht zu vergessen die
wichtigste Prävention: adäquater Impfschutz!
Fokus 11
Terralin
Flüssiges aldehydfreies Flächen-Desinfektionsmittel für die Reinigung
von Bereichen mit mittleren und hohen hygienischen
Anforderungen (siehe Zonenplan).
Umweltschutz
Noch bis zu Beginn der 1980er Jahre wurden im Spital grundsätzlich
alle Räume desinfiziert. Heute wird aufgrund neuer
wissenschaftlicher Erkenntnisse über Mikroorganismen gezielt
desinfiziert.
Virus
Das Virus ist ein Kleinstlebewesen, das keinen eigenen Stoffwechsel
besitzt, d.h. immer auf einen Wirt angewiesen ist und
von dessen Stoffwechsel lebt. Ein sehr prominentes Beispiel
ist das Noro Virus (Norwalk-like-Virus). Es befällt den Magen-
Darm-Trakt und führt zu schweren Durchfallserkrankung und
schwallartigem Erbrechen.
Wohlergehen
Oberstes Ziel sämtlicher Hygienemassnahmen und -weisungen
ist das Wohlergehen und die Erhaltung der Gesundheit unserer
Patientinnen und Patienten sowie aller Mitarbeitenden.
«Xundheit»
Gesundheit wünschen wir uns alle. Mit den Hygienemassnahmen
sind wir bestrebt Ihre und unsere Gesundheit zu
erhalten.
Yersinia pestis
Ein Bakterium, dass ursprünglich bei Ratten vorkommt und von
Flöhen auf den Menschen übertragen werden kann. Entdeckt
wurde der Erreger der Lungen- und Beulenpest 1894 von Alexandre
Emile Jean Yersin.
Zonenplan
Alle Bereiche des Spitals – von den Büroräumen bis hin zum
Operationssaal – werden nach deren hygienischen Anforderungen
in 3 Zonen eingeteilt: geringe, mittlere, hohe Anforderungen.
Karin Bihr, Beraterin für Infektionsprävention und Spitalhygiene
Carina Schulze, PR-Fachfrau

12 Fokus
HYGIene vor ort
mIt dem kontrolleur
unterWeGs
Lebensmittelkontrolleur Markus Reiser ist regelmässig im
Spital Uster unterwegs. Die Redaktion durfte ihn begleiten.
09.02 Uhr
Lebensmittelkontrolleur Markus Reiser betritt das Café Restau-
rant Aquarius. Natürlich unangekündigt – wie bei all seinen
Kontrollen. 300 Betriebe kontrolliert der 51-Jährige in Uster und
Umgebung regelmässig. Und das seit über 20 Jahren.
09.03 Uhr
Nach der Begrüssung geht er auf direktem Weg in die Küche.
Seine erste Frage an Küchenchef Paul Volkart: Wie kontrolliert
sich das Spital Uster selbst? Das Gesetz schreibt nämlich Lebens-
mittelbetrieben vor, eine dem Betriebsumfang und Risiko ange-
passte Selbstkontrolle durchzuführen. Gefordert ist der Nachweis
von schriftlichen Vorgaben bei verschiedenen Prozessen und Tä-
tigkeiten. Eingesehen werden auch Pläne sowie die Ergebnisse
der internen und externen Qualitätskontrollen. Die sind im Spital
Uster aufgrund des Risikos umfangreich: Geführt werden bei-
spielsweise Reinigungspläne sowie Unterlagen über Vorgaben
für die Warenanlieferung, die Verarbeitung und Lagerung der
Lebensmittel. Die Daten aller Lebensmittel werden laufend kon-
trolliert. Zudem werden verschiedene Lebensmittel dreimal jähr-
lich in einem externen Labor untersucht. Rund alle drei Monate
werden präventiv Kontrollen zur Schädlingsbekämpfung durch-
geführt.
09.18 Uhr
Markus Reiser überprüft Pläne und Vorgaben genau – so zum
Beispiel die Reinigungspläne. Werden diese mitsamt den Arbeits-
anweisungen eingehalten? Oder die Kühlkette. Alle Kühlgeräte
werden elektronisch auf ihre Funktion hin überwacht. Diese An-
gaben werden in der Temperaturkontrollliste gespeichert. Ein Blick
in die Liste zeigt, ob die Geräte wirklich tadellos funktionieren.
09.32 Uhr
Aus der Theorie geht’s dann in die Praxis: Wie ist der Zustand
der Lebensmittel? Werden die Speisen richtig gelagert? Wird die
Kühlkette eingehalten? Sind die Speisen kalt genug? Per Laser
ist die Temperatur des beliebten Birchermüeslis schnell bestimmt.
9 Grad – alles in Ordnung, weil es zum sofortigen Verbrauch
bestimmt ist. Sonst dürfte es nicht über 5 Grad sein. Einzig die
Lagerung des vorbereiteten Desserts in der Kühlkammer wird
bemängelt. Diese sind zwar ordnungsgemäss beschriftet, aber
die Tabletts stehen ungeschützt auf der untersten Ebene des Roll-
wagens – für Markus Reiser zu nah am Boden. Er macht eine
kurze Notiz. Daraus wird später der Inspektionsbericht erstellt.
Mit dabei hat er auch stets seine Kamera, um Mängel im Bild
festzuhalten.

09.58 Uhr
Es geht weiter im Programm. Ist das Fleisch mit dem Herkunfts-
land richtig – und für den Restaurantbesucher sichtbar – dekla-
riert? Schnell kommt ein Fachgespräch mit Paul Volkart über die
anhaltende Poulet-Problematik auf. Immer wieder ist unsachge-
mäss behandeltes und zuwenig erhitztes Geflügelfeisch Ursache
für Lebensmittelvergiftungen. Diese Prozesse sind der Spitalkü-
che klar geregelt und werden mit besonderer Sorgfalt ausgeführt.
10.07 Uhr
Der nächste Programmpunkt heisst «Prozesse & Tätigkeiten».
Konkret: Was passiert mit den Lebensmittelresten? Wie sehen
die Unterbauten aus? Gibt es Schimmel in den Kühlgerätedich-
tungen? In welchem Zustand befinden sich Pfannen: Sind sie
sauber und ist die Teflonbeschichtung nicht beschädigt? Wie se-
hen Geschirr und Werkzeuge aus?
10.22 Uhr
Nichts bleibt Markus Reisers kritischem Blick verborgen – auch
nicht die bunten Bretter zum Schneiden der Lebensmittel. Einige
sind tadellos, andere auf der Oberfläche recht zerkratzt. Im Zwei-
felsfall ein idealer Nährboden für Keime. Kein Problem, wie Paul
Volkart erklärt. Denn diese würden regelmässig in der internen
Werkstatt abgeschliffen. Kein Eintrag ins Notizbuch also. Statt-
dessen ein Lob an den Küchenchef für die vorbildlich sauberen
Abzugshauben.
10.34 Uhr
«Räumliche & betriebliche Voraussetzungen» ist der letzte der
vier Beurteilungskriterien. Sind Platten am Boden kaputt? Fällt
Putz von der Decke? Wie ist der allgemeine Zustand der Räum-
lichkeiten? Es gibt nichts zu bemängeln. Die hiesige Infrastruktur
ist in einwandfreiem Zustand.
10.43 Uhr
Fokus 13
Schnell stellt Markus Reiser den Inspektionsbericht fertig, druckt
ihn direkt vor Ort aus und lässt ihn von Paul Volkart unterschrei-
ben. Eine Nachkontrolle ist nach diesem Rundgang nicht nötig.
Auf eine Kontrolle der übrigen Spitalbereiche – also Restaurant
Aquarius, Kiosk, Kinderkrippe und Stationshotellerie – verzichtet
Markus Reiser an diesem Tag. Denn es stehen heute noch weitere
Betriebe auf dem Programm.
Carina Schulze,
PR-Fachfrau
Wer WIrd
kontrollIert?
Alle Betriebe, die Lebensmittel verkaufen, verarbeiten,
abfüllen, lagern etc. sind meldepflichtig und werden regelmässig
unangemeldet unter die Lupe genommen. Das
Spital Uster ist einer von über 13’000 solcher Betriebe
im Kanton Zürich. Alle Betriebe werden risikobasiert in
definierten Intervallen kontrolliert – also abhängig davon,
was sie verarbeiten, wie gross sie sind und wie viele Gäste
sie haben. Grundlage für die Kontrolle ist die eidgenössische
Lebensmittelgesetzgebung mit den zugehörigen
Verordnungen.

14 Fokus
team
der tÄGlIcHe kampF
GeGen dIe keIme
Um alle Hygienebelange kümmert sich das zehnköpfige
Team der Hygienekommission.
V.l.n.r.: Sibylle Joller, Jaqueline Bender, Dr. Vital Schreiber, Karin Bihr, Ursula Lebküchner, Alexandra Kern, Dr. Andreas Steinauer, Christoph Obrist
(es fehlen: Vreni Bürgi, Dr. Serge Hediger)
Krankheitserregende Keime werden immer resistenter gegen
Antibiotika. Und das weltweit. Daraus ergeben sich neue Her-
ausforderungen im Spitalalltag – organisatorisch wie inhaltlich.
Im Spital Uster ist die Beraterin für Spitalhygiene, Karin Bihr, mit
einem 50% Stellenumfang für alle hygienerelevanten Fragen
Ansprechperson. Sie hat den stellvertretenden Vorsitz der Hy-
gienekommission inne. Vorsitzender der Hygienekommission
ist ein Mitglied der Spitalleitung, zurzeit Dr. Andreas Steinauer,
Chefarzt Radiologie.
Bereichsübergreifendes Gremium
In der Kommission sind Kadermitarbeitende aus der Pflege, der
Ärzteschaft aller drei Kliniken, dem Technischen Dienst, der
Apotheke und der Hauswirtschaft vertreten. Das Gremium trifft
sich alle vier Monate. Diskutiert und verabschiedet werden beispielsweise
Desinfektions- und Reinigungspläne oder welche
Reaktionen auf neu auftretende Keime und Übertragungswege
notwendig sind, z. B. beim EHEC-Ausbruch im Jahr 2011.
Beraten wird auch darüber, wie neue gesetzliche Vorgaben im
Spital Uster umgesetzt werden müssen – zum Beispiel bei der
Abfallentsorgung.
Alle Mitarbeitenden sind gefordert
Neue wissenschaftliche Erkenntnisse führen zu einem Ausbau
sämtlicher Hygienebelange in den Spitälern. Denkbar sind einheitliche
Hygienestandards für Spitäler vergleichbarer Grösse
sowie die Betreuung durch einen entsprechenden Facharzt.
Nicht verändern wird sich hingegen die Verantwortung für die
Umsetzung der Hygienerichtlinien. Das sind in den Bereichen
die vorgesetzten Personen – über alle Hierarchien hinweg.
Andreas Steinauer, Vorsitzender der Hygienekommission

WIssensWert
HYGIene-Fakten
Wussten Sie schon, dass …
Basiswissen
− Händehygiene die effektivste, günstigste und einfachste
Methode zur Verhinderung der Übertragung von Mikroorganismen
ist?
− Händedesinfektionsmittel der Haut weniger schadet als Waschen
mit Wasser und Seife? Im Händedesinfektionsmittel ist
ein Rückfetter (Glycerin) enthalten, der die Hände pflegt.
− man seine Hände möglichst mit kaltem Wasser waschen
sollte? Warmes Wasser öffnet die Poren, so dass Keime
schneller eindringen können.
Zahlen
− in der EU rund 37'000 Menschen pro Jahr wegen mangelnder
Händehygiene in Spitälern sterben?
− mindestens die Hälfte dieser Todesfälle vermeidbar wären?
− einer der gefährlichsten Spitalkeime – MRSA – gleich gegen
mehrere Antibiotika-Gruppen resistent ist und sich besonders
leicht übertragen lässt?
Hygiene im Alltag
− sich in einem normalen Haushalt der Reinigungslappen und
das nasse Handtuch – im Gegensatz zum WC-Sitz oder Türfalle
– als wahre Bakterienschleuder entpuppen? Im feuchten
und warmen Milieu gedeihen die Bakterien bestens.
Deshalb: Häufig austauschen!
− Schimmelpilzbildung, z. B. im Badezimmer, sehr schädlich
sein kann für die Gesundheit?
ZUM BEGRIFF
Hygiene im engeren Sinn bezeichnet die Massnahmen
zur Vorbeugung von Infektionskrankheiten, insbesondere
Reinigung, Desinfektion und Sterilisation. In der
Alltagssprache wird Hygiene auch fälschlich an Stelle
von «Sauberkeit» verwendet, obwohl letztere nur
einen kleinen Ausschnitt aus dem Aufgabenkreis der
Hygiene darstellt.
(Quelle: Wikipedia)
Fokus 15
− eine durchschnittliche PC-Tastatur bis zu 400 Mal mehr
Bakterien als ein Toilettensitz beherbergt? Auf Stationszimmern
sind es sogar noch deutlich mehr. Reinigen Sie die
Tastatur deshalb regelmässig mit dem zur Verfügung stehenden
Reinigungsset (Druckluft und Reinigungstücher).
− den Lebensmitteln nicht immer angesehen werden kann,
ob sie hygienisch einwandfrei sind? Die Devise für die Auswahl
von Speisen in tropischen Ländern heisst daher: «Cook
it, peal it or leave it» «Koch es, schäl es oder vergiss es.»
− Blumenerde sehr viele Keime beinhaltet? Daher sind Topfpflanzen
in Spitälern verboten.
Historisches
− das Wort Hygiene aus dem Griechischen kommt und «gesunde
Kunst» bedeutet? Es ist von Hygiéia, der griechischen
Göttin der Erhaltung der Gesundheit, abgeleitet.
− erstmals im Jahre 1847 der Zusammenhang zwischen Spitalinfektionen
und Händehygiene erkannt und von Ignaz
Semmelweis beschreiben wurde?
− weitere bekannte Forscher auf diesem Gebiet Max von Pettenkofer,
Johann Peter Frank, Robert Koch, Louis Pasteur,
Joseph Lister und Franz Ballner waren?
− es seit 1912 sogar das Deutsche Hygiene-Museum in Dresden
gibt?

16 leBenslust
auFGetIscHt
rIsotto mIt currY
und kÜrBIsWÜrFeln
Ein passendes Gericht zur Jahreszeit «Herbst».
Zutaten (für 4 Personen)
240 g Risottoreis
20 g Zwiebeln fein gehackt
10 g Olivenöl
1 dl Weisswein
ca. 1 l Gemüse- oder Gefl ügelbouillon
nach Belieben Currypulver mild oder scharf
wenig Knoblauchpulver
40 g Reibkäse
wenig Pfeffer gemahlen
300 g Kürbiswürfel
20 g Butter
Zubereitung
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Risottoreis zugeben, glasig
dünsten und mit Curry- und Knoblauchpulver bestäuben.
Mit Weisswein ablöschen und etwas reduzieren lassen. Mit
Bouillon auffüllen und fast weich sieden lassen. Kürbiswürfel in
Olivenöl in einer anderen Pfanne andünsten, mit Salz und Pfeffer
würzen. Anschliessend ins Risotto geben und weich sieden
lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Butterfl ocken und
Reibkäse zugeben und nach Belieben mit Weisswein verfeinern.
Tipp: Man kann das Risotto in einem ausgehöhlten Kürbis oder
Parmesan servieren. En Guete.
neues automaten-sortIment
Andrea Walter, Leiterin Diätküche
Seit September enthalten die Selecta-Warenautomaten für die Verpfl egung in der Nacht ein breiteres Angebot an süssen und salzigen
Snacks. Die Automaten fi nden Sie im Restaurant und beim Kiosk. Werfen Sie doch mal ein Auge drauf. Falls Sie kein Kleingeld
haben, können Sie jederzeit zum Empfang gehen und dort Geld wechseln.

ÜBrIGens
auFGescHnappt
Die Lernenden und deren Ausbildner bereiteten am
Lehrlingsausfl ug ein feines Hiltl-Menu zu.
Alle drei Jahre ist die Trinkgeldkasse der Bereiche Administration
& Logistik sowie Direktion gut genug gefüllt, um einen Ausfl ug
zu organisieren. Wohin genau, ist natürlich streng geheim. So
ging es Anfang Juli für über 40 Mitarbeitende zunächst zum
Flughafen Zürich. Zwei Mitarbeitende entführten die Gruppe
für zweieinhalb Stunden hinter die Kulissen des Flughafens –
von der Sicherheitskontrolle über die Gepäckhalle bis hin zur
Landebahn. Nach einer kurzen Stärkung auf der Zuschauerter-
rasse ging es sportlich weiter. Auf der Golf Range Uster gab
leBenslust 17
Dieses Jahr besuchten die Lernenden und ihre Ausbildner An-
fang Juli das Haus Hiltl. 1898 gegründet, ist es Europas ältestes
vegetarisches Restaurant. Nach einem frisch gepressten Frucht-
saft stand eine Küchenführung auf dem Programm – von der
Anlieferung über die kalte Küche bis hin zur Patisserie wurde
alles gezeigt. Danach waren die 26 Teilnehmenden gefordert:
Nach einer kurzen Kocheinführung bereiteten sie das Menu
«Bunter Blattsalat mit gefüllten Jalapeños und Guacamole»
sowie die »Gemüse-Paella mit Onion-Rings» selbstständig zu.
Mit bestem Teamwork kein Problem! Als süsse Überraschung
wurden die klassischen, hausgemachten Hiltl-Brownis serviert.
Zufrieden und mit vollen Bäuchen ging es anschliessend wieder
nach Hause.
Sibylle Joller,
Leiterin Hauswirtschaft
Überraschung: Die Mitarbeitenden der Verwaltung
besichtigten den Flughafen Zürich und spielten Golf.
es eine Schnupperstunde für alle. Abschläge von bis zu 200
Metern zeugten bei einigen von vielversprechendem Talent. An-
schliessend wurde grilliert und bei Jazz-Livemusik fein gegessen.
Vielen Dank an das Organisationsteam Jana Eichenberger, Pas-
cal Huguenin und Christian Trüb!
Carina Schulze,
PR-Fachfrau

18 leBenslust
tIpps
erkÄltunGsFreI
durcH den WInter
Der Herbst ist da und mit ihm die Erkältungszeit.
Die Redaktion hat Prophylaxe-Tipps zusammengetragen.
Vreni Bürgi, Leiterin der Apotheke, empfiehlt:
− Resistenztropfen, wie z. B. Echinaforce, täglich einnehmen
− Vitamin C-Brausetabletten oder Vitamin C-Retard Dragées
täglich einnehmen
− genügend trinken, z. B. Holunderblüten- und Lindenblütentee
− vitaminreiche Ernährung, vor allem Vitamic C-haltige Früchte
und Gemüse
− ausreichend schlafen
− regelmässige Bewegung an der frischen Luft
Beatrice Laib, Pflegefachfrau HF, empfiehlt ätherische
Öle in verschiedenen Formen:
− Erkältungsbad: Da ätherische Öle nicht wasserlöslich sind,
wird ein Emulgator benötigt, um sie lösbar zu machen.
Emulgatoren sind: 1 EL Meersalz oder 1 Kaffeerahmportion
oder 2 EL Milch. Für ein Vollbad darin 2 Tropfen Cajaput
Haben Sie sich schon oft geärgert, weil sich ein Gerät nicht richtig
bedienen lässt und die Anleitung dafür – natürlich – nicht
auffindbar ist? Diese Zeiten sind nun vorbei. Denn auf der Intranet-Startseite
finden Sie in der linken Spalte unter «Bedienungsanleitungen»
alle Informationen zu den im Einsatz stehenden
Geräten sowie zu Softwareanwendungen: von Absaugegerät
über Laserimager bis Zystonephrofiberskop.
(desinfizierendes, schleimlösend und Abwehr steigerndes
Myrthengewächs) und 1 Tropfen Lavendel (desinfizierendes,
entzündungshemmendes und schmerzlinderndes Lippen-
blütlergewächs) geben.
GeWusst WIe!
− Einreibung: 30 ml Olivenöl (gute Qualität) oder Mandelöl und
darin 4 Tropfen Cajaput und 2 Tropfen Lavendel mischen
und damit die Brust, den Rücken oder die Füsse einreiben.
− Inhalation: 1 EL Meersalz und dazu 2 Tropfen Cajaput auf
einen Liter heisses Wasser geben und inhalieren.
− Duftlampe: Für ein erfrischendes Raumklima und eine freie
Nase 3 Tropfen Cajaput und 1 Tropfen Zitrone in die Duft-
lampe geben – je nach Lampe mit Wasser verdünnen.
PS: Die ätherischen Öle Cajaput, Lavendel und Zitrone sowie
das Mandelöl können in der Spitalapotheke gekauft werden.
Bedienungsanleitungen zu allen Geräten sind im
Intranet zu finden.
Wenn Sie die Filterfunktion nutzen, finden Sie rasch zu den gewünschten
Geräteinformationen. Aktualisiert wird die Seite von
Ingo Jansen. Fehlt eine Anleitung? Dann melden Sie das bitte
Ingo Jansen.

BucHtIpp
Im Sommerlager der Pfadfinder erhalten Eugen
und sein Freund den Auftrag, eine Abfallgrube zu
graben. Zu Beginn sind sie nicht sehr begeistert.
Aber der Lagerleiter ermuntert die Beiden mit der
Bemerkung, ihre Arbeit sei ein wichtiger Beitrag zur
Hygiene – «Hyschiene» wie die beiden Jungs dies
verstehen. Eugen ist immer noch nicht vom Sinn
der Anstrengung überzeugt. Sein Freund aber erklärt
ihm, diese «Hyschiene» sei die Freundin des
Lagerleiters. Sie sei sicher hübsch und werde sich
nach den Arbeitern erkundigen. In allen Details
leBenslust 19
meIn name Ist euGen
Das Thema «Hygiene» einmal anders betrachtet …
auFruF
malt sich Eugen aus, wie er vor die schöne «Hyschiene»
tritt und gelobt wird und arbeitet daher
mit grösstem Einsatz. Das Buch – ein Klassiker aus
den 60er Jahren – bietet eine Fülle von Streichen
und Erlebnisse Eugens und seiner Freunde, die alle
Leser zum Schmunzeln bringen.
Evelyne Presa,
Pflegefachfrau B1
uns InteressIert
IHr lIeBlInGsrezept
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Deshalb suchen
wir Ihre Rezepte – und servieren diese schon bald!
Der Menuplan im Restaurant Aquarius kann schon bald noch
abwechslungsreicher werden. Vorausgesetzt, Sie machen mit:
Verraten Sie unserer Küchen-Crew das Rezept Ihres Lieblingsgerichts.
Stecken Sie Ihr Rezept mit lesbarem Namen, Vornamen
und Telefonnummer in die aufgestellte Box im Restaurant bei
der Kasse im hinteren Teil.
Wenn sich das Rezept für die Zubereitung in einer Grossküche
eignet, wird Ihr Lieblingsessen schon bald im Restaurant Aquarius
serviert und mit Ihrem Namen angeschrieben.
Wir freuen uns auf Ihre Vorschläge!
Ihr Restaurant- und Küchenteam
PS: Bei ungenauen Angaben sowie schwer oder nicht beschaffbaren
Zutaten, erlaubt sich das Küchenteam Anpassungen am
Rezept vorzunehmen.

20 kalender
vORMERkEN
kALENdER
OktOBER
03.10. Interdisziplinäres Kolloquium
Knoten in der Schilddrüse – wie weiter?
12.15 – 13.00 Uhr, Forum
09.10. Öffentliche Vortragsreihe
«Krebsbetroffene am Arbeitsplatz»
19.30 – 21.00 Uhr, Forum
23.10. Interdisziplinäres Kolloquium
Update Mamma-Karzinom 2012
18.30 – 19.15 Uhr, Forum
30.10. Viva Italia im Restaurant Aquarius
– 01.11. Feine italienische Spezialitäten im Mittagsangebot
NOvEMBER
07.11. Interdisziplinäres Kolloquium
Diabetes mellitus: alte und neue Therapieansätze
12.15 – 13.00 Uhr, Forum
14.11. Früchtetag
Aktionstag der Arbeitsgruppe
«Gesundes Personal»
09.00 – 10.00 Uhr und 11.30 – 13.00 Uhr
vor dem Restaurant Aquarius
GRIPPEIMPFUNG
Die Grippeimpfung steht allen Mitarbeitenden kostenlos zur
Verfügung. Sie wird im November und Dezember jeweils
dienstags und freitags von 11.30 bis 13.30 Uhr in der Medizinischen
Tagesklinik angeboten.
November: 2./6./9./13. /16. / 20./23./ 27./ 30.
Dezember: 4./ 7.
Auch ausserhalb dieser Zeiten ist eine Impfung möglich –
jedoch bitte nur auf vorherige telefonische Anfrage an 1330,
damit Sie nicht zu lange warten müssen.
Lassen Sie sich impfen – auch unseren Patientinnen und Patienten
zuliebe!
21.11. Öffentliche Vortragsreihe
Patientenverfügung:
Wer keine hat, braucht eine?
19.30 – 21.00 Uhr, Forum
27.11. Weihnachtsmarkt
10.00 – 17.00 Uhr, Blueme-Egge/Kiosk
dEZEMBER
05.12. Interdisziplinäres Kolloquium
Fälle des Jahres 2012
18.00 – 22.00 Uhr, Forum/Restaurant
12.12. Personalinformation
15.30 – 16.30 Uhr, Forum
17.12. Personalinformation
12.30 – 13.30 Uhr, Forum
20.12. Weihnachtsapéro
15.30 Uhr, Forum

24
kennen WIr uns?
karIn BIHr
Seit 2008 ist die 52-Jährige die richtige Ansprechpartnerin
für alle Fragen rund um die Spitalhygiene.
Was gefällt dir an deiner Arbeit gut, was weniger?
Die interdisziplinäre Zusammenarbeit und Projektarbeiten gefallen
mir gut – wie die seit Mai laufende Plakataktion zum Thema
Händehygiene. Leider sind aber Mikroorganismen für das blosse
Auge unsichtbar. Das erschwert die praktische Umsetzung
von Hygienemassnahmen im Spitalalltag, weil die Relevanz oft
unterschätzt wird.
Auch ausserhalb des Spitals befasst du dich mit dem
Thema Hygiene. Was genau tust du?
Ich bin als Dozentin an der ZHAW in Winterthur (FH Studierende)
sowie an der OdA G im Bereich der FaGe-Ausbildung in
Zürich tätig. Ausserdem unterrichte ich beim Berufsverband der
Pfl egenden (SBK) innerhalb des Zulassungslehrgangs zur Höheren
Fachprüfung in der Spitalhygiene. Zusätzlich erstelle ich als
externe Beraterin Hygienekonzepte und führe Audits durch.
Du bist auch als Supervisorin aktiv. Wie kam es dazu?
Ich war über Jahre beratend im kirchlichen Umfeld aktiv und
wollte eine fundierte Beratungsausbildung absolvieren. Seit
2006 bin ich mit einer Beratungspraxis selbstständig tätig. Der
Schwerpunkt liegt auf Einzel- und Teamberatungen im Sozialund
Gesundheitswesen sowie Führungscoachings oder Neuorientierung
in der Lebensmitte.
Womit verbringst du deine Freizeit?
Ich mache gerne selber Musik. Sei es Klavier, Gitarre oder Alphorn.
In dem alleinstehenden Bauernhof, in dem wir wohnen,
ist das kein Problem. Alphorn spiele ich in einer Gruppe mit
insgesamt 15 Bläsern.
Welches Buch sollte man unbedingt lesen?
Sehr gern lese ich Bücher von Barbara Wood. Sie verbindet die
Geschichte des Romans sehr gut mit historischen Fakten. Kürzlich
gelesen und empfehlen kann ich «Das Perlenmädchen».
Wofür bist du dankbar?
Ganz klar für meine lässige Familie. Seit 26 Jahren sind mein
Mann und ich verheiratet. Wir haben eine Tochter (24) und einen
Sohn (22). Besonders geniesse ich es, am Abend gemeinsam
mit Familie oder Freunden im Garten zu sitzen und über
Gott und die Welt zu diskutieren …