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BLEiB-<br />
GESunD-<br />
ESCHEnKE<br />
Glückliche Beeren<br />
in zentralasien gilt die Goji-Beere (Glückliche<br />
Beere) als Frucht der Langlebigkeit und<br />
des Wohlbefindens. in tibet gilt sie als Anti-<br />
Aging-Beere für Schönheit, Energie, Kraft<br />
und Ausdauer. in China wird sie bei<br />
Qi-Mangel (niedriger Energie) eingesetzt.<br />
Die Goji-Beere, auch Bocksdorn oder<br />
Wolfsbeere, ist ein nachtschattengewächs.<br />
Sie ist Bestandteil der chinesischen Küche<br />
und der traditionellen chinesischen Medizin<br />
(tCM). Der Saft wird durch Kaltpressung<br />
aus reifen Früchten gewonnen und sofort<br />
abgefüllt. Sein Geschmack ist süßlich fruchtig,<br />
ähnlich dem Pfirsichsaft.<br />
REZEPt-tIPP<br />
SAFRAnREiS Mit GOJiSAFt<br />
unD MAnDELn<br />
2oo ml Gojisaft<br />
2 EL öl<br />
2 EL Mandeln, in Stiften<br />
2 tassen Basmati<br />
1 zwiebel, geschält und halbiert<br />
Butter<br />
2 Msp. Safranpulver<br />
Salz<br />
1 tasse Gemüsebrühe<br />
Den Reis mit 3 tL Salz, etwas Butter und der<br />
zwiebel im topf anschwitzen. Eine tasse Brühe<br />
und in warmem Wasser gelösten Safran dazugeben<br />
und aufkochen. Auf kleiner Flamme 30 min<br />
köcheln lassen. Die Mandeln in einer Pfanne mit<br />
etwas öl anrösten. Den Gojisaft erwärmen<br />
und unter den Reis mengen. Anrichten und mit<br />
gerösteten Mandeln und Minze servieren.<br />
goji saFt<br />
500 ml | Euro 19,90<br />
ALKOHOLFREiER<br />
WOHLFÜHL-APERitiF<br />
Hübner<br />
silphion 16-kräuter-trank<br />
600 ml | Euro 14,-<br />
Silphion, der wohlschmeckende alkoholfreie<br />
Aperitif auf Basis der Vitamin-C-reichen<br />
Johannisbeere und mit dem kräftigen,<br />
herbsüßen Geschmack von 16 Kräutern, tut<br />
der Gesundheit gut und fördert das Wohlbefinden,<br />
vor oder nach dem Essen. Enzianwurzel,<br />
Melissenblätter, Pomeranzenschalen,<br />
Rosmarinblätter, Salbeiblätter, Wacholderbeeren,<br />
Wermutkraut, Lemongras, Holunderblüten,<br />
ingwerwurzel, Johannisbeerblätter,<br />
Brombeerblätter, Hagebutten, Hopfenzapfen<br />
und Malvenblüten wirken positiv auf<br />
Herz, Kreislauf, Leber, Magen und nerven.<br />
Seit Jahrzehnten ein beliebtes Geschenk für<br />
alle, die Wohlbefinden mit einem Kräuterlikör<br />
ohne Alkohol verbinden möchten.<br />
UNSER tIPP:<br />
Sie können Silphion pur oder gemixt mit<br />
Wasser oder Säften als alkoholfreien Longdrink<br />
oder als Durstlöscher, zum Beispiel<br />
bei der Arbeit oder nach dem Sport, trinken.<br />
im Winter schmeckt und durchwärmt<br />
Silphion auch als Heißgetränk: einfach erhitzen,<br />
nicht kochen. Für gesunde Feiertage<br />
und ein ebenso gesundes neues Jahr.
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