Erfolg braucht einen Damm

Leseprobe 2005/05: Impfschutz für Legehennen
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Leseprobe aus Heft 6/2005:
Pflanzenbau
Erfolg braucht einen Damm
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bioland Zeitschrift
Bei Hartmut Böhner, Bio-Landwirt aus Lichtenau,
stehen alle Kulturen auf Dämmen. Ackerbau-
Beraterin Ute Buschhaus hat ihn besucht und ließ
sich die Finessen erklären
Vor neun Jahren startete Hartmut Böhner auf
seinem Ackerbaubetrieb erste Versuche mit einem
neuen Anbausystem und ist bis heute erfolgreich
damit. Seine Flächen sind in der Feldflur leicht zu
finden. Alle Kulturen stehen auf Dämmen, ähnlich
wie wir es von Kartoffeln kennen: Getreide,
Zuckerrüben, Feldgemüse (Brokkoli, Weißkohl,
Porree, Sellerie, Buschbohnen), Ackerbohnen und
Raps. Nur das Kleegras zur Schnittnutzung wird
flach angebaut. Wie funktioniert das und wieso
macht sich der Mann die Mühe, ein ganz neues
System auszutüfteln? Am Anfang stand ein großes
Distelproblem. Als Ackerbaubetrieb ohne
Wiederkäuer suchte Böhner nach Möglichkeiten,
Herr über die Disteln zu werden. „Fast hätte ich
einen Weichelgrubber gekauft. Die lockernde
Wirkung ist überzeugend, doch das Gerät hat
Probleme mit den vielen Steinen auf diesem
Standort. Auch fehlt die unkrautregulierende
Wirkung auf der Oberfläche,“ berichtet er.
Schließlich stieß Böhner auf Julian Turiel mit
seinem System der Dammkultur. Mit dem
leichtzügigen Untergrundhaken (Kegellüfter) aus
diesem System gelang es, die Pflugsohle

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aufzubrechen und die darunter liegenden
Querausläufer der Disteln zu zerstören. „So
können sich Interessierte auch heute an das
Anbausystem heranwagen,“ empfiehlt Böhner,
„zunächst nur mit dem Untergrundhaken, der sich
Kegellüfter nennt, arbeiten und im zweiten Schritt
die Häufeltechnik einführen."
Bessere Weizenqualität
Für das Dammsystem sprechen nach Böhner
auch die höheren Eiweißgehalte im Weizen. "Mit
der ortsüblichen Bewirtschaftungsmethode lagen
die Rohprotein-Gehalte immer unter 10 %, meist
nur bei 9 %. Mit der Dammkultur erreicht mein
Weizen 10,5 bis 13,2 % Rohprotein bei A-Sorten
und gleichzeitig interessante Erträge.“ Das
Getreide wächst auf dem Damm und das Tal kann
mit entsprechenden Werkzeugen gut gelockert
werden. So versickert das Regenwasser auch bei
Starkregen gut – was in den Tälern der meisten
Kartoffeläcker nicht der Fall ist. Auch das Unkraut
kann in den Tälern und an den Flanken gut
reguliert werden. Danach dienen die Täler als
Standraum für die Untersaaten.
Bodenstruktur profitiert
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Durch den Dammanbau konnte Böhner die
Bodenstruktur erheblich verbessern. Früher waren
zwar die Nährstoffgehalte gut, aber die Struktur
sehr schwach. So führte beispielsweise
vergrabene und damit unverdaute organische
Masse bei Raps im Herbst häufig zu einem sehr
scheckigen Bestand. Jetzt ist der Boden in einem
ausgezeichneten, garen Zustand und der Raps
bleibt einheitlich ohne Verfärbungen. Böhners
Erklärung: "Die Bodenoberfläche wird erheblich
vergrößert. Dadurch ist mehr Austausch mit der
Atmosphäre möglich. Außerdem ist der Damm

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sehr locker. Beides bewirkt eine gute aerobe
Rotte. Man findet eine Unmenge von
Regenwürmern und der Zugkraftbedarf ist
erheblich gesunken.“ Eine Untersuchung der
Gesamthochschule Witzenhausen (siehe auch
bioland 3/2004, S. 22) zeigt deutlich weniger
Verdichtungen auch in der Zone von 25 bis 55 cm.
Umhäufeln gegen Unkräuter
Um die Unkräuter zu regulieren, werden die
Dämme umgehäufelt. Dort wo früher ein Tal war
ist dann ein Damm und umgekehrt (siehe
Abbildung). Dadurch werden die Unkräuter
verschüttet, gleichzeitig wird auch eine größere
Masse organischen Materials eingearbeitet. Die
Quecken werden durch diese Maßnahme kaum
zerkleinert und landen in den obersten zehn
Zentimetern. Dort trocknet der Damm aus und
damit auch die Quecke. Das geschieht, bevor die
Kapillarität im Damm wieder aufgebaut ist.
Gleichmäßig feucht
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Der Damm wirkt ausgleichend auf die
Wasserversorgung. Das Regenwasser kann gut
versickern; es steigt durch die Kapillarwirkung
wieder auf und ist in zwei bis drei Tagen in der
Dammspitze angelangt. Das Gemüse erhält durch
den sehr gleichmäßigen Feuchtezustand länger
ein optimales Wasserangebot. Eine Pflanzung
scheitert nicht an zu großer Trockenheit. „Das
funktioniert bei mir mit 1.200 mm Niederschlag
und auch in Celle auf einem trockenen
Sandstandort. Ursprünglich kommt das System
von Julian Turiel aus dem sonnigen und
sommertrockenene Spanien“, erläutert Böhner.
Die Dammkultur passt auf alle Standorte,
gleichermaßen für Landwirtschaft und
Gemüsebau. Nur Betriebe mit starkem

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Wiederkäuerbesatz profitieren weniger durch das
System, weil sie in der Regel mehrjähriges
Kleegras in der Fruchtfolge haben.
Gerätetechnik
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Das ursprüngliche Gerät von Julian Turiel ist auf
vier Reihen ausgerichtet. „Ich wollte aber gern
mehr Arbeitsbreite, also sechs Reihen mit
Klappmechanismus und eine einfachere,
praktische Handhabung,“ berichtet Böhner. „Bei
der Suche bin ich auf die Firma Frost
Maschinenbau in Petershagen gestoßen. Sie
haben mit ihrem Know-how aus der
Grubbertechnik noch viele Details verbessert, so
dass das Gerät nun ausgereift und
nutzerfreundlich ist.“ Es besitzt einen stabilen
Doppelrahmen, an dem man je nach Situation
ganz verschiedene Werkzeuge anbringen kann.
Das Wechseln geht recht schnell. Zum Einsatz
kommen Häufelkörper zum Umhäufeln des
Damms und der Kegellüfter zum Lockern. Er kann
ganzflächig eingesetzt werden oder nur in der
Schlepperspur. Wichtig ist die Kette: Sie arbeitet
kurz unterhalb der Dammoberfläche und reißt die
Unkräuter heraus. Das sechsreihige Gerät
benötigt die gleiche Zugkraft wie früher das
vierreihige. „Das führe ich auf den guten
Bodenzustand zurück,“ ist Böhner überzeugt.
Interessenten können Hartmut Böhner anrufen
unter 05295/930141. Bioland NRW veranstaltet
am Montag, den 13. Juni und am Dienstag, den
28. Juni zwei Feldtage für Landwirte und Gärtner.
Anmeldung bei Bioland NRW 0 23 85 / 93 54 – 0.

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Aufgrund begrenzter Teilnehmerzahl besteht
Anmeldepflicht.
Autor:
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Ute Buschhaus, Bioland NRW, Tel.: 02385/9354-
14
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