Silvester
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Silvester
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Weihnachten<br />
&<br />
<strong>Silvester</strong><br />
Menues 2009<br />
FEINKOST<br />
CATERING
Ein besinnliches<br />
Weihnachtsfest<br />
und einen<br />
fröhlichen<br />
Start<br />
in ein<br />
erfolgreiches<br />
und<br />
gesundes<br />
Jahr
FESTE FEIERN MIT DER KULINARISCHEN<br />
UNTERSTÜTZUNG DES KÄFER FEINKOSTCATERING<br />
Um Sie auf die besinnlichen Festtage einzustimmen,<br />
haben wir verschiedene Spezialitäten zusammengestellt,<br />
die Ihnen die Planung<br />
Ihrer feierlichen Anlässe erleichtern sollen.<br />
Ob Sie eine größere Feier in der Firma planen,<br />
Freunde mit einem gemütlichen Abendessen<br />
verwöhnen wollen<br />
oder mit Ihren Lieben daheim aus<br />
den stillen Feiertagen<br />
ein kleines kulinarisches Fest machen.<br />
Wir liefern Ihnen mit unseren kalten Buffets,<br />
Menukompositionen und Getränken den Hintergrund<br />
für unvergessliche Stunden. Gerne stellen wir auch<br />
Geschirr und Personal zur Verfügung.<br />
Beachten Sie unsere gesonderten Öffnungszeiten<br />
für Ihre Einkäufe und Aufträge während<br />
der Weihnachtszeit- und <strong>Silvester</strong>tage:<br />
05. und 12.12.2009: 08.00 - 18:00 Uhr<br />
19.12.2009: 07:00 - 18:00 Uhr<br />
23. und 30.12.2009: 08:00 - 20:00 Uhr<br />
24. und 31.12.2009: 06:00 - 14:00 Uhr<br />
Sie sind selbstverständlich jederzeit zu einer persönlichen<br />
Absprache bei uns im Feinkostladen willkommen.<br />
Wir bitten Sie, Ihre Weihnachtsbestellung bitte<br />
bis spätestens 19. Dezember und Ihre <strong>Silvester</strong>bestellung<br />
bis spätestens 27. Dezember bei uns vorzunehmen.<br />
Wir freuen uns, Sie mit unserer Dienstleistung<br />
unterstützen zu dürfen und bedanken uns für Ihr<br />
entgegengebrachtes Vertrauen.<br />
Ihr<br />
Feinkost Käfer GmbH, FeinkostCatering<br />
Prinzregentenstraße 73, 81675 München<br />
TEL: 089 / 4168 – 398 oder – 556 , FAX: 089 / 4168 – 347<br />
feinkostcatering@feinkost-kaefer.de<br />
FERTIG ANGERICHTET<br />
ZUM EINSETZEN<br />
AUF IHREM FESTTISCH<br />
Geschenkteller<br />
In Ingwer gebratene Riesengarnele<br />
mit pikantem Mangochutney<br />
Pochierte Jakobsmuschel im Lauchmantel<br />
Törtchen von der Gänseleber<br />
mit Cassis-Feigen-Ragout<br />
Garniertes Rehmedaillon mit Cumberlandsauce<br />
Tomatenkäfer mit Mozzarella gefüllt<br />
Hausgebeizter Bachsaibling mit Senf-Dill-Sauce<br />
Pikanter Entensalat mit Sprossen im Bananenblatt<br />
Ziegenkäsemousse mit Granatapfelgelee<br />
Brot und Butter<br />
€ 38,90<br />
Hummerteller<br />
Hummer Panna Cotta im Glas mit Algensalat<br />
Salat vom Hummer mit Staudensellerie<br />
und Morcheln<br />
Halber reichlich garnierter Hummer<br />
dazu dreierlei Saucen: Limonensauce,<br />
Cocktailsauce und Mangosauce<br />
Limetten im Gazesäckchen und Hummerbrot<br />
€ 41,50<br />
FONDUE<br />
ab 2 Personen<br />
Chinoise (Brühe)<br />
oder Bourguignonne (Öl)<br />
Rinderfilet, Poularde und Schweinefilet<br />
mit vier verschiedenen Saucen,<br />
Mixed Pickles,<br />
blanchiertem Gemüse,<br />
drei Feinkostsalate<br />
Brotauswahl mit Butterbonbons<br />
pro Person € 26,90<br />
VORSPEISEN<br />
Vegetarische Vorspeise<br />
Ingwer-Karottenmousse<br />
Antipastisülzchen mit Artischockenchips<br />
Salat von getrockneten Tomaten<br />
mit Büffelmozzarella und Olivenbrot<br />
€ 15,80
Vorspeisenteller<br />
Millefeuille vom geräucherten Stör<br />
und einer leichten Meerrettichcreme<br />
Lachsroulade mit grünem Spargel<br />
im Crepemantel<br />
dazu Dill-Crème-Fraîche<br />
Terrine vom Hasen mit Aprikosen<br />
und eingelegten Preiselbeeren<br />
Schweinefilet im Blätterteigmantel<br />
mit Estragon-Dip<br />
Brot und Butter<br />
€ 22,90<br />
SUPPEN<br />
Maronencremesuppe<br />
mit Preiselbeer-Topfennockerl<br />
€ 5,90<br />
Getrüffelte Kartoffel-Lauchsuppe<br />
mit Shrimps<br />
und violetten Kartoffelchips<br />
€ 9,50<br />
Consommé double<br />
mit pochierten Pilzklößchen<br />
und Gemüsejulienne<br />
€ 7,80<br />
BUFFET<br />
Gourmetbuffet<br />
Hausgeräuchertes Lachsfilet<br />
mit einem Basilikumdip<br />
Timbale von Flusskrebsen gefüllt mit Krebsen<br />
dazu Dillschmand<br />
Souffliertes Seezungenfilet<br />
Terrine vom Wildhasen mit getrockneten Feigen<br />
und Pfeffer-Kirschsauce<br />
Hausgemachte Wildpastete<br />
mit Preiselbeeren<br />
Halbe gefüllte Wachtel<br />
mit Portwein-Ingwer-Dip<br />
Sülze vom Iberico Schwein mit Trüffelscheiben<br />
und Kerbelschaum<br />
Internationale Rohmilchkäse-Auswahl<br />
Meeresfrüchtesalat mit geschmorter Paprika<br />
und lila Kartoffeln<br />
Salat von marinierter Entenbrust<br />
und gerösteten Macadamianüssen<br />
Baby Leaf Salat mit<br />
geschmolzenen Cocktailtomaten,<br />
Kürbiskerndressing<br />
und gerösteten Kürbiskernen<br />
Brot und Butter<br />
€ 64,60<br />
Ab 6 Personen<br />
BUFFET<br />
Wintermärchen<br />
Pikant gebratene Garnelen<br />
mit Sauce Rouille<br />
Terrine von der Forelle und Jakobsmuschel<br />
im Kräutermantel mit Kürbissalsa<br />
Praline von der Gänseleber<br />
mit einem Blutorangen-Pfeffer-Dip<br />
Kalbsfilet im Pumpernickelmantel<br />
gefüllt mit eingelegten<br />
Armagnac Pflaumen<br />
Rehrücken reichlich garniert, dazu Cumberlandsauce<br />
Ballontine vom Fasan gefüllt<br />
mit einer Trüffelfarce und Steinpilzdip<br />
Internationale Rohmilchkäse-Auswahl<br />
Salat von geräucherter Lachsforelle mit Apfel<br />
und Meerrettich<br />
Malayensalat mit Ananas und Korinthen<br />
Frische Blattsalate mit gekochten Wachteleiern,<br />
Croutons und Himbeer-Vinaigrette<br />
Brot und Butter<br />
€ 54,50<br />
Ab 6 Personen<br />
KÄFER SURPRISE<br />
Kaltes Überraschungsbuffet<br />
Eine Zusammenstellung unseres Küchenchefs aus dem<br />
Gesamtangebot – lassen Sie sich überraschen!<br />
Sie erwartet ein reichhaltiges Buffet<br />
mit Fisch- und Schalentierkomponenten<br />
sowie eine vielfältige Geflügel- und Fleischauswahl.<br />
Verschiedene Feinkostsalate ergänzen das Buffet<br />
und unsere Käseauswahl rundet die Komposition ab.<br />
Selbstverständlich liefern wir Ihnen dazu eine<br />
Brotauswahl mit Butterbonbons<br />
€ 42,50<br />
ab 4 Personen
SPEISEN<br />
ZUM SELBSTERWÄRMEN<br />
Bachsaibling<br />
unter der Kartoffelkruste mit geschmortem Fenchel<br />
und Pfifferling-Griesnockerl auf rotem Tomatenschaum<br />
€ 24,20<br />
Portion Bauernente<br />
mit Entensauce, Apfelblaukraut,<br />
glasierten Maronen und gefüllten Kartoffelknödeln<br />
€ 19,90<br />
Ganze niederbayerische Hafermastgans<br />
mit feiner Sauce, Preiselbeeren,<br />
Apfelblaukraut und gefüllten Kartoffelknödeln<br />
€ 155,00<br />
Rehrücken<br />
am Knochen mit glasierten Schwarzwurzeln,<br />
Maroniplätzchen und Pfefferkirschen<br />
€ 34,60<br />
Filet vom Kaiserkalb<br />
auf Linguine, Gemüsebatonnets<br />
und weißem Trüffelschaum<br />
€ 29,80<br />
Mosaik von Wurzelgemüse<br />
im Bulgurmantel auf Auberginenkaviar<br />
und geschmorten Schlosskartoffeln<br />
€ 16,80<br />
DESSERT<br />
Karamellisierte Zimtterrine<br />
mit Zwetschgenkompott<br />
€ 4,90<br />
Vanillekipferlmousse<br />
€ 5,10<br />
Bayerisch Creme<br />
vom knusprigen Mandel-Haselnuss-Krokant<br />
€ 5,10<br />
Dominostein-Terrine<br />
Mandelcreme mit würzigem Gelee<br />
auf Lebkuchenbiskuit<br />
umhüllt von Zartbitterschokolade<br />
€ 5,40<br />
Champagnercreme<br />
mit Früchtegelee<br />
€ 5,80<br />
Weihnachtstraum<br />
Schoko-und Kokos-Mousseline<br />
Geschichtete Mousse mit fruchtig<br />
getränktem Biskuit<br />
€ 5,25<br />
Bratapfelgrütze<br />
mit Vanillesauce<br />
Gedünstete Boskop-Äpfel mit Rumrosinen,<br />
gerösteten Mandelstiften und Calvados-Gelee<br />
€ 5,10
EXPRESS BESTELLFAX<br />
Bestellen Sie einfach und bequem<br />
zu jeder Tageszeit mit unserem Faxformular<br />
FESTTAGSANGEBOT GEDECK<br />
Fondue ab 2 Personen € 26,90<br />
Brühe Öl<br />
Festtischteller € 38,90<br />
inklusive Glasteller<br />
Hummerteller € 41,50<br />
inklusive Glasteller<br />
VORSPEISEN<br />
Vegetarische Vorspeise € 15,80<br />
inklusive Glasteller<br />
Vorspeisenteller € 22,90<br />
inklusive Glasteller<br />
SUPPEN ZUM SELBSTERWÄRMEN<br />
Maronencremesuppe € 5,90<br />
Kartoffel-Lauchsuppe € 9,50<br />
Consommé double € 7,80<br />
BUFFET AB 6 PERSONEN<br />
Gourmetbuffet € 64,60<br />
Wintermärchen € 54,50<br />
SPEISEN ZUM SELBSTERWÄRMEN<br />
Bachsaibling € 24,20<br />
Portion Bauernente € 19,90<br />
Ganze, niederbayerische<br />
Hafermastgans € 155,00<br />
Rehrücken € 34,60<br />
Filet vom Kaiserkalb € 29,80<br />
Mosaik von Wurzelgemüse € 16,80<br />
BITTE IN DRUCKBUCHSTABEN AUSFÜLLEN<br />
UND FAXEN AN 089 41 68 622<br />
Käfer Surprise € 42,50<br />
DESSERT<br />
Karamellisierte Zimtterrine € 4,90<br />
Vanillekipferlmousse € 5,10<br />
Bayerisch Creme € 5,10<br />
Dominostein-Terrine € 5,40<br />
Champagnercreme € 5,80<br />
Weihnachtstraum € 5,25<br />
Bratapfelgrütze € 5,10<br />
WEINE<br />
Gerne geben wir Ihnen eine Empfehlung aus unserem<br />
reichhaltigen Sortiment.<br />
BESTELLDATEN Bitte in Druckbuchstaben ausfüllen<br />
LIEFERADRESSE / ETAGE<br />
RECHNUNGSANSCHRIFT (falls Abweichend)<br />
TELEFONNUMMER<br />
FAXNUMMER<br />
KUNDENNUMMER<br />
E-MAIL<br />
PERSONENANZAHL LIEFERDATUM<br />
VORMITTAGS / NACHMITTAGS<br />
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer Angebot gültig vom 12.12. bis 31.12.2009
Allgemeine Geschäftsbedingungen<br />
Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive Mehrwertsteuer. Die genannten<br />
Preise haben bis zum 31.12.2009 Gültigkeit. Die Feinkost Käfer GmbH<br />
behält sich vor, Preisänderungen vorzunehmen.<br />
Auftragsannahme<br />
Bis zur Auftragsannahme sind alle Angebote freibleibend.<br />
Reklamation<br />
Offensichtliche Mängel können nur berücksichtigt werden, wenn die Beanstandung unverzüglich<br />
nach Erhalt der Ware beziehungsweise unmittelbar bei der Abholung erfolgt.<br />
Lebens- und Genussmittel, die vom Auftraggeber falsch bestellt wurden, sind vom Umtausch<br />
ausgeschlossen. Verdeckte Mängel an gelieferter Ware (verderbliche Lebensmittel) müssen<br />
unverzüglich nach Entdeckung mitgeteilt werden. Für unsachgemäße Lagerung durch den<br />
Auftraggeber übernimmt die Feinkost Käfer GmbH keine Haftung.<br />
Zahlung<br />
Unsere Waren sind sofort ohne jeden Abzug zahlbar, soweit nichts anderes vereinbart<br />
wurde. Bei allen Aufträgen behält sich die Feinkost Käfer GmbH das Eigentumsrecht der<br />
gelieferten Waren bis zur vollständigen Bezahlung des Kaufpreises vor.<br />
Preise der Lieferung<br />
Lieferung im Stadtgebiet München<br />
Ab einem Warenwert von € 250,00 kostenfreie Anlieferung in München<br />
Bis zu einem Warenwert von € 250,00 Liefergebühren von € 12,00 pro Anfahrt<br />
Lieferungen außerhalb Münchens pro gefahrenen Kilometer € 1,10<br />
Stornierungen<br />
Kündigt der Auftraggeber bis spätestens 4 Werktage vor Lieferdatum den Vertrag, so werden<br />
ihm die bis dahin angefallenen Kosten in voller Höhe in Rechnung gestellt.<br />
Bei einer späteren Kündigung wird die volle Auftragssumme fällig.<br />
Gerichtsstand und Erfüllungsort<br />
Für das Vertragsverhältnis gilt das deutsche Recht. Gerichtsstand und Erfüllungsort ist, soweit<br />
der Auftraggeber Vollkaufmann ist und der Vertrag zum Betrieb seines Handelsgewerbes<br />
gehört, für beide Teile München. Mit der Unterschrift werden unsere allgemeinen<br />
Geschäftsbedingungen als Vertragsbestandteil anerkannt. Abweichende Vereinbarungen oder<br />
Nebenabreden bedürfen zu ihrer Wirksamkeit der Schriftform.<br />
Tel. 089/ 4168-255<br />
Fax: 089/ 4168-622<br />
E-mail: feinkostladen@feinkost-kaefer.de<br />
Feinkost Käfer GmbH<br />
Bestellservice<br />
Prinzregentenstraße 73<br />
81675 München<br />
www.feinkost-kaefer.de
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