90427 Nürnberg - Neunhof Obere Dorfstraße 13 Tel. 30 ... - Termine

Spargelwoche im Nürnberger
Handwerkerhof und Einstimmung
auf die Grillsaison
Nürnberg – Bereits seit 41 Jahren
zieht das historische Flair
des Nürnberger Handwerkerhofs
Besucher aus aller Welt in
den Bann. Auch in diesem Jahr
locken eine Reihe von Veranstaltungen
und Sonderausstellungen
in das einzigartige
Städtchen am Königstor.
Veranstaltungs-Höhepunkt im
Frühjahr ist die „Spargelwoche“
vom 11. bis 20. Mai. Nach der erfolgreichen
Premiere im vergangenen
Jahr dreht sich auch 2012
wieder alles um das „weiße Gold“.
Durchgeführt wird die Spargelwoche
von der Betreibergesellschaft
ORTOG in enger Zusammenarbeit
mit dem Liegenschafts- und
Marktamt der Stadt Nürnberg sowie
den beiden Gasthäusern des
Handwerkerhofs, dem Bratwurst-
Glöcklein und der Fränkische
Weinstube.
Zehn Tage lang kommen die Liebhaber
des „königlichen“ Gemüses
im mittelalterlichen Ambiente des
Knoblauchsland 30
Handwerkerhofs voll auf ihre Kosten:
Neben klassischen Spargelgerichten
werden auch individuelle
Spargel-Kreationen die Gaumen
der Gäste aus nah und fern
verwöhnen. Die hohe Qualität
des heimischen Spargels aus dem
Nürnberger Knoblauchsland tut
ihr übriges, um Feinschmecker zu
überzeugen.
Eröffnet wird die Spargelwoche
am Freitag, 11. Mai 2012, um
12.00 Uhr. Auch „gekrönte Häupter“
wie zum Beispiel die Fränkische
Spargelkönigin Theresa Sterk
werden anwesend sein. Zwischen
ca. 12.30 und 13.00 Uhr wird eine
Kutsche der Knoblauchsländer
Pferdefreunde am Handwerkerhof
vorfahren und frisch
geernteten Spargel aus dem
Knoblauchsland mitbringen. Auf
einem Marktstand im Eingangsbereich
am Königstorturm bietet
Gemüseerzeuger Hans Höfler aus
dem Nürnberger Knoblauchsland
frischen Spargel zum Verkauf an.
Außerdem erhält jeder zehnte
Käufer am Eröffnungstag ein
Pfund Spargel gratis (solange
der Vorrat reicht)! Für den musikalischen
Rahmen sorgen die
Fränkischen Straßenmusikanten.
Einstimmung auf die neue
Grillsaison am 12. Mai: der
Verein Nürnberger Köche e.V.
überrascht mit innovativen
Grill-Rezepten
Bereits zum dritten Mal stimmt
der Verein Nürnberger Köche e.V.
mit einem Aktionstag im Handwerkerhof
auf die diesjährige
Grillsaison ein. Am Samstag, 12.
Mai, zeigen die Profiköche von
10.00 bis 15.00 Uhr, wie leckere
Grillgerichte zubereitet werden,
die dann gratis verkostet werden.
Neben innovativen Rezepten erhalten
die Besucher des Handwerkerhofs
wertvolle Tipps von den
Küchenprofis: Hobbygrillmeister
müssen sich nicht auf das klassische
Nackensteak vom Schwein
oder Bratwürste beschränken.
Auch andere Fleischarten, von
Rind über Lamm bis Geflügel, sind
bestens zum Grillen geeignet.
Ebenso lassen sich aus Fisch,
Gemüse und sogar aus Obst
allerlei Köstlichkeiten zubereiten.
Da die Aktionstage während der
Spargelwoche stattfinden, kommt
auch dem „weißen Gold“ eine
besondere Bedeutung zu, denn
gegrillter Spargel ist eine äußerst
schmackhafte Beilage. Wie sich
dieser zubereiten lässt,
werden Mitglieder des
Vereins Nürnberger
Köche e.V. am 12. Mai
demonstrieren.
Zudem informieren sie
alle Freizeitgrillmeister
über die Vor- und
Nachteile der verschiedenen
Geräte,
ob mit Holzkohle,
Strom oder Gas betrieben, und
geben wertvolle Hinweise. So
sollten Hobbygriller zum Beispiel
zum Anzünden der Holzkohle nur
handelsübliche Grillanzünder und
keinesfalls Spiritus verwenden.
Denn hochgefährliche Stichflammen
könnten zu schweren Brandverletzungen
führen. Unterstützt
wird die Grillaktion durch die
Firmen Weber Grill und Amann’s
Gartenmöbelstudio.
Am 19. Mai wartet der Verein
Nürnberger Köche mit einem
weiteren Schmankerl auf: Alle
Feinschmecker, die ihren Spargel
im Handwerkerhof einkaufen,
können sich diesen kostenlos von
den Küchenprofis schälen lassen.
So geht sicherlich kein Gramm zu
viel von den köstlichen Stangen
verloren. Und auch hierbei kann
den Experten über die Schulter
geschaut werden (10.00 bis 17.00
Uhr).
Ausstellung „Umbruchzeit – die
60er und 70er Jahre auf dem
Land“
Bereits ab 4. Mai lädt der Handwerkerhof
zum Besuch der Ausstellung
„Umbruchzeit – die 60er
und 80er Jahre auf dem Land“
ein, die bis einschließlich 9. Juni
vom Fränkischen Freilandmuseum
präsentiert wird.
Das Wirtschaftswunder ist vorbei,
doch der Wohlstand verändert
mehr als zuvor: Neue Moden,
neue Wohn- und Lebensweisen,
neue Mobilitätsformen geben
dem ländlichen Raum ein neues
Gesicht.
Normalerweise hat der Handwerkerhof
an Sonn- und Feiertagen
geschlossen, doch während der
Spargelwoche wird er auch an
beiden Sonntagen (13. und 20.
Mai) seine Pforten öffnen.
Weitere Informationen und Bildmotive
aus dem Handwerkerhof
unter www.handwerkerhof.de.