Probleme Pflegender beim Essen eingeben

Probleme im Zusammenhang mit der Nahrungsaufnahme bei Demenz:
• Agnosie: Unfähigkeit, Gegenstände zu identifizieren bzw.
wiederzuerkennen, z.B. das Besteck und seine Funktion werden nicht als
Esswerkzeuge erkennt.
• Apraxie: beeinträchtigte Fähigkeit, motorische Aktivitäten
auszuführen, z.B. den Löffel zu greifen und zum Mund zu führen
• Aphasie: Störung der Sprache, mit fortwährendem Sprechen
oder Mutismus, fehlendes Spreche verhindert das Öffnen des Mundes
und das Eingeben und Schlucken. Diese Menschen wissen nicht mehr was
sie mit dem Mund tun sollen. Sie sind habituiert.
• Dysexekutives Syndrom: Störung des Planens, Organisierens,
Einhalten einer Reihenfolge, z.B. stehen mehrere Gefäße wie
Suppenteller, Glas, Ess- oder Desert-Teller auf dem Tablett, kann der
Ablauf der Essenseinnahme nicht geplant werden
• Geruchsstörungen gepaart mit Geschmacksstörungen bis zur
Anosmie (Süß-Empfinden bleibt!)
Akutgeriatrischer
Pflegekongress 2012
Gmunden; 18.04.2012
Thomas Buchholz, D-76316 Malsch,
Krankenpfleger, Dipl.-Päd