Haug Report - Dr. Wolz Zell GmbH

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Abb. 8 Sportler profitieren nachweislich von den Dr. Wolz Hefepräparaten. © Thomas Stange/istockphoto; nachgestellte Situation wehrlage, die für mehrere Stunden nach einem Training mit hohen Intensitäten besteht [2]. In dieser Phase des „open window“ ist der Sportler besonders an- fällig für Infektionen. Vor diesem Hintergrund eignen sich Enzym-Hefepräparate auch für Leistungs- sportler in besonderer Weise zur Wett- kampfvorbereitung. Dies wird durch eine Studie von König et.al vom Universitäts- klinikum Freiburg eindrucksvoll belegt. Die Forscher untersuchten in einer nicht verblindeten, kontrollierten Pilotstu- die mit 9 gesunden Sportlern, wie sich die Gabe von Sanuzella ® ZYM Dr. Wolz, einem Kombinationspräparat mit enzymaktiven Hefezellen und Antioxidanzien, auf die systemische und muskelzelluläre Stress- reaktion sowie die antioxidative Regula- tion auswirkt. Die Probanden absolvierten regelmäßig intensiv Ausdauersport. Sie trainierten jeweils sechs Wochen mit und sechs Wochen ohne Einnahme des Prüf- präparats. Nach den jeweiligen Prüfpha- sen wurden die Blutparameter kontrol- liert: einmal im Ruhenüchternzustand sowie 1 h nach erschöpfender körperlicher Belastung (15 km Waldlauf). In der Studie des Universitätsklinikums Freiburg mit gesunden Sportlern waren die für Muskelstress, Zellschädigung und Entzündungen wichtigen Blutwerte für Myoglobin, Fibrinogen und Total-Kreatinase nach 6wöchiger Einnahme des Enzym- Hefezellpräparats Sanuzella ® ZYM deutlich niedriger als bei der Vergleichsgruppe. Mit den Enzym-Hefezellen werden dem Organismus bioaktive Substanzen zugeführt, die über ihre biologischen und biochemischen Eigenschaften das Immunsystem und den Muskelstoffwechsel günstig beeinflussen. Die Blutuntersuchungen zeigten signifikante Unterschiede zwischen den Prüf- phasen: ▶ Niedrigere Serumspiegel des löslichen Interleukin-2-Rezeptors (p < 0,05) und des Fibrinogens (p < 0,01) bei erhöhten Fibronektinwerten (p < 0,01) in Ruhe nach 6wöchiger Einnahme des Hefezellpräparats. ▶ Der signifikante Unterschied bei den Fibrinogen- und Fibronektinwerten bestätigte sich auch nach Belastung. Zudem zeigte sich die muskelzelluläre Stressreaktion (Myoglobin p < 0,01, CKMM3 p < 0,05) deutlich vermindert, die Mangan-Superoxid- Dismutase-Konzentration (p < 0,05) niedriger. Nach der Einnahme des Hefezellpräparats konnte ein signifikanter positiver Einfluss auf die muskelzelluläre und systemische Stressreaktion nachgewiesen werden; zudem gab es Hinweise für eine verbesserte antioxidative Regulation, so die Schlussfolgerung der Forschergruppe. Diese Untersuchung zeigte deutlich auf, dass die Enzym-Hefezellen die Schä- digung der Mastzellen reduzieren und die ebenfalls daraus resultierende Ganzkörperentzündungsreaktion geringer ausfällt. Die Forscher empfehlen, das Präparat auch bei chronisch degenerativen Erkrankungen zu prüfen, da die untersuchten Parameter auch bei der Pathogenese dieser Krankheitsbilder relevant sind [19]. In der Untersuchung konnten zum ersten Mal für Leistungssportler die positiven Effekte eines Hefezellpräparats im Sinne einer Leistungsstabilisierung und Stressreduzierung aufgezeigt werden. Muskelzellfunktion und Immunzellfunktion waren signifikant verbessert, die Zellschäden deutlich geringer als ohne das Prüfpräparat. Mit den Enzym-Hefezellen erhält der Organismus offenbar essenzielle Nährstoffe, die Immunsystem und Muskelstoffwechsel günstig beeinflussen [2]. 3.3 Institut Prof. Dr. Georg Kurz: Fähigkeit zur Bindung freier Radikale – Hohes antioxidatives Potenzial Die in vitro und in vivo nachgewiesenen antioxidativen Eigenschaften der Enzym- Hefezellen konnten auch in laborchemischen Untersuchungen belegt werden [15]. Die ausgezeichnete antioxidative Wirkung der Nahrungsergänzungen mit Enzym-Hefezellen wurde durch ein unabhängiges Prüflabor mit dem ORAC-Test (Oxygen Radical Absorbance Capacity) bestätigt. Der ORAC-Wert bezeichnet das antioxidative Potenzial z. B. eines Lebensoder Nahrungsergänzungsmittels, d. h. die Fähigkeit eines Produkts, freie Radikale zu binden (Abb. 9). 30 ml Zell Oxygen ® Immunkomplex erreichten im ORAC-Test einen Wert von 5520 μmol/l. Der Messwert für das Prä- Unabhängiges Testlabor bestätigt antioxidatives Potenzial von Sanuzella ® ZYM und Zell Oxygen Immunkomplex ® aufgrund des extrem hohen ORAC-Werts von 8500 bzw. 5500.
Abb. 9 Orangen haben einen ORAC-Wert von 750, das Präparat Sanuzella ® ZYM einen ORAC- Wert von 8500. © peaches/Pitopia parat Zell Oxygen ® antiaging ergab 8560 μmol/l für die Tagesdosis von 20 ml. Zum Vergleich: Für 30 g Brokkoli beträgt der ORAC-Wert 700 μmol/l; 30 ml Oran- gensaft enthalten 250 μmol/l. Die Deut- sche Gesellschaft für Ernährung emp- fiehlt täglich 5 Portionen Obst und Ge- müse. Damit kann ein ORAC-Wert von rund 3000 erreicht werden. 3.4 Institut für zellbiologische Testsysteme: Entzündungshemmende und immunstimulierende Wirkung auf zellbiologischer Ebene Die tierversuchsfreien zellbiologischen Untersuchungen von Prof. Peter C. Dartsch (Dartsch Scientific GmbH, Institut für zellbiologische Testsysteme) bescheini- gen den Enzym-Hefezell-Präparaten, dass der gemessene ORAC-Wert in vitro wirk- sam ist. 3.4.1 Zell Oxygen ® Immunkomplex Dr. Wolz: Immunmodulation und Zellschutz Gegenstand der zellbiologischen Analy- sen für das Präparat Zell Oxygen ® Immun- komplex waren folgende Fragestel- lungen: ▶ ▶ Kann der Energiestoffwechsel von Bindegewebszellen stimuliert und so eine Zellerneuerung und -vitalisie- rung gefördert werden? Kann der Energiestoffwechsel makrophagenähnlicher Zellen stimuliert und so die unspezifische Immunabwehr gefördert werden? ▶ ▶ Kann ein Überschuss im Blut zirkulierender freier Sauerstoffradi- kale neutralisiert und so einer Schädigung des Organismus durch exogene Umwelteinflüsse und/oder oxidativem Stress vorgebeugt werden? Können endogen und lokal im Ge- webe gebildete überschüssige Sauer- stoffradikale inaktiviert werden? Die Untersuchungen wurden mit ver- schiedenen Testsystemen durchgeführt. Ausgegangen wurde dabei, gemäß der Einnahmeempfehlung von 20–30 ml pro Tag, von einer mittleren Blutkonzentra- tion von 7 mg/ml sowie einer mittleren Konzentration von 0,5 mg/ml Körperflüs- sigkeit. Für Zell Oxygen ® Immunkomplex Dr. Wolz lauten die Ergebnisse im Einzel- nen: ▶ ▶ Antioxidative Wirkung auf exogene Radikale: Die Wirkstoffkombination reduziert die schädigende Wirkung exogener Radikale aus der Umwelt oder bei durch oxidativen Stress verursachtem metabolischen Ungleichgewicht. Entzündungshemmende Wirkung bei endogen gebildeten Radikalen: Ein lokaler Überschuss reaktiver Sauerstoffradikale im Gewebe, wie er z. B. bei Entzündungsprozessen auftreten kann, wird dosisabhängig neutralisiert. ▶ ▶ Immunstimulierende Wirkung: Das Präparat führt bei makropha- genähnlichen Zellen zu einer dosisabhängigen Förderung des Energiestoffwechsels. Es kann von einer Stimulation der unspezi- fischen Immunabwehr ausgegangen werden. Zellerneuernde und vitalisierende Wirkung: Die an kultivierten Bindegewebsfibroblasten beobachte- ten Eigenschaften des Präparats führen zu einer Stimulierung des zellulären Energiestoffwechsels und fördern somit die zelluläre Vitalität und Leistungsfähigkeit. Insgesamt wird die Einnahme von Zell Oxygen ® Immunkomplex Dr. Wolz aus- drücklich zur Neutralisierung eines Über- schusses reaktiver schädigender Sauer- stoffradikale (Abb. 10), zur Förderung der Immunabwehr und der Leistungsfähig- keit empfohlen [6]. 3.4.2 Sanuzella ® ZYM sportsline Dr. Wolz: Reduktion von Zellschäden Für das Präparat Sanuzella ® ZYM sportsline erfolgte die zellbiologische Analyse aufgrund der Fragestellungen: ▶ ▶ Kann der Energiestoffwechsel von Bindegewebszellen stimuliert und so eine Zellerneuerung bzw. -vitalisie- rung gefördert werden? Kann der Energiestoffwechsel makrophagenähnlicher Zellen Abb. 10 Entzündungshemmende Wirkung bei endogenen Radikalen [6]. 9
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Seite 7 und 8: dungen, wodurch die Selbstregulatio
Seite 9: Dass die Nahrungsergänzung mit dem
Seite 13 und 14: 4. Fazit: Enzym-Hefezellen - Einzig
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