Kleines Ferienparadies in der Basler Altstadt - Berest AG

Telefon +41 61 261 42 13
www.loewenzorn.ch
Kleines Ferienparadies
in der Basler Altstadt
Ferienstimmung im Löwenzorn-Garten. Dank nagelneuen Allwetterstoren wird der Innenhof
im Sommer zum einzigartigen Treffpunkt fernab jeder Hektik – und das mitten in der Stadt.
Ein Treffpunkt für Kenner
und Geniesser. Das urgemütliche
Gartenrestaurant
im Löwenzorn am Gemsberg
ist mit seinen neuen,
hellen Sonnen- und Regenschutzstoren
jetzt noch attraktiver geworden.
«Fast schon wie Ferien», freut sich der
Gast, der sich im Löwenzorn-Gartenrestaurant
am Basler Gemsberg verwöhnen
lässt. Dem ist tatsächlich so,
denn inmitten der Basler Altstadt be-
Basler Gastlichkeit am Gemsberg
findet sich mit diesem beschaulichen,
trotz seiner über 200 Plätze liebevoll
gestalteten Innenhof eine einzigartige
Oase des Wohlbefindens. Ob man
über Mittag einen schnellen Lunch
einnimmt oder einen ganzen, gemütlichen
Sommerabend hier verbringt –
stets locken verführerische Düfte und
herrlich kühle Getränke zum Verweilen
und Geniessen. So lässt sich für einige
Momente oder Stunden der Alltag
einfach vergessen. Wie in den Ferien
eben, aber mitten in der Stadt.
Nr. 3, Mai 2006
Faszinierendes
Ambiente im neuen
grossen Saal
Attraktive Wandbilder von
Domo Löw mit Sujets vom
Gemsberg, dazu eine neue,
stimmige Beleuchtung: Ab
Juni kann im neu gestalteten
grossen Saal endlich so
richtig gefeiert werden.
Ob Geburtstag, Firmenanlass,
Taufe oder Jubiläum:
Für Gesellschaften bis 80
Personen präsentiert sich
der Saal nach der Renovation
als einmaliges Bijou.
Lieferanten / Partner

Die verträumte Gegend
um den Gemsbergbrunnen
ist dem Basler Historiker
Marcus Fürstenberger
ganz besonders ans Herz
gewachsen. Weshalb, erklärt er hier.
Die Basler Altstadt im Bereich zwischen Spalenberg
und Kloster St. Leonhard hat noch
heute den vollen Reiz traditioneller früherer
Jahrhunderte. Dazu gehören besonders die
zahlreichen überlieferten Hausbezeichnungen.
Sie sind wertvolle Zeugen der einheimischen
Bürgerschaft, einer eng verbundenen Gemeinschaft
mit vertrauten Familienverhältnissen,
Alltagsfesten, Klatsch und Ungereimtheiten.
Man hört vom Sparen, von Mode, Unfällen,
Reisen, Erinnerungen. Auch Essgewohnheiten
fehlen nicht, ebenso Glaubenssorgen. Beispiele
wie Hölle, Teufel, Paradies, Greuel,
Narren, Sündenfall, Zange, Krieg, Knebel,
Notstall oder Reblaus lassen aufhorchen. Die
Fantasie hat Stoff – Romane aller Gattungen
finden Quellenmaterial. Heutige Hausbezeichnungen
würden gewiss eintöniger ausfallen.
In der Hausgeschichte des Löwenzorns hat
2
Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Löwenzorn – ein Wortspiel
Anmeldung
Kontakt
Historischer Rundgang mit anschliessendem Sonntags-Brunch im
Restaurant Löwenzorn für Personen am:
❏ 28. Mai 06, 10.30 Uhr ❏ 30. Juli 06, 10.30 Uhr
❏ 2. Juli 06, 10.30 Uhr ❏ 20.August 06,10.30 Uhr
❏ 16. Juli 06, 10.30 Uhr
Name:
Vorname:
Adresse:
PLZ/Ort:
Telefon:
E-Mail:
Ausschneiden und einsenden an:
ORSI Reisen AG • VISIT BASEL
Incoming Services & Guided Tours
Blumenrain 18,
CH-4001 Basel
Ihre definitive Anmeldung nehmen wir auch telefonisch, per Fax, per
E-Mail oder online entgegen:
Tel. +41 (0)61 261 50 02 info@freizeit-basel.ch
Fax +41 (0)61 261 53 05 www.freizeit-basel.ch
sich ebenfalls eine Wortzusammenstellung eigener
Art entwickelt. Drei Liegenschaften haben
im Verlauf der Epochen eine grosse Bedeutung.
Bei irgendeinem Ereignis muss es –
wie in ähnlichen Fällen – zur Namensgebung
innerhalb der Gemeinschaft gekommen sein.
Vielleicht kam es möglicherweise auch einmal
zu einer Verwechslung mit dem Begriff und
Namen «Löwenzahn».
«Zorn» weist auf ein impulsives Verhalten
hin, das Folgen hatte.
«Löwe» deutet auf Reichtum, Stolz, Macht –
typisch für den Basler Stadtadel.
Einen ausserordentlichen Hinweis legte kürzlich
ein Stammgast vor. Er verweist auf eine
spezielle Verwechslung: In einer alltäglichen
Familiendiskussion hat vielleicht ein Teilnehmer
darauf aufmerksam gemacht, dass er kein
Fachmann oder Gelehrter sei, sondern ein
Laie. Er muss diese Bemerkung in typischem
Basler Dialekt geäussert haben. Dabei ist in
der Betonung kein Unterschied zwischen
«Laie» und «Laie», zwischen Löwe und Laie.
So erfolgte ganz spontan ein Hörfehler, und es
kam zu einer Neuschöpfung. Die traditionelle
Gaststätte hatte bald einen anderen Namen,
nämlich «Löwenzorn». Marcus Fürstenberger
Dr. Marcus Fürstenberger
Zur Person
Dr. phil. Marcus Fürstenberger
ist eines der
selten gewordenen Basler
Stadtoriginale. Geboren
1929, nach dem
Studium als Lehrer tätig,
später als Mitarbeiter
von Professor Edgar
Bonjour. Mitglied des
Bürgerrats. Verschiedene
Publikationen zur
Basler und Schweizer
Geschichte. Historische
sowie kunsthistorische
Führungen sowie
regelmässige Vorträge
an der Volkshochschule.
Bauern, Mönche, leichte Mädchen
Historischer Rundgang über den Spalenberg zum Sonntags-Brunch
im Löwenzorn.
Ländliche Tanzszene am Holbeinbrunnen.
Spazieren Sie zusammen mit dem bekannten
Kulturhistoriker lic. phil. Mike
Stoll vom weltberühmten Spalentor
durch die Spalenvorstadt. Lassen Sie sich
beim Holbeinbrunnen von den Bauersleuten
zu freudigem Tanz verführen oder
schauen Sie, wo die Händler ihre müden
Pferde ausspannten, um dann den schönen
Baslerinnen ihre Aufwartung zu machen.
Etwas züchtiger ging es hinter den
einstigen Klostermauern zu St. Leonhard
zu. Auf dem Weg über den Heuberg treffen Sie auf den prächtigen Wohnsitz
von David Joris, dem zuverlässigsten Basler Stadtgespenst, sowie auf
den monumentalen Gemsbergbrunnen. Dem verführerischen Duft frischen
Kaffees folgend erreichen Sie das historische Gasthaus Löwenzorn, wo Sie
das reichhaltig bestückte Brunch-Büffet erwartet. Guten Appetit!
Teilnahmegebühr pro Person: CHF 35.– inkl. Sonntags-Brunch im Restaurant
Löwenzorn. Eingeschlossene Leistungen: Historischer Rundgang mit
lic. phil. Mike Stoll. Sonntags-Brunch à discrétion ab 11.30 Uhr mit Gipfeli,
Brot, Käse, kaltem Fleisch, Müsli, Suppe, Pasta, Früchten, Dessert,
Kaffee, Tee oder Ovo und Saft.
Die Platzzahl ist beschränkt. Eine Anmeldung ist in jedem Fall erforderlich.
Unangemeldete Personen können nicht berücksichtigt werden. Der Rundgang
eignet sich nicht für Kinder.
Foto Pierre Hadorn

Der Küchenchef empfiehlt
Vincent Kroll
Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Ein Hauch von Ferien –
mitten in der Stadt
Ein gastliches Haus wie
den Löwenzorn zu führen,
ist für Olaf Apelt und
Was den Gästen beson-
sein Team eine ebenso
ders gut mundet: Kü-
herausfordernde wie bechenchef
Vincent Kroll friedigende Aufgabe.
verrät seine beliebtesten
Rezepte. Editorial
Baselbieter
Sonntagsgratin
Zutaten für 4 Personen
• 500g Kalbs- und Schweinefilet
• Butter
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Paprika
• 150 g Speckwürfeli
• 1 EL Mehl
• 1 Zwiebel
• 2 dl Weisswein
• 1– 2 EL Senf
• 2 dl Rahm
• 100 g geriebener Appenzellerkäse
Zubereitung
• Fleisch in ca. 2 cm grosse
Würfel schneiden und in
der heissen Butter kräftig
anbraten.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprika
würzen. Mehl daruntermischen
und in eine Gratinform
geben.
• Die Speckwürfeli mit der
gehackten Zwiebel im Bratenfond
glasig dünsten.
• Mit Wein ablöschen und zur
Hälfte einkochen lassen.
• Senf und Rahm mischen
und mit dem Käse unter
die Sauce geben. Über das
Fleisch giessen und bei
250° Hitze 15 bis 20 Minuten
gratinieren. Beilage
nach Wunsch. Guten Appetit!
Geschäftsführer Olaf Apelt
Als leidenschaftlicher Gastgeber habe ich lange
Jahre in den schönsten Regionen der
Schweiz und Europas gelebt und dort zusammen
mit meinen Mitarbeitern den Aufenthalt
für die Gäste zu einem noch schöneren Erlebnis
gemacht. Zuletzt habe ich mit meiner Frau
Jeannine zusammen das Hotel Morteratsch in
Pontresina geführt.
Löwenzorn-Geschäftsführer Olaf Apelt zusammen
mit Frau Jeannine und den Töchtern
Analea (3, l.) und Selina (5, r.). Zum
Schlitteln werden sie in Basel wohl kaum
mehr kommen ...
Lieferanten und Partner
BANADO AG
Früchte und Gemüse
In den letzten sieben Jahren, die wir dort wirkten,
hat sich auch unsere familiäre Situation
sehr verändert. Wir haben im Engadin geheiratet,
und dort sind auch unsere beiden Töchter
Selina (5 Jahre) und Analea (3 Jahre) zur
Welt gekommen.
Nach reiflicher Überlegung haben wir uns
entschieden, der schönen Bergregion den
Rücken zu kehren und in die Stadt zu gehen,
wo man eben auch noch andere Seiten des Lebens
geniessen kann. Für uns kam nur die Region
Basel in Frage, weil wir hier sehr viele familiäre
und freundschaftliche Beziehungen
pflegen.
Als sich die Möglichkeit ergab, den Löwenzorn
als Geschäftsführer zu übernehmen, habe
ich nicht lange gezögert. Es ist ein sehr schöner,
traditioneller Betrieb, der noch viel Potenzial
aufweist. Gerade die Mischung aus
«Beiz», gepflegtem A-la-carte-Restaurant
und Banketträumlichkeiten in traditionellen
Stuben ist sehr spannend.
Auch in der Stadt möchte ich meinem Credo
treu bleiben und Ihnen, liebe Gäste, auch mitten
in der Stadt einige Momente oder sogar
Stunden Ferien bereiten. Denn besonders in
unserem Innenhof fühlt man sich – sei es auch
nur über Mittag oder zu einer kleinen Einkehr
nach dem Feierabend – fast wie in den Ferien.
Geniessen Sie also, wie ich übrigens auch, diese
einzigartige Atmosphäre im Löwenzorn,
lehnen Sie sich zurück und lassen sich von uns
verwöhnen. Ich freue mich auf Sie und sage:
«Herzlich willkommen im Löwenzorn!»
3
Ihr Olaf Apelt, Geschäftsführer

4
Löwenstarke Angebote haben wir für
Sie kreiert, liebe Löwenzorn-Gäste. So
haben wir bei der Zusammenstellung
der neuen Angebote jeweils komplette
kulinarische Pakete geschnürt, die Sie
«all inclusive» bei uns buchen können.
Basler Gastlichkeit am Gemsberg: Mit unserem Pauschalangebot
treten wir jederzeit den Tatbeweis für unseren Slogan an.
Tradition in frischem Rahmen
Der traditionelle Rahmen für Ihr Familienfest
oder Firmenessen im Löwenzorn. Geniessen Sie in unserem neu
gestalteten «grossen Saal» Ihr Menü für bis zu 70 Personen oder
in einem der beiden Säle Gemsbergegg oder Laiesaal für bis
zu 35 Personen. Zuerst empfangen wir Sie mit unserem erfrischenden
Hausapéro: feinem Tessiner Lemoncello mit Prosecco.
Alles haben wir mit viel Liebe für Sie «komponiert».
Zum Essen servieren wir Ihnen einen feinen weissen Schweizer
Wein und einen roten Merlot aus Frankreich. Ein Kaffee, Espresso
oder Tee runden das leckere Menü ab.
Nebenstehend nur ein Vorschlag von vielen. Gerne beraten wir
Sie auch individuell. Bitte vereinbaren Sie einen Termin mit
uns, damit wir uns entsprechend Zeit für Sie nehmen können.
Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Exklusive Angebote –
van Baerle AG: eine innovative Firma mit Erfahrung
van Baerle hat seit 1898 ihren heutigen Sitz in Münchenstein (BL) und ist mit
ihren Geschäftsfeldern Hygiene (CH-Markt) und Silikate in über 50 Ländern in
Europa, Amerika und Asien tätig.
In Münchenstein befinden sich neben den Produktionsanlagen der Bereiche
Silikate und Hygiene, die Labors der Entwicklung, Anwendungstechnik und
Qualitätssicherung sowie Lager und Administration.
van Baerle bietet umfassende Systeme für Geschirr-, Küchen-, Textil- und Objekthygiene
an und ist für die Anwendung der Qualitäts- und Umweltstandards
nach EN:ISO 9001:2000 und 14001 zertifiziert.
Mit den innovativen Reinigungssystemen der Ambiance-Linie verfügt van
Baerle über ein Produkteprogramm mit äusserst wirksamen Problemlösungen.
In enger Zusammenarbeit mit Ihren Kunden verwirklicht van Baerle partnerschaftliche
Lösungen zur Sicherstellung der optimalen Hygiene in allen Bereichen.
Aktivitäten des Bereichs Hygiene
• Reinigungsprogramme fürKüche,Geschirr sowie
Textil-, und Objekthygiene
• Reinigung und Desinfektion der Hände
van Baerle AG
Schützenmattstrasse 21
• Biotechnologische Reinigungsysteme der 4142 Münchenstein 2
Ambiance Linie
www.vanbaerle.ch
• Individuelle Hygieneprogramme für den Kunden Info@vanbaerle.ch
Unser Angebot
«Spezialität» CHF 71.50
(inkl. Getränke)
Bouillon mit
Gemüsestreifen
***
Saisonsalat mit
gehacktem Ei
***
Gespickter Rindsbraten
an Rotwein-Sauce,
Gemüse vom Markt
serviert mit
Kartoffelstock
***
Gebrannte
Caramelcrème
Lieferanten und Partner

Der Zunftsaal aus dem 18. Jahrhundert mit schöner Stuckdecke,
Wappenscheiben, Kronleuchter und Cheminée.
Basler Gastlichkeit am Gemsberg
einmaliges Ambiente
Unabhängige Beratung für:
• Kapitalanlagen • Vorsorge- und
• Vermögensverwaltung Altersplanung
• Steueroptimierung • Versicherungsprodukte
Ihre Ansprechpersonen:
Michael Herrmann, Martin Tschan
FICON Finanz Consulting AG Telefon +41 61 927 22 88
Burgstrasse 8 info@ficon.ch
4410 Liestal www.ficon.ch
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Der Intarsiensaal: Hervorragend erhaltener Prunkraum aus dem 16. Jahrhundert (Bild oben), ausgestattet
mit reichem Renaissancetäfer und kunstvollen Einlegearbeiten im Holz (Detailaufnahme unten).
5

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Besonders attraktiv: Der Theater-Dinner-Gutschein!
Im Preis von Fr. 99.– ist das saisonal abgestimmte
Menü in drei Gängen inbegriffen, ebenso die aktuelle Vorstellung
im Theater Fauteuil, nur wenige Schritte vom Löwenzorn
entfernt. Die ersten zwei Gänge servieren wir Ihnen vor
dem Theatervergnügen, das Dessert inclusive Kaffee zum Verweilen
danach. Leisten Sie sich doch wieder einmal einen gelungenen
Abend voller kulinarischer und kultureller Genüsse!
Das aktuelle Theaterprogramm finden Sie im Internet unter
www.fauteuil.ch
Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Schenken Sie Kultur und Genuss
Attraktive Geschenk-Gutscheine für
Leute, die schon alles haben. Mit einem
kulinarisch inspirierten Geschenkgutschein
aus dem Löwenzorn treffen Sie
für sich und Ihre Verwandten und
Freunde bestimmt die richtige Wahl.
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Sie erhalten die Gutscheine im Betrag nach
Wunsch bequem nach Hause geschickt, wenn Sie die Bestellung
direkt via Homepage www.loewenzorn.ch tätigen.
Ai du scheene Schnitzelbangg...
Die Fasnacht gehört zum
«Zorn» wie der Senf zum
«Glepfer». Beide Schnitzelbänggabende
(mit TV DRS)
waren ein voller Erfolg.
Ständig besetzt waren auch die Säle
und der vom Schnee befreite Garten.
Kein Wunder: Die Preise wurden um
keinen Rappen erhöht.
Lieferanten / Partner
Gut gelaunte Gäste – gut und gut gelaunt bedient.
Das Schweizer Fernsehen mittendrin.
Eine Pointe nach der andern. Im Löwenzorn war das Schnitzelbangg-Erlebnis wie immer besonders intensiv.

Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Die Löwenzorn-Sommer-Agenda
Vom Stadtrundgang
mit gluschtigem
Sonntags-
Brunch über den Jazzoder
Ländlerabend bis
zur exklusiven Smokers-Night.
Tolle Anlässe für
unsere Gäste
Sonntag, 28. Mai: Historischer
Rundgang über den
Spalenberg um 10.30 Uhr,
Sonntags-Brunch à discrétion
ab 11.30 Uhr. CHF 35.– inkl.
Brunch.
Anmeldung unter Telefon
061 261 50 02.
Freitag, 30. Juni: Jazz-Konzert
mit Rolli Dreher und
dem Swing Time Trio (dr
Joggeli vom FCB). Ein
Abend im Zeichen von New
Orleans, inklusive passendem
Menü, zum Preis von CHF
58.50 pro Person.
Anmeldung unter Telefon
061 261 42 13.
Samstag, 1. Juli: Feiern Sie
mit uns das einjährige Bestehen
des «neuen» Löwenzorn. Für
Überraschungen ist gesorgt.
Sonntag, 2. Juli: Historischer
Rundgang über den
Spalenberg um 10.30 Uhr,
Sonntags-Brunch à discrétion
ab 11.30 Uhr. CHF 35.– inkl.
Lieferanten und Partner
Brunch.
Anmeldung
unter Telefon
061 261 50 02.
Dienstag, 11. Juli: Ländler-
Abend im Garten. Das Ländler-Quartett
der Echo Laiezorn
unterhält Sie. Dazu rustikales
Menü vom Grill für
CHF 52.50 pro Person.
Anmeldung unter Telefon
061 261 42 13.
Sonntag, 16. Juli: Historischer
Rundgang über den
Spalenberg um 10.30 Uhr,
Sonntags-Brunch à discrétion
ab 11.30 Uhr. CHF 35.– inkl.
Brunch.
Anmeldung unter Telefon
061 261 50 02.
Montag, 17. Juli: Serata italiana.
Zusammen mit unserem
Partnerbetrieb Pizzabar
laden wir Sie zu italienischen
Spezialitäten ein. Lassen Sie
sich von unserem Gitarristen
verzaubern und geniessen Sie
den Abend in unserem Garten.
Das italienische Grill-
Menü kostet CHF 58.50 pro
Person.
Anmeldung unter Telefon
061 261 42 13.
Sonntag, 30. Juli: Historischer
Rundgang über den
Spalenberg um 10.30 Uhr,
Brunch à discrétion ab 11.30
Agenda
Uhr. CHF
35.– inkl.
Brunch.
Anmeldung 061 261 50 02.
Montag, 31. Juli: Geniessen
Sie den «ersten August» im
Löwenzorn bei einem tollen
«Feiertagsmenü».
Anmeldung 061 261 42 13.
Freitag, 18. August: «Em
Bebby si Jazz»: Zwei Bands
unterhalten Sie mit fetzigem
Jazz. Reservation für das 5-
Gang-Menü zu CHF 88.50
pro Person unter Telefon 061
261 42 13.
Sonntag, 20. August: Historischer
Rundgang über den
Spalenberg um 10.30, Sonntags-Brunch
à discrétion ab
11.30 Uhr. CHF 35.– inkl.
Brunch.
Telefon 061 261 50 02.
Freitag, 25. August:
«2. Davidoff Smokers-
Night». Ein exklusiver Abend
mit feinem Sommermenü,
erstklassigen Weinen und
edlen Zigarren, kommentiert
vom Fachmann. Im Preis
von CHF 125.– ist alles inbegriffen.
Montag, 4. September: Serata
italiana. Zusammen mit
dem Partnerbetrieb Pizzabar
laden wir Sie zu italienischen
7
Spezialitäten ein. Lassen Sie
sich von unserem Gitarristen
verzaubern. Das spezielle
Grill-Menu bieten wir zu
CHF 46.– an.
Anmeldung 061 261 42 13.
Montag, 18. September:
Geniessen Sie Modern Jazz
im Garten mit dem Trio Malewitschklang
bei einem
bunten 4-Gang-Menü zu
CHF 59.50.
Anmeldung 061 261 42 13.
Weitere Infos im Löwenzorn
oder via www.loewenzorn.ch.
Reservationen
Kontakt
Anlass:
Reservation für
Personen.
Name:
Vorname:
Adresse:
PLZ/Ort:
Telefon:
Ausschneiden und einsenden
an:
Restaurant Löwenzorn,
Gemsberg 2/4,
4051 Basel
Ihre Reservationen
nehmen wir gerne auch
unter Tel. 061 261 42 13
oder per E-Mail
hallo@loewenzorn.ch
entgegen.

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Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Grillfreuden im Hofgarten so attraktiv wie noch nie
Dank neuen, hellen Sonnenstoren
ist der Löwenzorn-Hofgarten jetzt
noch attraktiver geworden. Ob
gemütlicher Sonntagsbrunch oder
Grillplausch mit Gewinnchancen
– in unserem Gartenrestaurant ist im Sommer
immer etwas Besonderes los. Auch jeden
Sonntag von 11.30 bis 22.30 Uhr.
Brunchen nach Herzenslust
So verwöhnen wir Sie jeden Sonntag zwischen 11.30
und 14 Uhr an unserem Sonntagsbrunch-Buffet: Da gibt es herrlich
duftende Gipfeli und Brot, kaltes Fleisch, Käse und Früchte,
Müsli und Flocken, Tagesuppe, Älpler Makkronen und grillierte
Würstli, Früchte-Mousse und Schoggicrème, Kaffee, Tee, Ovo
und Saft – all das und sogar noch mehr.
Den feinen Duft von frischem Kaffee in der Nase, dazu das
reichhaltig bestückte Brunchbuffet vor Augen, sich einfach an
den gedeckten Tisch setzen und geniessen können – an solche
Gedanken kann man sich doch wirklich gewöhnen …
Kinder bis 10 Jahre gratis
Ein weiterer Vorzug dieses sonntäglichen Vergnügens
ist der günstige Preis von CHF 19.50 für Erwachsene. Kinder
bis 10 Jahre sind sogar gratis dabei, und Jugendliche bis 16
bezahlen nur einen Franken pro Altersjahr. Und ausserdem steht
für die Kinder ein Maltisch mit bunten Stiften bereit, was dazu
beiträgt, dass die Eltern den Löwenzorn-Brunch in vollen Zügen
geniessen können.
P.S. Natürlich geniessen Sie den tollen Brunch im Sommer in unserem
einmaligen Hofgarten mit den neuen Sonnenstoren.
CH-4123 Allschwil 1
Gewerbestrasse 7
Postfach 711
Tel. 061/481 96 55
Fax 061/481 96 59
gastropfaff@gastropfaff.ch
GastroPfaff AG
Allschwil
Ihr Früchte und
Gemüse Spezialist
Grillvergnügen mit Gewinnchancen
Natürlich wissen Sie längst, dass wir für Sie auch
in diesem Sommer wieder feinste Grilladen vom Holzkohlegrill
anbieten. Neu wartet jedoch eine ganz besondere Überraschung
auf Sie. Schneiden Sie Ihr Fleisch selbst und lassen sie es
dann von unserem Koch grillieren. So legen Sie selbst Hand an,
können aber dann doch genüsslich warten, bis wir das «Fleisch
nach Ihrem persönlichen Eigenmass und Zuschnitt» zubereitet
haben.
Das Beste aber ist: Wenn Sie das von Ihnen angestrebte Fleischgewicht
auf 2 Gramm genau schätzen können, dann laden wir Sie
gratis zum Verzehr ein, und Sie bezahlen nur die Beilagen, die Sie
zum Fleisch bestellt haben. Viel Glück bei Ihrer Prognose! Wir
freuen uns schon jetzt auf einen spannenden Grillsommer mit Ihnen.
Und ganz zum Schluss noch dies: Auf vielfachen Wunsch aus
dem Kreis unserer Gäste ist diesen Sommer der Grill im Hofgarten
auch über Mittag in Betrieb.
Beschattungen von A bis Z
Das Angebot des 1986 gegründeten Familienunternehmens umfasst
nebst Sonnenstoren alle Arten von Sonnen- und Wetterschutz und reicht
von Lamellenstoren, Roll-, Sicherheits- und Klappläden aus Aluminium
oder Holz über Sonnenschirme, Wintergarten- und Innenbeschattungen
bis hin zum Insektenschutz.
BRUNNER STOREN AG
Junkermattstrasse 8
4132 Muttenz
Tel. 061 461 50 00
Fax 061 461 83 88
info@brunnerstoren.ch
www.brunnerstoren.ch
So präsentiert sich der pittoreske Löwenzorn-Hofgarten nach der Montage der neuen Sonnenstoren. Altstadt-Idylle aus der künstlerischen Sicht von Jacques Mader.
Lieferanten / Partner
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Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Tradition und Technik Hand in Hand:
Willkommen im Feldschlösschen
Ein Gruppenbesuch in der Brauerei Feldschlösschen in Rheinfelden
ist ein Erlebnis der besonderen Art: Im beliebtesten
Schloss der Schweiz lässt sich entdecken, wie Tradition und
moderne Technik Hand in Hand gehen. Natürlich kommt bei
der Führung auch das leibliche Wohl nicht zu kurz.
Die Führungen durch die Brauerei Feldschlösschen eignen sich
für Betriebsausflüge ebenso wie für Vereins- und Familientreffen.
Der Rundgang führt zuerst in das wohl schönste Sudhaus
der Welt. Vorbei an den originalen, wunderschönen Kupferpfannen
gehts dann in den Gärkeller und weiter zur Abfüllanlage,
wo stündlich 135 000 Flaschen gereinigt, kontrolliert,
gefüllt und abgepackt werden. Und schliesslich stattet
man auch noch den Brauereipferden einen Besuch ab. Die Geselligkeit
kommt ebenfalls nicht zu kurz: In der heimeligen
Schlössli-Stube wartet bereits das wohl verdiente «kühle Blonde».
Natürlich können auch andere Biere aus dem Gruppensortiment
sowie alkoholfreie Getränke probiert werden. Zu
guter Letzt kann man sich im Schlössli-Shop mit allerlei originellen
Fan-Artikeln eindecken – und damit ein Stück Schweizer
Biergeschichte mit nach Hause nehmen.
Führungen in der Brauerei
Feldschlösschen
Montag bis Freitag: Morgens zwischen 9.15 und 10 Uhr,
nachmittags zwischen 13.45 und 14.30 Uhr.
Samstagsführungen: 1. und 3. Samstag im Monat nur morgens
zwischen 9.15 Uhr und 10 Uhr.
Dauer: 2 Stunden, wovon eine Dreiviertelstunde für die
Degustation vorgesehen ist
Führungen finden nur auf Voranmeldung statt!
Anmeldung
Feldschlösschen Getränkegruppe, Visit Center, Theophil-
Roniger-Strasse, 4310 Rheinfelden.
Telefon: 0848 125 000, Fax 0848 125 001.
info@feldschloesschen.ch – www.feldschloesschen.ch

Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Prominente Stimmen zum Löwenzorn
Mit dem Löwenzorn am Gemsberg sind
unzählige gute Erinnerungen verbunden.
Hier schildern prominente Basler,
wie sie das Traditionslokal mit seiner
einmaligen Ambiance erlebten und neu
erleben. Willi Erzberger hat nachgefragt.
Urs Weiss, Mitglied des Basler
Fasnachts-Comités
Sollte es tatsächlich Fasnächtler geben, die
es versäumt haben, während der drei schönsten
Tage einen Besuch im prächtigen Gasthaus
am Gemsberg zu machen, haben sie
zweifellos etwas versäumt. Auch das emsige
Treiben praktisch rund um die Uhr verhinderte
nämlich nicht, auch von der Ausstattung
und dem Cachet dieses Hauses sowie
vom vielfältigen Angebot auf der Speisekarte oder von der ausgesprochen
freundlichen Bedienung beeindruckt zu sein. Ob
dem während der ganzen 72 Stunden so war, wage ich nicht zu
behaupten, da der Dauerstress wohl auch beim besten Servierpersonal
seine Spuren hinterlassen haben wird.
Ein auserlesener Leckerbissen bietet sich allen Liebhabern erstklassiger
Schnitzelbänke, wenn am Montag- und Mittwochabend
zu mitternächtlicher Stunde alles, was Rang und Namen
in dieser Szene hat, die anstrengende Tour durch die Stadt beschliesst
und noch ein letztes Mal in der Gaststube oder im
Grossen Saal die launigen Verse vorträgt. Unter dem Eindruck
der Würde dieses Hauses ist das ein ganz besonderer Genuss.
Erik Juillard, Gründungsmitglied der
Top Secrets, Organisator Basel Tattoo
Als Aktivfasnächtler habe ich den Löwenzorn
an der Fasnacht wie in alten Zeiten erlebt.
Eine tolle Stimmung, aufmerksames
Personal und dazu eine Örtlichkeit, in der
sich alle Aktiven wohl fühlen. Man merkte,
dass hier Leute am Werk waren, die eine Ahnung
hatten, was von ihnen an den drei
schönsten Basler Tagen erwartet wird. Leute,
die sich auch im grössten Trubel nicht aus der Fassung bringen
liessen. Ich erlebte im «Zorn» zahlreiche Auftritte von
Schnitzelbänklern, die sich ebenfalls alle sehr positiv über das
neue Regime am Gemsberg äusserten.
Das Traditionslokal präsentierte sich an der ersten Fasnacht unter
neuer Leitung als das, was es sein sollte, aber in letzter Zeit
nicht mehr immer war – als eine Treffpunktbeiz für «glatti
Dyssi» und ein gesellschaftliches Zentrum im Herzen Basels.
So, wie sich der Löwenzorn an der Fasnacht 06 präsentiert hat,
ist er für unzählige Aktive ein unverzichtbarer Treffpunkt. Die
neue Leitung hat den Fasnachtstest bravourös überstanden.
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Bernhard Segesser, Chefarzt
Rennbahnklinik, aktiver Fasnächtler
Am Fasnachtsmontag erlebte ich beim
Nachtessen mit der Clique ein aufregendes
Chaos pur. Am Mittwoch hatten die Gastgeber
dann aber alles unter Kontrolle. Das
Essen war gut, wurde schnell serviert, und
alle waren bester Laune, was in den Vorjahren
nicht immer der Fall war. Fazit eines anspruchsvollen
und langjährigen Stammgastes:
Der Löwenzorn ist während der Fasnacht bezüglich
Handling noch steigerungsfähig, aber von der Atmosphäre her
einfach super. Das nicht zuletzt, weil das Personal endlich wieder
lacht und die wunderschöne alte Beiz ein Bijou ist.
Ein Halt im Zorn ist für jeden Fasnächtler ein Erlebnis, auch
wenn die Flötentöne und Trommelschläge bei den Alten Garden
der Atemnot und dem Übergewicht am Berg ihren Tribut
zollen. Der Weg vom Märtplatz zum Löwenzorn ist und bleibt
eine leistungsphysiologische Teststrecke. Aber da an der Fasnacht
in der Bergpreiswertung am Gemsberg jeder punktet,
der hochkommt, kann man getrost sagen: La Rage du Lion vaut
un détour. Und das gilt sicher auch für den Freitagsstamm «vo
de-n Alte» der Märtplatzclique.
Lieferanten und Partner
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Versicherungsbroker AG www.cba-broker.ch
Winscht Ihne dinn und duss
e rächt e guete … Gnuss
Metzgerei +
Party-Service Ladengeschäft
Schlachthofstrasse 55 St. Alban-Ring 213
4056 Basel 4052 Basel
Tel. 322 71 71 Tel. 311 42 81
Fax 322 71 91 Fax 311 42 81
«und täglich uff em Märt»
,

Verbindungen
Zünfte
Vereine, Gruppierungen Cliquen
Bei uns daheim
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Altherrenverband Akademische
Turnerschaft Alemannia
Aktivitas Akademische
Turnerschaft Alemannia
Akademische Kommentverbindung
Rauracia,
Komitee Alt-Rauracia
Aktivitas Akademische
Kommentverbindung
Rauracia
Altherrenstamm der
Schweiz. Akademischen
Turnerschaft SAT, Basel
Altherrenstamm «Die
Rodensteiner», Fribourg
Mittelschulverbindung
GV Munatia
Studentenverbindung
Berna
Kyburgia Kartellstamm
Basel
E.E. Zunft zu Schneidern
E.E. Zunft zu Gerbern
E.E. Zunft zu Schiffleuten
Basler Mittwoch-
Gesellschaft (BMG) –
Stamm
Basler Mittwoch-
Gesellschaft (BMG) –
Runzle
Alte Garde vom Laiezorn
Die Referenzlosen
Pfifferclique Duschuurli
Basler Dybli,
Alte Garde
Rhywasser-Kepf
Pfälzler
Basler Rolli
Basler Rolli,
Alte Garde
Märtplatz-Clique
Waldwaggis –
Wagenclique
Bajass-Clique
Gääle Daggel
Club zur Alten Klappe
Smart Ladies Investment
Club
Briefmarkensammler
Transjurassia KTV Aarau
Schiessverein Helvetia
Leo Club, Basel
Die Beschte
Efficiency-Club Basel
Genealogisch-Heraldische
Gesellschaft der Regio
Basel
Hot Club Basel 1934
Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Das gute Stammlokal im
traditionellen Rahmen
Eng verbunden mit dem Löwenzorn ist auch der ausgezeichnete
Ruf als Stammlokal mit Stil. Hier geniessen rund
40 Vereinigungen aller nur möglichen gesellschaftlichen
Ausrichtungen Gastrecht – von der Studentenverbindung
über Zünfter und Fasnächtler bis hin zum Ladies Club.
Und alle in ihrem ganz besonderen Rahmen. Hier stellen sie sich vor.
Rauracia
Rauracia – seit über 140 Jahren
Freundschaft und Geselligkeit
Die Rauracia ist eine seit 1863
bestehende Studentenverbindung
auf dem Platz Basel. Sie ist
Mitglied im Schweizerischen
Studentenverein (Schw. St. V.)
und dem Bund Akademischer
Kommentverbindungen.
Unser Programm setzt sich zusammen
aus Anlässen gemütlicher,
administrativer, wissenschaftlicher
und sportlicher Art.
Daneben ist von Dienstag bis
Donnerstag jeweils ab 21.45
Uhr Stamm im Löwenzorn.
Wer Gesellschaft und Gemütlichkeit,
wissenschaftliche Anregung
und Förderung – darin
enthalten die Unterstützung
im Studium – Beziehungen zu
gleichgesinnten, älteren Generationen,
einen Verbindungsbetrieb
oder das Schönste von
allen: Freundschaft fürs Leben
sucht, ist herzlich eingeladen,
am Stamm im Löwenzorn vorbeizuschauen.
Weitere Informationen gibts
unter www.rauracia.ch.

Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Alemannia
Akademische Turnerschaft
Alemannia zu Basel (seit 1819)
Die Alemannia ist eine fakultäts-
und generationenübergreifende
Studentenverbindung,
welche die Tradition des studentischen
Mensurfechtens pflegt.
Sie wurde als Turnverein Basel
1819 gegründet und ist Gründungsmitglied
des Schweizerischen
Turnverbands.
Wir sind unterteilt in die Aktivitas
und den Altherrenverband.
Wer bei uns aufgenommen wird,
ist zuerst ein Fux, das heisst, er
kann sich mit unseren Sitten und
Gepflogenheiten bekannt ma-
Jährlicher Umzug Club zur Alten Klappe.
chen. Nach etwa zwei Semestern
legt er eine Burschenprüfung
ab und wird bei positivem
Resultat zum Burschen ernannt.
Als Bursche hat man etwas
mehr Rechte, aber auch mehr
Pflichten. Heute zählen wir um
die hundert Mitglieder, davon
zehn Aktive. Wir treffen uns jeweils
am Donnerstag um 19
Uhr an unserem Stammtisch
im Löwenzorn (im Sommer
natürlich auch ab und zu im
schönen Hofgarten).
Club zur Alten Klappe
Jeden Mittwochabend sieht
man die Brüder des Clubs zur
Alten Klappe am grossen runden
Tisch im Löwenzorn sitzen,
hört ihr angeregtes Gespräch
und zwischendurch den Trinkruf:
«Quain Quain.»
Einmal im Jahr aber ist der
Club zur Alten Klappe auch in
der Stadt zu sehen – an demjenigen
Samstag, der dem 19.
April am nächsten liegt, denn
am 19. April 1890 wurde die
Bruderschaft «Club zur Alten
Klappe» gegründet. Dieses
Vereine, Gruppierungen
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KSC – AMV Kantonsschüler-Sportclub
Gesangssektion 1889 der
Merkuria Basel
SVSMF Sektion Basel
Mineralienverein
Sportfischerverein
le saumon Basel
Schlaraffia Basilea
Turnerveteranen-Gruppe
1901 Basel
Anglo Swiss Club
Avia Gesellschaft der
Offiziere der Luftwaffe
Sektion Basel
Club Diammand
Echo Laiezorn
Die Löwen
Onkolunch
Rauracherchor
Slic-Damen
TOC
P.S. Sollte diese Liste
unvollständig sein, bitten
wir um entsprechende
Mitteilung an:
HALLO@loewenzorn.ch.
Vielen Dank.
Jahr fand die Stiftungsfeier mit
einem Umgang durch die Altstadt
am 22. April statt. Vom
Löwenzorn aus bewegte sich der
Festzug mit musikalischer Umrahmung,
Clubbanner und verschiedenen
Fahnen zum Apéro
im Rathaus. Danach folgte hinter
verschlossenen Türen die
Aufnahme von neuen Clubbrüdern.
Ein festliches Nachtessen
bildete den Schlusspunkt.
Nächstes Jahr findet das feierliche
Schauspiel am Samstag, 21.
April, statt.

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Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Erstklassige und trendige Weine
Top-Flaschenweine gibts im Löwenzorn auch glasweise im Offenausschank. Hier drei spezielle
Weinempfehlungen zum Entdecken und Geniessen
Montes, Cabernet Sauvignon
Reserve 2004. Tiefe
Farbe, komplexes Bukett
nach Beeren und Vanille,
konzentriert und tanninreich.
Ein hervorragender
Begleiter von dunklem
Fleisch und Grillgerichten!
CHF 42.– / CHF 6.– pro dl
Bester Cabernet Sauvignon
aus 40 bewerteten
Weinen (NZZ am Sonntag
vom 5. Januar 2006).
Weissweine offen Preis pro dl
Epesses «Le Beguin»
Lavaux, Schweiz
SFr. 6.00
Orvieto classico
Cecchi, Italien
SFr. 5.00
Chardonnay Reserve
Montes Wines, Chile
SFr. 5.50
Rotweine offen Preis pro dl
Primitivo «Allora»
Calatrasi,Apulia, Italien
SFr. 6.00
Marques de Tosos Riserva
Carinena, Spanien
Der Wein-Tipp …
SFr. 6.00
ARGENTINA «Q»
Tempranillo Mendoza, 2002
Familia Zuccardi
CHF 66.50.– / CHF 9.50.–
Ideal zu rotem Fleisch, Grilladen, würzigen Speisen.
Lieferanten
und Partner
Shiraz, McLaren Vale,
2003. Wolf Blass Grey Label
(AUS). Purpurrote Farbe,
würziges Bukett mit
Aromen von Pfeffer, Beerenfrüchten
und dunkler
Schokolade. Perfekt zu
Lamm und Rind, grilliertem
Fleisch und Käse.
CHF 77.– / CHF 11.– pro dl.
Weissweine offen Preis pro dl
Rioja blanco SFr. 5.00
Baron de Ley, Spanien
Rotweine offen Preis pro dl
Rioja Riserva SFr. 6.00
Baron de Ley, Spanien
Talstrasse 84, Arlesheim, Tel. 061 706 55 44
Merlot Gran rose, Rosato
di Merlot del Ticino DOC,
2004. Guido Brivio, Mendrisio.
Merlot-Trauben, die
aus jüngeren Rebbergen
stammen, ergeben diesen
frischen und delikaten
Rosé mit seiner pastellenen
Farbe. Passt hervorragend
zu hellen Grilladen und
leichten Sommergerichten.
CHF45.– / CHF 6.50.–
pro dl.
Hausapéro
Tessiner Limoncello & Prosecco
Weissweine offen Preis pro dl
Merlot bianco «Bianco Rovere»SFr. 6.00
G. Brivio,Ticino, Schweiz
Sauvignon blanc/Semillon SFr. 6.00
Vasse Felix,Westaustralien
Rotweine offen Preis pro dl
Blauburgunder SFr. 7.00
Von Salis, Maienfeld, Schweiz
Merlot «Baiocco» SFr. 7.00
G. Brivio,Ticino, Schweiz
Koonunga Hill Shiraz/Cabernet SFr. 6.00
Penfolds Barossa,Australien
Der Wein-Tipp …
Neu bieten wir Ihnen diese drei Weine
in der hochwertigen Magnum-Qualität
aus der 1,5-Liter-Flasche an:
Primitivo «Allora»
Calatrasi, Puglia, Italien
Rioja Riserva
Baron de Ley, Spanien
Riflessi d Epoca
Guido Brivio, Mendrisio

Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Nutzen Sie Ihre Chance
Die Wettbewerbschancen
in der Löwenzorn-Zeitung
locken jeweils Hunderte
von Leserinnen und Lesern
zum Mitmachen und
Gewinnen. So auch diesmal wieder.
Aktuelle «Glücksfee» war die Basler Autorin
Iris Galey. Mit ihrem Buch «Ich weinte nicht,
als Vater starb» landete sie auf Anhieb einen
Bestseller. Vor sieben Jahren ist sie aus Neuseeland
in die Schweiz zurückgekehrt und hat dieses
Jahr im Löwenzorn ihren 70. Geburtstag
gefeiert. Sie nimmt regelmässig am Stammtisch
«Löwenherz» teil, den sie mit einer Freundin
Manieren sind Mode
Gute Umgangsformen
sind wieder
«in»: Der Löwenzornorganisiert
deshalb spezielle
Knigge-Kurse für
kleine Geniesser.
«Erschreckend viele Erwachsene
haben eine schlechte
Tischkultur», erklärt Kursleiterin
Lucia Bleuler. Damit
schon im Kindesalter gute
Umgangsformen am Tisch
erlernt werden können, bietet
sie an drei Daten Knigge-
Kurse für 6- bis 12-Jährige
an. Der Kurs am Sonntag
Impressum
1/2006 – Die dritte...
Verantwortlich für Inhalt und
Anzeigen: Geschäftsleitung
Löwenzorn
Auflage: 88 000 Exemplare
Konzept, Layout, Fotos:
baz:Walter Schäfer,
Aleksandar Zaric
Abschlussredaktion, Druck:
Druckzentrum Basler Zeitung
Redaktionsadresse:
Tel. +41 61 261 42 13,
Fax +41 61 261 42 17
hallo@loewenzorn.ch,
www.loewenzorn.ch
Auch stilvoll trinken will
gelernt sein. Früh übt sich …
dauert ungefähr vier Stunden.
Nächste Kursdaten: Restaurant
Löwenzorn, Sonntage
vom 28. Mai, 18. und 25.
Juni, 13 bis 17 Uhr.
Preis pro Teilnehmer: CHF.
120.–. Apéro, Getränke und
Viergangmenü inbegriffen.
Anmeldungen telefonisch
oder per E-Mail.
hier ins Leben rief und der jeden Montag um 19
Uhr stattfindet (Gäste willkommen). Ihr neues
Buch «Zurückerobertes Leben» wird voraussichtlich
im kommenden Jahr erscheinen.
Die Gewinner sind:
1. Preis: Grillabend für 10 Personen im idyllischen
Löwenzorn-Garten, inklusive Salate,
Grilladen und Bier à discrétion:
• Claude Blatter, Basel
2. Preis: Sonntags-Brunch für 8 Personen im
Löwenzorn:
• Thea Hohl, Basel
3. Preis: Kultur-Dinner für 2 Personen mit
Menü surprise und Eintritt ins Fauteuil:
• Liane Schär Spohn, Metzerlen.
Wettbewerbstalon
Mein Lösungswort:
...................................................................
Ausschneiden, im Restaurant abgeben
oder bis 31. August 06 einsenden an:
Restaurant Löwenzorn
Gemsberg 2/4
4051 Basel
Neue Frage,
neues Glück
Sollte es beim
letzten Mal
noch nicht
geklappt haben,
bietet
sich Ihnen jetzt erneut
Gelegenheit, einen der
verlockenden Preise zu
gewinnen (siehe Spalte
rechts).
Neue Wettbewerbsfrage:
Wie heisst die Benimm-
Expertin, die im Löwenzorn
Knigge-Kurse für
Kinder durchführt?
15
Autorin Iris Galey bei der
Auslosung der Gewinner.
Die Preise
1. Preis: 1 Essen für 10 Personen
im frisch gestalteten
grossen Saal «Tradition» gemäss
unserem neuen Angebot
(siehe Seiten 4/5).
2. Preis: Der «Apéro des
grimasses» für 15 Personen
ist ein ganz besonderes Erlebnis.
Ihre Gäste und sicher
auch Sie selbst werden begeistert
sein. Lassen Sie sich
überraschen! (Siehe ebenfalls
Seiten 4/5.)
3. Preis: Sonntags-Brunch
für 4 Personen. Lassen Sie
sich so richtig verwöhnen
(Seiten 8/9).
4.–10. Preis: Hausapéro
für zwei Personen: feiner Tessiner
Limoncello, aufgefüllt
mit prickelndem Prosecco.
Name: ...............................................................
Vorname: ...............................................................
Adresse: ...............................................................
PLZ/Ort: ...............................................................
Telefon: ...............................................................
E-Mail: ...............................................................

Basler Mittwoch Gesellschaft
99 Jahre BMG – mit
«Aldi et Obi»
an der Fasnacht
16
Keineswegs alt und verstaubt
wirkte die Basler Mittwoch-
Gesellschaft an ihrer 99. Fasnacht.
Im Gegenteil, imposant
startete sie – als einzige
Fasnachtsgesellschaft noch mit
Ross und Wagen – vom Löwenzorn
den Gemsberg hinunter
mit dem Sujet «Aldi et
Obi», um mit Pickelhauben
und Monokel im Stil der deutschen
Billiglebensmittelläden
lawinenartig die Fasnacht zu
erobern (Bild). In der Mitte
stolzierte der Tambourmajor
als Reichsadler; begleitet wurde
die BMG von Marschmusik
ab Band sowie live durch das
Spiel.
Dass die Verkaufslawine dank
Rekordschnee kurz vor der Fasnacht
sogar echt gezeigt werden
konnte, ahnte bei der Sujetfestlegung
im Herbst noch
niemand … www.bmg.bs
Lieferanten / Partner
Meine Tante Josefine wohnte
in Kleinhüningen. «Im tiefsten
Horburg» – flüsterte meine
Mutter zu ihren Freundinnen. Und rümpfte
dabei die Nase: «Schwester von meinem Mann.
Für seine Verwandtschaft kann man ja nichts.»
Unausgesprochenes hing in der Luft. Und die
Bridge-Freundinnen schauten meine Mutter
mitleidig an, um später bissig hinter ihrem
Rücken zu tratschen: «Sie tut immer so vornehm
– dabei stecken ihre Wurzeln im tiefsten
Kleinbasel.»
Ich liebte Josefine.
Ich liebte den tiefsten Horburg.
Und vor allem liebte ich den Samstag. Nach
der Schule durfte ich da nämlich jeweils zur
Tante. Weil Mutter die
Bridge-Runde bei sich zum
Tee hatte, kam der Tantenbesuch
des Kindes «gerade
recht».
Immer nach dem Mittagessen
nahm mich Onkel Alphonse
an der Hand. Und wir gingen
in den «Wiesengarten».
Das war die Beiz an der
Ecke.
Die Wiese war lediglich ein
Hof mit Kieselsteinchen.
Darauf hatte der Wirt vier
Blechtische aufgestellt. Und
an diesen hockten die Männer
des Quartiers, kaum dass die
ersten goldenen Sommersonnenstrahlen
die grauen Steinchen
küssten.
«Salue Alphonse!», rief
Herta, die Serviertochter aus
dem Badischen, wuschelte mir die Haare
durcheinander und schaute den Onkel an: «wie
immer?».
Alphonse grinste: «Ja Herta» – er gab ihr einen
Klaps auf den Allerwertesten und schaute
genüsslich wie ihr «Holz vor dem Haus» (so
nannten es die Männer im Wiesengarten) beim
Weggehen rauf und runter schaukelte.
Meine Augen wiederum hingen an einem rosigen
Teddybären. Der Teddy war Hauptpreis
der allwöchentlichen Samstagstombola des
Quartiervereins. Und ich hatte mein ganzes
Sackgeld gespart, um eines der bunten Lösli zu
Basler Gastlichkeit am Gemsberg
Süsse Sommerträume
Gastkolumne
-minu
Zur Person
-minu, wie er leibt und
lebt. Seine Kolumnen über kleine
und grosse Götter und ihre Welten
haben ihn weit über «Tout
Bâle» hinaus bekannt gemacht.
Kochen und vor allem gut essen
sind seine Leidenschaft. Davon hat
er viel zu erzählen.
kaufen, die mir das rosige
Glück bescheren sollten.
Natürlich hatte ich immer
nur eine Niete. Als ein einziges Mal eine
schwarze, fette Nummer auf dem violetten Papierchen
abgedruckt war, als mein Herzschlag
für eine Sekunde aussetzte – da war der Gewinn
ein Putzeimer.
Ich hockte Samstag für Samstag vor meinem
Sirupglas und hoffte, es würde ein Wunder geschehen.
Onkel Alphonse lullte sich das dritte
Bierchen Grenadine rein. Er stierte auf die
Bluse von Herta. Und wartete wohl auch auf
ein Wunder.
Manchmal spielte irgendein Duo Handorgel
und Klarinette. Und wenn die Männer vor
ihren Bechern gegen Abend
etwas mutiger wurden und
Herta zum Tanzen aufforderten,
so lachte die nur die Tonleiter
rauf und runter. Und
schleppte noch mehr Bier an.
Eines Tages blieb die Beizentüre
geschlossen. Bagger
fuhren vor. Die Kieselstein-
Idylle wurde unter dem Schutt
der Mauern begraben. Geblieben
sind die Erinnerungen
an den Teddybären. Und an
wunderbare Beizennachmittage.
Solche Sommertage in einem
Beizenhöfli sind auch heute
noch ein Traum.
Natürlich haben sich die Zeiten
jetzt geändert. Das Duo
von einst sind nun Musikabende,
Dichterlesungen und
Candle-Light-Tête-à-Têtes.
Im Löwenzorn hat die Ambiance an solchen
Sommerabenden etwas Idyllisches, Festliches.
Die Sehnsucht nach einem rosa Teddybären ist
übrigens immer noch da – zumindest bei den
einen.
Die andern würden gerne die Serviertochter …
ABER DAS GEHT HEUTE NICHT
MEHR, MEINE LIEBEN! Nur Träume
sind an solchen Sommerabenden im Höfli noch
immer gestattet – und sind dann der Passepartout
in eine andere, verzauberte Welt.
Mitten im Herzen der Stadt. -minu