Le Concierge - Hotelconcierge
Le Concierge - Hotelconcierge
Le Concierge - Hotelconcierge
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LE CONCIERGE<br />
D I E G O LDENE N S C H L Ü S S EL<br />
FACHJO U R NAL U N D O R G A N D E R<br />
V E R E INI G U N G D E R HOTE L PORTIE R S<br />
D E U T S C H LAN D<br />
M Ü N C H E N 2 / 2 011 | X X X X . J A HRGA N G<br />
58. Internationaler Kongress Toronto. Die deutsche Delegation
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Unabhängigkeit<br />
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wann und wohin Sie wollen.<br />
Inhalt<br />
Inhalt<br />
Ausgabe 2/2011<br />
3 Vorwort<br />
4 Seite des Präsidenten<br />
5 Sektion Berlin: Pagenwettlauf 2011<br />
6–10 58th U.I.C.H. <strong>Le</strong>s Clefs d’Or<br />
Ein fantastischer Kongress<br />
Bericht von Sascha Domm<br />
10–11 Sektion Baden-Württemberg<br />
Sektionsmeeting in Stuttgart<br />
12–13 Sektion Rhein-Main<br />
Vier Ladies für Rhein-Main<br />
14–15 Educational Symposium in Toronto<br />
16 Sektion Hamburg: Hamburger<br />
<strong>Concierge</strong> im Alsterhaus<br />
17–18 Sektion Bayern. Mit den<br />
Goldenen Schlüsseln in Italien<br />
18–19 Freunde in Dresden, Berlin,<br />
Baden-Württemberg und Hamburg<br />
20–21 Änderungen, Neue Mitglieder,<br />
Ehren mi tglieder. Freunde in<br />
München und Rhein-Main<br />
22 Impressum, Jubilare<br />
LIEBE<br />
KOLLEGINNEN,<br />
LIEBE KOLLEGEN,<br />
LIEBE FREUNDE<br />
DER GOLDENEN<br />
SCHLÜSSEL<br />
Und schon sind die Sommerferien fast wieder<br />
vorbei – ich hoffe unsere Zeitung erreicht<br />
Euch nach dem wohl verdienten Sommerur-<br />
laub. Unter dem Motto „Begeistere mich <strong>Concierge</strong>!“<br />
steht die kommende Nachwuchsschulung in Bad<br />
Schandau vom 7. bis 9. Oktober in diesem Jahr. Diese<br />
Nachwuchsschulung findet nun schon zum dritten<br />
Mal statt. Besonderheit diesmal: Die Schulung findet<br />
gleichzeitig mit der Vorstands-, Beirat- und Sektions-<br />
leitersitzung statt. Es wird mit Sicherheit wieder sehr<br />
interessant werden und wir freuen uns schon heute auf<br />
viele junge neue Gesichter, die Interesse an unserer<br />
Vereinigung haben.<br />
Auf den kommenden Seiten lest Ihr noch einmal eine<br />
Zusammenfassung der internationalen Tagung in To-<br />
ronto, Kanada, die Berichte aus den Sektionen und<br />
weiteres Interessantes.<br />
Die Redaktion von <strong>Le</strong> <strong>Concierge</strong> hofft, Ihr habt Euch<br />
in einem schönen Sommerurlaub mit viel Ruhe und in-<br />
tensiver Erholung etwas entspannt.<br />
Euer<br />
Ralf Schütz<br />
Redaktion <strong>Le</strong> <strong>Concierge</strong><br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
Habt auch Ihr Interesse einen LE CONCIERGE-<br />
Bericht zu schreiben oder Eure Anregungen und<br />
Ver besse rungs vorschläge an uns zu leiten, dann<br />
schreibt bitte eine E-Mail: schuetz@clefsdor.de<br />
LE CONCIERGE 2/2011 3
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
LIEBE KOLLEGINNEN, LIEBE KOLLEGEN<br />
UND FREUNDE DER VEREINIGUNG.<br />
Einige von Euch haben sicher schon die Ge -<br />
legen heit wahrgenommen, an einer internationalen<br />
Tagung der Clefsdor teilzunehmen. Die vielen Kollegen<br />
aus aller Herren Länder, das Wiedersehen alter<br />
Bekannter, jede Menge neuer Kontakte,<br />
das fremde Land, alles richtig<br />
aufregend. Die tollen Erfahrungen<br />
und Eindrücke, verbunden mit einem<br />
guten Schulungsprogramm<br />
helfen uns in der Tat sehr, unser<br />
„daily buisness“ nach haltig zu gestalten,<br />
uns zu verbessern und unser<br />
Netzwerk zu erweitern. Erfahrungsaustausch<br />
ist enorm wichtig und dazulernen<br />
können wir allemal überall.<br />
Gerade die letzte Tagung in Toronto,<br />
Canada, hat gezeigt, wie wichtig ein ausgefeiltes Educational<br />
Symposium sein kann und es war darüber hinaus<br />
eine große Wertschätzung für unsere Vereinigung,<br />
dass dort CEO’s führender Hotelgruppen nicht nur anwesend<br />
waren, sondern sich auch aktiv am Workshop<br />
beteiligt haben. Doch dazu mehr in Beiträgen der Kollegen<br />
die vor Ort waren.<br />
Aber nicht nur international schulen wir unsere<br />
Mitglieder, auch national wird eine Menge getan. So<br />
veranstalten wir heuer wieder ein dreitägiges Seminar<br />
für Jungconcierges, junge und neue Mitglieder, An fang<br />
Oktober in Bad Schandau, zu dem circa 20 Kollegen<br />
und Kolleginnen eingeladen sind, sich von unserem<br />
bewährten Motivator und Seminar spezia listen,<br />
Gerhard Fuchs, trainieren zu lassen. Paral lel dazu<br />
werden wir dieses Jahr unsere Sektionsleiter-Tagung<br />
ebenfalls dort abhalten. Doch es gibt auch andere<br />
Möglichkeiten Nachwuchs zu suchen und zu begeistern.<br />
Ein Paradebeispiel hierfür ist sicher die<br />
<strong>Concierge</strong>-Akademie der Sektion Bayern. Unter<br />
der <strong>Le</strong>itung von Hans Muderlak, diesem Urgestein<br />
4 LE CONCIERGE 2/2011<br />
Die<br />
Seite<br />
des<br />
Präsidenten<br />
der Deutschen <strong>Concierge</strong>rie, dessen Wissen unerschöpflich<br />
scheint und der sich immer die Zeit und<br />
Kraft nimmt noch im hohen Alter junge <strong>Le</strong>ute begeis -<br />
tern zu wollen, laden Florian Weidenbach und<br />
Heidi Velz regelmäßig junge Kollegen aus der Hotel -<br />
lerie (Azubis, Kollegen der Rezeptionen, Quer ein -<br />
steiger) zu diversen Events ein, an<br />
denen auch meistens aktive Mitglie -<br />
der der Goldenen Schlüssel teilnehmen.<br />
Unsere Vereinigung wird<br />
vorgestellt, der <strong>Concierge</strong> Beruf<br />
erklärt, Wissen wird vermittelt und<br />
Spaß macht es auch. Mein großer<br />
Respekt und Dank gilt Hans Muder -<br />
lak, Florian Weidenbach und Heidi<br />
Velz, die mit großem Engagement<br />
und <strong>Le</strong>iden schaft sich dieser Sache<br />
annehmen. Bravo! So mancher aus<br />
diesem Kreis ist übrigens später in einer <strong>Concierge</strong>-<br />
Loge gelandet! Diese Art der Schulungen können wir<br />
planen und veranstalten, weil wir mit unseren<br />
Freunden der Vereinigung Firmen an der Seite habe,<br />
die uns sensationell unterstützen. Sei es der kleine<br />
lokale Betrieb von nebenan oder Groß unternehmen<br />
mit starkem wirtschaftlichen Einfluss, alle tragen<br />
gleichermaßen dazu bei, Schulungen und Tagungen zu<br />
ermöglichen. Die Namen dieser Unternehmen sollten<br />
bei unseren Überlegungen also immer eine gewichtige<br />
Rolle spielen.<br />
Zum Schluß möchte ich allen ein gutes Sommer -<br />
geschäft wünschen, die Ferien stehen vor der Tür –<br />
nützt sie auch, denn Regeneration ist wichtig. Das wissen<br />
nicht nur die Spieler vom FC Bayern München.<br />
Wir auch. ■<br />
In service through friendship<br />
Vives les Clefs D’Or<br />
Euer Christian Netzle<br />
Präsident der Goldenen Schlüssel<br />
Bericht Sektion Berlin<br />
Pagenwettlauf<br />
2011<br />
In den 50er Jahren war das noch<br />
ganz anders: Pagen oder Hoteldie-<br />
ner, wie sie damals auch genannt<br />
wurden, gab es in jedem Hotel in<br />
der Stadt. Jungs mit Uniformen und<br />
schräg aufgesetzten Mützchen, die das<br />
Gepäck der Gäste auf das Zimmer<br />
brachten oder kleine Botengänge erle-<br />
digten und dafür den einen oder anderen<br />
Groschen erhielten. Damals wie heute reihte sich<br />
am Kurfürstendamm ein Hotel an das nächste, darunter<br />
auch große Namen wie Kempinski oder Haus<br />
Wien. Und so gehörten die Hotelpagen in den Nachkriegsjahrzehnten<br />
rund um den Kurfürstendamm zum<br />
alltäglichen Bild – und selbstverständlich gehörte zum<br />
Kellnerderby auch ein Pagenwettlauf. Die Pagen, angetreten<br />
in ihren Uniformen, mussten beim ersten Lauf<br />
1950 ein Köfferchen über die Strecke von zwei Kilometer<br />
schleppen. Der Sieger, Wolfgang Neumann vom<br />
Haus Wien, erhielt ein Fahrrad – in der damaligen Zeit<br />
ein wertvoller Preis. Wie streng die Regeln auch beim<br />
Pagenlauf beachtet wurden, zeigt die Disqualifikation<br />
des Siegers von 1955: Dem Pagen Peter Schwarze<br />
vom Flughafen-Hotel Tempelhof wurde noch auf<br />
dem Siegerpodest der Titel wieder aberkannt, denn er<br />
hatte beim Lauf Turnschuhe getragen! Emil Rende,<br />
Berliner Gastronom und Ehrenmitglied der Goldenen<br />
Schlüssel, war Mitorganisator des Kellnerderbys und<br />
stiftete die Wanderpokale. Durch die Teilung der Stadt<br />
schlief diese sehr populäre Veranstaltung langsam ein,<br />
die Berliner hatten andere Probleme zu bewältigen.<br />
Zum 125-jährigen Jubiläum des Kurfürstendamms in<br />
diesem Jahr schaffte es der Enkel von Emil Rende,<br />
Manuel Bieder mann, das Kellner derby wieder aufleben<br />
zu lassen. Kell ner, Bier kut scher, Bar mixer und<br />
Was eine „Homepage“ ist, weiß<br />
heutzutage fast jeder. Aber fragen<br />
Sie mal, was ein „Hotelpage“ ist!<br />
Köche starteten<br />
am Kranz ler -<br />
eck und muß ten<br />
zum Bristol und wieder zurück in Uniform und mit<br />
Arbeitsutensilien rennen. Der Pagenlauf wurde zusammen<br />
mit der Berliner Sektion der Goldenen<br />
Schlüssel organisiert. 15 Pagen aus acht Hotels nahmen<br />
am Lauf teil und schleppten einen 10 Kilo schweren<br />
Koffer ins Ziel. Der erste Platz ging an Felix<br />
Kardell vom Hotel Adlon, der zweite Platz an<br />
Jorrit op de Weegh vom Hotel Concorde und der<br />
dritter Platz an Jan-Patrick Dochow vom Lindner<br />
Hotel. Die Gewinner freuten sich über Brunch -<br />
gutscheine vom Hotel Adlon und Hotel Sofitel und<br />
über eine Einladung zur Dinnershow Palazzo aus der<br />
Hand von Hans-Peter Wodarz. Die Dehoga hatte<br />
die Schirm herrschaft übernommen und wir hoffen,<br />
daß es auch im nächsten Jahr wieder diese Veran -<br />
staltung geben wird. Das Publikums interesse war<br />
jeden falls da, bei herrlichem Wetter war die Strecke<br />
sehr gut besucht. ■<br />
Manuel Biedermann und Joachim <strong>Le</strong>nk<br />
Felix Kardell ist<br />
der Schnellste (links)<br />
LE CONCIERGE 2/2011 5
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
58th U.I.C.H. <strong>Le</strong>s Clefs d’Or<br />
Zusammen mit Julia Giesenkamp aus dem<br />
Kameha Grand Bonn wurde ich auf unse-<br />
rem nationalen Kongress in Frankfurt im<br />
August 2010 ausgelost, Deutschland auf<br />
dem internationalen Kongress der U.I.C.H. <strong>Le</strong>s<br />
Clefs d’Or 2011 in Toronto als einer von zwei ge-<br />
sponsorten Jungconcierges zusammen mit 15 weiteren<br />
Deligierten zu vertreten. Ein Glücksfall, denn eine der<br />
Gewinnerinen, eine Kollegin aus München, gab noch<br />
während des Kongress, kurz nach der Losung die Kün-<br />
digung ihres Arbeitsverhältnisses bekannt und so mus-<br />
ste ein zweites Mal gelost werden. Julia, eine der ersten<br />
Gewinnerinen und jetzt meine persönliche Glücksfee,<br />
zog mich bei der zweiten Losung – unglaublich, Das ist<br />
mal ein Zufall! Da ich selbst nicht am Kongress in<br />
Frankfurt teilgenommen habe und Lars van Meer-<br />
wijk aus dem Hotel Der Kleine Prinz, Baden-Baden,<br />
unsere Sektion vertreten hat, erfuhr ich am Telefon die<br />
freudige Nachricht. An diesem Tag musste ich Lars<br />
noch zweimal anrufen um es überhaupt glauben zu<br />
können. Ab diesem Tag began die Vorfreude auf den<br />
Kongress und darauf diese Erfahrung machen zu kön-<br />
nen. Natürlich began der Kongress mit den Vorberei-<br />
tungen, dem Planen der Reise und der Registrierung,<br />
was unser Vorstand hervorragend organisierte. Für<br />
mich sollte die Reise am Flughafen Frankfurt am Main<br />
beginnen, wo ich mit Thomas Munko aus dem Ritz<br />
Carlton Berlin und Julia Giesenkamp verabredet war.<br />
Wir drei flogen zusammen über den großen Teich nach<br />
Toronto zum 58. Internationalen Kongress der Union<br />
Internationale des <strong>Concierge</strong>s D’Hotels les<br />
Clefs D’OR. Die Anderen der deutschen Delegation<br />
reisten individuell an.<br />
DONNERSTAG, 28. APRIL 2011<br />
Bei der Ankunft am internationalen Flughafen<br />
Toronto Pearson trafen wir auf die ersten kanadi-<br />
6 LE CONCIERGE 2/2011<br />
International Congress, Toronto, Canada 2011.<br />
Eine Glücksfee, ein Glücksfall und ein fantastischer Kongress.<br />
Bericht von Sascha Domm<br />
Einzug von Indien<br />
als das 43. Mitgliedsland<br />
schen Kollegen und wir wurden herzlich willkommen<br />
geheißen. Mit dem Bus-Transfer der Pacific<br />
Western fuhren wir zum Fairmont Royal York<br />
Hotel. Schon von außen war klar, dass dies wirklich<br />
ein sehr großes Hotel ist. Zwar habe ich mich natürlich<br />
zuvor im Internet schlau gemacht, aber was da dann<br />
vor mir stand war mit 124 Metern (28 Stockwerke) bis<br />
1931 das höchste Gebäude der Stadt und das höchste<br />
Fotos: © Kai-Pierre Thieß<br />
und größte Hotel im British Commonwealth. Rund<br />
1.600 Zimmer, sieben Restaurants und Bars und beinahe<br />
unzählige Meeting-, Konferenz-, Ball- und Veran -<br />
stal tungs räume mit einer direkten Anbindung an die<br />
Toronto Union Station und Toronto’s Down -<br />
town Walkway, der 27 Kilometer langen unterirdischem<br />
Shoppingmeile zählte das Haus zu seinen<br />
Einrichtungen. Alles sehr beeindruckend! Beim<br />
Betreten der Lobby fühlte man sich sofort in eine frühere<br />
Zeit versetzt – sehr schick. Neben Check In und<br />
Anmeldung lernte ich schon die ersten gefühlten 200<br />
Kollegen aus aller Welt kennen und wurde sofort vom<br />
Organisationsteam mit allen wichtigen Kongress- und<br />
Informationsmaterialien wie Agenda, Namenschild,<br />
Restauranteinladungen, Prospekten und einigen kleinen<br />
Präsenten versorgt. Jeder schien jeden zu kennen<br />
und wenn nicht, machten man sich sofort bekant. Um<br />
18.30 Uhr war Abfahrt zum Royal Ontario Museum<br />
zur Eröffnungsfeier. Cocktailempfang und Dinner in<br />
einem Museum! Das ging ja schon gut los. Zum ersten<br />
Mal waren alle Teilnehmer in einem Raum und das<br />
gesamte Ausmaß war erkennbar. So viele <strong>Concierge</strong>s<br />
auf einmal zu sehen war mein erster Gänsehaut -<br />
moment des Kongress. Toni Daoud, Präsident der <strong>Le</strong>s<br />
Clefs d’Or Canada und Kopf des Organisatoren -<br />
teams und unser bis Dato noch internationaler<br />
Präsident Robert Watson hielten die Begrüßungs -<br />
reden. Es wurde ein angenehmer und stilvoller Abend<br />
der für viele mit „Nightclub Entertainment“ in einer<br />
orientalischen Bar namens The Sultans Tent endete.<br />
FREITAG, 29. APRIL 2011<br />
Nach dem Frühstück vertraten unser Präsident<br />
Christian Netzle und Vizepräsident Thomas<br />
Munko die deutsche Sektion auf dem Board of<br />
Directors Meeting während die anderen Dele gier -<br />
ten mit Angehörigen auf zum Shop & Dine Event von<br />
ShopDineTour Toronto machten. Es fuhren Sight -<br />
seeingbusse mit Fahrplan nur für Kongressteilnehmer<br />
durch ganz Toronto. Also eine City Tour zu den schönsten<br />
Sehenswürdigkeiten exklusiv für uns. Zu den<br />
Attraktionen gehörten der CN Tower, Art Gallery<br />
of Ontario, Royal Ontario Museum, Bata Shoe<br />
Museum und viele mehr. Ich erkundete zusammen mit<br />
Peter Zahn aus dem Atlantik Hamburg und seiner<br />
Frau den CN Tower und Peter, der schon einmal in<br />
Toronto lebte, erklärte mir die Stadt von oben. Es war<br />
ein toller Ausblick. Ich besuchte den St. Lawrence<br />
Market und den Distillery District mit Hans ❯<br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
Wir haben gewählt. Vorstellung des neuen Präsidiums<br />
Simon Thomas ist<br />
der dritte internationale<br />
Präsident<br />
Kai-Pierre Thieß,<br />
Andre Höftmann Hoftmann<br />
und Kathrin<br />
Beulshausen<br />
Unser deutscher Beitrag zum glamourösen Gala programm:<br />
Massimo Francucci, Julia Giesenkamp, Cosimo Fustaino
Übergabe der<br />
Rubinschlüssel<br />
an das Präsidiums-<br />
mitglied Virginia<br />
Casale<br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
8 LE CONCIERGE 2/2011<br />
Autor Kai-Pierre Thieß und<br />
Begleitung auf Zeitreise beim<br />
Treffen der Kulturen.<br />
Überwältigender Ausflug<br />
zu den Naturgewalten der<br />
Niagarafälle.<br />
Thomas Munko und Julia<br />
Giesenkamp freuen sich<br />
über die stattliche Begrüßung<br />
im historischen Dorf<br />
St. George.<br />
(von oben nach unten)<br />
Kongress<br />
London 2012:<br />
Feierliche<br />
Übergabe der<br />
Ausrichterehren<br />
an den<br />
englischen<br />
Präsidenten<br />
Benkwitz und seiner Frau. Abendprogramm war ein<br />
Restaurant Dine-Around. Alle Teilnehmer wurden per<br />
Losverfah ren auf unzählige Restaurants in der Stadt<br />
verteilt. Thomas und ich aßen zusammen mit Kollegen<br />
aus vielen anderen Sektionen im Restaurant Ki – ich<br />
glaube es war das beste japanische Essen das ich je<br />
probieren durfte. So lernte ich wieder neue Kollegen<br />
kennen und wir verbrachten den Abend mit interes-<br />
santen Gesprä chen und fantastischem Essen. Zurück<br />
im Hotel fanden sich alle in einem Ballsaal zum<br />
Länderabend ein, wo jede Nation ein landestypisches<br />
Lied vortragen mussten. Wir sangen „in München steht<br />
ein Hofbräu haus ...“ Der Abend endete mit viel Spaß.<br />
SAMSTAG, 30. APRIL 2011<br />
Nach dem Frühstück fand der erste Teil des<br />
Educational Symposium statt. Das Thema für das<br />
Jahr 2011 war „A Rendez-vous to Capture our Poten -<br />
tial“, ein interaktiver Workshop. Durch die Nutzung<br />
modernster Technik, eine Art A-, B-, C-, oder D-<br />
Auswahlfern bedienung, wie man sie von Wer wird<br />
Millionär kennt für jeden Teilnehmer, konnten wir<br />
einen Rückblick und Blick nach innen auf die<br />
Veränderungen, Unterschiede und Herausforderungen<br />
mit denen wir im <strong>Hotelconcierge</strong> Beruf und in der<br />
Hotellerie konfrontiert werden nehmen. Durch die<br />
proaktive Mitar beit der Delegierten und Beantwortung<br />
von Fragen bei dieser Aufgabe wurden die gesammelten<br />
Informatio nen als Maßstab und Ausgangspunkt bei<br />
der Identifizie rung und Priorisierung der Probleme der<br />
<strong>Le</strong>s Clefs d’Or <strong>Concierge</strong>s verwendet und auf dem<br />
Kongress 2012 in London weiter aufgearbeitet.<br />
Danach folgte das Annual General Meeting, die<br />
Hauptversammlung. Alle Präsidenten, das Executive<br />
Committee und das Comité des Sages saßen vor<br />
allen anderen Delegierten nebeneinander vor ihrer<br />
jeweiligen Landesflagge. Es sah ein bisschen aus als<br />
würden die Vereinten Nationen tagen, und irgendwie<br />
war es das ja auch. Es wurden die wichtigen Dinge der<br />
Organisation wie Zahlen, Änderungen der Statuten,<br />
neue Mitgliedsländer und vieles mehr vorgetragen und<br />
einige Dinge abgestimmt – sehr ernst, aber unglaublich<br />
interessant das Ganze. Der Abend stand für jede Sek -<br />
tion zur freien Planung offen. Wir durften wieder ein<br />
fantastisches Abendessen im Restaurant Scarpetta<br />
genießen. Es war mal wieder unglaublich lecker!<br />
58th U.I.C.H. <strong>Le</strong>s Clefs d’Or<br />
Fotos: © Kai-Pierre Thieß<br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
Danach stand wieder Nightclub Entertainment im<br />
Club Muzik an. Toller Tag!<br />
SONNTAG, 1. MAI 2011<br />
Heute stand eine Busabfahrt nach Niagara zu den<br />
berühmten Wasserfällen auf dem Plan. Nach einer<br />
recht kurzen Fahrt konnten wir diese gewaltigen<br />
Wasser massen hautnah erleben und standen fast unter<br />
den Fällen und ließen uns nass machen. Niagara selbst<br />
erinnert ein bisschen an eine Mischung aus Disney -<br />
land und Las Vegas. Hätte ich nicht gedacht. Danach<br />
besuchten wir das alte historische Fort George und<br />
fuhren weiter zu Inniskillin einem von vier<br />
Weingütern auf die alle Teilnehmer aufgeteilt wurden<br />
und probierten exklusiven kanadischen Eiswein. – Es<br />
war übrigens eine Logistische Topleistung, diese 650<br />
<strong>Le</strong>ute von A nach B zu befördern und dabei keinen zu<br />
verlieren. Es waren wirklich viele Busse nur mit Con -<br />
cierges auf der Straße.<br />
MONTAG, 2. MAI 2011<br />
Zum zweiten Teil des Educational Symposium wurden<br />
verschiedene leitende, internationale Führungs -<br />
kräfte der Hotellerie und Experten des Gastgewerbe zu<br />
einer Podiumsdiskussion eingeladen, die über ihre verschiedenen<br />
Sichtweisen auf ein breites Spektrum von<br />
Themen rund um die Rolle des <strong>Concierge</strong> und des<br />
visionären strategischen, operativen, Marketing diskutierten.<br />
Außerdem hatten wir die Ehre und das<br />
Privileg, einen Vortrag zu unseren Ehren von Mr.<br />
Isadore Sharp zu hören. Mr. Sharp ist ein Visionär<br />
und eine <strong>Le</strong>gende in der kanadischen Hotellerie und<br />
der Gründer der Four Seasons Hotel & Resorts, die<br />
als weltweit luxuriöseste Hotel-Marke bekannt ist.<br />
Seine Perspektive auf den <strong>Concierge</strong> war sehr aufschlussreich,<br />
informativ und lehrreich. Nach dem<br />
Mittagessen fand der zweite Teil der Hauptver -<br />
sammlung statt. Jetzt wurde auch der Gewinner des<br />
Andy Pongco Award bekannt gegeben. Kurz zur<br />
Erklärung: Der Andy Pongco Award ist ein Award zu<br />
Ehren des ehemaligen, an Krebs gestorbenen, philipinischen<br />
Präsidenten Andy Pongco, der sich sehr für<br />
die Nachwuchsconcierges eingesetzt hat. Als gesponsortes<br />
Mitglied wurde ich als Kandidat für den Andy<br />
Pongco Award nominiert. Die Kandidaten mussten ein<br />
paar Wochen vor dem Kongress einen allen Nominier -<br />
ten zugesendeten Fragebogen über die U.I.C.H. <strong>Le</strong>s<br />
Clefs d’Or beantworten und zusammen mit einem<br />
Essay über die persönliche Motivation den Beruf des ❯<br />
LE CONCIERGE 2/2011 9<br />
L E C O N C I E R G E<br />
D I E G O L D E N E N S C H L Ü S S E L<br />
S P O N S E R E D B Y<br />
MUN I C H<br />
F RANKFU R T<br />
H A M B U R G<br />
D U S S E LD O R F<br />
B E RLIN<br />
C U L T U R E &<br />
S H O P P I NG<br />
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<strong>Le</strong>rchenfeldstraße 30 · D-80538 München<br />
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DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
<strong>Concierge</strong> auszuüben und ein Mitglied der Vereini -<br />
gung zu sein an die Andy Pongco Award Jury senden.<br />
Außerdem wurden alle Kandidaten noch einmal von<br />
der Jury interviewt. Dies gab mir die Möglichkeit die<br />
Organisation und fast 650 von weltweit über 3500<br />
Mitgliedern besser kennen zu lernen. Die Gewinnerin<br />
ist Anabella Peling aus Buenos Aires. Trotzdem war<br />
diese Erfahrung gemacht haben zu dürfen und am<br />
Andy Pongco Award 2011 als Nominierter teil genommen<br />
zu haben einfach toll. Ziel des Award ist auch das<br />
sich junge <strong>Concierge</strong> weltweit kennenlernen und<br />
unser internationales Netzwerk verbessern und um<br />
wie Marjorie Silverman, ein Mitglied des Comité<br />
des Sages sagte, um neue Freunde zu finden. Durch<br />
die Workshops und Weiterbildungsmöglichkeiten auf<br />
dem Kongress konnte ich die Profession des <strong>Concierge</strong><br />
vertiefen. In den Kaffeepausen und bei jeder<br />
Gelegenheit wurden Visitenkarten ausgetauscht. Das<br />
stand auch fast immer im Mittelpunkt – Kennen ler -<br />
nen und gleich Karten austauschen. Am Abend wurden<br />
wir zu einem Cocktail-Empfang im Brooks<br />
Brothers Store eingeladen und gingen dann über<br />
zum Höhepunkt des Kongress, dem Gala Dinner im<br />
Royal York Hotel. Alle Länder präsentierten ihre<br />
Gastgeschenke in der Lobby des Canadian Room. Ein<br />
wirklich gelungener Abend. Dienstag 3. Mai 2011<br />
Dies war der Abreisetag nach einem fantastischen<br />
Kongress. So viele Eindrücke, neue Freunde, Bekann -<br />
te und Kontakte. Ich flog zusammen mit Thomas<br />
Richtung Heimat und habe erstmal einige Tage zum<br />
Setzen lassen gebraucht. Mein Fazit: Einfach gigantisch!<br />
Ich verteilte Visitenkarten wie am Fliesband und<br />
sammelte jene bis ein beachtlicher Stapel zusammengekommen<br />
war. Ich wurde erstkalssig bewirtet und<br />
beherbergt. Ich durfte an den Meetings und Work -<br />
shops teilnehmen und konnte wahnsinnig tolle<br />
Menschen und <strong>Concierge</strong> Kollegen weltweit kennen<br />
lernen. Der Kongress 2012 wird sicher genauso toll.<br />
Also wer kommt mit nach London?! Ein aktives<br />
Mitglied und ein Teil des Netzwerks der U.I.C.H. <strong>Le</strong>s<br />
Clefs d’Or zu sein ist ein Meilenstein meines <strong>Le</strong>bens<br />
und ich bin sehr stolz die Goldenen Schlüssel am<br />
Revers zu tragen. An dieser Stelle möchte ich mich<br />
nochmal bei allen Delegierten und der gesamten deutschen<br />
Sektion bedanken! Danke für die Möglichkeit<br />
diese Erfahrung gemacht haben zu können und dafür,<br />
das jeder Einzelne diesen Kongress für mich zu etwas<br />
Einzigartigen und unvergesslichem gemacht hat! In<br />
diesem Sinne: „In Service through Friendship“. ■<br />
10 LE CONCIERGE 2/2011<br />
Bericht Sektion<br />
Baden-Württemberg<br />
Shake-Hands<br />
Sektionsmeeting in Stuttgart<br />
Als Omen für einen guten Start in ein erfolg-<br />
reiches Jahr konnte das Wetter gewertet wer-<br />
den zu dem die Landeshauptstadt Stuttgart<br />
an diesem sonnigen Muttertag einlud, um die neuen<br />
Mitglieder der Goldenen Schlüssel willkommen zu<br />
heißen. Den passenden Rahmen für diesen feierlichen<br />
Anlass bot das Hotel am Schlossgarten, welches<br />
sich ganz im Zeichen des Frühlings schon größtenteils<br />
in neuem Gewand präsentierte.<br />
Nach kurzem Shake-Hands in der neu gestalteten<br />
Halle und einer mittäglichen Stärkung im Schloss-<br />
garten Restaurant konnten die <strong>Hotelconcierge</strong>s der<br />
Clefs d’Or Ihr Sektionsmeeting beginnen. Doch be-<br />
vor in konzentrierter Arbeitsatmosphäre gewirkt wurde,<br />
begrüßte Sektionsleiter Lars van Meerwijk die neuen<br />
Mitglieder im Kreise der Gemeinschaft. Das Zeremo-<br />
niell fand seinen Höhepunkt bei der Schlüsselverlei-<br />
hung durch den Präsidenten der Vereinigung Chris-<br />
tian Netzle, der eigens aus München angereist war<br />
um den neuen Mitgliedern die Goldenen Schlüssel zu<br />
übergeben.<br />
arbeitsreich und informativ:<br />
Sektionsmeeting im Hotel<br />
am Schlossgarten<br />
Über den Dächern von Stuttgart:<br />
Lars van Meerwijk, Sascha Domm<br />
und Mike Kämper im Designrestaurant<br />
Cube<br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
NEUE MITGLIEDER DER GOLDENEN<br />
SCHLÜSSEL DEUTSCHLAND:<br />
■ Ute Löffler (Hotel am Schlossgarten, Stuttgart)<br />
■ Nadine Prochaska (Hotel Colombi, Freiburg)<br />
■ Jan Meyer-Baptiste (Hotel Colombi, Freiburg)<br />
■ Mike Kaemper (Hotel Belle Epoque, Baden-Baden)<br />
■ Goetz Riedel (Hotel am Schlossgarten, Stuttgart)<br />
■ Marco Paule (<strong>Le</strong> Méridien, Stuttgart)<br />
Nach anschließendem Gruppenphoto der frisch geba-<br />
ckenen Mitglieder der Clefs d’Or ging es einem arbeits-<br />
reichen und informativen Nachmittag entgegen. Hier<br />
wurden unter anderem der neue stellvertretende Sek-<br />
tionsleiter Markus Schaber gewählt und die neuen<br />
Freunde der Sektion Baden-Württemberg Vicker-<br />
mann & Stoya, sowie die Max Grundig Klinik offi-<br />
ziell vorgestellt. Darüber hinaus konnten Sascha<br />
Domm und Christian Netzle über Ihre Eindrücke und<br />
Erlebnisse vom internationalen Kongress in Toronto<br />
berichten. Den gelungenen Abschluss fand dieser ereignisreiche<br />
und aufregende Tag im Designrestaurant<br />
Cube über den Dächern Stuttgarts, welches die Teilnehmer<br />
des Sektionsmeetings nach allen Regeln der<br />
gastronomischen Finesse und Kunst verwöhnte.<br />
Die Sektion Baden-Württemberg freut sich über den<br />
gelungen Tag und schätzt sich glücklich die großartige<br />
Verstärkung in Stuttgart, Freiburg und Baden-Baden<br />
willkommen heißen zu dürfen. ■<br />
Jan Meyer-Baptiste (Hotel Colombi, Freiburg),<br />
Mike Kaemper (Hotel Belle Epoque, Baden-Baden),<br />
Ute Löffler (Hotel am Schlossgarten, Stuttgart),<br />
Goetz Riedel (Hotel am Schlossgarten, Stuttgart),<br />
Marco Paule (<strong>Le</strong> Méridien, Stuttgart)<br />
LE CONCIERGE 2/2011 11
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
Bericht Sektion Rhein-Main<br />
Vier Ladies für Rhein-Main!<br />
Mit Johanna Märkl, Nicole Riedling, Victoria Vollrath und<br />
Nicole Klein darf die Sektion Rhein-Main sich über vier neue junge<br />
weibliche <strong>Concierge</strong>s freuen. Die vier Ladies stellen sich kurz vor:<br />
Die fünf Fragen stellt unser stellvertretender Sektionsleiter<br />
Timo Dreissigacker<br />
JOHANNA MÄRKL<br />
INNSIDE PREMIUM HOTEL<br />
FRANK FURT<br />
Ich bin 25 Jahre jung und wurde<br />
in Reutlingen nähe der Schwäbischen<br />
Alb geboren. Nach meiner<br />
Schulischen Ausbildung hat es mich nach Stuttgart<br />
verschlagen um meine Ausbil dung als Hotelfachfrau im<br />
Maritim Hotel zu absol vie ren. Dort bin ich dann auch<br />
weiter drei Jahre am Empfang sowohl im Tag als auch<br />
Nachtdienst ge blieben. Durch Zufall bin ich dann auf<br />
ein kleines Designer Hotel in Frankfurt gestoßen in dem<br />
ich nun seid drei Jahren beschäftigt bin. Das Innside<br />
Frank furt Eurotheum hat mir die Möglichkeit gegeben<br />
mit meinen jungen Jahren schon als Empfangschefin zu<br />
arbeiten wobei mein Schwerpunkt auf Gästebetreuung<br />
und <strong>Concierge</strong> liegt. Ich hoffe dass ich in meiner zu -<br />
künf tigen Laufbahn weiter in der Gästebetereuung tätig<br />
sein kann und in einem renommierten Haus als Head<br />
<strong>Concierge</strong> arbeiten kann.<br />
NICOLE RIEDLING<br />
NASSAUER HOF<br />
WIESBADEN<br />
Seit nunmehr zehn Jahren verfolge<br />
ich die Hotellerie aus einem<br />
anderen Blickwinkel. Nach<br />
Stationen in der Schweiz, Frankreich und hoher See, wo<br />
ich im interationalen Rahmen meine ersten <strong>Concierge</strong>-<br />
Erfahrungen gesammelt habe, arbeite ich seit einem<br />
Jahr im Hotel Nassauer Hof im schönen Wiesbaden.<br />
VICTORIA VOLLRATH SHERATON FRANKFURT<br />
HOTEL<br />
Ich heiße Victoria Vollrath, aber alle nennen mich<br />
12 LE CONCIERGE 2/2012<br />
Vicky. Ich bin 30 Jahre alt und wohne in Frankfurt<br />
Bockenheim. Nach dem Abitur habe ich Eng lisch,<br />
Italienisch und Kunstgeschichte in Münster, West falen<br />
studiert. In meinen Semesterferien habe ich in Hotels im<br />
Ausland Praktika gemacht und dabei die Liebe zum<br />
Hotel entdeckt. Eine zweieinhalbjährige Ausbildung zur<br />
Hotelfachfrau folgte und danach gings schon nach<br />
Frankfurt ins Sheraton Airport. Erst als Guest Service<br />
Agent Tournant, dann als <strong>Concierge</strong> und schließlich seit<br />
2008 als Chef-<strong>Concierge</strong>. Ich bin ein immer fröhlicher<br />
und aufgeschlossener Mensch und ar beite gern im<br />
Team. Außerdem sterbe ich für Sushi<br />
und italienisches Essen, sowie für<br />
Tomaten. Mein Ziel wird irgendwann<br />
einmal Hamburg sein, weil da mein<br />
Freund und viele Freunde wohnen.<br />
Hoffent lich dann auch noch als<br />
<strong>Concierge</strong>!<br />
NICOLE KLEIN SHERATON<br />
FRANKFURT HOTEL<br />
Über mich: Ich bin 25 Jahre alt<br />
und habe meine Ausbildung zur<br />
Hotelkauffrau im Ramada Hotel<br />
Bären in Goslar absolviert. Danach<br />
war ich dort in der Buchhaltung tätig und bin<br />
dann nach kurzer Zeit in Frankfurt im Sheraton Hotel<br />
am Flughafen gelandet. Dort habe ich an der Rezeption<br />
angefangen und verschiedene Abteilungen durchlaufen.<br />
Schließlich bin ich seit 2009 fest am <strong>Concierge</strong> angestellt<br />
und fühle mich dort sehr wohl. Ich möchte in Zukunft<br />
noch mehr über die Stadt Frankfurt erfahren, dort<br />
vieles erleben und Kontakte zu den anderen <strong>Concierge</strong>s<br />
knüpfen, damit wir unseren Gästen den bestmöglichen<br />
Service ermöglichen können.<br />
1. 3.<br />
Was fasziniert Dich am <strong>Concierge</strong>-Beruf?<br />
4.<br />
2.<br />
5.<br />
JOHANNA MÄRKL | Gäste verschiedenster Art mit<br />
mei nem Charme „einzufangen“ und zu versuchen,<br />
Wün sche zu erfüllen die der Gast selbst noch nicht er-<br />
kannt hat.<br />
NICOLE RIEDLING | Mich fasziniert der intensive<br />
Kon takt mit Gästen voller individueller Wünsche und<br />
Bedürfnisse, unterschiedlichster Kulturen und Hinter-<br />
gründe.<br />
VICTORIA VOLLRATH | Einfach alles! Der Kontakt<br />
zu Menschen aller Nationen und Sprachen. Am Con-<br />
cierge hat man die Zeit sich den Problemen und Wün-<br />
schen der Gäste so richtig anzunehmen. Ich schaffe es ei-<br />
nen Menschen lachen und zufrieden zu sehen und daran<br />
war evtl. mein guter Restaurant-Tipp und meine Hilfe<br />
etc. „schuld“ – das ist doch einfach super!<br />
NICOLE KLEIN | Als <strong>Concierge</strong> wird man oft vor neue<br />
Herausforderungen gestellt, die es mit Kompetenz,<br />
Freund lichkeit und Geschick zu erfüllen gilt. Man weiß<br />
nie so genau was einen erwartet und muss sich auf jeden<br />
Gast neu einstellen können. Gerade das macht diesen<br />
Beruf so spannend und abwechslungsreich. Die größte<br />
Freude bereitet es mit, wenn ich z. B. genau das passende<br />
Restaurant für ein Pärchen gefunden habe und sie<br />
sich nach dem Abend strahlend bei mir bedanken ...<br />
Was liebst du an Frankfurt bzw. Wiesbaden?<br />
JM | Die Vielfalt! Von Modern über Tradition ist für jeden<br />
etwas zu finden.<br />
NR | Wiesbaden nennt sich „das Nizza des Nordens“, ich<br />
nenne es auch gerne „ein kleines Wien“. Im Herzen<br />
Deutschlands, mit der Nähe zum Rhein und Rheingau<br />
bietet es feine Restaurants, exklusive Boutiquen auf der<br />
Wilhelmstraße, Kultur, Kleinkunst und Stadtge schichte<br />
ebenso wie idylische Plätze und traditionelle Weingüter.<br />
VV | Auf der einen Seite die alte historische Seite von<br />
Frankfurt und auf der anderen Seite die moderne Business<br />
Bankenwelt. Die Stadt verändert sich jährlich, d. h.<br />
es kommen immer neue Geschäfte und Restaurants<br />
dazu. Mal ein neuer Club oder ein neues Gebäude –<br />
sehr interessant. Immer viel Bewegung und Dynamik<br />
und Abwechslung. Aber ich liebe den Grüneburgpark<br />
zum joggen sowie Bockenheim und Westend für ihre <strong>Le</strong>bensqualität!<br />
NK | Man kann dort wunderbar entlang spazieren gehen<br />
und seine Gedanken schweifen lassen. Ich gehe<br />
auch gerne in den Palmengarten und der Tigerpalast ist<br />
auch immer einen Besuch wert!<br />
Ein Geheimtipp in Deiner Stadt ist für Dich …<br />
JM | … ein individueller Tipp, der für jede einzelne<br />
Person den Moment unvergesslich macht.<br />
NR |…meine Geheimtipps in Wiesbaden sind die Restaurants<br />
und Cafés, welche nur der <strong>Concierge</strong> empfiehlt.<br />
Zudem gibt es noch das beste Sushi im gesamten<br />
Rhein-Main Gebiet.<br />
VV |…die kleinen asiatischen Restaurants die immer<br />
mehr aus dem Boden schießen find ich ganz spannend<br />
sowie die vielen Italiener überall im Westend! Aber der<br />
absolute Geheimtip ist doch: „Mama Kim“, neues koreanisches<br />
Restaurant im Westend. Absolut spannend!<br />
Man regt alle fünf Sinne an!<br />
NK |…auf jeden Fall der „Neue Haferkasten“ in Neu<br />
Isenburg. Meiner Meinung nach einfach der beste Italiener<br />
in der Stadt.<br />
Was macht Dein Hotel so besonders?<br />
JM | Die persönliche Note. Ein Gast ist nicht nur Gast<br />
sondern Fami lien mitglied. Man fühlt sich nicht wie in<br />
einem „klassischen“ Hotel, sonder eher wie in einem persönlichen<br />
Club über den Dächern Frankfurts.<br />
NR | Das Besondere an meinem Hotel ist seine Geschichte,<br />
die verbundene Tradition, die bunte Mischung<br />
internationaler Urlaubs- und Tagungsgäste. Nicht zu<br />
vergessen, die hauseigene Thermalquelle und unser<br />
Mann mit Zylinder an der Tür.<br />
VV | Naja, es ist direkt am Frankfurter Flughafen und<br />
mit 1008 Zimmern und 60 Tagungsräumen bestimmt<br />
nie langweilig. Hier erlebt man so viel und lernt sehr viel<br />
von Gästen und Kollegen fürs <strong>Le</strong>ben.<br />
NK | In meinem Hotel sind die Mitarbeiter ganz besonders,<br />
denn auch wenn man sich durch die Größe des<br />
Hotels kaum kennt, wird immer freundlich mit einem<br />
Lächeln gegrüßt! Meine Kollegen sind wie eine kleine<br />
Familie für mich, die ich nicht mehr missen möchte!!<br />
Die Goldenen Schlüssel sind …<br />
JM |…für mich eine Tür zu tollen Erfahrungen und<br />
Men schen die unseren Beruf noch als Berufung ansehen.<br />
NR |…der rege Austausch mit anderen Hotel Concier-<br />
ges sind für mich eine wertvolle Bereicherung in meiner<br />
beruflichen Entwicklung.<br />
VV |…die Verbindung und der Kontakt zwischen<br />
allen <strong>Concierge</strong>s der Welt. Ein Netzwerk, in dem man<br />
sich austauschen kann und auch neue Ideen zusammen<br />
verwirklichen und bewegen kann.<br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
NK | … ein Zeichen für besonders guten Service und ein<br />
Ausdruck für die Liebe zu unserem Beruf.<br />
LE CONCIERGE 2/2012 13
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
Toronto, 30. April 2011<br />
„A Rendez-vous to Capture our Potential“<br />
Educational Symposium Teil I<br />
Bridging the Congress<br />
Bericht von Kai-Pierre Thieß /<br />
Assistant Head <strong>Concierge</strong>, The Charles Hotel, München<br />
Ganz dem Arbeitstittel des Kongresses der<br />
kana dischen Kollegen entsprechend, „A<br />
Ren dez-vous to Capture our Potential“,<br />
stellte man sich einem durchaus ambitio -<br />
nier tes Ziel. Dem Geist der nachhaltigsten und besten<br />
Kon gresse in der Geschichte der <strong>Le</strong>s Clefs d’Or<br />
selbst verpflicht, wurden im wahren Sinne der Worte<br />
weder Kosten noch Mühen gescheut. Absolut state-ofthe-art<br />
wurde eine Teilnehmerumfrage iniziiert, deren<br />
Ant worten per Buzzer von jedem <strong>Concierge</strong> innerhalb<br />
Se kunden in Form von Diagrammen auf einer <strong>Le</strong>inwand<br />
für alle ersichtlich ausgewertet, dargestellt wurden.<br />
Den Blick auf die Zukunft unserer Gemeinschaft<br />
fokussiert, wurde jeder Teilnehmer auf den gleichen<br />
Kanon eingeschworen. Gemäß dem Motto: „Wer nicht<br />
mit der Zeit geht, geht mit der Zeit“ wurde ein Blick in<br />
die Entwicklung unserer medialen Welt und unsere<br />
Chancen darin, riskiert. Banal erscheinende Frage -<br />
stellungen, wie: „Wird es im Jahr 2020 überhaupt<br />
noch Printmedien geben?“ leiteten über, zu, für uns<br />
existentiellen Themenpunkten, wie „Braucht der Gast<br />
der Zukunft überhaupt noch einen <strong>Concierge</strong> oder ist<br />
14 LE CONCIERGE 2/2012<br />
er dank modernster Techniken in der Lage, sämtliche<br />
Bedürfnisse selber zu befriedigen?“ Auf den ersten<br />
Blick entlocken solche Fragestellungen einem erfahrenen<br />
<strong>Concierge</strong> natürlich nur ein schmunzeln … Aber<br />
lassen wir uns auf ein Szenario ein: Werden wir den<br />
noch in der Lage sein, mit unseren Gästen auf<br />
Augenhöhe zu kommunizieren, wenn wir Ihre Kommu -<br />
nikationskanäle nicht beherrschen oder im schlimms -<br />
ten Falle, nicht einmal kennen? Schon heute macht<br />
sich der Reisende eine Vielzahl von Social Networks zu<br />
nutze, es gibt unzählige, demokratisch organisierte<br />
Empfehlungs- und Bewertungspotale, wie z. B. Tripad -<br />
visor.com oder zagat.com auf die er innerhalb von<br />
Sekunden mittels seiner iPhone- oder Blackberry-App<br />
Zugriff hat. Betrachtet man den Einfluss von Facebook<br />
allein, wird schnell klar, dass sich ein „nicht damit auseinandersetzen“<br />
im besten Falle noch als ignorant<br />
bezeichnet werden kann.<br />
Der <strong>Concierge</strong> ist die mediale Vermenschlichung des<br />
Service und das Gesicht seines Unternehmens. So verstehen<br />
bereits heute viele erstklassige Hotelunter -<br />
nehmen unsere Position und platzieren uns mit Videos<br />
Foto: © Kai-Pierre Thieß<br />
Konsequent zukunftsorientiert:<br />
denn „wer nicht mit der Zeit geht,<br />
geht mit der Zeit“<br />
auf den ersten Seiten Ihrer Internetauftritte. Mittels<br />
eigener Auftritte in Social Networks übernehmen wir<br />
interdisziplinäre Aufgaben und platzieren uns in der<br />
virtuellen Welt mit unseren Gesichtern als Reprä sen -<br />
tanten unserer Hotels, stehen dem Reisenden bereits<br />
vor seiner Entscheidung, bei uns zu nächtigen als Bot -<br />
schafter unserer Stadt und Lockmittel unseres Hauses<br />
zur Verfügung. Die Head Offices der besten Hotel -<br />
ketten der Welt beschäftigen sich damit, unser Poten -<br />
tial und den Einfluss unseres, von administrativen und<br />
logistischen Hürden befreiten, Netzwerkes der <strong>Le</strong>s<br />
Clefs d’Or zu begreifen und ihre Chances zu finden,<br />
uns individuell zu nutzen. Eine allzu logische Ent schei -<br />
dung wenn man betrachtet, dass unsere 3379 interna -<br />
tio nalen Mitglieder in 42 Ländern mehr als 126 Milli -<br />
onen Gästekontakte im Jahr 2009 vorzuweisen hatten.<br />
Doch nur ein gut ausgestatteter und starker <strong>Concierge</strong><br />
kann die Türe dazu öffnen – und offen halten.<br />
ES STELLEN SICH VIELE FRAGEN<br />
Gerade für uns, die wir so oft in einer Reaktions -<br />
position verharren, und oft erst durch verändertes<br />
Gastverhalten gezwungen werden, neue Wege zu finden<br />
und zu beschreiten. Während der <strong>Concierge</strong> vor<br />
nicht einmal 10 Jahren seine Hauptaufgabe noch darin<br />
sah, Gästen fast ausschließlich Empfehlungen auszusprechen,<br />
sieht uns der Gast heute als seinen multimedialen<br />
cosmopoliten Navigator. Der Gast wurde<br />
mündig und wir haben die Rolle des Regulativ in einer<br />
ihm fremden Umgebung übernommen. Wir sind<br />
immernoch der Vertraute des Gastes aber wir sind<br />
gezwungen, uns gegen eine Vielzahl von anderen<br />
Meinungen und Empfehlungen zu beweisen. Im<br />
besten Falle gelingt uns dies durch beständige<br />
Qualität, nachhaltige Ansatzpunkte und eine persönliche<br />
Beziehung zu unseren Gästen. Es kommt auf unseren<br />
Ausgangspunkt an, wenn wir uns damit beschäftigen<br />
wollen, wie veränderungsbereit und -fähig wir sind.<br />
Diesen zu bestimmen ist der Zweck der in Toronto<br />
durchgeführten, durchaus representative Umfrage.<br />
Betrachten wir es als eine Art Bestands auf nahme unserer<br />
jetzigen Arbeitssituation. Gute Worte allein jedoch<br />
reichen nicht aus, um dem Gast ebenbürtig zu bleiben,<br />
wir brauchen die Unterstützung unserer Direktoren.<br />
HIER EIN PAAR UMFRAGEERGEBNISSE:<br />
Bereits 60 Prozent der <strong>Concierge</strong> weltweit arbeiten mit<br />
maßgeschneiderten <strong>Concierge</strong>programmen und können<br />
so Ihren Arbeitsalltag effizienter gestalten. 65 Pro -<br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
zent werden finanziell komplett oder zumindest teil -<br />
weise unterstützt, um an den internationalen Bil dungs -<br />
kongressen teilnehmen zu können. Das bedeutet Flugund<br />
Teilnahmegebühr sowie Bildungsurlaub wer den<br />
vom Unternehmen getragen. Um sich professionell<br />
wei ter zubilden erhalten 73 Prozent von uns finanzielle<br />
Unterstützung Ihrer Unternehmen. Fast 70 Prozent<br />
der <strong>Concierge</strong> werden trotz Ihrer exklusiven Marktund<br />
Klieentelkenntnis nicht zur Rate gezogen, wenn es<br />
um Fragen zu Marketing oder Werbe maß nah men geht,<br />
obwohl sie die Mitbewerber und die Ange bote Ihrer<br />
Location bestens kennen! Fast 60 Prozent der Gäste -<br />
anfragen werden persönlich „Face-to-Face“ gestellt,<br />
währen wir täglich von bis zu 20 Prozent Gästen kontaktiert<br />
werden, die nicht im eigenen Hotel übernachten.<br />
Auf den Webseiten von mehr als 64 Pro zent aller<br />
Hotels haben Gäste die Möglich keit, mit dem Con -<br />
cierge direkt in Kontakt zu treten. Mit Service partnern<br />
halten 80 Prozent von uns regelmäßig Mee tings ab und<br />
fördern damit zum einen die Positionie rung und<br />
Wahrnehmung Ihres Hotels in Ihrer Stadt und stärken<br />
zum anderen die Verbin dungen der <strong>Le</strong>s Clefs d’Or. 67<br />
Prozent der <strong>Concierge</strong> sind im ständigen Kontakt mit<br />
Ihren Geschäfts partnern und können Ihnen effizient<br />
helfen auf der Grundlage von Gastfeed back den<br />
Umsatz zu steigern. Die komplette Umfrage wird in<br />
Kürze bei jedem Sektionsleiter erhältlich sein. Es ist<br />
eine Empfehlung für jeden Kollegen, dieses aufschlußreiche<br />
Arbeits papier zu lessen und seine eigenen<br />
Schlußfolgerungen daraus zu ziehen! Durch unser<br />
Netz werk verfügen wir über eine fantastische Infra -<br />
struktur, aber womit bereisen wir sie in der Zukunft,<br />
um schnellere, bessere und vor Allem nachhaltigere Er -<br />
gebnisse im Sinne unserer Hotels, Gäste und Part ner<br />
zu erzielen? Nach dem Blick in die „Kristall kugel“ gab<br />
es im Saal viel Nachdenk lichkeit in den Gesichtern zu<br />
lesen. Jeder hat für sich begriffen, wo seine unge nutz -<br />
ten Chancen liegen. Am Ende bleiben zwei Fra gen, die<br />
sich jeder selber beantworten muss: Wo platziere ich<br />
mich? Und was bin ich bereit, dafür zu tun?<br />
Wir sehen uns wieder im Februar 2012 in London. Ziel<br />
ist es anhand einer erneuten Umfrage zu evaluieren,<br />
wie wir, die Mitglieder der <strong>Le</strong>s Clefs d’Or uns bis dahin<br />
entwickelt haben, welche Potentiale besser genutzt<br />
wur den, respektive noch unausgeschöpft brach liegen.<br />
Eine Bestandsaufnahme dieser Art ist einzigartig in der<br />
Geschichte unserer Vereinigung und stellt für uns bei<br />
ernsthafter Auseinandersetzung ein Werkzeug von<br />
größtem Wert dar! ■<br />
LE CONCIERGE 2/2012 15
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
Bericht Sektion Hamburg<br />
Welt der Delikatessen<br />
Besuch der Hamburger <strong>Concierge</strong> im Alsterhaus: Am 7. und<br />
14. April konnten die Mitglieder unserer Sektion sich einer ganz<br />
erstklassigen Führung durch Hamburgs 1. Warenhaus am Platz,<br />
dem legendären Alsterhaus „hingeben“.<br />
Umfangreiche Warenmenge, 24.000 Quadratmeter<br />
von Wel truf. Und das Neuste: Ein VIP<br />
Service (zwei Mitarbeiter nur für den Kunden-<br />
Service, Gabriela Prietzel und Björn Simon sind<br />
die Ansprechpartner hierfür). Sekt oder Selters? Regu-<br />
läres Einkaufen oder Einkaufserlebnis im Alsterhaus?<br />
Nach unserem Besuch sagt uns die Stimme des Ge-<br />
fühls: Nur noch Alsterhaus – wenn’s geht!<br />
Maßgebend waren unsere Stippvisiten auf dem<br />
Feinschmecker-Boulevard. Genießer können dort<br />
seit geraumer Zeit ein völlig neues Genussreich erle-<br />
ben, eine köstliche Entdeckungsreise durch die faszi-<br />
nierende Welt der Delikatessen. Zum Staunen!<br />
Vorzügliche Weinabteilung mit Sommelier Rouven<br />
Krüger.<br />
Shiawase | Japanisches Restaurant mit reichhaltiger<br />
Spitzenqualität. Bestes japanisches Essen und Shop -<br />
16 LE CONCIERGE 2/2011<br />
fach himmlisch.<br />
ping zu einem guten Preis an der Theke<br />
oder im Take Out erhältlich.<br />
Oschätzchen | Kulinarisches aus aller<br />
Welt. Feines und seltenes – für jeden<br />
Anlass können individuelle Präsentkörbe<br />
zusammengestellt werden. Ein drucks -<br />
voll.<br />
Maison De La Truffe | Die Bou tique<br />
bietet unterschiedlichste Trüffel und<br />
Trüffelprodukte in beeindruckender<br />
Qualität – vor allem die verschiedenen<br />
frischen Trüffelsorten mit ihren exquisi-<br />
ten Aromen laden zum Schwelgen ein.<br />
Godiva Chocolatier | Renom mier -<br />
teste Pralinen marke der Welt, innova -<br />
tive Rezepte mit frischesten Zutaten in<br />
schönen Verpackungen präsentiert. Ein -<br />
Fromage & Bistro | Die Theke bietet ungeahnte<br />
Ent deckungsmöglichkeiten – alles kann vor Ort und<br />
Stelle verköstigt werden.<br />
Lindner | Internationale handverlesene Feinkost aus<br />
Berlin und Caviar House & Prunier verwöhnen ihre<br />
Kunden mit großer Auswahl oder betreuen Gäste beim<br />
Cateringbuffet.<br />
Tolle Aussicht:<br />
Cigar-Lounge | M. Niemeyer Cigarren bietet<br />
Club sessel, eine Dachterrasse und einen begehbaren<br />
Klimaschrank mit handgefertigten Zigarren. Aus -<br />
schank von Kaffee der Qualitätsmarke Speicher stadt<br />
Kaffeerösterei.<br />
Das Beste zum Schluss: Wir durften alles probieren<br />
und waren sehr begeistert. Resultat: Zukünftig „Bot -<br />
schaftertätigkeit“ für den Feinschmecker Boulevard. ■<br />
Bericht Sektion Bayern<br />
Dolce<br />
Vita<br />
Mit den Goldenen<br />
Schlüsseln in Italien<br />
Am Freitag, den 3. Juni war es so weit. Um<br />
15.30 Uhr war Abfahrt Richtung Bella Italia<br />
mit unserem Partner Autobus Oberbayern<br />
und unserem langjährigen Freund Harald.<br />
Gut gelaunt und mit großer Vorfreude auf das so wun-<br />
derbar von Massimo und Velando ausgearbeitete<br />
Programm kamen wir gegen 22 Uhr im Hotel Con -<br />
suela an, wo wir schon mit einem leckeren Buffet<br />
empfangen wurden.<br />
Im Anschluss an das Abendessen begaben wir uns auf<br />
einen kleinen Stadtsparziergang durch das wunder-<br />
Pro Service Cargo GmbH<br />
Frachtgebäude, Modul C III<br />
85356 München-Flughafen<br />
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Übergepäck für Einkäufe,<br />
Sportgeräte (Fahrräder, Golfbags, usw.)<br />
Mwst Rückabwicklung für Ihre<br />
Gäste aus dem Ausland,<br />
wenn diese hier eingekauft haben.<br />
schöne Lignano. Nachdem auch die letzten gegen<br />
7 Uhr des folgenden Tages von ihrem Spaziergang<br />
zurückkamen, brachen wir nach einem reichhaltigen<br />
Frühstücksbuffet gegen 9 Uhr nach Aquileia auf. Die<br />
einstige Großstadt des römischen Reichs ist heute ein<br />
beeindruckendes Freiluftmuseum. Nach einer zirka<br />
zweistündigen Führung durch den alten Hafen, die<br />
ausgegrabene Stadt und die Basilika zu Aquileia mit<br />
ihren bezaubernden Mosaiken ging es weiter nach<br />
Chiopris zum Weingut Vini Brunner, wo ein großzügiges<br />
Buffet mit Schinken, Salami, Käse, Tomaten- ❯<br />
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Zeitersparnis für den Gast und für Sie! Weniger<br />
Aufwand bei der Abreise, da der Großteil des<br />
Gepäcks schon durch uns abgeholt wurde.
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
Mozarella-Spießen und vielen mehr italienschen<br />
Schmankerln auf uns wartete. Nach einer wunderbaren<br />
Weinprobe und einer Führung durch das Weingut<br />
bekamen wir die Gelegenheit, Wein zu einem Freund -<br />
schaftspreis zu kaufen. Beseelt und berieselt vom<br />
guten Wein und den fantastischen Eindrücken ging es<br />
zurück nach Lignano, wo der Hotelpool für eine<br />
Erfrischung sorgte.<br />
Um 20 Uhr war dann<br />
Abfahrt zum Gala-<br />
Dinner mit frisch gefangenem<br />
Fisch im Bier -<br />
garten König Ludwig,<br />
einem Biergarten, von<br />
dem Münchner Biergär -<br />
ten und Restaurants sich<br />
noch einiges Abschauen<br />
können. Zurück im<br />
Hotel, ließ man den<br />
Abend bei einem Aperol<br />
Spritz gemütlich auf der<br />
Veranda ausklingen.<br />
Den Sonntagvormittag<br />
nutzten viele für einen<br />
Strandbesuch oder einen<br />
Sprung in den Hotel -<br />
pool. Ganz nach dem<br />
Vorbild von Gino Bar -<br />
Nicht nur Italiener tali, dem italienschen<br />
wissen wie man lebt<br />
Radrennfahrer, liehen<br />
sich einige unserer italienschen<br />
Freunde sogar Fahrräder aus. Gegen 11 Uhr<br />
verließen wir Lignano in Richtung San Daniele zur<br />
Besichtigung der Prosciutteria Doc Dall’Ava und<br />
anschließendem köstlichen Menü im dazugehörigen<br />
Ristoranti Dok mit Pasta, San Danielle Schinken<br />
und gutem Wein. Hier war nicht nur der Schinken zum<br />
verlieben. An dieser Stelle liebe Grüße an die hübsche<br />
Schinkenverkäuferin. Nachdem jeder noch etwas<br />
Schinken für zuhause eingekauft hat, ging es wieder<br />
heim nach München. Ich möchte mich bei Euch allen<br />
und ganz besonders bei Massimo und Velando für dieses<br />
unvergessliche Wochenende mit Freunden und die<br />
drei Kilo, die ich zugenommen habe, bedanken. Gute<br />
Freunde, schönes Wetter, gutes Essen, guter Wein,<br />
schöne Schinkenverkäuferinnen – Italiener wissen einfach<br />
wie man lebt. ■<br />
Wolfgang Skuballa<br />
18 LE CONCIERGE 2/2011<br />
Freunde<br />
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Herr Graul<br />
Theaterplatz 1 a, 01067 Dresden<br />
Tel. 0351. 4810426<br />
KLASSISCHE UHREN<br />
KARSTEN KRETZSCHMAR<br />
Neumarkt 2, 01067 Dresden<br />
Tel. 0351. 8023938<br />
Freunde<br />
in Berlin<br />
CHAUFFEUR-SERVICE<br />
SIXT GMBH<br />
Europacenter<br />
10787 Berlin<br />
Tel. 030 . 21990911<br />
HERRENAUSSTATTER<br />
WERNER SCHERER<br />
Unter den Linden 77<br />
10117 Berlin<br />
Tel. 030 . 22679893<br />
AMJ Holding GmbH & Co. KG<br />
Friedrichstraße 71<br />
10117 Berlin<br />
Tel. 030 . 20946250<br />
PRIVATÄRZTLICHER<br />
AKUTDIENST<br />
Dr. Karsten Raasch<br />
Charles-Corcell-Ring 18<br />
13405 Berlin<br />
Tel. 0800 .7112112<br />
RESTAURANT BOCCA DI BACCO<br />
Herr Alessandro Manozzi<br />
Friedrichstraße 167/168<br />
10117 Berlin<br />
Tel. 030 . 20672828<br />
RESTAURANT MARGAUX<br />
Michael Hoffmann<br />
Unter den Linden 78<br />
10117 Berlin<br />
Tel. 030 . 22652611<br />
SEVERIN & KÜHN<br />
STADTRUNDFAHRTEN<br />
Kurfürstendamm 216<br />
10719 Berlin<br />
Tel. 030 . 8804190<br />
PRESTIGE LIMOUSINEN TOURS<br />
Matija Corkovic, Manager<br />
Burggrafenstraße 16<br />
10787 Berlin<br />
Tel. 030 . 2628259<br />
info@mcpresitgelimo.de<br />
www.mcprestigelimo.de<br />
BBS BERLINER BÄREN<br />
STADTRUNDFAHRT GMBH<br />
Seeburger Straße 19 b<br />
13581 Berlin<br />
Tel. 030 . 35195270<br />
DINAMIX MEDIA GMBH<br />
Saarbrücker Str. 24, Haus D<br />
10405 Berlin<br />
Tel. 030 . 6139490<br />
Fax 030 . 61394959<br />
office@dinamix.de<br />
www.dinamix.de<br />
JUWELIER BUCHERER<br />
Zweigniederlassung der<br />
Bucherer Deutschland GmbH<br />
Friedrichstraße 176–179<br />
10117 Berlin<br />
Tel. 030 . 2041049<br />
Fax 030 . 2044027<br />
friedrichstrasse.berlin@<br />
bucherer.de<br />
www.bucherer.com<br />
CHOPARD BOUTIQUE<br />
Kurfürstendamm 186–187<br />
10707 Berlin<br />
Tel. 030 . 70096980<br />
CHOPARD BOUTIQUE<br />
Im KaDeWe<br />
Tauentzienstraße 21–24<br />
10789 Berlin<br />
Tel. 030 . 206039830<br />
DR. DOT THERAPY LLC<br />
Tel. 0177. 4522444 und<br />
001.973 . 9535291<br />
www.drdot.com<br />
info@drdot.com<br />
Freunde in<br />
Baden-Württemberg<br />
MASSSCHUHE – ORTHOPÄDIE –<br />
CHARTERFLÜGE<br />
Herr Hubert Gassenschmidt<br />
Ludwig-Wilhelm-Straße 22<br />
76530 Baden-Baden<br />
Tel. 07221.73133<br />
www.gassenschmidt.de<br />
RESTAURANT<br />
„LE JARDIN DE FRANCE“<br />
Stéphan Bernhard<br />
Lichtentaler Straße 13<br />
76530 Baden-Baden<br />
Tel. 07221. 3007860<br />
Fax 07221. 3007870<br />
Jardin.france@t-online.de<br />
Ruhetag Mo. und Di. Mittag<br />
MODEHAUS WAGENER<br />
Herr Franz-Bernhard<br />
Wagener<br />
Lange Straße 25<br />
KAUFHAUS<br />
Lange Straße 44<br />
76530 Baden-Baden<br />
Tel. 07221. 3039-0<br />
www.wagener.de<br />
Frau Dr. med. Fernande<br />
Schulte-Weyrich<br />
Fachärztin für Innere,<br />
Physikalische u. Rehabilitative<br />
Medizin, Rheumatologie<br />
Lichtentaler Allee 1<br />
76530 Baden-Baden<br />
Tel. 07221. 278864<br />
Fax 07221. 3021811<br />
Mobil 0172 . 9422666<br />
BUS-UNTERNEHMEN FALLER<br />
Herr Jürgen Faller<br />
Robert-Bosch-Straße 6<br />
77815 Bühl<br />
Tel. 07223 . 23855<br />
Fax 07223 . 27804<br />
Faller-Reisen@t-online.de<br />
BEREIT EXKLUSIV<br />
IMMOBILIEN GMBH<br />
Herr Peter Bereit<br />
Bäderstraße 2–4<br />
76530 Baden-Baden<br />
Tel. 07221. 66667<br />
Fax 07221. 66668<br />
www.bereit-immobilien.de<br />
BALLOONING 2000<br />
BADEN-BADEN GMBH<br />
Herr Rainer Keitel<br />
Dr.-Rudolf-Eberle-Straße 5<br />
76534 Baden-Baden/Steinbach<br />
Tel. 07223 . 60002<br />
Fax 07223 . 60005<br />
Mobil 0173 . 6536048<br />
www.ballooning2000.de<br />
info@ballooning2000.de<br />
VILLA-ANTIQUITÄTEN<br />
Herr Gerhard Bayer<br />
Lichtentaler Straße 9<br />
76530 Baden-Baden<br />
Tel. 7221. 937810<br />
Fax 07221. 937815<br />
villa.baden-baden@t-online.de<br />
TAXI & LIMOUSINENSERVICE<br />
Herr Dr. Peter Wirth<br />
Postfach 1141<br />
69191 Schriesheim<br />
Tel. 06203.68111<br />
Mobil 0171.7710777<br />
Mobil 0171.7730777<br />
www.taxi-wirth.de<br />
Peter.Ellen.Wirth@t-online.de<br />
LEO’S<br />
Herr Peter Schreck<br />
Luisenstraße 8–10<br />
76530 Baden-Baden<br />
Tel. 07221. 38081<br />
Fax 07221. 29270<br />
www.leos-baden-baden.de<br />
RESTAURANT IN DER<br />
SPIELBANK<br />
„DER SOMMERGARTEN“<br />
Herr Peter Schreck<br />
Kaiserallee 1<br />
76530 Baden-Baden<br />
Tel. 07221. 3026491<br />
SANITÄTSHAUS<br />
HARDENBERG & KIEFER<br />
Frau Monika von Hardenberg<br />
Lichtentaler Straße 51<br />
76530 Baden-Baden<br />
Tel. 07221. 3989750<br />
Fax 07221. 3989755<br />
info@san-o-tech.de<br />
RESTAURANT IM SCHLOSS<br />
NEUWEIER<br />
Familie Röttele<br />
Mauerbergstraße 21<br />
76534 Baden-Baden<br />
Tel. 07223 . 9570555<br />
Fax 07223 . 9570556<br />
www.armin-roettele.de<br />
info@armin-roettele.de<br />
PCS LIMOUSINEN-SERVICE<br />
Herr Cornelius Schieck<br />
Hausackerweg 18<br />
69118 Heidelberg<br />
Tel. 06221.164664<br />
Fax 06221.183094<br />
c.schieck@pcs-hd.de<br />
www.pcs-hd.de<br />
Frau Sabrina Mück<br />
Herr Jebs Ortmann<br />
Burgweg 1 a, 77815 Bühl<br />
Tel. 07223 . 2817685<br />
Fax 07223 . 2817978<br />
FALLER-REISEN GMBH<br />
Draisstraße 2<br />
77815 Bühl<br />
Chopard Boutique<br />
Kurgarten<br />
76530 Baden-Baden<br />
Tel. 07221 . 392250<br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
Freunde<br />
in<br />
Hamburg<br />
T&M LIMOUSINENSERVICE<br />
Rothenbaumchaussee 79<br />
20148 Hamburg<br />
HAMBURG FÜHRER<br />
VERLAG GMBH<br />
Geschäftsführerin<br />
Karin Hahne<br />
Alter Wall 65<br />
20457 Hamburg<br />
Tel. 040 . 448185, 458555,<br />
3680286<br />
Fax 040.452368<br />
www.infohamburg-führer.de<br />
BLOCK HOUSE<br />
RESTAURANTBETRIEBE<br />
Hufnerstraße 51<br />
22305 Hamburg<br />
Tel. 040 . 299020<br />
HAMBURGER<br />
LIMOUSINEN SERVICE<br />
Hartmut Richter<br />
Bandwirkenstraße 20<br />
22041 Hamburg<br />
Tel. 040 . 666670<br />
HAMBURGER<br />
STADTRUNDFAHRT –<br />
DIE ROTEN DOPPELDECKER<br />
GMBH<br />
Ehestorfer Dorfstraße 5<br />
21224 Rosengarten<br />
Tel. 040 .7928879<br />
SCHIFFVERMIETUNG<br />
BARKASSEN-MEYER GMBH<br />
Bei den St.Pauli Landungs -<br />
brücken<br />
Brücke 2 und 6<br />
20359 Hamburg<br />
Tel. 040 . 3177370<br />
www.barkassen-meyer.de<br />
HAMBURGER SPORT REISEN<br />
GMBH<br />
Busvermietung<br />
Georgswerder Bogen 4<br />
21109 Hamburg<br />
Tel. 040 . 3901363<br />
ww.hh-sr.de<br />
CHOPARD BOUTIQUE<br />
Jungfernstieg 34<br />
Tel. 040 . 3574820<br />
OLD COMMERCIAL ROOM<br />
Englische-Planke 10<br />
20459 Hamburg<br />
LE CONCIERGE 2/2011 19
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
Freunde in München<br />
SIXT AUTOVERMIETUNG KG<br />
Seitzstraße 9–11<br />
80538 München<br />
Tel. 089 . 223333<br />
MÜNCHNER<br />
STADTRUND FAHRTEN OHG<br />
Schützenstraße 9<br />
80335 München<br />
Tel. 089 . 55028995<br />
ROLAND KUFFLER GMBH<br />
Residenzstraße 12<br />
80333 München<br />
Tel. 089 . 290706<br />
PLATZL HOTEL.<br />
INSELKAMMER KG<br />
Sparkassenstraße 10<br />
80333 München<br />
Tel. 089 . 237030<br />
Fax 089 . 23703800<br />
ROECKL-ECK HANDSCHUHE<br />
Theatinerstraße 44<br />
80333 München<br />
Tel 089 . 225242<br />
Fax 089 . 221111<br />
MAX DIETL HAUTE COUTURE<br />
Residenzstraße 16<br />
80333 München<br />
Tel. 089 . 224166<br />
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GROSSGASTSTÄTTEN<br />
Neuhauserstraße 27<br />
80331 München<br />
Tel. 089 . 23183257<br />
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Tal 12<br />
80331 München<br />
Tel. 089 . 2199400<br />
Fax 089 . 21994022<br />
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Kaufingerstraße 28<br />
80331 München<br />
Tel. 089 . 236830<br />
Fax 089 . 23683210<br />
BENNO MARSTALLER KG<br />
Pacellistraße 8<br />
80333 München<br />
Tel. 089 . 2907580<br />
JUWELIER HEMMERLE GMBH<br />
Maximilianstraße 14<br />
80539 München<br />
Tel. 089 . 242260<br />
ORPHEUS LIDL GMBH<br />
Kaiserstraße 29<br />
80801 München<br />
Tel. 089 . 3839390<br />
20 LE CONCIERGE 2/2011<br />
WEMPE FEINUHRMACHER<br />
Maximilianstraße 10<br />
80539 München<br />
Tel. 089 . 291299<br />
Fax 089 . 296636<br />
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Tel. 0841. 8863100<br />
Fax 0841. 8863101<br />
ingolstadt@valueretail.com<br />
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Heidemannstraße 220<br />
80939 München<br />
Tel. 089 . 323040<br />
PRO SERVICE SPEDITIONS<br />
GMBH<br />
Helmut Gross<br />
Flughafen München<br />
Frachtgebäude Mod. C / III<br />
85356 München<br />
Tel. 089 . 9761-0<br />
Fax 089 . 9761903<br />
www.proservice-cargo.com<br />
kontakt@proservice-cargo.com<br />
BLANCPAIN BOUTIQUE<br />
MÜNCHEN<br />
Maximilianstraße 14<br />
80539 München<br />
Tel. 089 . 23239688-453<br />
Fax 089 . 23239688-323<br />
BALLY DEUTSCHLAND GMBH<br />
BALLY-BOUTIQUE MÜNCHEN<br />
Maximilianstraße 11–15<br />
80539 München<br />
Tel. 089 . 2908-240<br />
Fax: 089 . 2908-2420<br />
www.bally.com<br />
CHOPARD BOUTIQUE<br />
Maximilianstraße 11<br />
80539 München<br />
Tel. 089 . 224343<br />
H-W-RUESCH –<br />
EINRICHTUNGEN –<br />
BACCARAT – MUENCHEN<br />
Maximiliansplatz 12<br />
80333 München<br />
Tel. 089 . 2904745<br />
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Maximilianstraße 23<br />
80539 München<br />
Tel. 089 . 223731<br />
HORST KIRCHBERGER GMBH<br />
Briennerstraße 11<br />
80333 München<br />
Tel. 089 . 223784<br />
info@horst-kirchberger.de<br />
ÄNDERUNGEN<br />
Markus Reimer<br />
Chefconcierge Brenners<br />
Parkhotel Baden-Baden<br />
Stephanie Ahlers-Hestermann<br />
passives Mitglied<br />
Jörn Volkmann<br />
neu: passives Mitglied<br />
Verena Knocke<br />
bisher: Grand Hotel Schloß<br />
Bensberg<br />
neu: Hotel Schloß Elmau<br />
in Bayern<br />
Wolfgang Eschka<br />
Hilton Hotel Berlin<br />
seit 1. Juni 2011 im Ruhestand<br />
NEUE<br />
MITGLIEDER<br />
Amelie Ries<br />
Hotel Königshof München<br />
Jan Meyer-Baptiste<br />
Hotel Colombi Freiburg<br />
Nicole Klein<br />
Sheraton Airport Hotel Frankfurt<br />
Victoria Vollrath<br />
Sheraton Airport Hotel Frankfurt<br />
Johanna Märkl<br />
Innside Hotel Frankfurt<br />
Nadine Prochaska<br />
Colombi Hotel Freiburg<br />
Nico Laaser<br />
Hotel Sofitel in Berlin<br />
Nicole Riedling<br />
Hotel Nassauer Hof in<br />
Wiesbaden<br />
Christian Liebelt<br />
Hyatt Regency in Köln<br />
DEUTSCHE<br />
EHRENMITGLIEDER<br />
DER U.I.C.H.<br />
BADEN-BADEN<br />
Richard Schmitz<br />
HAMBURG<br />
Gert Prantner<br />
R.I.M.C. International<br />
Hotel Resort Management<br />
and Consulting GmbH<br />
BONN<br />
W. D. Wehr<br />
DÜSSELDORF<br />
Ralf Dosot<br />
Rainer A. Wisst<br />
Global Refund Deutschland<br />
GmbH<br />
NÜRNBERG<br />
Horst Berl<br />
<strong>Le</strong> Grand Hotel Nürnberg<br />
MÜNCHEN<br />
Michael D. Maas<br />
Erich Sixt<br />
Sixt Gmbh & Co.<br />
FREIBURG<br />
K. H. Zimmermann<br />
EHRENMITGLIEDER<br />
DER SEKTION<br />
DEUTSCHLAND<br />
Regine Sixt<br />
André Witschi<br />
BADEN-BADEN<br />
Frank Marrenbach<br />
BERLIN<br />
Rudy Münster<br />
RWM Hotel Consult<br />
Jean K. van Daalen<br />
Ulrich J. Pfaffelhuber<br />
VAF Pfaffelhuber GmbH<br />
HAMBURG<br />
Reinhard Rauch<br />
Old Commercial Room<br />
Gerhard Beyer<br />
HENSTEDT-ULZBURG<br />
Werner Bistram<br />
MÜNCHEN<br />
Peter Inselkammer<br />
Platzl Hotel<br />
David Langartner<br />
Anselm Magel<br />
Eduard Reinbold<br />
Restaurant Franziskaner<br />
und Schützenfestzelt<br />
RHEIN-MAIN<br />
Walter Scharf<br />
WIESBADEN<br />
Karl Nüser<br />
Direktor Hotel Nassauer Hof<br />
ZÜRICH<br />
Elmar Greif<br />
Freunde<br />
an Rhein<br />
und Main<br />
RESTAURANT NEUER<br />
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Tel. 06102 .71110<br />
Fax 06102 .711155<br />
63225 Langen<br />
Pittlerstraße 53<br />
Tel. 06103 . 50720<br />
Fax 06103 . 507245<br />
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Tel. 069 . 920022-0<br />
Fax 069 . 92002217<br />
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www.tigerpalast.de<br />
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50667 Köln<br />
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DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
LE CONCIERGE 2/2011 21<br />
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Obere Hauptstraße 30<br />
84072 Au / Hallertau<br />
Tel.: 0 8752 / 2 37<br />
Fax: 0 8752 / 16 20<br />
info@druckerei-butt.de<br />
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IMPRESSUM<br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL E. V.<br />
Vereinigung der Hotelportiers Deutschland<br />
Dachorganisation:<br />
UNION INTERNATIONALE DES CONCIERGES<br />
D’HÔTELS «LES CLEFS D’OR»<br />
Hochstraße 21 / UG 14, 81669 München<br />
Telefon / Fax 089 . 4801381<br />
Bürozeiten: Montag von 19.30 bis 22.00 Uhr<br />
info@clefsdor.de<br />
www.hotelconcierge.de<br />
Ehrenpräsident: Walter Freytag, München<br />
Präsident: Christian Netzle, München<br />
Vize-Präsident: Thomas Munko, Berlin<br />
Schatzmeister: Hans J. Benkwitz, München<br />
Revisor: Joachim <strong>Le</strong>nk, Berlin<br />
Bankverbindung<br />
Deutsche Bank München<br />
Konto 4 040 705, BLZ 700 700 24<br />
Redaktion<br />
Ralf Schütz, Berlin<br />
Grafik<br />
WSW International<br />
<strong>Le</strong>rchenfeldstraße 30, 80538 München<br />
Herstellung<br />
Offsetdruckerei Alfons Butt<br />
Obere Hauptstraße 30<br />
84072 Au in der Hallertau<br />
ISSN 0179-1451<br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
Herzlichen<br />
Glückwunsch<br />
wünschen die<br />
Goldenen Schlüssel<br />
im Namen aller<br />
Kolleginnen und<br />
Kollegen:<br />
50 Jahre<br />
Andre Lindner<br />
20. August<br />
Gerhard Winkler<br />
1. Oktober<br />
Michael <strong>Le</strong> Guehennec<br />
11. November<br />
Domenico Zoccali<br />
5. Dezember<br />
55 Jahre<br />
Hans-Joachim Benkwitz<br />
13. September<br />
Mouhamed Khoullal<br />
15. November<br />
22 LE CONCIERGE 2/2011<br />
60 Jahre<br />
Christian Netzle<br />
4. August<br />
65 Jahre<br />
Michael Gellermann<br />
11. Oktober<br />
70 Jahre<br />
Erwin Gruber<br />
7. Oktober<br />
75 Jahre<br />
Walter Freytag<br />
14. Dezember<br />
85 Jahre<br />
Werner Kopp<br />
27. August<br />
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL<br />
JAHRESMITGLIEDSBEITRÄGE 2011<br />
80,– Euro für aktive Mitglieder plus 30,– Euro für<br />
drei verstorbene Mitglieder (gesamt 110,– Euro).<br />
40,– Euro für passive Mitglieder und Mitglieder<br />
im Ruhestand plus 30,– Euro für drei verstorbene<br />
Mitglieder (gesamt 70,– Euro).<br />
75,– Euro Aufnahmegebühr für Neumitglieder.<br />
Bankverbindung: Deutsche Bank München,<br />
Konto 4 040705, BLZ 700 700 24<br />
Besten Dank für Eure Überweisung.<br />
Euer Hans J. Benkwitz<br />
Grand Prix<br />
de Monaco Historique<br />
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