wachau GOURMETfestival - Donau Niederösterreich

wachau GOURMETfestival: 

12 Tage Genuss am Fluss 

Das ungemein dichte Programm mit 

über 30 Einzelevents und der Topmesse 

„wein.genuss.krems“ wartet 

mit zahlreichen Highlights auf: So 

gastiert Südtirols bester Grand 

Chef, Norbert Niederkofler, ebenso 

in der Wachau wie einer der Top- 

Shootingstars der gehypten Nordic 

Kitchen, Mads Refslund aus Kopenhagen. 

Portugals Nummer 1, Dieter 

Koschina, legt seinen Erfolgsabend 

aus dem Vorjahr neu auf und wird 

gemeinsam mit Thomas Dorfer 

(Landhaus Bacher) einen Gala- 

Abend der Sonderklasse zelebrieren. 

Aus Mexiko kommt vom Hotspot 

in Los Cabos der gebürtige 

Wiener Alexander Theil. Lokalmatadorin 

am Herd wird wieder Lisl Wagner- 

Bacher sein. Das Festival-Finale hat 

es ebenfalls in sich: mit Konstantin 

Filippou („Novelli“), der einen mediterranen 

Abend im Kremser 

„LATE“ bestreiten wird, und mit TV- 

und Sternekoch Alfons Schuhbeck 

als Gaststar im Schloss Dürnstein. 

FR, 1., & SA, 2. April 2011, 14.30 Uhr bzw. 17.00 Uhr 

Krems, Dominikanerkirche 

Olivenöl-Workshop im Rahmen der wein.genuss.krems 

Amadeus Löw, diplomierterOlivenölverkoster 

und Produzent 

des Öls Degusta 

Lago, bietet im Rahmen 

der wein.genuss.krems 

einen Olivenöl-Workshop. 

In 

einem spannenden 

Vortrag, ergänzt mit 

einer Olivenölverkostung, 

erklärt Amadeus 

Löw, wie man hochwertige Olivenöle produziert und wie 

man diese als Konsument erkennt. 

Preis: EUR 40,00 (inkl. Ticket für wein.genuss.krems) 

www.weingenusskrems.at 

Samstag, 2. April 2011, 16.00 Uhr 

Krems, Kloster Und, Kirchenkuppel 

Achleiten versus Klaus 

Ein Weinberg – zwei extrem unterschiedliche Terroirs! Anhand 

einer Vertikalprobe von Rieslingen der Lagen Achleiten 

und Klaus des Weingutes Prager präsentiert und kommentiert 

Franz Noitz gemeinsam mit Winzer Anton Bodenstein (Weingut 

Prager) zehn Jahrgänge (1990–2009) dieser beiden „Grand 

Crus“ und zeigt Typizität und Eigenschaften der beiden Lagen 

auf. 

Preis: EUR 115,00 

(Verkostung und Buffet) 

Anmeldung: 

Wein.Handlung Noitz 

Undstraße 6 

3500 Krems 

Tel. +43 2732 70704 

wein.handlung@aon.at 

Sonntag, 3. April 2011, 11.00 Uhr 

Maria Taferl, Hotel Schachner 

Basilika – Blues – Brunch 

Blues Brunch in Maria Taferl: Nach der Festmesse in der Basilika, 

folgt ein Brunch mit kulinarischen Highlights aus Schachners 

Haubenküche. Zum Aperitif wird der Basilika-Festwein gereicht. 


Anmeldung: 

Hotel Schachner 

3672 Maria Taferl 24 

Tel. +43 7413 6355 

office@hotel-schachner.at 

Montag, 4. April 2011, 18.00 Uhr 

Spitz, Weingut Graben-Gritsch 

Impressionen im Spitzer Graben 

Meinrad Neunkirchner, Kreativkoch und ehemaliger Lehrling 

von Starkoch Eckart Witzigmann, zaubert ein 6-Gänge-Menü, 

begleitet mit Spitzenweinen des Weinguts Graben-Gritsch. 


Anmeldung: 

Weingut Graben-Gritsch 

Vießling 21, 3620 Spitz 

Tel. +43 2713 8478 

weingut@josef-gritsch.net 

Dienstag, 5. April 2011, 19.00 Uhr 

Krems, Wein & So 

Johann trifft Claus 

Peter Weisch serviert Highlights der Weingüter Preisinger und 

Donabaum. Claus Preisinger und Johann Donabaum holen 

Schätze aus ihren Kellern und werden die Verkostung persönlich 

kommentieren. Dazu wird Käse der Hofkäserei Robert Paget 

serviert. 


Anmeldung: 

Wein & So 

Donaulände 56 

3504 Krems/Stein 

Tel. +43 2732 70933 

Mobil +43 664 2830663 

office@weinundso.com 

Mittwoch, 6. April 2011, 19.00 Uhr 

Dürnstein, Kellerschlössel 

Käse-Dinner mit Bernard Antony 

Der berühmteste Käseverfeinerer Frankreichs Bernard Antony 

serviert ein 4-gängiges Käsemenü, dazu werden erlesene 

Weine kredenzt. 


Anmeldung: 

Domäne Wachau 

3601 Dürnstein 

Tel. +43 2711 371 

office@domaene-wachau.at 

Das wachau GOURMETfestival steht vor der Tür und lädt 

zu Genuss-Tagen mit Top-Gastronomen und Spitzenwinzern 

im Weltkulturerbe. 

Ich bin an einer kostenlosen Zusendung interessiert: 

Vorname 

Name 

wachau GOURMETfestival-Info-Mail (per E-Mail) 

Informationen zur Weltkulturerbe-Region WACHAU 

Vinaria-Probeheft 

Straße, Nr. 

PLZ/Ort 

E-Mail/Telefon 

Genießen Sie die Wachau! 

Karte einfach abtrennen, abschicken oder faxen an: +43 2713 300 60-30 

Eine außergewöhnliche kulinarische Veranstaltungsreihe geht in ihre vierte Auflage: 

wachau GOURMETfestival 

In der Zeit vom 31. März bis 11. April 2011 verdichtet sich die Weltkulturerbe-Region zur 

Bühne für kulinarische und vinophile Genüsse der Extraklasse. Mit dabei wieder alle Spitzen- 

Gastronomen und Top-Winzer der Wachau, die Ihnen gemeinsam mit internationalen Köchen 

höchsten Genuss bereiten werden. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Platz bei einem 

der wohl attraktivsten kulinarischen Genuss-Events Europas. 

Erwin Goldfuss Mag. Bernhard Schröder 

Vorsitzender Geschäftsführer 

wachau GOURMETfestival Board Donau Niederösterreich 

Tourismus GmbH 

Donnerstag, 31. März 2011, 19.00 Uhr 

Krems, Minoritenkirche 

Welcome Galaparty 

Welcome Galaparty mit den Küchenchefs des Festivals. Eröffnung 

mit kleinem Bühnenprogramm, edlen Weinen, bestem 

Bier und mindestens zehn Gourmetstationen. Die Küchenchefs 

des Festivals präsentieren je einen Gang. Preis: EUR 95,00 

Anmeldung: www.wachau-gourmet-festival.at 

Freitag, 1., & Samstag, 2. April 2011, 14.00 bis 20.00 Uhr 

Krems, Dominikanerkirche 

Vinaria präsentiert: wein.genuss.krems 

Mit Superlativen soll man vorsichtig sein, aber hier scheinen sie 

durchaus angebracht: Was sich da am Freitag, 1., und Samstag, 

2. April, in der Kremser Dominikanerkirche zur wein.genuss. 

krems versammelt, kann sich mit Fug und Recht als das Beste 

bezeichnen, das Niederösterreich in Sachen Wein zu bieten 

hat. Rund 50 Top-Weingüter sind es insgesamt, die an diesen 

beiden Tagen ihre aktuellen Weine präsentieren, die meisten 

der Winzer sind dabei persönlich vor Ort. 

Charaktervolle Weine in einem beeindruckenden Ambiente, 

wie man es wohl auf keiner anderen Weinveranstaltung in 

Österreich findet, so die Überzeugung vieler Aussteller und 

Besucher. Flankiert wird die Weinmesse von Alimentari-Verkostungen. 

Preis: EUR 25,00 (Tageskasse), EUR 22,00 (Vorverkauf) 

Freitag, 1. April 2011, 18.00 Uhr 

Mautern, Landhaus Bacher 

Habanos-Gala 

Lisl Wagner-Bacher und Thomas Dorfer – von Gault Millau zum 

„Koch des Jahres 2009“ gekrönt – präsentieren ein 5-gängiges 

Menü, begleitet mit Spitzenweinen (z.B. Weine des Weinguts 

Toni Bauer, Bordeaux 1998 Château La Croix du Casse). Klaus 

Wagner bietet nach dem Dinner in Kooperation mit dem European 

Cigar cult journal ein exklusives Zigarren-Tasting (drei 

verschiedene Zigarren). 


Anmeldung: 

Landhaus Bacher 

Südtirolerplatz 2 

3512 Mautern 

Tel. +43 2732 82937 

info@landhaus-bacher.at 


Melk, Hotel Wachau 

Best of Austrian Bio Beef 

Eventmenü in 5 Gängen mit kommentierter Weinbegleitung 

von Top-Winzer Sepp Högl. 


(ohne Weinbegleitung: 

EUR 75,00) 

Anmeldung: 

Hotel Wachau 

Am Wachberg 3 

3390 Melk 

Tel. +43 2752 525-31 

info@hotel-wachau.at 

Mittwoch, 6. April 2011, 18.00 Uhr 

Krems, Tourismusschulen HLF Krems 

Slow Food meets Food Design-Dinner 

Die Schüler der Tourismusschulen HLF Krems kochen & 

servieren ein 5-gängiges Menü, interpretiert und kommentiert 

von namhaften 

Experten zum 

Thema „Slow Food 

meets Food Design“, 

dazu werden 

Weine aus biologischem 

Anbau kredenzt. 

Mit dabei sind 

Sonja Stummerer und 

Martin Hablesreiter 

(Forscher und Entwickler im Sektor Food Design), Robert 

Paget und Beate Koller (Arche Noah). 


Anmeldung: Tourismusschulen HLF Krems, Langenloiser Straße 

22, 3500 Krems, Tel. +43 2732 880-0, office@hlfkrems.ac.at 

Donnerstag, 7. April 2011, 19.00 Uhr 

Dürnstein, Relais & Châteaux Schloss Dürnstein 

Vinaria präsentiert: 

Galaabend mit Norbert Niederkofler 

Relais-Châteaux-Galaabend im Schloss Dürnstein mit Norbert 

Niederkofler, dem besten Koch Südtirols (Restaurant St. 

Hubertus, Rosa Alpina, San Cassiano, 2 Michelin-Sterne) und 

Meister in Sachen Kräuterkunde. 


(Menü ohne Weinbegleitung: EUR 110,00) 

Anmeldung: 

Relais & Châteaux 

Schloss Dürnstein 

3601 Dürnstein 2 

Tel. +43 2711 212 

hotel@schloss.at 

FR, SA, SO, 1. bis 3. April 2011, ab 14.00 Uhr 

(Fr) Check-in Weißenkirchen, Hotel – Weingasthof Donauwirt 

Die Wachau kosten 

Maria und Toni Rosenberger bieten ein Package mit 2 Übernachtungen 

inklusive vinophilem und kulinarischem Programm: 

4-gängiges Wachauer Schmankerlmenü (Fr)*, Riedenbegehung 

und Weinverkostung (Sa), 5-gängiges Menü „Veltliner 

trifft Veltliner“ mit Weinbegleitung von Dietmar Steininger von 

der Wein.Handlung Noitz (Sa)*. Package EUR 265,00 

* Wachauer Schmankerlmenü, Riedenwanderung mit Weinkost bzw. Menü „Veltliner 

trifft Veltliner“ auch einzeln buchbar! Wachauer Schmankerlmenü EUR 35,00, 

Riedenwanderung EUR 30,00, 

Menü „Veltliner trifft Veltliner“ 

EUR 99,00 

Anmeldung: 

Hotel – Weingasthof 

Donauwirt 

Wachaustraße 47 

3610 Weißenkirchen 

Tel. +43 2715 2247 

info@donauwirt.at 

Aigner • Allram • Alphart • Alzinger • Aumann 

Brandl • Bründlmayer • Buchegger • Dockner 

Domäne Wachau • Johann Donabaum 

Ehmoser • Eichinger • Fischer • Fritsch • Fritz 

Geyerhof • Gritsch-Mauritiushof • Graf Hardegg 

Hiedler • Hirsch • Hirtzberger • Högl • Huber 

Jurtschitsch • Knoll • Lagler • Leth • Loimer 

Malat • Mantlerhof • Minkowitsch • Franz und 

Christine Netzl • Nigl • Ott • Pfaffl • Pitnauer 

Proidl • Reinisch • Salomon-Undhof 

Schloss Gobelsburg • Schmelz • Schmid 

Schwarzböck • Setzer • Stadlmann 

Steininger • Stierschneider • Tegernseerhof 

Topf • Vorspannhof Mayr • Weinrieder 


Krems, Gasthaus Ulli Amon-Jell 

Toscana trifft Kamptal 

Ulli Amon-Jell, die Urmutter aller Top-Wirtinnen Niederösterreichs, 

lässt in ihrem Wirtshaus in Krems neben traditionellen 

heimischen Schmankerln auch Köstlichkeiten aus der Toscana 

auffahren. Den Wein unter dem Motto „Toscana trifft Kamptal“ 

besorgt und kommentiert Franz Noitz. 


Anmeldung: 

Gasthaus Ulli Amon-Jell 

Hoher Markt 8–9 

3500 Krems 

Tel. +43 2732 82345 

gasthaus@amon-jell.at 


Krems, Restaurant „Kaiser von Österreich“ 

Best of Aigner 

Hermann Haidinger präsentiert ein 5-gängiges Menü, begleitet 

mit einer Verkostung der besten Veltliner des letzten 

Jahrzehnts des Weinguts Aigner. 



Mautern, Römerhalle 

Vinaria präsentiert: 4 Sterne – 2 Köche 

Hohe Sternen-Dichte in Mautern: Thomas Dorfer (Landhaus Bacher, 2 

Michelin-Sterne) – von Gault Millau zum „Koch des Jahres 2009“ gekrönt 

– und Dieter Koschina (Vila Joya, 2 Michelin-Sterne) – der Österreicher 

sorgt an der portugiesischen Algarve-Küste für „die beste Küche Portugals“ 

– werden die Römerhalle auf ihre Art zum Kochen bringen. Begleitet 

wird das Galamenü mit österreichischen und portugiesischen Top- 

Weinen (Höhepunkt: Bordeaux 1990 Château Canon la Gaffelière aus der 

Doppelmagnum). Musikalische Unterhaltung: SaxRoyal. Organisiert wird 

diese kulinarische Sternstunde von Harald Schindlegger (Harry‘s Gastrotainment, 

Krems). 


Anmeldung: 

Harry‘s Gastrotainment 

Wiener Straße 96–102, 3500 Krems 

Tel. +43 664 88510266, office@harrys.co.at 


Krems, Brasserie LATE Stein 

Galaabend mit Mads Refslund 

Top-Koch Mads Refslund aus Kopenhagen zu Gast bei 

Charly Teuschl in der Brasserie LATE Stein. Mit einem Michelin- 

Stern ausgezeichnet, konzentriert sich Refslund auf eine reine 

Seafood- und Gemüseküche. Top-Weinbegleitung! 


Anmeldung: 

Brasserie LATE Stein 

Steiner Donaulände 56 

3504 Krems-Stein 

Tel. +43 2732 74745 

latestein@late.at 

Anmeldung: 

Restaurant „Kaiser von Österreich“ 

Körnermarkt 9 

3500 Krems 

Tel. +43 2732 86001 

office@kaiser-von-oesterreich.at 


Senftenberg, Restaurant Nigl 

Große Stücke 

Erwin Windhaber (2 Hauben) kocht „große Stücke“ (im 

Ganzen, in 5 Gängen), Sommelier Hartmut Rameder serviert 

Schätze aus Nigls Keller aus großen Flaschen! – Den 

Käsegang serviert Bernard Antony, Frankreichs Käsepapst! 


Anmeldung: 

Restaurant Nigl 

Kirchenberg 1 

3541 Senftenberg 

Tel. +43 2719 2609 500 

reservierung@weingutnigl.at 

Freitag bis Sonntag, 8. bis 10. April 2011 

ab 14.00 Uhr (Fr) Check-in 

Weißenkirchen, Hotel – Weingasthof Donauwirt 

Die Wachau kosten 

Maria und Toni Rosenberger bieten ein Package mit 2 Übernachtungen 

inklusive vinophilem und kulinarischem Programm: 

4-gängiges Wachauer Schmankerlmenü (Fr)*, Riedenbegehung 

und Weinverkostung (Sa), 5-gängiges Menü „Veltliner trifft Veltliner“ 

mit Weinbegleitung von Dietmar Steininger von der Wein. 

Handlung Noitz (Sa)*. Package-Preis: EUR 265,00 

* Wachauer Schmankerlmenü, Riedenwanderung mit Weinkost bzw. Menü „Veltliner 

trifft Veltliner“ auch einzeln buchbar! Wachauer Schmankerlmenü EUR 35,00, 

Riedenwanderung EUR 30,00, Menü 

„Veltliner trifft Veltliner“ EUR 99,00 

Anmeldung: 

Hotel – Weingasthof 

Donauwirt 

Wachaustraße 47 

3610 Weißenkirchen 

Tel. +43 2715 2247 

info@donauwirt.at 

An 

wachau GOURMETfestival 

Donau Niederösterreich 

Tourismus GmbH 

Schlossgasse 3 

A-3620 Spitz an der Donau 

Falls Briefmarke 

zur Hand bitte 

ausreichend 

frankieren. 

Danke!


Dürnstein, Kellerschlössel 

Weißwein total: 

Weltklasse im Veltliner-Vergleich 

Ein Kräftemessen außergewöhnlicher 

Veltliner mit den besten 

Weißweinen der Welt. 100 Parker- 

Punkte, selten und exklusiv, edel 

und teuer, und all das unter der 

Ägide von Master of Wine Roman 

Horvath, gleichzeitig auch Weingutsleiter 

der Domäne Wachau. 

Alles in allem ein Reigen von 

Weinen, die es in Österreich in der 

Dichte nur selten zu kosten gibt. 


Anmeldung: 

Domäne Wachau, 3601 Dürnstein 

Tel. +43 2711 371, office@domaene-wachau.at 


Mautern, Landhaus Bacher 

Bründlmayer-Bordeaux-Abend 

Zum Aperitif wird Bründlmayer Sekt Rosé aus der Magnum gereicht. 

Anschließend servieren Lisl Wagner-Bacher und Thomas 

Dorfer ein 6-gängiges Galamenü. Willi Bründlmayer kommentiert 

zwölf Weine verschiedener Jahrgänge des Weingutes (Grüner 

Veltliner Käferberg, Riesling Heiligenstein Lyra und Alte Rebe, 

Chardonnay, Grauburgunder Spiegel). Zu den Hauptspeisen serviert 

Hausherr Klaus Wagner 

sechs große Bordeaux 

aus der Doppelmagnum 

des Top-Jahrganges 1990. 


Anmeldung: 

Landhaus Bacher 

Südtirolerplatz 2 

3512 Mautern 

Tel. +43 2732 82937 

info@landhaus-bacher.at 


Krems, Restaurant „Kaiser von Österreich“ 

Champagner-Matinée 

Hermann Haidinger serviert 10 kleine Gourmet-Häppchen, 

dazu werden edle Champagner vom kleinen, privaten Weingut 

„Champagne Blaise-Lourdez & Fils“ (Damery) gereicht. Import 

und Kommentar von Gerhard Salzbauer. 


Anmeldung: 

Restaurant„Kaiser von Österreich“, Körnermarkt 9, 3500 Krems 

Tel. +43 2732 86001, office@kaiser-von-oesterreich.at 


Senftenberg, Restaurant Nigl 

Große Stücke 

Erwin Windhaber (2 Hauben) kocht „große Stücke“ (im 

Ganzen, in 5 Gängen), Sommelier Hartmut Rameder serviert 

Schätze aus Nigls Keller aus großen Flaschen! 


Anmeldung: 

Restaurant Nigl, Kirchenberg 1, 3541 Senftenberg 

Tel. +43 2719 2609 500, reservierung@weingutnigl.at 

Freitag, 8. April 2011, 17.00 Uhr Weinverkostung, 

19.00 Uhr Menü 

Dürnstein, Loibnerhof Familie Knoll 

K+K (= Sepp Knoll + Emmerich Knoll) 

Emmerich Knoll lädt zur Weinverkostung unter dem Motto 

„Grüner Veltliner Loibenberg aus 30 Jahren“. Sepp Knoll serviert 

anschließend ein 5-gängiges Menü mit kommentierter 

Weinbegleitung des Weingutes Emmerich Knoll. (Das 5-gängige 

Menü kann auch ohne Weinverkostung gebucht werden.) 

Preis: EUR 145,00 (Menü ohne Weinkost: EUR 99,00) 

Anmeldung: Loibnerhof Familie Knoll, Unterloiben 7, 3601 

Dürnstein, Tel. +43 2732 82890-0, reservierung@loibnerhof.at 


Spitz, Restaurant Prankl 

Österreich-Rundreise 

Familie Prankl bietet ein 8-gängiges Gourmetmenü unter dem 

Motto „Österreich-Rundreise“ mit kommentierter Weinbegleitung 

von den Topwinzern Peter Veyder-Malberg und Uwe 

Schiefer. (Auch als Nächtigungspackage mit Wanderung durch 

die Weingärten buchbar.) 


Anmeldung: 

Restaurant Prankl 

Hinterhaus 16 

3620 Spitz 

Tel. +43 2713 2323 

gasthaus.prankl@aon.at 



Küchenparty 

Christian Thiery lädt zur Kitchenparty ins Schloss Dürnstein. 

Gastköche servieren unter der Leitung von Hans Zusser Häppchen. 

Österreichische Top-Weine aus Großflaschen. 


Anmeldung: 




Tel. +43 2711 212 



Krems, Brasserie LATE Stein 

Gala-Abend mit Konstantin Filippou 

Wiens spannendster Küchenchef Konstantin Filippou (Novelli, 

3 Hauben) zu Gast bei Charly Teuschl. Ein mediterraner Abend 

voller Überraschungen! Top-Weinbegleitung! 


Anmeldung: 

Brasserie LATE Stein 

Steiner Donaulände 56 

3504 Krems-Stein 

Tel. +43 2732 74745 

latestein@late.at 

www.wachau-gourmet-festival.at 

Genuss-Tage mit internationalen Top-Gastronomen 

und Spitzenwinzern im Weltkulturerbe 

31.03.2011 Krems, Minoritenkirche Welcome Galaparty mit den Gastköchen des Festivals 

01. – 03.04.2011 Weißenkirchen, Donauwirt Die Wachau kosten: Essen, kosten, schlafen. 


Krems, Westside ARTE Hotel 

Vinaria präsentiert: Alexander Theil 

Top Chef Alexander Theil vom „One & Only Palmilla“-Resort 

in Los Cabos auf der Baha California (Mexiko) serviert im Westside 

bei Harry Schindlegger ein fulminantes 5-gängiges Dinner, 

das die besten Elemente der bekannten „Pacific Kitchen“ 

mit jenen der Wachau kombiniert. Dazu erlesene Weinbegleitung 

„Wachau meets New World“. 


Anmeldung: 

Harry‘s Gastrotainment 

Wiener Straße 96–102 

3500 Krems 

Tel. +43 664 88510266 

office@harrys.co.at 


Krems, Wein & So 

Peters Magnumparty 

Peter Weisch präsentiert das Beste des Jahrgangs 2007 ausschließlich 

aus Magnumflaschen. Von Hirtzbergers Honivogl 

und Singerriedel über Knolls Vinothekfüllung, Rudi Pichlers 

Kollmütz Reserve bis zu F.X. Pichlers M und Unendlich spannt 

sich der Bogen der rund 16 verschiedenen Magnums. Für 

kulinarische Begleitung sorgt der Waldviertler Gourmetkoch 

Stefan Stecher. 


Anmeldung: 

Wein & So, Donaulände 56 

3504 Krems/Stein 

Tel. +43 2732 70933 

Mobil +43 664 2830663 

office@weinundso.com 



Alfons Schuhbeck 

TV-Star, Hauben- und Sternekoch Alfons Schuhbeck zu Gast im 

Schloss Dürnstein. Schuhbeck wird ein 5-gängiges Menü servieren, 

begleitet mit Top-Weinen. 


(Menü ohne Weinbegleitung: EUR 145,00) 

Anmeldung: 




Tel. +43 2711 212 



01.04.2011 Krems, Dominikanerkirche Vinaria präsentiert: wein.genuss.krems: Die NÖ Top-Messe 

01.04.2011 Krems, Dominikanerkirche Olivenöl-Workshop mit Amadeus Löw (im Rahmen der wein.genuss.krems) 

01.04.2011 Mautern, Landhaus Bacher Habanos-Zigarren-Gala mit großem Menü 

01.04.2011 Krems, Gasthaus Ulli Amon-Jell Toscana trifft Kamptal: Ulli Amon-Jell kocht, Franz Noitz kommentiert 

02.04.2011 Krems, Dominikanerkirche Vinaria präsentiert: wein.genuss.krems: Die NÖ Top-Messe 

02.04.2011 Krems, Dominikanerkirche Olivenöl-Workshop mit Amadeus Löw (im Rahmen der wein.genuss.krems) 

02.04.2011 Krems, Kloster Und, Kirchenkuppel Achleiten versus Klaus: Bodenstein und Noitz präsentieren Top-Lagen 

02.04.2011 Melk, Hotel Wachau Best of Austrian Bio Beef mit Weinen von Sepp Högl (kommentiert) 

02.04.2011 Krems, „Kaiser von Österreich“ Best of Weingut Aigner (Veltliner) + Menü von Hermann Haidinger 

03.04.2011 Maria Taferl, Hotel Schachner Basilika Blues Brunch mit Schachners Haubenschmankerln 

03.04.2011 Mautern, Römerhalle 4 Sterne – 2 Köche: Dieter Koschina und Thomas Dorfer! 

04.04.2011 Spitz, Weingut Graben-Gritsch Impressionen – Meinrad Neunkirchner kocht zu Gritschs Topweinen 

04.04.2011 Krems, Brasserie LATE Stein Nordic Star Mads Refslund (Dänemark) (Highlights der Seafood- & Vegetable-Kitchen) 

04.04.2011 Senftenberg, Restaurant Nigl Große Stücke von Erwin Windhaber (dazu Magnums & Käse von Maître Antony) 

05.04.2011 Krems, Wein & So Johann (Donabaum) trifft Claus (Preisinger) 

06.04.2011 Krems, HLF Krems Slow Food meets Food Design-Dinner 

06.04.2011 Dürnstein, Kellerschlössel Käse-Dinner mit Maître Bernhard Antony (Elsass), kommentierte Weinbegleitung 

07.04.2011 Dürnstein, Schloss Dürnstein Galaabend mit Grand Chef Norbert Niederkofler (2 Sterne, Südtirol) 

08. – 10.04.2011 Weißenkirchen, Donauwirt Die Wachau kosten: Essen, kosten, schlafen. 

08.04.2011 Dürnstein, Kellerschlössel Weißwein total: Weltklasse im Veltliner-Vergleich 

08.04.2011 Dürnstein, Loibnerhof Familie Knoll K+K (Sepp + Emmerich Knoll): Menü + Loibenberg-Vertikale 

08.04.2011 Krems, Westside (ARTE Hotel) Vinaria präsentiert: Alexander Theil (Mexiko): Pacific Kitchen meets Wachau 

09.04.2011 Mautern, Landhaus Bacher Großes Menü, 12 Weine von Bründlmayer, 6x Bordeaux-Doppelmagnum 1990 

09.04.2011 Spitz, Restaurant Prankl „Österreich-Rundreise“ in 8 Gängen (mit Weinen von Veyder-Malberg und Schiefer) 

09.04.2011 Krems, Wein & So Peter Weischs Magnumparty: Best of 2007 (Top-Weißweine) 

10.04.2011 Krems, „Kaiser von Österreich“ Champagner-Matinée (Blaise-Lourdez & Fils) mit Gerhard Salzbauer 

10.04.2011 Dürnstein, Schloss Dürnstein Große Küchenparty: Kochen, staunen, kosten! 

11.04.2011 Dürnstein, Schloss Dürnstein Alfons Schuhbeck präsentiert seine Gewürzküche 

11.04.2011 Senftenberg, Restaurant Nigl Große Stücke von Erwin Windhaber, dazu Nigl-Magnums aus Topjahren 

11.04.2011 Krems, Brasserie LATE Stein Mediterraner Gala-Abend mit Konstantin Filippou („Novelli“) 

Programm-Änderungen und Ergänzungen vorbehalten. Jeweils aktuell mit allen Details auf www.wachau-gourmet-festival.at 

Genuss-Tage mit internationalen Top-Gastronomen 

und Spitzenwinzern im Weltkulturerbe 


Änderungen und Irrtümer vorbehalten! 

Das aktuelle Programm finden Sie unter 


IMPRESSUM | Donau NÖ Tourismus GmbH, Schlossgasse 3, 

3620 Spitz/Donau, office@donau.com | LW Werbe- und Verlags 

GmbH, Ringstraße 44, 3500 Krems, office@lwmedia.at | Fotos: 

Domäne Wachau, Steve Haider, Günter Kargl, Gerald Lechner, 

Wolfgang Simlinger, Walter Brunner, Wein.Handlung Noitz, 

Landhaus Bacher, Dieter Koschina, Hotel Schachner, Restaurant 

Nigl, Hotel – Weingasthof Donauwirt, Restaurant Prankl, 

hotspots Linz/Culinary Arts Festival, Gerhard Wasserbauer, 

Gregor Semrad, Alexander Theil, Graben-Gritsch, Hotel 

Wachau, Horvath, Norbert Niederkofler, Mads Refslund 

(MR-Restaurant), Helmut Lackinger | Konzept, Gestaltung, 

Produktion: LW Werbe- und Verlags GmbH, Ringstraße 44, 

3500 Krems, office@lwmedia.at

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