Ausgabe 01/2010 Titelthema S. 14-18 Das ist ... - OUTLAW gGmbH

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Mini-Krimi/Rezepte
Rezept „Grüner Kuchen“
Karin Barthel empfiehlt das Rezept eines
hessischen Speckkuchens – den
Grünen Kuchen. Davon ein Blech voll
ist ein kräftiges Essen für etwa 6 Personen.
Zumindest Erwachsene sollten
dazu traditionsgemäß Kaffee trinken.
Das Rezept hat sie von ihrer Mutter, die
aus dem Hessischen stammt. „Es ist ein
Alltagsrezept für die Bauersfrau“, sagt
sie. Ja, sie macht ihn auch, wenn sie
mal zu einer Bottle-Party eingeladen
ist. Da kommt er immer sehr gut, weil
es ja was Deftiges ist, und er schmeckt
genauso zu Bier. „Für die Köchin ist es
ja auch wichtig, dass sie ihn vorher
schon vorbereiten kann und wenn es
dann soweit ist, einfach in die Röhre
schiebt, sagt sie.
Krimi-Rätsel
„Lahn/Ecke Siegerstraße, Einbruch bei
Juwelier Grimm, Roger.“ Gitti Korn
bremst den Streifenwagen direkt vor
der Tür ab. In dem Moment stürzt ein
Mann aus dem Geschäft. Gitti springt
aus dem Wagen. „Pit, schnapp ihn
dir!“ ruft Gitti mit schmerzverzerrtem
Gesicht. „Zu blöd, dass ich die neuen
Polizeischuhe ’ne Nummer zu klein
genommen habe.“ Ihr Kollege überwältigt
den überraschten Mann sofort.
„Dieser Gauner hat meine Kasse leergeräumt!“,
stellt der Verkäufer klar. „Das
ist gelogen!“ faucht der Angeschuldigte
und droht in seine Richtung.
Gitti zieht ein Bündel Geldscheine aus
seinem Rucksack: „Und? Woher sind
die 200 Euro?“ „Die hat der mir untergejubelt.“
„Wer’s glaubt, darf direkt
neben dem lieben Gott sitzen,“ raunzt
Gitti ihn an, „Sie kommen erst mal mit.“
Man braucht für ein Blech des
Grünen Kuchens:
500 g Brotteig
250 g Quark
einen halben
Liter sauren Rahm oder Schmand
2 bis 3 Eier
1 eingeweichtes Brötchen
3 bis 4 Stangen Lauch
etwas Salz (nach Geschmack)
300 g bis 400 g Speckwürfel
2 Esslöffel Weckmehl
Der Brotteig wird auf ein gefettetes
Blech ausgewellt, dann werden
die anderen Zutaten nach und
Der Verkäufer seufzt erleichtert: „Sie
können sich nicht vorstellen, wie fertig
ich bin. Erst war es den ganzen Tag
so voll, dass ich keinen Schritt vor die
Tür machen konnte, und dann noch so
was!“ Gitti bleibt abrupt stehen und
wendet sich an den Verhafteten: „Sie
können gehen!“
Teilnahmeberechtigt sind alle Personen ab 18 Jahren.
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.
Eine Barauszahlung des Gewinns ist ausgeschlossen.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
nach vermischt und auf den Teigboden
gegeben. Die Speckwürfel werden
in dem Weckmehl gewälzt und
über den Kuchen gestreut. Der Kuchen
wird bei 200 bis 240 Grad ca. 45 Minuten
gebacken und kommt warm auf
den Tisch.
Rätsel-Frage:
Wieso war Gitti Korn doch von seiner
Unschuld überzeugt?
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Latussek, Nadin Schippmann, Werner Thole, Peter Traub,
Markus Wietkamp
Titelfoto: Peter Traub
Mini-Krimi: Martina Poggel
Redaktionsschluss: 17.08.2010
Grafik/Layout:
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Druck:
Thiekötter Druck GmbH & Co. KG
Anzeigen:
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Anzeigenschluss: 08.09.2010