PR O G R A M M H EFT 2010/2011 - Hotel zur Post

kulinarisches
Rhein-Westerwald
Genussreich Essen und Trinken bei den Köchen und Winzern der Region
»KREUZKAPELLE«
Samstag, 11. Sept. 2010, Beginn: 19 Uhr
Preis: inkl. Weine und Tafelwasser = 65,50 EUR pro Person
In vielen Burgen und Schlössern gehörte
die Hauskapelle wie der Rittersaal,
das Schlafgemach oder die Kemenate
einfach dazu. In Waldbreitbach und
nächster Umgebung erheben sich zwar
nur wenige stolze Burgen, es befi nden
sich aber gleich zwei große Klöster im
dortigen Wiedtal, die weit über die
schöne Landschaft hinaus strahlen. Die
Kreuzkapelle ist der Ursprung der beiden
Ordengemeinschaften im St. Josefshaus
(Franziskanerbrüder vom heiligen Kreuz),
Hausen und oben auf dem Klosterberg bei
den Franziskanerinnen von der „allerseligsten
Jungfrau Maria von den Engeln“.
PROMENADEN-MENÜ
Kreuzkapelle
Geeiste Wassermelonensuppe
mit süßem Pesto und gepfefferten Parmesanchips
Historische Mühlen
Creme Brûlée von Ziegenfrischkäse mit Basilikum-Parfait
und ofenwarmen Brioche
Kräuterterrasse
Lammbratwürstchen vom Hof Meerheck auf Holzkohle gegrillt
mit kleiner Antipasti-Auswahl, Kräuterfl aden und Kartoffelbrötchen
Rittersaal
Kaffee-Ravioli mit Steinpilz-Spinat-Füllung
in aufgeschäumter Waldpilzsauce
* * *
Kalbstafelspitz
mit frischen Gartenkräutern in Mittelrhein Riesling geschmort,
dazu gefüllte Gewürztomaten mit frischem Estragon
und Kürbis-Gnocchi
* * *
Schoko-Apfel-Tarte
mit Walnuss-Honigsauce und Birneneis
Was liegt also näher, als dieser Kapelle,
aber auch weiteren idyllisch gelegenen
Ortsansichten einen Besuch abzustatten.
Eine kleine idyllische „Tour de Menü“
erwartet Sie mit den ersten drei Gängen,
die an der Kreuzkapelle, der romantischen
Wiedpromenade mit den historischen
Mühlen und auf der Kräuterterrasse des
Hotels gereicht werden. Im mediterranen
Ambiente des Rittersaals beschließen Sie
mit den weiteren kulinarischen Genüssen
ihre Entdeckungstour. Regional ist auch
die Wahl des Weines an diesem Abend.
Der Mittelrhein zu Gast im Wiedtal. Wo
das Gute liegt so nah...!
Tischreservierung unbedingt erforderlich!
Menüabende sind incl. Übernachtung und Frühstücksbuffet buchbar
zum Preis von ab 115,50 EUR p. P. im DZ.
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