PR O G R A M M H EFT 2010/2011 - Hotel zur Post

kulinarisches
Rhein-Westerwald
Genussreich Essen und Trinken bei den Köchen und Winzern der Region
»SPIEGELSAAL«
SPIEGLEIN, SPIEGLEIN-MENÜ
Der doppelte Zander in schwarz und weiss
Samstag, 12. Febr. 2011, Beginn: 19 Uhr
Preis: inkl. Weine und Tafelwasser = 66,50 EUR pro Person
Festliche Lichter der Unendlichkeit. Der
Spiegelsaal erscheint uns wie ein goldenes
Kristall-Labyrinth, wo Korridore
sich zum Horizont verjüngen, Fenster zu
Fluchten werden und jede Kerze, jeder
Leuchter sich zu potenzieren scheint.
Alles verdoppelt und vervielfacht sich
im Auge des Betrachters. Eine perfekte
Illusion, mit der die Baumeister
am Hofe, Auftraggeber und Gäste in
Verzückung setzten. Welche lustvollen
Möglichkeiten eröffnen sich hier...
Die reizvolle Idee des Spiegels transportieren
wir aus dem Schloss hinein
* * *
Zweierlei Petersiliensuppe
mit Mangospaghetti
und Chilifäden
* * *
Duett von der Ente und ihrer wilden Schwester
* * *
Frischlingsrückenfilet
auf einem Spiegel von gepfefferten Himbeeren
* * *
Der Schokoladenturm
und sein Schatten
ins Restaurant. Denn auch dort ergeben
sich kulinarische Doppler und
Duette, Licht und Schattenspiele, die
am Schluss nicht selten auf einem
raffinierten Saucenspiegel enden.
Hier das feine Duett von der Ente
oder das nicht nur farblich attraktive
Zweierlei von der Petersiliensuppe, das
dem doppelten Zander folgt. Eine ganz
neue Aufgabe für das Küchenteam
im Hotel zur Post und eine kreative
Überraschung mit passenden französischen
Weinbegleitern für Sie als
Tafelfreuden-Gäste.
Tischreservierung unbedingt erforderlich!
Menüabende sind incl. Übernachtung und Frühstücksbuffet buchbar
zum Preis von ab 116,50 EUR p. P. im DZ.
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