Das St. Wendeler land - KulturLandschaftsInitiative St. Wendeler ...

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Schwerpunktausgabe Lokalwarenmarkt Ausgabe 1/2010
Weiter existieren in
neuer Form
Altes Linnen von Bärbel Nix
Wenn die alte, handgewebte Bettwäsche
als tasche weiterleben darf,
dann hat im St. Wendeler Land
Bärbel Nix ihre finger mit im Spiel.
Die „Näherin aus Leidenschaft“ war
2007 auf alte Getreidesäcke aus Leinen
gestoßen. Die mit den Hofnamen
bedruckten Getreidesäcke dienten
früher dem Transport des Getreides
zur Mühle und dem Rücktransport
des Mehles zum Hof. Bärbel Nix kaufte
sich drei Säcke, die sie nach mehrmaligem
Waschen auftrennte und
zu Tischläufern und Kissenbezügen
verarbeitete. Aus dem Rest nähte sie
sich eine Handtasche. „Diese Tasche
wurde überall bewundert, wo ich sie
dabei hatte“ berichtet die Kunsthandwerkerin
„Da besorgte ich mir
aus weitere Getreidesäcke, aus denen
ich überwiegend Taschen nähte.“
Eine erste Kollektion stellte sie 2007
im Rahmen des Produktwettbewerbs
des Lokalwarenmarktes auf dem
Erntedankfest auf dem Wendelinushof
vor – mit großem Erfolg.
„Bärbel Nix hat beispielhaft im
Sinne der Zielsetzung der KuLanI
gehandelt: sie hat das kulturelle
Erbe – die alten Leinensäcke – durch
Kreativität und handwerkliches Ge-
schick neu in Wert gesetzt und unverwechselbare
„Lokale Produkte“
geschaffen.“, lobte KuLanI-Vorsitzender
Werner Feldkamp anlässlich
einer Ausstellungseröffnung. „Ein
Seife nach alter handwerkskunst
„eine gutes Stück Seife ist immer
ein schönes geschenk.“ – Diese
Weisheit aus großmutters erfahrungsschatz
trifft vor allem dann
zu, wenn es um SilviaSeifen geht.
Das alte Handwerk der Seifensiedekunst
ist die Basis der Herstellung
von SilviaSeifen. Es erlebt
zur Zeit eine Renaissance. In ihren
Produkten verarbeitet Silvia
Koch naturreine Rohstoffe. Die
Rohstoffe sind zertifiziert und garantieren,
dass SilviaSeifen ein natürliches
Produkt ohne chemische
Zusatzstoffe, Schwermetalle, Konservierungsstoffe
und frei von
Pestizidrückständen ist. In reiner
Handarbeit nach alter Tradition
verarbeitet Silvia Koch ihre Rohstoffe.
Von Anfang bis Ende, vom
Erstellen des Rezeptes über Herstellung,
Schneiden, Kanten, Etikettieren,
Verpacken und Verkauf
– alles ist reine Handarbeit und
somit jede Seife Stück für Stück
ein Unikat fein duftend, zart pflegend
mit natürlichen Aromen um-
Silvia Koch siedet mit natürlichen Rohstoffen
weltfreundlich in Papier verpackt,
das Katzenemblem als Markenzeichen
ziert jedes einzelne Stück,
so präsentiert Silvia Koch ihre Naturseifen
dem Kunden. Damit ist
SilviaSeifen bereits seit 2005 Part-
nerbetrieb im Lokalwarenmarkt
St. Wendeler Land. Ihre Produkte
vertreibt SilviaSeifen über den Lokalwarenmarkt
im Hofladen Wendelinushof
und über ihre eigene
Internetseite.
Produkt, hinter dem unverwechselbar
die Person Bärbel Nix als Produzentin
steht und gleichzeitig eine
spannende Geschichte hierzu erzählt
werden kann.“
Das Wohlfühlpräsent
Die lecker duftenden
Naturseifen in einem
Korb mit altem Linnen
– wenn das mal nicht
die Geschenkidee ist.
Weitere Informationen
dazu im Internet unter
www.silviaseifen.de
Schwerpunktausgabe Lokalwarenmarkt Ausgabe 1/2010
Regionale Spezialitäten aus Restaurantküchen
Kommt das Steak auf dem teller
saarländischer gastronomen aus
argentinien oder durfte das rindfleisch
dafür auch auf einer Weide
im St. Wendeler Land heranwachsen?
Die kleinen Kreisläufe sind
nun auch in der gastronomie ein
thema.
Das LokalwarenMarkt-Prinzip „Kleine
Kreisläufe“ wird mit der Initiative
„Auf kurzem Weg frisch auf
den Tisch“ auch in der Gastronomie
umgesetzt. Im St. Wendeler Land
machen nun insgesamt vier Gastro-
Genusspartnerschaften zwischen Gastronomen und regionalen Erzeugern
nomen mit: Das Weintreff Magdalenenkapelle
in St. Wendel, die Hofküche
Wendelinushof in St. Wendel,
Merkers Bostalhotel und Restaurant
in Bosen und die Gasthaus Zur Linde
GmbH – Haus der Festlichkeiten
– in Mainzweiler wollen den Anteil
lokal-regionaler Produkte auf ihren
Im gotischen Gewölbekeller der Magdalenenkapelle in St. Wendel werden regionale
Erzeugnisse serviert.
Speisekarten kontinuierlich steigern.
Diese Initiative der Partnerbetriebe
des Lokalwarenmarktes ist
gleichzeitig in das von der Tourismus-Zentrale
Saar initiierte Projekt
„Genuss-Region Saarland“ einge-
Köstliches aus regionaler Produktion tischt die Küche in Merkers Bostalhotel und
-Restaurant auf.
Das Gasthaus Zur Linde in Mainzweiler bietet seinen Gästen Gutes aus der Region.
bunden. Schließlich will man nicht
nur mit den lokalen touristischen
und kulturellen Pfunden wuchern,
sondern auch gastronomische und
kulinarische Stärken zeigen. Denn
die vier Gastronomiebetriebe haben
mit Erzeugern und Verarbeitern lokaler
und regionaler Produkte so
genannte „Genuss-Partnerschaften“
abgeschlossen. Und das sieht so aus:
Genuss-Gastwirte und ihre Genuss-
Partner verpflichten sich, die Regeln
des Lokalwarenmarktes St. Wendeler
Land sowie der Genuss-Region Saar
zu beachten. Die Kulturlandschaftsinitiative
St. Wendeler Land e.V.
ist eingebunden und koordiniert,
unterstützt die Zusammenarbeit innerhalb
der Genuss-Partnerschaften
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und bindet sie in das lokal-regionale
Vertriebssystem ein. Als neutrale
Instanz stellt KuLanI die Einhaltung
der Regeln des Lokalwarenmarktes
St. Wendeler Land und des Projekts
Genuss-Region Saarland sicher. Um
eine möglichst große Transparenz
zu erreichen, stellen die Gastronomen
ihre Partner mit Produkten
in der Speisekarte vor und informieren
über den Einsatz der lokal-regionalen
Produkte.
So kann künftig der Service auch
dem ortsfremden Gast mehr Spezialitäten
aus dem St. Wendeler Land
empfehlen, als die traditionellen
Kartoffelgerichte.
Erst in Gärtnerei und Ställen umsehen, dann in der Hofküche des Wendelinushofes
probieren.