Kiosk, Cafeteria, Café, Bistro, Snackbar
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<strong>Kiosk</strong>, <strong>Cafeteria</strong>, <strong>Café</strong>, <strong>Bistro</strong>, <strong>Snackbar</strong><br />
Beispiel 1<br />
Schülerbetrieb WP-<strong>Café</strong> der Gesamtschule Marl-Mitte<br />
Kontakte zu Zuliefererbetrieben<br />
herstellen<br />
• Lieferbetriebe<br />
• andere Schulen<br />
• Betriebserkundungen<br />
Werbungsaktionen<br />
(Radiosendung)<br />
Arbeitslehretag<br />
vorbereiten<br />
Raumgestaltung/<br />
Renovierung<br />
Wenig Müll?<br />
Warum?<br />
Ausstellungen im Cafe<br />
zu Themen wie:<br />
Zucker, Vom Korn zum Brot,<br />
Massentierhaltung<br />
Schülerbetrieb<br />
WP-Cafe<br />
• Einkauf/Verkauf<br />
• Verarbeitung<br />
• Lagerung<br />
• Werbung<br />
• Preiskalkulation<br />
• Arbeitsorganisation<br />
• Kassenführung<br />
Kontaktaufnahme zu<br />
Kunstgruppen u. a.<br />
wegen Ausstellungen<br />
Rezeptbuch<br />
herstellen<br />
Aktionärsversammlung<br />
vorbereiten<br />
und durchführen<br />
Betriebsformen/<br />
Betriebsstrukturen<br />
Voll-wertig<br />
Wert-voll?<br />
Schwerpunktsetzung im Verkaufsangebot<br />
mit Informationen der<br />
Kundinnen/Kunden, z. B.:<br />
• Naschereien, gesund und lecker<br />
• Milch hält fit<br />
• Knackige Salatbox<br />
• u. a.<br />
Kontakt: Anna Hamm/Karla Kremer, Gesamtschule Marl-Mitte, Hervester Straße 1, 45768 Marl<br />
In: Landesinstitut für Schule und Weiterbildung (Hrsg.): Wege suchen... Arbeitslehre... Chancen nutzen,<br />
Soest 1992, S. 102<br />
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