Kiosk, Cafeteria, Café, Bistro, Snackbar

Alexy, U.; Kersting, M.:
Barlovic, I. :
Kiosk, Cafeteria, Café, Bistro, Snackbar
Hygiene in der Küche, Foliensatz mit Begleitheft ,
6.überarbeitete Auflage, Bonn: o.A. 1999
Was Kinder essen- und was sie essen sollten. München:
Hans Marseille Verlag 1999
Kinder in Deutschland: Konsumwelt und Ernährung.
Teil 1: Ernährung und Präferenzen. In: Ernährungs-
Umschau 46 (1999) S. 40-43
Teil 2: Ernährungserziehung. In : Ernährungsumschau
46(1999) S. 95-97
Barthel, R., Hohenreiter, S., Philippi, I.:
Das neue Infektionsschutzgesetz: Probleme bei der
Umsetzung in der Großküche. In: Ernährungs-Umschau 48
(2001) S. 69-70
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (Hrsg.):
Mach' mit und iß dich fit. Ausgewählte Beiträge zum
Preisausschreiben. München: o.A. 1997
Bertling, L.:
Hygieneschulung. Frankfurt a.M.: Deutscher Fachverlag
1998
Bundesverband der Unfallversicherungsträger der öffentlichen Hand BAGUV (Hrsg.):
Sicherheit im Unterricht. Ein Handbuch für Lehrkräfte im
Lernbereich Lebensmittel- und Textilverarbeitung.
München: o.A. 1996
Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung, BzgA (Hrsg.):
Die reisende Frühstücksbar. Handreichungen. Köln: o.A.
1993
Deppenkemper, E.:
Eggendorf, G.:
Schulfrühstück. Materialien für die Grundschule (1.- 4.
Klasse). Stuttgart: Klett 1997
"Galery"- Ein Schülercafé entsteht. In: Landesinstitut für
Schule und Weiterbildung (Hrsg.): Wege suchen...
Arbeitslehre... Chancen nutzen. Curriculumentwicklung
in Nordrhein-Westfalen. Soest: Soester Verlagskontor,
1992 S.107-115
WP-Café. Fragezeichen im Schulalltag - Anlaß zu
Veränderungen. In: Landesinstitut für Schule und
Weiterbildung (Hrsg.): Wege suchen... Arbeitslehre...
Chancen nutzen. Curriculumentwicklung in Nordrhein-
Westfalen. Soest: Soester Verlagskontor, 1992 S. 97-105
30