Von einer herausragenden Sehenswürdigkeit zur anderen: Auf der ...

AUF DER FEINSCHMECKER-ROUTE DURCH MIDI-PYRENÄEN! CRT MIDI-PYRENEES
Figeac
Das nur eine Stunde von Cahors
im Departement Lot gelegene
Figeac befindet sich in herrlicher
Umgebung: Die Hügellandschaft
der Ausläufer des Zentralmassivs,
die Weiden der Karstochfläche,
Causses du Quercy, die
Mäander und Steilfelsen im
Célé-Tal.
Dank dieser bevorzugten Lage
wurde Figeac ab dem 12. Jh. zu
einer wohlhabenden Stadt am
Kreuzungspunkt zahlreicher
Handelswege und eine wichtige
Etappe auf dem Jakobsweg
nach Compostela.
Im belebten historischen Zentrum
von Figeac herrscht eine heitere
Atmosphäre. Es ist eine beliebte
Wohn- und Geschäftszone mit
gut erhaltenen Bürgerhäusern
und Stadtplalästen vom 12.
bis 14. Jh., die heute noch vom
Wohlstand der Handelsleute
zeugen. Die schwarze
Granitplatte mit Hieroglyphen,
die den Boden der Place des
Ecritures bedeckt, ehrt den in
Figeac geborenen Jean-François
Champollion (1790 - 1832).
Gleich daneben befindet sich im
Geburtshaus des
Ägyptenforschers das Museum
des Schrifttums «
C h a m p o l l i o n - L e s
Ecritures du Monde ». Das
2007 eröffnete Museum gibt
einen Überblick über das
Schrifttum von gestern und heute
in der ganzen Welt.
Figeac
Departement: Lot
Spaziergang mit allen fünf Sinnen
Bei diesen Führungen im Sommer wird den Teilnehmern die Geschichte und die
Entwicklung von Figeac mit allen Sinnen erklärt: Das Gehör beim Lauschen von
verschiedenen Geräuschen der Stadt, die Sicht mit Ausführungen über
ausgewählte Fassaden, das Gespür beim Berühren der beim Bau der Stadt
verwendeten Materialien, der Geruchssinn in den Werkstätten im historischen
Viertel und schließlich der Geschmack beim Probieren eines gewürzten
Apfelkuchens, der nach einem überlieferten Rezept aus dem Mittelalter gebacken
wird. Einem reichen architektonischen Erbe verdankt Figeac die Auszeichnung als
« Ville d'Art et d'Histoire ». Von mittelalterlichen Arkaden mit Boutiquen bis zu
den « Solheihos », offene Dachgeschosse, wo früher das Obst getrocknet wurde,
vermitteln die Fassaden in der Stadt einen Eindruck von der Entwicklung der
Architektur vom Mittelalter bis heute.
Office de Tourisme du Pays de Figeac - T: 0033(0)5 65 34 06 25 - www.tourismefigeac.com
Samstagsmarkt
Jeden Samstag Morgen belebt der Markt von Figeac das gesamte Stadtzentrum.
Er zieht sich mit seinen Düften und farbenprächtigen Ständen durch die
verwinkelten, von hellen gotischen Fassaden gesäumten Gassen. Der
ursprüngliche historische Rahmen verleiht diesem Markttag eine unvergleichliche
Atmosphäre.
Neue Art der Landwirtschaft
Die Landwirte aus der Umgebung von Figeac haben sich zusammengeschlossen
und öffnen ihre Höfe für Besucher, die dort die Entstehung der Produkte verfolgen
können: Gänsefleischkonserven, Entenstopfleber-Konserven, Joghurt vom
Bauernhof, Schafskäse und Quercy-Safran. An den Tagen « Fermes ouvertes »
können zudem echte Bauernmahlzeiten mit der ganzen Familie genossen werden.
www.tourisme-figeac.com
Bauernlamm des Quercy
Die rund um Figeac auf Wiesen zwischen Eichenhainen grasenden Schafherden
sind untrennbar mit diesem Landstrich verbunden. Die Schafe mit lustigen
schwarzen Ringen um die Augen sehen aus, als würden sie Brillen tragen. Diese
typische rustikale Rasse der Karsthochfläche liefert das Quercy-Bauernlamm. Die
Lämmer werden in hellen, luftigen und sauberen Schafställen mit der Muttermilch
aufgezogen und verbringen ihre Tage im Freien. Das Lammfleisch erfüllt alle
Qualitätsanforderungen. Bei der Aufzucht werden sowohl die Tiere, als auch der
Umweltschutz beachtet, um für die Gastronomie in Südwestfrankreich ein
hochwertes Produkt anzubieten. Das Bauernlamm des Quercy erhielt 1991 das
Gütezeichen Label Rouge und zeichnet sich durch ein besonders zartes rosa
Fleisch aus, eine Inspiration für zahlreiche Chefköche im Departement Lot.
www.tourismus-midi-pyrenees.de! 26