(4,30 MB) - .PDF - Bad Hall
(4,30 MB) - .PDF - Bad Hall
(4,30 MB) - .PDF - Bad Hall
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Seite 10<br />
<strong>Bad</strong> hall<br />
<strong>Bad</strong> <strong>Hall</strong>er Kulinarium Erdäpfelstrudel<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
60 dag Erdäpfel<br />
6 dag Speck<br />
Strudelteig (ev. fertig)<br />
3 EL Öl<br />
6 dag Zwiebel<br />
1/8 l Sauerrahm<br />
2 Eier<br />
Salz, Pfeffer, Knoblauch,<br />
Petersilie, Kümmel, flüssige<br />
�������<br />
���� ������������<br />
��������������������������<br />
Butter zum Bestreichen<br />
Zubereitung:<br />
Erdäpfel kochen, auskühlen<br />
lassen, schälen und in<br />
kleine Würfel schneiden.<br />
Speck und Zwiebel fein<br />
würfeln und in Öl anrösten.<br />
Erdäpfel-, Speck- und<br />
Zwiebelwürfel mit Eidotter<br />
und Sauerrahm ver-<br />
�<br />
������������������<br />
������������������������������������������������������������<br />
�<br />
�<br />
�<br />
���������������������<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
������������<br />
����������������������������������������������������������������<br />
�����������������������������<br />
�������������������������������������������������������������������<br />
��������������������������������������������������������������������<br />
�������������������������������������������������<br />
�<br />
�<br />
�����<br />
��<br />
����������<br />
�<br />
�<br />
<strong>Bad</strong> <strong>Hall</strong>er Kurier – Jänner 2012<br />
rühren. Eiklar zu Schnee<br />
schlagen und unter die<br />
Erdäpfelmasse heben. Alles<br />
gut würzen. Strudelteig<br />
mit flüssiger Butter<br />
bestreichen und Erdäpfelmasse<br />
auf zwei Drittel des<br />
Teiges verteilen. Den Strudel<br />
straff einrollen und auf<br />
ein mit Backpapier ausge-<br />
�������������������<br />
������������������������������������������������<br />
��<br />
�<br />
legtes Backblech legen.<br />
Mit flüssiger Butter bestreichen<br />
und im vorgeheizten<br />
Backrohr bei 200°<br />
ca. 20 min. backen.<br />
Dazu passt Vogerlsalat.<br />
Gutes Gelingen wünscht<br />
der Bauernmarkt<br />
<strong>Bad</strong> <strong>Hall</strong>!<br />
����������������������������<br />
�<br />
�<br />
�<br />
��<br />
�<br />
��<br />
� �<br />
�<br />
�<br />
� �<br />
�<br />
�<br />
���� ������� ����� ������ ���������� ��� ���������� ����� ������ ���������� ���� ��������������� ���� ����� ���� ��������<br />
���������������������������������������������������������<br />
�����������<br />
������ ������������� �������������� ���� ������������� ���������� ��� ���� �������������������� ���� �������������� ���<br />
����������������������������������������������������������������������������������������������������������<br />
����������������������������������������������������������������������������������������������������������<br />
�������������������<br />
�� �����������������������������������������������������������������������������������������������<br />
�� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������<br />
�������������������������������<br />
�� �������������������������������������������������������<br />
������������������������������������������������������������������������<br />
���� ������� ���� ��������� ����� ���� ������ ���� ��������� ���� ������� ��������������� ����������� ���� ���� ������� ����<br />
����������������������������������������������������������������������������������<br />
������ ����������� �������� ������� ���� ����� ���������� ��� ����������� ���� ������ ���� ����� ���� ������ ���� ��������� ����<br />
���������������� ��� ���� ����������������� � ������������� ����� �������� ������� ������ �������������������<br />
���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������<br />
������������������������������������<br />
�������������������������������������������������������������������������<br />
�<br />
�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������<br />
��<br />
� �<br />
�<br />
�<br />
�
Change language