Premium - Produktfaecher - Keltenhof Frischprodukte

Ringelblumen
Gelbe und orangefarbene Calendula- Blüten bieten wir von Ende
April bis in den Oktober hinein an. Im Freiland sind sie durch Kulturschutznetze
geschützt, so dass keine Insekten oder Schmutz in die
Kelche gelangen können. Die Einzelblüten werden in ganz jungem
Stadium geerntet. Sie schmecken leicht salzig. Für die gezupften
Blütenblätter verwenden wir selbstverständlich die größeren Blütenkelche.
Zum Pflücken der Blüten bleibt nicht viel Zeit, denn die
Einzelköpfchen blühen meist nur vier bis fünf Tage lang.
Calendula enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Flavonoide, Carotinoide
und ätherische Öle. Sie ist vor allem auch als Arzneimittelpflanze für
die Wundheilung bekannt.