Hauptgerichte - Hotel Ermitage Kandersteg
Hauptgerichte - Hotel Ermitage Kandersteg
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<strong>Hauptgerichte</strong> Tellergerichte<br />
vom Schwein<br />
Schweinssteak an Pfeffer-Paprika-Sauce CHF 25.50<br />
Gemüse, Beilage nach Wahl<br />
Schweinsschnitzel paniert CHF 23.00<br />
Paniertes Schweinsschnitzel, Pommes, Gemüse ½ Portion CHF 18.00<br />
Bauernbratwurst CHF 19.50<br />
Bauernbratwurst serviert mit einer Zwiebelsauce und einer<br />
echten Berner Rösti oder Pommes frites<br />
vom Wild<br />
Hirschschnitzel auf Zwiebelconfit und Thymian-Rotweinsauce CHF 28.50<br />
garniert mit Brombeeren, Rotkraut, Rosenkohl, kleinere Port. CHF 23.50<br />
Kastanien und hausgemachte Spätzli<br />
Hirschrahmgeschnetzeltes an Steinpilzrahmsauce CHF 28.00<br />
Rotkraut, Rosenkohl, Kastanien, Mirza-Äpfel und kleinere Port. CHF 23.00<br />
hausgemachte Spätzli<br />
Rehpfeffer CHF 26.00<br />
Rotkraut, Rosenkohl, Kastanien, Mirza-Äpfel und kleinere Port. CHF 21.00<br />
hausgemachte Spätzli<br />
Rehschnitzel Mirza mit Orangen-Portweinsauce CHF 35.50<br />
Rotkraut, Rosenkohl, Kastanien, Mirza-Äpfel kleinere Port. CHF 30.50<br />
und hausgemachte Spätzli<br />
Zu den Wildgerichten empfehlen wir unseren pro 1 dl CHF 2.20<br />
«Trötteler Sauser im Gärstadium pasteurisiert»<br />
Beilagen zur Auswahl: hausgemachter Kartoffelgratin, Trockenreis ,<br />
Butternudeln, Pommes frites, Rösti, hausgemachte Spätzli, Salzkartoffel
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