Hauptgerichte - Hotel Ermitage Kandersteg
Hauptgerichte - Hotel Ermitage Kandersteg
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Fischgerichte &<br />
Forellengerichte<br />
vom Blausee (Biozucht)<br />
Rosmarie’s Forellentraum I CHF 29.50<br />
Forellenfilet gebraten, mit Äpfeln und kleinere Port. CHF 24.50<br />
Mandelscheiben, Gemüse, Salzkartoffel oder Trockenreis<br />
Rosmarie’s Forellentraum II CHF 31.00<br />
Forellenfiletstreifen pochiert an kleinere Port. CHF 26.00<br />
Basilikumrahmsauce, Gemüse, Salzkartoffel oder Trockenreis<br />
Blauseeforelle ganz, gebraten nach Sommerart CHF 30.50<br />
Mariniert mit Kräutern, Gemüse, Salzkartoffel oder Trockenreis<br />
Alle Preise inkl. 7,6 % MwSt.<br />
Herkunftsdeklaration<br />
Unsere Fleischprodukte haben folgende Herkunft:<br />
Rindfleisch: Schweiz /<strong>Kandersteg</strong><br />
Kalbfleisch: Schweiz/<strong>Kandersteg</strong><br />
Schweinefleisch: Schweiz<br />
Poulet: Schweiz<br />
Lamm: Schweiz /Neuseeland<br />
Wild: Schweiz/Europa<br />
Eier: Frutigen Biobetrieb Ryter<br />
Käse und Milch: Molkerei Hari, <strong>Kandersteg</strong>
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