Murtenpilz 2010 als pdf - Verein für Pilzkunde Murten und Umgebung

2010
MURTENPILZ
Vereinszeitung des Vereins für Pilzkunde
Murten und Umgebung

Liebe Leserin, lieber Leser
Murtenpilz 2010
Eine neue Pilzsaison steht schon fast vor der Tür und damit auch
eine weitere Ausgabe der Vereinszeitung MURTENPILZ.
Murtenpilz
Ich möchte an dieser Stelle allen Verfassern von Berichten, Spendern von Bildmaterial für diese Ausgabe des
Murtenpilzes recht herzlich danken! Auch für die nächste Ausgabe der Vereinszeitung MURTENPILZ im Jahr
2011 suchen wir erneut interessante Beiträge oder Fotos.
Beiträge aller Art rund um das Thema Pilze und den Pilzverein Murten und Umgebung sind erwünscht.
Helfen Sie mit, den MURTENPILZ
auch in Zukunft aktuell und attraktiv zu halten!
Senden Sie Beiträge und Anregungen bitte
bis zum Redaktionsschluss an die Redaktion.
Viel Spass beim Lesen der neuen Ausgabe…
Euer Redaktor
Ausgabe
Auflage
Redaktion / Gestaltung:
Druck:
Redaktionsschluss:
Nr. 38
150 Exemplare
Stefan Blaser stefan.blaser@bluewin.ch
Stefan Blaser
jeweils am 30. Januar vor Erscheinen der neuen Ausgabe.
Seite 1

Inhaltsverzeichnis
UNSER DANK GEHT AN ...................................................................................................... 3
PROTOKOLL DER GENERALVERSAMMLUNG VOM 12. MÄRZ 2010 .................................. 4
JAHRESBERICHT DES PRÄSIDENTEN ................................................................................... 9
JAHRESBERICHT TECHNISCHE KOMMISSION .................................................................... 11
TÄTIGKEITSPROGRAMM 2010 – 2011 .............................................................................. 12
OBERLANDAUSFLUG ......................................................................................................... 13
FRÜHJAHRESBUMMEL ....................................................................................................... 14
SLOWUP ............................................................................................................................. 17
FAMILIENHÖCK ................................................................................................................. 19
10 JAHRE STURM LOTHAR ................................................................................................ 21
DER WADENBEISSER .......................................................................................................... 24
EHRENTAFEL ...................................................................................................................... 25
NEUMITGLIEDER ................................................................................................................ 26
DER VORSTAND ................................................................................................................ 27
MITGLIEDERLISTE ............................................................................................................... 28
ORGANISATION DER PILZKONTROLLE MURTEN 2010 .................................................... 31
VERWECHSELBARE RASENBEWOHNER ............................................................................. 31
JAHRESBERICHT DER PILZKONTROLLEN 2009 FÜR DIE GEMEINDE MURTEN .................. 32
VEREINSBIBLIOTHEK .......................................................................................................... 33
DIE WELT DER PILZE IN DER TAGESPRESSE ....................................................................... 34
SCHWEIZER PILZ-GEIGE SCHLÄGT STRADIVARI ............................................................... 34
PILZREZEPTE ...................................................................................................................... 35
Murtenpilz
Seite 2

UNSER DANK GEHT AN
Lauper Marianne, Rest. Stöckli
Merci für das zur Verfügung stellen von Küche und sonstiger Räumlichkeiten
und die Salatteller anlässlich der Generalversammlung
Blaser Stefan
Danke für die Redaktion und das Drucken dieser Murtenpilz-Ausgabe
Roland Fasnacht
Merci dass er uns einen Platz für den Materialwagen zur Verfügung stellt
Familie Berger
für die Benützung des Gewächshauses
Frau Regula Frey
Für den Bericht im Murtenbieter
den UOV
Grazie, dass wir dessen Lokal für unsere Bestimmungsabende benützen dürfen
alle Gönner und Sponsoren
Gracias für die Unterstützung während des Vereinsjahres
all jene, die im Hintergrund arbeiten
Merci viumau, dass sie sich für den Verein engagieren
den gesamten Vorstand
Dankeschön an alle, einschliesslich der TK für die Organisation
die Gemeinde Muntelier
Thanks für den Gemeindeplatz während des SlowUp’s.
Murtenpilz
Seite 3

PROTOKOLL DER GENERALVERSAMMLUNG VOM 12. MÄRZ 2010
Murtenpilz
Präsident Christian Studer eröffnet die GV um 20.05 Uhr und begrüsst die 38 anwesenden Mitglieder. Im
Speziellen begrüsst er unsere Ehrenmitglieder: Zürcher Jeanette, Zürcher Willi, Braun Peter, sowie Frau
Regula Frei vom Murtenbieter.
Eine Präsenzliste wird in Zirkulation gegeben.
Wahl der Stimmenzähler:
Wyss Fritz und Toni Hofmann werden als Stimmenzähler einstimmig gewählt.
Totenehrung:
Wir erheben uns zum Gedenken an unsere verstorbenen Mitglieder:
Nobs Fritz, Courtaman,
Zürcher Bruno, Muntelier, Ehrenpräsident, Präsident von 1995 bis 2006,
Monika Math, Cressier, Präsidentin a.I. und mehrere Jahre Vorstandsmitglied,
Aegerter Hans Ehrenmitglied und viele Jahre Redaktor unserer Vereinszeitung Murtenpilz.
Entschuldigungen:
Entschuldigt haben sich:
Die Ehrenmitglieder:
Bula Erwin
Hansruedi Guhl
Elisabeth Bucher
Ruth Willi
Die Mitglieder:
Fam. Daniel von Känel, Muntelier
Fam. Beat Marthaler, Murten
Fam. Fritz Schürch, Murten
Herr Backhaus Gert, Murten
Frau Murielle Zürcher, Salvenach
Seite 4

Frau Braun Hedy, Wünnewil
Fam. Heinz Kaufmann, Murten
Fam. Charly Pasteur, Murten
Herr Blaser Stefan, Laupen
Herr Gross André, Murten
Fam. Walter Blaser, Laupen
Herr Walter Wanzenried, Lugnorre
Herr Hirter Franz, Murten
Frau Betty Schopfer, Jeuss
Herr Otto Bucher, Lurtigen
Fam. Schweizer Walter, Muntelier
Frau Von Arx Christine, Kerzers
Der Präsident stellt fest, dass zur GV
ordnungsgemäss eingeladen wurde.
Murtenpilz
Es werden keine Einwendungen gemacht und der Präsident erklärt damit die Versammlung als eröffnet und
beschlussfähig.
1. Protokoll der GV 2009
Das Protokoll war im Murtenpilz abgedruckt und wird nicht verlesen.
Es wird in der vorliegenden Form mit dem besten Dank an die Verfasserin einstimmig genehmigt.
2. Jahresberichte
Der Präsident Christian Studer und TK-Obmann Jeannette Zürcher verlesen ihre Jahresberichte. Beide Berichte
werden verdankt und durch die Versammlung genehmigt. Sie werden im nächsten Murtenpilz abgedruckt. Der
Präsident dankt dem Vorstand und der ganzen TK für die geleisteten Arbeiten während des ganzen Jahres.
3. Jahresrechnung- und Revisorenbericht
Richard Meister erklärt kurz die Jahresrechnung, indem er den Vermögenszuwachs wie folgt erklärt:
Die Rechnung ist per Ende Jahr abgeschlossen worden und nicht wie sonst Ende Vereinsjahr, das heisst es sind
nur die Ausgaben für neun Monate enthalten. Zudem hatten wir einen super SlowUp. Er erwähnt noch sein
neues Computerprogramm, von dem auch der Revisor Peter Braun begeistert ist.
Peter Braun verliest den Revisorenbericht.
Aufgrund Ihrer Prüfung stellen Peter Braun und Silvia Schürch fest, dass
Seite 5

Murtenpilz
- die Buchhaltung sauber und übersichtlich geführt ist.
- Die Bestandesrechnung und die laufende Rechnung mit der Buchhaltung übereinstimmen
- dass die entsprechenden Belege der Einnahmen und Ausgaben vorgelegt wurden und mit der
Buchhaltung übereinstimmen
Sie empfehlen die Rechnung zu genehmigen und dem Kassier Entlastung zu erteilen.
Die Rechnung wird ohne Diskussion einstimmig genehmigt
4. Jahresbeiträge
Der Vorstand beantragt die Mitgliederbeiträge wie bisher beizubehalten.
Es sind dies: Für Einzelmitglieder Fr. 30.—
Für Familien/Paare Fr. 50.—
Die Ansätze werden einstimmig genehmigt.
5. Tätigkeitsprogramm 2010/2011
Der TK Obmann Roland Fasnacht stellt das Tätigkeitsprogramm 2010/2011 vor. Er erwähnt besonders den
„Frühjahrsbummel― vom Mai 2010, und er gibt das Wort Ralph Malzach, der diesen Anlass organisiert. Ralph
Malzach (Forstwart) freut sich uns den Wachstum seiner Fichten und Eichen zu präsentieren, die wir gemeinsam
vor nun schon gut zehn Jahren gepflanzt haben. Ansonsten ist das Tätigkeitsprogramm wie gehabt. Er bittet
die Versammlung um rege Teilnahme, insbesondere an unserem Pilzsammeltag. Das Tätigkeitsprogramm wird
einstimmig genehmigt. Es wird im Murtenpilz abgedruckt.
6. Mutationen
Austritte/Abgänge: Gestorben:
Austritte schriftlich:
- Herr Nobs Fritz
- Herr Bruno Zürcher
- Frau Monika Math
- Fam. Erwin Bächli
- Frau Lilly Schwarzwälder
- Fam. Vonlanthen Cédric
Seite 6

Ausschluss gem. Art. 6 der Statuten (Nichtbezahlen des Mitgliederbeitrages)
Eintritte:
- Fam. Auderset Otto
- Gattinoni Silvio
- Henninger Jürg
- Jöhr Alfred
- Lauper Monique
- Wuillemin Josefine
- Cibolini Margaritha, Murten
- Cibolini Regina, Faoug
- Herzig Erich, Zollikofen
- Schädeli Elsbeth, Sugiez
Mit Applaus werden die vier Eintritte bestätigt.
7.Wahlen
Wir haben Gesamterneuerungswahlen. Erfreulicherweise habe sind keine Demissionen eingegangen.
Alle Vorstandsmitglieder werden wieder gewählt:
Präsident: Christian Studer
Vorstand: Vizepräsidentin: Christine Schaller
Sekretärin: Rosy Maurer
Kassier: Richard Meister
Beisitzer: Hans Erni (Materialverwalter)
Die Mitglieder der technischen Kommission werden wieder gewählt. Es sind dies:
Revisoren:
Obfrau: Jeannette Zürcher
Obmann: Roland Fasnacht
Beisitzer: Daniel Maeder, Ralph Malzach, Stefan Blaser, Ulrike Leuer
Murtenpilz
Peter Braun scheidet turnusgemäss als Revisor aus und erhält zum Dank für sein Arbeit eine Flasche Wein.
Seite 7

Als Ersatzrevisor wird Herr Peter Tschanz einstimmig gewählt.
8 Statutenrevisionen
Die Änderungen werden Artikel für Artikel durchgegangen. Es wird keine Diskussion verlangt.
Die Statutenrevision wird mit einer Gegenstimme angenommen.
9. Anträge
Es wurden keine Anträge eingereicht.
10. Verschiedenes
Murtenpilz
Dank mit Blumen an Marianne Lauper für die immer wieder grosszügige Unterstützung mit Küche,
Räumlichkeiten und den Salatteller an der Generalversammlung.
Mit Applaus verdankt werden unsere Köche Fredy Zürcher und Peter Zbären für die Zubereitung der feinen
Pastetli.
Das Wort wird nicht verlangt.
Der Präsident schließt die GV um 21.01 Uhr und lädt zu Pilzpastetli ein.
Für das Protokoll
Murten, im März 2010 Maurer Rosy
Seite 8

JAHRESBERICHT DES PRÄSIDENTEN
Liebe Ehrenmitglieder,
Liebe Pilzlerinnen und Pilzler,
Liebe Mitglieder des Vorstandes und der Technischen Kommission,
Murtenpilz
Nach 2008 mit der grossen Ausstellung durften wir es im vergangenen Jahr etwas gemütlicher nehmen. Aber
auch die Pilze haben es sehr gemütlich genommen und haben sich bis in den Herbst sehr rar gemacht.
Als Neuerung haben wir das Jahr mit einem Frühjahrsbummel im Schlosspark Löwenberg begonnen. Roland
Fasnacht beeindruckte die zahlreichen, interessierten Teilnehmer mit seinem Fachwissen über Pflanzen,
besonders aber über die vielen, zum Teil recht seltenen, Bäume. Der Abschluss im Gewächshaus mit Gulasch
von Laszlo fand ebenfalls grossen Anklang. Vielen Dank an Roland und Laszlo für die Organisation und der
Familie Berger, die uns das Gewächshaus zur Verfügung gesellt hat.
Wiederum ein voller Erfolg war der SlowUp und dies besonders auch in finanzieller Hinsicht. Allen die
mitgeholfen haben, danke ich ganz herzlich. Besonders danken möchte ich auch der Gemeinde Muntelier, die
uns als auswärtigen Verein immer wieder die Infrastruktur gratis zur Verfügung stellt.
Willy und Jeannette Zürcher haben wiederum einen wunderschönen Ausflug ins Freiburger Oberland
organisiert. Das Wetter, die Suppe, alles war perfekt ausser dass die Pilzsucher fast zahlreicher waren als
die Pilze. Die Funde reichten knapp für die von Erich Herzig präsentierte Pilzbesprechung. Vielen Dank für die
Organisation und wir freuen uns aufs nächste Mal.
Der traditionelle Familienhöck im Murtenholz war wiederum der begehrteste Anlass im vergangenen
Vereinsjahr. Wie im vergangenen Jahr fehlten wiederum die Pilze. Dafür blieb mehr Zeit für den Spatz, den
Wettbewerb und wohl für das Wichtigste, das gemütliche Zusammensein. Herzlichen Dank allen Helfern für
diesen Anlass, besonders Ulli Leuer und Stefan Blaser für den vorzüglichen „Spatz―.
Der Pilzsammeltag am 11. Oktober für die SlowUp-Küche brachte dem mageren Pilzvorkommen
entsprechend, nur einen bescheidenen Ertrag. Dafür blieb wie beim Familienhöck mehr Zeit für Bräteln, Jassen
und Gemütlichkeit.
Der Chlausehöck mit Lotto war erfreulicherweise sehr gut besucht. Das Menu von Hans Erni, Wildsaupfeffer mit
Spätzli war ein Hit. Ebenfalls ein Hit war die dem Menu entsprechende Saaldekoration von Ulli Leuer. Mit
ihren Ideen überrascht sie immer wieder und sie scheut keine Mühe das entsprechende Material zu
organisieren und anzuschleppen.
Die von Jeannette organisierten Lottopreise fanden ebenfalls grossen Anklang und das Lotto konnte trotz
fehlender „Deckeli― mit Ersatzpapierschnipseln durchgeführt werden. Vielen Dank an alle Helfer.
Seite 9

Murtenpilz
Für die Ausbildung unseres Nachwuchs sorgt Jeannette Zürcher mit dem alljährlichen Einsteigerkurs. Ein
herzliches Dankeschön an Jeannette dafür und besonders für die grosse Arbeit und Unterstützung während
des ganzen Jahres.
Der Vorstand hat mit der TK die Geschäfte an vier Sitzungen behandelt. Dank der Einsatzfreudigkeit aller
Mitglieder konnten sämtliche Anlässe reibungslos durchgeführt werden.
Ich wünsche allen ein besseres Pilzjahr 2010 und hoffe, an unseren Anlässen jeweils viele begrüssen zu können.
Muntelier, im März 2010
Euer Präsident
Christian Studer
Seite 10

JAHRESBERICHT TECHNISCHE KOMMISSION
Werter Vorstand
Liebe Vereinsmitglieder
Liebe TK-Kollegen
Ich begrüsse alle Pilzkameraden herzlich …
Murtenpilz
Heute möchte ich in meinem TK-Jahresbericht ein wenig nach hinten und nach vorne schauen.
Was ist „TK― überhaupt … sagt man nun der TK, das TK oder die TK? Nun, „die technische Kommission― im
Pilzverein Murten und Umgebung besteht aus einem TK-Obmann und fünf TK-Mitgliedern. In einer oder
manchmal auch mehreren Sitzungen erstellt das TK-Team ein Tätigkeitsprogramm fürs ganze Vereinsjahr
zusammen.
Es ist nun aber so, dass momentan im Pilzverein zwei Obmänner das Sagen haben. Vor drei Jahren gab es im
Vorstand ein paar Austritte, so dass plötzlich kein Obmann mehr da war. „Meine Güte, so geht das aber
nicht!― Es hat sich dann so ergeben, dass sich nun zwei Personen dieses Amt mit Herzblut teilen und sich auch
gut ergänzen.
Die letzten Jahre war es nicht sehr einfach ein Tätigkeitsprogramm zu erstellen. Es haben nur noch wenige
Leute an den Anlässen teilgenommen. „Was machen wir bloss falsch?― haben wir uns gefragt.
Zu unserer grossen Freude hat sich das letztes Jahr wieder geändert. An allen Anlässen hat eine stattliche
Anzahl Mitglieder teilgenommen. Es macht sehr viel mehr Freude wenn das so ist.
Dennoch möchte ich euch bitten, uns Anregungen, Vorschläge und Ideen für Tätigkeiten im Verein mitzuteilen.
Auch Beiträge für den „Murtenpilz― sind sehr willkommen.
Ich hoffe nun, ich habe euch nicht zu sehr gelangweiligt und schliesse hiermit mein Jahresbericht. Herzlichen
Dank an meine TK-Kollegen und den Vorstand für die gute Zusammenarbeit.
Euch, liebe Mitglieder sage ich Merci für die Aufmerksamkeit und wünsche allen ein schönes Pilzjahr und viel
G’freuts.
Jeannette Zürcher
Seite 11

TÄTIGKEITSPROGRAMM 2010 – 2011
Verein Allgemein:
Datum Was Organisator
Sonntag, 25. April 2010 SlowUp Vorstand
Sonntag, 02. Mai 2010 Frühjahres- Bummel Ralf Malzach
Murtenpilz
Sonntag, 22. August 2010 Oberlandausflug Jeanette Zürcher
Sonntag, 26. September 2010 Familienhöck im Murtenholz Vorstand
Sonntag, 17. Oktober 2010 Pilzsammeln für Küche SlowUp, GV 2011 Kontrolleure
Freitag, 03. Dezember 2010 Chlousehöck mit Lotto Vorstand
Freitag 11. März 2011 Generalversammlung 2011 Vorstand
Bestimmungsabende:
13. September bis 1. November 2010 jeweils Montags ab 19:30 Uhr
Anmeldung für neue Teilnehmer: bei Roland Fasnacht oder Jeanette Zürcher
Pilzeinsteigerkurs:
14. September bis 26. Oktober 2010 jeweils Dienstags ab 19:30 Uhr
Anmeldung für Kurse: bei Jeanette Zürcher
Achtung: Der Pilzeinsteigerkurs für das Jahr 2010 ist bereits ausgebucht!
Anmeldungen sind nur für das Jahr 2011 möglich.
Seite 12

OBERLANDAUSFLUG
Murtenpilz
Dr Mont Vully het zum erschte Mou es chlises Herbschtnäbeli gha, wo am Sunntig dr 9. Ougschte öppe 35
Piuzler, Agfrässni u weniger Agfrässni (dermit wär der Afang vom Piuzsammle gmeint) u Afänger zum
Oberlandusflug gschtartet si.
Bis zum Gaffeehaut im Zollhus het sechs wättermässig zum Guete gänderet.
Üses Zieu isch di ungeri Spittel Gantrischhütte gsi.
Nachdäm aui me oder weniger guet hei parkiert gha, he jo me het sech doch däm Outo müesse apasse
wo dsmitts im Parkplatz gschtange isch!, isch me i aui Himusrichtige usgschwärmt, natürech mit em Chörbli
am Arm, nid wi süsch mit em Ma am Arm.
D’Fäng si chli gsi, trotzdäm hets bir aschliessende Piuzbeschprächig ir Hütte es paar interessanti Exemplar
gha. Ig aus Nöiling ha mi gfrogt ob i das no i mi Chopf bringe, muess de äuä uf eire Chopfsite aus lo
zämeloufe!
D’Minestrone, vor Jeanette gmacht isch wunderbar gsi. Us em Wychäuer vor Josianne u Oscar
Nyderbärger echli Wyss- oder Rotwy, us Ihrer Chuchi e Wurscht mit oder ohni Röschti, es Chästäuer, em
Schluss no e Meringue mit emene Gaffee mit oder ohni Schuss, het dä Tag zumene schöne Erläbnis
gmacht.
Merci vieu mou de Gaschtgäber, u aune Häufer vom Piuzverein.
Mir chöme gärn wider…
Marianne Schweizer
Seite 13

FRÜHJAHRESBUMMEL
Eine botanische Exkursion mit dem Pilzverein und Roland „Faschi― Fasnacht als
Exkursionsleiter, mit Bezug auf die Evolutionstheorie von Charles Darwin. Das
verspricht spannend zu werden, aber werden die Leute auch wirklich kommen?
Der Tag beginnt erst mal grau, mit Nebel wie im Herbst. Die Wetterprognose ist
aber gut und es verspricht ein sonniger Tag zu werden. Immer mehr Leute kommen,
am Schluss sind es über dreissig Personen , welche sich beim „Stöckli― einfinden.
Murtenpilz
Roland will uns gewissermassen auf einen Rundgang durch die Evolution führen; wir sind gespannt. Zuerst aber
erzählt er uns aus dem Leben und Wirken des Charles Darwin, dem Begründer der Evolutionstheorie.
Mediziner hätte er werden sollen, habe aber das Studium in Edinburgh abgebrochen und habe dann
Theologie studiert.
Im 19. Jahrhundert glaubte man, dass die Erde
ungefähr 6000 Jahre alt sei.
1831 bis 1836 unternahm er dann seine berühmte
Weltreise mit dem Forschungsschiff „Beagle―.
Darwin hatte da viel Zeit und auch genügend
Geld um seine Forschung zu betreiben. Er
sammelte tausende von unbekannten Tier- und
Pflanzenarten und wie mehr er sich damit
beschäftigte, wurde ihm klar, dass sich Arten
verändern und anpassen können. Die Grundlage zur Evolutionstheorie war geboren.
Man glaubte, dass alle Arten unveränderlich seien und dass jede einzelne für sich erschaffen wurde.
Als er 1858 mit der Niederschrift von „ On The Origins of Species― begann, stand am Anfang aus Rücksicht
auf die religiösen Gefühle seiner Frau und die Gesellschaft die Notitz:
Mir ist, als gestehe ich einen Mord.
Nun aber zur Exkursion: Roland führt uns durch
den Löwenbergpark, zuerst zu einer Gruppe
Tulpenbäumen. Liriodendron tulpifera. Von
dieser urtümlichen Gattung haben nur gerade 2
Arten bis in die heutige Zeit überlebt. Die
Gattung gehörte zu den ersten Laubbäumen in
der Kreidezeit vor ca 130 Mio Jahren. Nahe
Verwandte des Tulpenbaumes sind die allen
bekannten Magnolien.
Seite 14

Murtenpilz
Die nächste Station ist ein Ginkobaum Ginko biloba, oder Mädchenhaarbaum. Dieses überlebende Fossil aus
der Trias- bis Kreidezeit gehört zu den „Nacktsamern― und ist das einzige noch lebende Bindeglied zwischen
Farn- und höheren Pflanzen. Die ältesten Ginkos in China sollen 4000 Jahre alt sein !
Darwin litt mehr unter seiner Endeckung, als dass sie ihn freute.
Nicht weit daneben steht ein Geweihbaum Gymnocladus dioicus. Diese zu den Johannisbrotgewächsen
gehörende Art vermehrte sich vor allem über die Verdauung der Samen durch ausgestorbene amerikanische
Tiere wie Riesenfaultiere, Präriemammut etc.
Weiter geht es durch den schönen Löwenbergpark mit herrlichen Ausblicken und verwunschenen Plätzen.
Wolken und Nebel haben sich mittlerweile verzogen und die Sonne scheint durchs frische Grün der Bäume.
Darwins Theorie wiederspricht dem „ gesunden Menschenverstand“.
Die nächste Station ist ein
Urweltmammutbaum Metasequoia
glyptostroboides. Dieser zu den
Sumpzypressen gehörende Baum war
vor ca 150 Mio Jahren in der
nördlichen Hemisphäre weit verbreitet,
galt aber als ausgestorben. 1941
wurde er an hand von Versteinerungen
beschrieben. Noch im selben Jahr
wurden dann lebende Exemplare
dieses Baumes in China entdeckt !
Als mächstes sehen wir noch einen Götterbaum Alianthus altissima und Riesenexemplare von
Morgenländischen Platanen, welche offensichtlich von den Besitzern des Löwenbergparkes gepflanzt wurden.
Zurück vom Rundgang, im Gewächshaus der Gärtnerei Berger bekommen wir noch ein eigentümliches
Gewächs aus der „Rumpelkammer der Evolution―, einen Palmfarn Cycas revoluta zu gesicht. Palmfarne
gehören zu den ältesten überlebenden Pflanzenarten und sind mindestens 400 Mio Jahre alt !
Ausserdem hat uns Faschi noch einen blühenmden Zweig von einem chinesischen Taschentuchbaum
mitgebracht.
Lasst uns hoffen, dass es nicht wahr ist; und wenn es wahr sein sollte, lasst uns hoffen, dass es sich
nicht herumspricht ! ( Zitat einer englischen Lady um 1860 nachdem sie vernommen hatte, dass Mensch und
Affe einen gemeinsamen Vorfahren haben. )
Im „ Gewächshauspintli― bei Bergers erwartet uns unterdessen Lazlo mit einer währschaften ungarischen
Gulaschsuppe.
Seite 15

Murtenpilz
Danke Roland, danke Lazlo ( -
und allen Helfern- ) , ihr habt
grosses geleistet, so dass der
Anlass sicher noch lange in
bester Erinnerung bleiben
wird !
W. Blaser
Seite 16

SLOWUP
Es ist ja schon Routine geworden. Die alte Besatzung
trifft zum wiederholten Mal zu Vorbereitung und
Durchführung des Slow Up. Was soll man da viel
erzählen. Daher diesmal nur ein paar unterhaltsame
Photos.
Die alte Besatzung beim Aufbau
Hallo ! Nicht quatschen, ARBEITEN !!!
Super, alles schon fertig !
Muss Frau denn immer alles alleine machen ?
Murtenpilz
Seite 17

Ja, es braucht so seine zeit. Alles will gut überlegt sein.
Was, wie, wer ? Ich hab doch genug geschafft !
Hallo, hier geblieben ! Vergnügen kommt später !
Murtenpilz
Na super, die Hot Dog Maschine ist ja schon mal da.
Komisch, letztes Jahr war viel mehr los.
Ach Willu es kommen dann schon noch ein paar Leute
Was denn, ist das Bier schon wieder alle ?
R.Leuer
Seite 18

FAMILIENHÖCK
Murtenpilz
Es scheint als ob das Wetter trotz anderslautender Meldung mitspielen wird. Wir machen uns mit Korb,
Pilzbuch, Regenzeug, Ess-Geschirr, eine gute Flasche Rotwein und eine Decke für die harten Bänke auf
den Weg. Eigentlich war uns schon mehr oder weniger bewusst, dass die ersten drei Utensilien kaum zum
Einsatz kommen werden. Trotzdem stöberten wir durch den Galm kämpften uns durch Dornengebüsch,
inspizierten den Waldboden, aber von Pilzen keine Spur. Zum Glück fand ich einen kleinen herzigen
Fliegenpilz, denn irgendetwas mussten wir ja zur Pilzkontrolle mitbringen sonst glaubt uns kein Mensch,
dass wir zwei Stunden im Wald herumgeirrt sind.
Mit der grossen Beute machten wir uns auf zur Murtenholzhütte. Schon von weitem rochen wir den vor sich
hinköchelnden „Spatz―, ein kurzer Blick in den Kochtopf verhiess uns Gutes. Eine grosse Schar Pilzler
waren schon anwesend und am fachsimpeln. Die Themen drehten sich eher über gute Weine, als über die
nicht gefunden Pilze. Was soll’s, die Ausbeute war sehr gering, der September war einfach viel zu
trocken, ganz und gar kein Pilzwetter. Wir waren also nicht die Einzigen ohne einen Korb voll Pilze.
Jeannette war mit dem Einsteigerkurs anwesend. Erstaunlicherweise hatten die Neuen doch etliche Pilze
gefunden die sie nun bestimmen mussten und anschliessend unter kundiger Leitung in die Kunst des
Pilzerüstens eingeführt wurden.
Nun begann der eigentliche „Höck―, denn in der Zwischenzeit hatten alle einen Sitzplatz gefunden und
Hans und Ruedi tischten uns Wurst, Käse und Brot auf, eine ganz gute Kombination mit einem feinen
Tropfen „Mistelacher―. Der Wein wurde traditionsgemäss vom Verein offeriert. Der Kassier hatte leichtes
Spiel, ohne grosse Aufforderung entrichteten die 35 Teilnehmer ihren kleinen Unkostenbeitrag.
Aus der Küche ertönte schon bald der Ruf dass die „Marchbrötli― bereit seien. Die Küchenmannschaft mit
Stefan, seine Ehefrau und Schwägerin und Ulrike mussten nicht zweimal rufen. Die feinen Brötli fanden
reissenden Absatz und mundeten ausgezeichnet zu feinem Rotwein, den nun jeder aus seinem Pilzkörbli
zauberte.
Eigentlich hätten viele, so auch ich, schon genug gegessen als es erst richtig los ging mit dem feinen
„Spatz―, der schon seit halb neun friedlich vor sich hin köchelte und ab und zu von Stefan fachmännisch
umgerührt wurde. Gratulation an die Küchenmannschaft für den vorzüglichen „Spatz―, auf alle Fälle
wurde mit Fleisch nicht gespart.
Nicht genug, schon tönt es wieder aus der Küche: „das Kuchenbuffet ist eröffnet―. Es gab wieder wie
gewohnt sehr feine selbstgebackene Kuchen, natürlich probierte man von jedem ein Stück. Eigentlich
erstaunlich wie das Pilzesammeln, auch mit mässigem Erfolg einfach den Appetit anregt.
In der Zwischenzeit wurden an einem abgelegenen Tisch die Pilze gerüstet. Für das Aufkochen wurden sie
von Jeannette nach Hause genommen. Waren das noch Zeiten als ein grosser Topf direkt im Wald
abgekocht werden konnte und das rüsten doch einige Zeit in Anspruch nahm.
Der Höck der Pilzlerfamilie neigte sich langsam dem Ende zu, die Plätze lichteten sich und die Mitglieder
gingen zufrieden und wohlgenährt wieder nach Hause. Ich wollte mich, wie gewohnt, noch etwas nützlich
machen und die Tische wegräumen, aber aus der Ecke der Jassrunde wurde mir versichert, dass sie
diesen Job erledigen werden sobald der Jass abgeschlossen ist. Ich hoffe nicht, dass zum Aufräumen noch
Stirnlampen zum Einsatz gekommen sind. Auch gut, sagte ich mir und wir machten uns auch auf den
Heimweg.
Seite 19

Murtenpilz
Ein wunderbarer Tag mit der Pilzlerfamilie im Wald, bei idealem Wetter, gutem Essen und Trinken und
angeregten Diskussionen fand sein Ende.
Ein solcher Anlass braucht eine gute Vorbereitung und den Einsatz einiger Mitglieder, damit die anderen
einfach geniessen können. Ich möchte, sicher auch im Namen aller Teilnehmer, allen „Arbeiterinnen― und
„Arbeitern― (ich verzichte auf die Nennung von Namen, so wegen dem Vergessen von wichtigen
Mithelferinnen und Mithelfern) recht herzlich danken für den Einsatz.
Berichtverfasser
Ein Pilzler
Da sich leider kein Fotoapparat in den Wald verirrte, ist der Bericht Bilderlos.
Seite 20

10 JAHRE STURM LOTHAR
Murtenpilz
In den letzten Tages des Jahres
1999 liefen die Vorbereitungen auf
den gefürchteten Millenium-Wechsel
auf Hochtouren. Monatelang waren
zuvor Katastrophenszenarien im
Zusammenhang mit dem historischen
Datumswechsel heraufbeschworen
worden.
Doch es war keine technische
Katastrophe, die uns am Jahresende
heimsuchte.
Am 26. Dezember 1999 fegte ein
gewaltiger Orkan über Teile
Europas hinweg. In der Schweiz
erreichte er eine noch nie da
gewesene Stärke und hinterliess grosse Zerstörung. Ursache war das riesige Tief «Kurt» über
Südskandinavien. Aus ihm entstand der Sturm «Lothar».
Ein paar meteorologische Angaben, wie sie in Bern aufgezeichnet wurden:
Am frühen Morgen des 26. Dezembers 1999 fiel der Luftdruck in kürzester Zeit massiv ab. Während der
Druck um 9.40 Uhr die tiefsten Werte erreichte, stieg gleichzeitig die Windgeschwindigkeit dramatisch
an, bis die Meteorologen um 10.40 Uhr das Maximum von 133,6 Kilometer pro Stunde verzeichneten.
Seite 21

Murtenpilz
Nach einer kurzen Abflachung zogen dann am Abend erneut starke Winde auf, die erst kurz vor
Mitternacht nachliessen. Den letzten ausserordentlichen Sturm hatte man in der Schweiz im Jahr 1990
erlebt er trug den Namen «Vivian» und war lange nicht so gewaltig wie «Lothar».
Der Kanton Bern war einer der am stärksten betroffenen Kantone der Schweiz, die Schätzung belief sich
auf viereinhalb bis fünf Millionen Kubikmeter geworfenes Holz, was ungefähr fünf Jahresnutzungen
entspricht. Mit dem im Kanton Bern geworfenen Holz könnten rund 100 000 Einfamilienhäuser aus Holz
gebaut und zudem während zwei Jahren mit Holz beheizt werden. Gesamtschweizerisch schätzte man ein
Ausmass von 12 Millionen Kubikmeter.
Sollte man das Holz aufrüsten oder liegen lassen? Wo und wie die aufgerüsteten Stämme lagern? Wo
findet man Abnehmer? Wie transportiert man die grossen Mengen Holz? Und nicht zuletzt: Wie finanziert
man das Ganze? Bund und Kanton versprachen schnell Hilfe und grosse Kredite, die dann aber in den
Parlamenten noch heftig diskutiert und zum Teil reduziert wurden. Die Forstfachleute empfahlen und
ordneten das rasche Wegräumen des geworfenen Holzes vor allem in Wäldern mit grossem Fichtenanteil
an, da man hier eine Invasion des Borkenkäfers befürchtete.
Der Schweizer Markt vermochte das angefallene Holz nicht aufzunehmen. So wurde Absatz im Ausland
gesucht. Abnehmer fand man vor allem in Österreich. Auch aus dem Gebiet Oberaargau rollten viele
tausend Tonnen Holz ins Ausland. Doch der Transport schaffte wieder neue Probleme. Die Bahnen
verfügten über zu wenig Rollmaterial, um diese ausserordentlichen Mengen sofort zu transportieren. Der
Abtransport kam ins Stocken. Das
Holz, das man nicht sofort auf den
Markt bringen konnte oder wollte,
wurde zum Teil in Nasslagern
konserviert. Mit der ständigen
Berieselung durch Wasser strebte
man eine Werterhaltung des Holzes
an, um später, wenn die Nachfrage
wieder ansteigen würde, einen
besseren Verkaufspreis zu erzielen.
Der Sturm hat die Artenvielfalt begünstigt
Profitiert von Lothar hat dagegen die Natur:
Studien zeigen, dass sich auf Waldflächen, wo die Bäume vom Sturm gefällt wurden, eine höhere
Artenvielfalt entwickelte. Hauptgrund dafür ist, dass mehr Licht den Waldboden erreicht. Die grösste
Vielfalt von Lebensräumen und damit von Tieren und Pflanzen hat sich dort eingestellt, wo die
Schadflächen nur teilweise geräumt und wiederhergestellt wurden. An mehreren Orten wurde die
Gelegenheit genutzt, um Waldreservate mit viel Totholz einzurichten. Dass sich die Natur generell schnell
erholt, ist auch an den rasch wieder eingewachsenen Lücken im Schweizer Mittelland zu erkennen.
Seite 22

Lothar als heutiges Ausflugsziel „Natur pur auf dem Gäggersteg!―
Murtenpilz
Der Gägger befindet sich auf dem Gebiet der Gemeinde Rüschegg im Gantrischgebiet und wurde vom
Sturm Lothar 1999 sehr stark getroffen. Am Gägger wurde der Wald fast vollständig geworfen.
Gestützt auf den Regionalen Waldplan Gantrisch wurde im Frühling 2000, im Rahmen eines vertieften
Nutzungskonzeptes die Fläche am Gägger als Waldreservat ausgeschieden. Die Gesamtfläche des
Reservates beträgt 12 Hektaren und erstreckt sich von 1560 bis 1635 Meter über Meer. Mit der
Ausscheidung des Waldreservats werden verschiedene Ziele verfolgt:
• Durch das liegengelassene Holz werden wertvolle Lebensräume vernetzt
• Natürliche Abläufe können beobachtet und aufgezeigt werden
• Natürliche Lebensläufe können sich ungestört entwickeln
• Das Totholz beherbergt zahlreiche Insekten und Pilze
Weitere Informationen zum Ausflugsziel sind im Internet unter: www.waldarena.ch verfügbar oder beim
Staatsforstdienst des Kantons Bern
Revier 593 Schwarzwasser
031 738 81 51
An dieser Stelle möchten wir allen Interessierten den Frühjahresbummel vom 2. Mai
Empfehlen, welcher sich auch mit dem Thema Lothar beschäftigen wird.
Seite 23

DER WADENBEISSER
Wer, wann, wie, wo ?
Da sitz ich nun, ich armer Tor und bin so klug, als wie zuvor !
So liess bekanntlich Goethe seinen Dr. Faustus reden und
durchaus ähnlich geht es mir, da ich nun schreiben soll und
nicht so recht weiss was.
Aber was langsam zur Tradition geworden ist, soll ja
schliesslich fortgeführt werden:
Murtenpilz
Da klagte kürzlich ein junger Mann bei mir, man fände keine Leute mehr, die in den Vereinen eine
Funktion oder eine Vorstandsaufgabe übernehmen wollten. Nun ist das ja so eine Sache mit dem
Vorstand, denn es fängt ja beim Wort schon an: der muss also stehen, bis auf den Vorsitzenden, der sitzt
(hoffentlich nicht in Bellechasse)!
Halt, die Beisitzer sitzen ja auch. Also wer steht denn nun ? Darüber liesse sich wohl trefflich diskutieren,
aber Scherz beiseite, wie ist das nun wirklich ? Da ist ein Präsi, okay, was der macht, weiss man. Auch bei
einem Vize weiss man, der hilft und vertritt, aber was macht eigentlich ein Beisitzer, ausser anwesend zu
sein ?
Und dann ist da auch noch eine Technische Kommission. Mit was für einer Technik hat denn wohl ein
Pilzverein zu kämpfen, dass er eine Technische Kommission benötigt, die zudem noch 5 Personen besteht ?
So manch einer mag sich solche Fragen stellen, denn da ist ja dann noch ein Kassier und ein Materialwart,
was machen die wohl alle? Nun muss einmal klar festgehalten werden: die schaffen alle für EUCH. Das
was wie eine Vorstandsinflation aussieht hat in Tat und Wahrheit einen Haufen Arbeit für Euch zu leisten,
ob es nun die Organisation des Slow Up ist oder zum Beispiel die Redaktion und Herstellung dieses
Murtenpilzes. Das muss alles von irgend jemandem gemacht werden und wenn ich unseren Verein so
betrachte, finde ich auch, dass das bei uns ganz gut gemacht wird. Alle die Zweifel daran haben sind
aufgefordert
am Vortag des Slow Up mal am Nachmittag an der Post in Muntelier vorbeizuschauen, da kann noch
jede helfende Hand gebraucht werden. Das Gleich gilt natürlich auch am Slow Up selber und dann
natürlich nach dessen offiziellem Ende. Diejenigen, die den ganzen Tag gekocht bedient und
ausgeschenkt haben sind dann nämlich redlich müde und haben eigentlich gar keine Lust auch noch
abzubauen. Also, Ihr dürft gewiss sein, euer Vorstand steht und sitzt nicht herum, sondern rackert sich für
euch ab. Und dafür sei ihm an dieser Stelle auch einmal gedankt. Seien wir froh, dass wir ihn haben,
denn selbstverständlich ist das nicht. Wissen wir nicht auch aus eigener Erfahrung, dass das schon mal
ziemlich eng werden kann ? Daher mein Aufruf an alle: Wartet nicht, bis jemand euch fragt ob ihr helfen
könnt, sondern fragt selber, ob es vielleicht noch jemanden braucht. So geht es erfahrungsgemäss am
Besten.
Dies rät euch Euer
Wadenbeisser
Seite 24

EHRENTAFEL
Ehrenpräsident
Zürcher Bruno � 2009
Ehrenmitglieder
Aegerter Hans � 2009
Bucher Elisabeth
Fontana Erwin
Schmid Josef
Zürcher Jeannette
Braun Peter
Bula Erwin
Guhl Hansruedi
Willi Ruth
Zürcher Willy
Murtenpilz
Seite 25

NEUMITGLIEDER
Ein grosses „Herzlich Willkommen“ an unsere Neumitglieder:
Cibolini Margaritha
Herzig Erich
Cibolini Regina
Schädeli Elsbeth
Murtenpilz
Seite 26

DER VORSTAND
Präsident
Christian Studer Fischergässli 9, 3286 Muntelier 026 670 36 65
Vize-Präsidentin
Christine Schaller Schützenmatt 13, 3280 Murten 026 670 48 57
Sekretärin
Rosy Maurer Bahnhofstrasse 12, 1797 Münchenwiler 079 543 98 34
Kassier
Richard Meister Ch. du Village 13, 3280 Meyriez 026 670 39 06
Obmann TK
Jeannette Zürcher Löwenberg 51, 3280 Murten 026 670 43 55
Roland Fasnacht Chemin de l’Enclos 4, 1786 Sugiez 026 673 21 91
Beisitzer
Hans Erni Zanillen 103, 1795 Courlevon 026 684 09 15
Technische Kommission
Jeannette Zürcher Löwenberg 51, 3280 Murten 026 670 43 55
Roland Fasnacht Chemin de l’Enclos 4, 1786 Sugiez 026 673 21 91
Daniel Maeder Chemin Sarraglanaz 53, 1796 Courgevaux 026 670 47 30
Ralph Malzach Route du Lac 10, 1787 Môtier 026 673 03 57
Stefan Blaser Krautgasse 5, 3177 Laupen 031 747 97 01
Ulrike Leuer Rue de l’Hôpital 45, 3280 Meyriez 026 684 11 25
Revisoren
Silvia Schürch Champ Olivier 24, 1796 Courgevaux 026 670 43 20
Laszlo Fejes Wilerweg 38, 3280 Murten 026 670 31 86
Ersatz:
Peter Tschanz Höhenweg 22, 4581 Küttigkofen 032 681 03 68
Murtenpilz
Seite 27

MITGLIEDERLISTE
ANREDE NAME VORNAME ADRESSE PLZ_ORT TEL
Murtenpilz
Fam. Aebersold Erwin Längmatt 16 3280 Murten 026/ 670’20’52
Herr Aerni Peter E. Balmer-Weg 34 3177 Laupen 031/ 747'71'96
Fam. Affentranger Herbert Dorfstrasse 90 3212 Kleinbösingen 026/ 674’32’28
Fam. Anker Kurt Alemannenweg 14 3232 Ins 032/ 313’18’05
Fam. Auderset Bruno Perleitweg 1 3214 Ulmiz 026/ 670'34'33
Fam. Bachmann Ewald Schützenmatt 17 3280 Murten 026/ 672‘19‘76
Herr Backhaus Gert Wilerweg 35 3280 Murten 026/ 670’35’16
Fam. Baumann+Meucelin Anne + Jean-Claude Prehlstrasse 51 3280 Murten 026/ 670’10’26
Frau Baumberger Verena Bergweg 1 3225 Müntschemier 032/ 313’23’63
Herr Blaser Stefan Krautgasse 5 3177 Laupen 031/ 747’97’01
Fam. Blaser Walter Wassermattweg 5 3177 Laupen 031/ 747‘86’08
Fam. Boss-von Bergen Kurt Weideweg 48 3280 Murten 026/ 670‘41‘13
Fam. Braun Peter Dorfstrasse 15 3184 Wünnewil 026/ 496’08’33
Fam. Bucher Otto Altavillastr. 12 3215 Lurtigen 031/ 751’07’59
Fam. Bula Erwin Goldkornweg 40 1796 Courgevaux 026/ 670’14’00
Fam. Bürgy Daniel Gässli 35 1793 Jeuss 026/ 674’00’60
Fam. Caflisch Charles Hintere Strasse 22 3284 Fräschels 031/ 755’78’03
Frau Cibolini Margaritha Engelhardstrasse 33 3280 Murten 079/ 274'73'10
Frau Cibolini Regina Chemin du Lac 2 1595 Faoug 026/670'29'78
Herr Comelli Luciano Bernstrasse 132 3072 Ostermundigen 031/ 931’66’48
Herr Egger Josef Auriedweg 79 3213 Kleinbösingen 026/ 674'15'16
Fam. Erni Ursula + Hans Zanillen 103 1795 Courlevon 026/ 684’09’15
Herr Etzensberger Roby Long Vernez 18 3280 Murten 026/ 670’54’24
Frau Fasnacht Brigitta Ryf 93 3280 Murten 026/ 670’20’22
Fam. Fasnacht Roland ch. de l’Enclos 4 1786 Sugiez 026/ 673’21’91
Fam. Fehér Etienne 1795 Courlevon 026/ 684’16’14
Fam. Fejes Laszlo Wilerweg 38 3280 Murten 026/ 670’31’86
Frau Fischer Rosmarie Schlossgasse 16 3280 Murten 026/ 670’34’03
Herr Fontana Erwin Riedfeld 28 1792 Guschelmuth 026/ 684’19’00
Fam. Gander Roland Schaalgasse 2 3280 Murten 026/ 670’40’08
Fam. Gasser Bruno Schützenmatt 6 3280 Murten 026/ 670’44’22
Fam. Gerber + Wuillemin Anne Marie + Maurice Hauptstrasse 122 3212 Gurmels 026/ 674’30’29
Herr Gilgen Attila Schallenbergacher 15 3213 Liebistorf 079/ 607’15’31
Herr Gosteli Walter rte du Mont 15 1789 Lugnorre 026/ 673‘22’44
Fam. Gremaud Etienne Alleeweg 5 3280 Murten 026/ 670‘49‘56
Fam. Gross André route d’Anet 2 1786 Sugiez 026/ 673’38’63
Herr Guex Peter Engelhardstrasse 69 3280 Murten 026/ 670’26’12
Herr Guhl Hansruedi Lindenmätteli 12 3210 Kerzers 031/ 755’60’16
Fam. Haeny Andreas Chemin des Cygnes 37 1786 Sugiez 026/ 673’13’61
Herr Helfer Walter Dorfstrasse 23 3215 Lurtigen 031/ 751’08’64
Frau Henninger Denise Beausejour 29 1762 Givisiez 026/ 460'66'01
Herr Herzig Erich Gantrischstasse 11 3052 Zollikofen 079/ 222'77'73
Herr u. Frau Hirter / Willi Franz u. Ruth Combette 28 3280 Murten 026/ 670‘28‘52
Fam. Hofmann Toni Engelhardstrasse 65 3280 Murten 026/ 670’16’03
Frau Hostettler Priscilla ch.de L'Eglise 26 3280 Meyriez 026/ 670'11'35
Frau Jandrasits Elisabeth Mühleweg 14 3280 Murten 026/ 670‘33‘67
Seite 28

ANREDE NAME VORNAME ADRESSE PLZ_ORT TEL
Murtenpilz
Herr Jaquet Claude Vissaulastrasse 54 3280 Murten 026/ 672'29'12
Fam. Kaufmann Heinz Längmatt 22 3280 Murten 026/ 670‘39‘62
Herr Kurzo René Rte. de la Côte 18 1784 Avry-sur-Matran 026/ 684’18’49
Fam. Leiser Rolf Fontanaweg 21 3286 Muntelier 026/ 670’59’93
Fam. Leuer Ulrike+Reiner Rue de l'Hôpital 45 3280 Meyriez 026/ 684’11’25
Herr Lüthi Hans-Rudolf Bulliard 34 1792 Cordast 026/ 684’18’41
Fam. Maeder Daniel Chemin Sarraglanaz 53 1796 Courgevaux 026/ 670’47’30
Fam. Malzach Ralph Route du Lac 10 1787 Môtier 031/ 755’42’22
Herr Marolf Peter Hauptstrasse 32 3186 Düdingen
Fam. Marthaler Beat Hauptstrasse 16 3286 Muntelier 026/ 672’15’26
Frau Martin Anita route de Salavaux 27 1595 Faoug 026/ 670‘15’18
Frau Maurer Rosy Bahnhofstrasse 12 1797 Münchenwiler 026/ 673'00'12
Fam. Meister Richard Ch du Village 13 3280 Meyriez 026/ 670’39’06
Fam. Meyer Helene & Ernst Bäsegässli 6 3214 Ulmiz 031/ 751’06’19
Frau Mottaz Pierrette Dorfstrasse 24 1793 Jeuss 026/ 670‘55‘04
Frau Müller Heidi Beinhausweg 9 3280 Murten 026/ 672’26’09
Frau Muster Brigitte Riedmatte 18 2576 Lüscherz 032/ 338’10’57
Herr Neuenschwander Ernst Dorfstrasse 68 3273 Kappelen
Frau Neuhaus Monika Oberes Neugut 2 3280 Murten 026/ 670 11 72
Herr Pantillon Philippe route du Lac 127 1787 Môtier 026/ 673’14’02
Fam. Pantillon Robert route du Lac 125 1787 Môtier 026/ 673’17’92
Fam. Pasteur Charles Engelhardstrasse 63 3280 Murten 026/ 670’00’03
Herr Pauls Thomas Route de Planafin 44 1723 Marly 026/ 481’32’52
Frau Pernet Simone Wilerweg 9 3280 Murten 026/ 670’11’24
Fam. Petter Michel rte Vieille Crausa 2 1789 Lugnorre 026/ 673’18’32
Fam. Pfister Fritz+Monika Bündenweg 23 3286 Muntelier 026/ 670‘36‘28
Herr Pfister Paul Juraweg 20 3216 Ried b. Kerzers
Frau Rees Heidi Mottetstrasse 10 3280 Murten 026/ 670’20’87
Herr Reich Ruedi Deutsche Kirchgasse 29 3280 Murten 026/ 670’12’11
Herr Resler Robert Kirchrain 13 3232 Ins 032/ 313’43’71
Herr Rossier Michel Vissaulastrasse 1 3280 Murten 026/ 670’52’43
Frau Schaedeli Elsbeth Chemin de la Broye 10 1786 Sugiez 026/ 673'33'78
Frau Schaller Christine Schützenmatt 13 3280 Murten 026/ 670’48’57
Fam. Schmid Josef Kantonsstrasse 26 3930 Visp 027/ 946’38’52
Fam. Schmid Ulrich Praz-Mathaux 133 1724 Montévraz 026/ 413’39’29
Frau Schopfer Betty Amselweg 5 1793 Jeuss 026/ 674’18’36
Fam. Schuler Peter Schilfweg 1 3286 Muntelier 026/ 670’13’63
Frau Schumacher Beatrix Lüscherzweg 41 3232 Ins 032/ 313’10’45
Fam. Schürch Fritz Champ Olivier 24 3280 Murten 026/ 670‘43’20
Fam. Schwaar Martin Schulhausplatz 5 1796 Courgevaux 026/ 672’16’41
Fam. Schweizer-Dardel Walter + Marianne Hauptstrasse 106 3286 Muntelier 026/ 670'71'35
Frau Segessenmann Esther Sonnhalde 62 3210 Kerzers 079/ 293’48’65
Fam. Seibt Hermann Beinhausweg 5 3280 Murten 026/ 670’36’20
Frau Sommer Isabelle Hauptstr. 118 3286 Muntelier 026/ 670’27’89
Herr Spack Hans chemin Bourguillon 32 1784 Wallenried 026/ 684’11’56
Fam. Steffen Kurt Les Chenevières A 1586 Vallamand 026/ 677‘34’47
Frau Steiner Verena Route du Lac 335 1787 Guévaux 026/ 673’32’28
Herr Stöckli Andre Ryf 62 3280 Murten 026/ 670’50’42
Fam. Stöckli Peter Engelhardstrasse 33 3280 Murten 026/ 674’34’04
Seite 29

ANREDE NAME VORNAME ADRESSE PLZ_ORT TEL
Murtenpilz
Herr Stoll Fritz Brüel 6 1794 Salvenach 026/ 674'19'47
Herr Stooss Urs Neugut 1 3280 Murten 026/ 670’33’01
Fam. Studer Christian Fischergässli 9 3286 Muntelier 026/ 670’36’65
Herr u. Frau Tschanz Brunner Peter & Elisabeth Höhenweg 22 4581 Küttigkofen 032/ 681’03’68
Herr Ulrich Peter Löwenberg 51 3280 Murten 026/ 670’10’76
Frau Von Arx Christine Mühlegasse 43 3210 Kerzers 031/ 971'77'71
Fam. Von Känel Andreas Engelhardstrasse 100 3280 Murten 026/ 670’40’67
Fam. Von Känel Daniel Restaurant Hecht 3286 Muntelier 026/ 670’63’33
Herr Vonlanthen Marius Champ Olivier 18 3280 Murten 026/ 670 46 65
Herr Walder Ulrich Les Baumes 274 1586 Vallamand 026/ 677’20’05
Herr Wanzenried Walter ch. de la Vieille Laiterie 1789 Lugnorre 026/ 673‘35’66
Herr Weber Erich Kreuzberg 4 3210 Kerzers 031/ 755’65’03
Fam. Widmer Charles Combette 25 3280 Murten 026/ 670’24’64
Frau Widmer Kathrin Oelegasse 46 3210 Kerzers 031/ 751'09'19
Herr Winkelmann Hans Sonnhalde 39 3210 Kerzers 031/ 755’67’14
Herr Wyss Fritz Bäumliacherstr.6 3216 Ried b. Kerzers 031/ 755’59’08
Herr Zbären Peter Chemin du Village 14 3280 Meyriez 026/ 670’36’13
Fam. Zbinden Franz Vissaulastrasse 4 3280 Murten 026/ 670’41’53
Frau Zeller Ursula Jordil à Millon 38 1785 Cressier 026/ 670’51’06
Frau Zürcher Murielle Güggugässli 4 1794 Salvenach 026/ 674’04’64
Fam. Zürcher Willy Löwenberg 51 3280 Murten 026/ 670’43’55
Seite 30

ORGANISATION DER PILZKONTROLLE MURTEN 2010
An den ersten 7 Tagen im Monat finden generell keine Kontrollen statt
Sämtliche Kontrollen werden vom 8. August bis 31. Oktober 2010
bei Jeannette Zürcher im Löwenberg durchgeführt.
Öffnungszeiten:
Montag, Mittwoch, Samstag, Sonntag
17.30h - 18.30h
oder nach telefonischer Vereinbarung
026 670 43 55 oder 026 670 47 30
Pilzkontrolleure:
Jeannette Zürcher Maeder Daniel
Löwenberg 51 Ch. Sarraglanaz 53
3280 Murten 1796 Courgevaux
Tel. 026 670 43 55 Tel. 026 670 47 30
VERWECHSELBARE RASENBEWOHNER
Murtenpilz
Die abgebildeten Blätterpilze sind vor allem durch ihre Lamellfarben unterschieden, aber auch durch ihre Gerüche.
Verwechslungsgefahr besteht von Mai bis Juli, weil dann alle drei Arten gleichzeitig auftreten können. Deshalb
lohnt sich ein Besuch bei der Pilzkontrolle!
Bildquellen:
- Wegweiser durch die Natur, Pilze Mitteleuropas, Verlag Das Beste, 1982
- Dähnckes neuer Pilz-Kompass, ISBN 3-7742-1632-0
- H. Mauch, Unsere Pilze, Hallwag Taschenbuch, ISBN 3 -444-501-161
- E. Gerhardt, BLV Handbuch Pilze, ISBN 3-405-14737-9
Die wichtigsten Merkmale der 3 Pilze
Maipilz Ziegelroter Risspilz Feldegerling
Hut sahnefarben, glatt weisslich oder bräunlich, später
ziegelrot, radialfaserig
weiss, feinschuppig
Lamellen bleiben gelblich weiss bald graubräunlich rosa, dann schwarzbraun
Stiel ohne Ring ohne Ring im Ring
Geruch mehlig moderig würzig
Seite 31

Murtenpilz
JAHRESBERICHT DER PILZKONTROLLEN 2009 FÜR DIE GEMEINDE MURTEN
Seit Jahren wurden in der Pilzkontrollstelle Murten selten so wenige Kontrollen durchgeführt wie im 2009.
Schuld daran waren nicht die Pilzkontrolleure, nein einmal mehr waren die klimatischen Bedingungen
(Trockenheit) für das dürftige Pilzvorkommen und die damit verbundenen Kontrollen verantwortlich. Nach
einem lang erwünschten Regen folgte meist eine kräftige Bise, die das Wachstum unserer ersehnten Pilze
sofort hinderte. Einige Pilzarten wurden dieses Jahr überhaupt nicht gefunden, andere seltene Arten wie der
Satanspilz, wurde sogar in unserer Region gefunden. Erst in der zweiten Novemberhälfte wurde die Natur
nochmals aktiv und schenkte uns doch noch einige Pilze. Leider haben die meisten Pilzsammler zu diesem
Zeitpunkt die Saison bereits abgeschlossen, Pilzkorb und Schuhe im Keller bis zum nächsten Jahr verstaut. Die
meisten Pilzsammler waren über die Saison enttäuscht und konnten sich nicht mehr motivieren, die Pilzsaison
mit einigen Herbstpilzen noch zu retten.
Insgesamt wurden 93 Pilzkontrollen durchgeführt. Dabei wurden 102 Kilo Speisepilze frei gegeben. Durch
das spärliche Vorkommen haben die Sammler jeweils eine breite Auswahl an Ihnen unbekannten Pilzen mit in
Pilzkontrolle gebracht. So mussten auch 15 Kilo ungeniessbare Pilze zurückbehalten werden. Auch Giftpilze
waren durch die Trockenheit selten zu finden. So mussten in der Kontrollstelle bloss 7 giftige Pilze
beschlagnahmt werden.
In der Pilzkontrolle wurde letztes Jahr während den Kontrollen, vermehrt Ausbildung betrieben. Da im
Allgemeinen sehr wenige Pilze gefunden wurden, versuchte der Sammler seine persönlichen Kenntnisse
betreffend Speisepilze, zu erweitern. So wurden viele verschieden Arten mitgenommen, um in der Kontrolle
den Name und Speisewert der Pilze zu erfahren. Mit etwas Glück hätte es sich ja um Speisepilze handeln
können. Die Kontrolleure hatten für einmal genügend Zeit, dem Pilzsammler die mitgebrachten Arten zu
erklären.
Solche Pilzfunde blieben im 2009 leider aus. Es bleibt die Hoffnung auf ein besseres 2010.
Maeder Daniel, Jeannette Zürcher
Seite 32

VEREINSBIBLIOTHEK
Unser Verein verfügt über die nachstehend aufgeführten Pilzbücher die von allen
Mitgliedern benützt werden dürfen. Die Werke sind beim Präsidenten eingelagert und
können daselbst angefordert werden.
Murtenpilz
Titel Autor Ausgabe
Abbildungsverzeichnis euro päische Grosspilze Arbeitsgemeinschaft Pilzkunde Stuttgart 2007
Pilze der Schweiz Band 1 J. Breitenbach/F.Kränzlin 1984
Pilze der Schweiz Band 2 J. Breitenbach/F.Kränzlin 1986
Pilze der Schweiz Band 3 J. Breitenbach/F.Kränzlin 1991
Pilze der Schweiz Band 4 J. Breitenbach/F.Kränzlin 1995
Pilze der Schweiz Band 5 J. Breitenbach/F.Kränzlin 2000
Pilze der Schweiz Band 6 J. Breitenbach/F.Kränzlin 2005
Pilze/Champignons/Fungi
F. Waldvogel/H-P. Neukomm/
R. Winkler
1996
Der grosse BLV Pilzführer E. Gerhardt 2001
Giftpilze/Pilzgifte R. Flammer/E. Horak 1983
Champignons sans noms J. Schopfer 2006
Atlas des Basidiomycetes Jean Keller 1997
Die Grosspilze Band 1 G. J. Krielgsteiner 2000
Die Grosspilze Band 2 G. J. Krielgsteiner 2000
Die Grosspilze Band 3 G. J. Krielgsteiner 2001
Die Grosspilze Band 4 G. J. Krielgsteiner 2003
Seite 33

DIE WELT DER PILZE IN DER TAGESPRESSE
20MIN vom 09.09.09
Schweizer Pilz-Geige schlägt Stradivari
Murtenpilz
Die pilzbehandelte Geige eines Schweizer Geigenbauers hat in einem Blindtest eine Stradivari-Geige aus
dem Jahre 1711 deutlich geschlagen.
Äusserlich sehen sich die getesteten Geigen zum Verwechseln ähnlich. (Bild: EMPA)
Der neuen Geige, die dank der Pilzbehandlung eine geringe Holzdichte wie zu
Zeiten Stradivaris aufweist, wurde die beste Klangqualität zugesprochen. Mit
Hilfe des Holz zersetzenden Pilzes Xylaria longipes haben die Eidgenösssiche
Materialprüfungs- und Forschungsanstalt (Empa) und der Schweizer Geigenbauer
Michael Rohnheimer das Instrument gebaut, dessen Holzqualität in etwa jener in
Stradivaris Werkstatt entspricht.
Ob damit auch die entsprechende Klangqualität erreicht wird, wurde am vergangenen 1. September in
Osnabrück getestet, wie die Empa am Mittwoch mitteilte. Der britische Starviolinist Matthew Trusler spielte
dazu fünf verschiedene Geigen hinter einem Vorhang: Seine eigene, zwei Millionen teure Stradivari, zwei
pilzbehandelte sowie zwei unbehandelte Modelle von Rohnheimer. Von den mehr als 180 Tagungsteilnehmern
gefielen 90 Personen die Klänge der pilzbehandelten Geige «Obus 58» am besten. Die Stradivari erreichte
mit 39 Stimmen den zweiten Platz. Gar 113 der Teilnehmerinnen und Teilnehmer hielten die «Opus 58» für
die Stradivari.
Superstar des Geigenbaus
Die Instrumente des italienischen Geigenbauers Antonio Giacomo Stradivari gelten in Sachen Qualität immer
noch als unerreicht. Von Holz zersetzenden Pilzen wusste er nichts. Die «Kleine Eiszeit», die von 1645 bis 1715
herrschte, sorgte mit langen Wintern und kühlen Sommern für sehr langsam und gleichmässig wachsendes Holz,
was als ideale Voraussetzung für gutes Klangholz gilt.
Für Horst Heger vom städtischen Konservatorium Osnabrück kommt der Erfolg der «Pilzgeige» einer
Revolution in der Musikszene gleich. «Zukünftig werden sich auch Nachwuchstalente eine Geige mit der
Klangqualität einer sündhaft teuren Stradivari leisten können», wird er in der Mitteilung zitiert. Denn mit einem
Preis von rund 25 000 Franken sind die Geigen von Rohnheimer vergleichsweise günstig. Für eine Stradivari
geben Liebhaber Beträge in Millionenhöhe aus.
Bild Zeitung 22.07.09
Nach Pilzkonsum im Wald verirrt
Nach dem Konsum halluzinogener Pilze haben sich zwei junge Männer im
deutschen Kerpen (Rhein-Erft-Kreis) im Wald verlaufen und mussten nachts
von der Polizei gerettet werden. Die beiden Freunde wählten am späten
Dienstagabend gegen 23.00 Uhr per Handy den Notruf, wie am Mittwoch
mitgeteilt wurde. Nach ihren Angaben hatten sie sich in einem Waldstück
verirrt und liefen bereits seit Stunden im Kreis herum. Die Polizei konnte die
Seite 34

Murtenpilz
Männer nach dreistündiger Suche schliesslich finden: Sie setzte dazu die Sirenen der Streifenwagen ein. Die
beiden Kerpener gaben später an, sie hätten vor ihrem Ausflug halluzinogene Pilze konsumiert. Eine Freundin
sagte aus, die beiden hätten die Nacht im Wald verbringen wollen.
PILZREZEPTE
In dieser Murtenpilzausgabe stellen wir Ihnen ein ganzes Pilzmenue vor…
Vorspeise
Kartoffelsuppe mit Steinpilzen
Zubereitung:
Den geputzten Lauch ebenso wie die geputzten Steinpilze in Stücke
schneiden. Dabei etwas von den Steinpilzen für die Einlage in feine
Scheiben schneiden und zur Seite legen. Die Kartoffeln schälen und in
feine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in feine Würfel schneiden
und in Butter glasig andünsten. Lauch, Steinpilze und Kartoffeln zugeben
und kurz mitdünsten. Dann mit Suppe aufgießen und alles zugedeckt ca.
10-12 Minuten köcheln lassen. Inzwischen für die Einlage in einer Pfanne
etwas Öl erhitzen. Die Speckwürfel und Steinpilze zugeben und darin
andünsten. Die Brotwürfel hinzugeben und goldgelb rösten. Alles herausnehmen und auf Küchenkrepp kurz
abtropfen lassen. Anschließend mit gehackter Petersilie mischen und zugedeckt warm stellen. Nun die Suppe
mit dem Mixstab fein pürieren und durch ein Sieb passieren. Schlagobers unterrühren und alles mit dem
Pürierstab noch einmal schaumig aufmixen. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Suppe
auf heiße Teller verteilen und die vorbereitete Einlage hineingeben.
Tipp:
Besonders köstlich mundet diese Suppe, wenn man sie mit Trüffeln verfeinert.
Zutaten:
• 400 ml Geflügelsuppe
• 100 g Steinpilze
• 1 EL Speckwürfel (gehackt)
• 2-3 EL Weißbrotwürfel (entrindet)
• 1 Stück Lauch (klein ca. 50 g)
• 150 g Kartoffeln (mehlig kochend)
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL Butter
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 EL Schlagobers
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• Öl (zum Anrösten)
Portionen: 2
Kochdauer: 5 bis 15 Minuten
Schlagobers = Sahne / Rahm
Seite 35

Hauptgang
Steinpilz-Bärlauchrisotto
Murtenpilz
Zubereitung:
Die Zwiebeln in Olivenöl anlaufen lassen. Mit Weißwein aufgießen und einkochen lassen, bis die Flüssigkeit
verdunstet ist. Die blättrig geschnittenen Steinpilze kurz mitdünsten, den Reis hinzufügen und die Rindsuppe
nach und nach langsam zugießen. Währenddessen wiederholt umrühren. Nach ca. 18 Minuten sollten die
Reiskörner innen noch kernig, der Risotto schön cremig sein. Vom Herd nehmen und Butter sowie Parmesan
untermischen. Salzen, pfeffern und den fein geschnittenen Bärlauch untermischen.
Tipp:
Sollte der Risotto nicht cremig genug sein, so kann man mit etwas
Rindsuppe nachhelfen.
Zutaten:
• 400 g Risottoreis (Vialone oder Arborio)
• 1 l Rindsuppe
• 150 g Steinpilze (fein blättrig geschnitten)
• 50 g Parmesan (frisch gerieben)
• 100 g Zwiebeln (fein gehackt)
• 4-5 EL Olivenöl
• 50 ml Weißwein
• 50 g Butter
• 4 EL Bärlauch (fein geschnitten)
• Salz
• Pfeffer
Portionen: 4
Kochdauer: 15 bis 30 Minuten
Dessert
Beschwipste Pilze zum Dessert
(Dieses Rezept stammt aus Norwegen)
Folgende Pilzarten eignen sich besonders gut als raffinierte Zutat auf Eis, Sahne oder auch
Pudding:
� Violetter Lacktrichterling
� Stockschwämmchen
� Nelkenschwindling
� Rauchgrauer Schwefelkopf
� Samtfußrübling
� Trompetenpfifferling
Zutaten:
� Weißwein
� Kandiszucker
� Vanillestange
� Anissterne
Seite 36

� Zimtstange
� ein paar ganze Nelken
� eine Prise Muskatnuss
� 54%iger Rum
Zubereitung
Murtenpilz
� Man nehme nur ganz junge möglichst kleine Hüte und blanchiere sie mindestens 8-10 min in
kochendem, leicht gesalzenem Wasser.
� Danach die Pilze abtropfen und mit kaltem frischem Wasser gut ausspülen.
� Zwischenzeitlich den gestossenen Kandis in etwas Wein unter rühren auflösen und das ganze langsam
einkochen lassen, bis der Kandis beginnt zähflüssig zu werden.
� Jetzt unter stetem Rühren die Pilze und auch die anderen Zutaten mit Ausnahme der Vanillestange und
des Rums dazugeben.
� Wenn alles gut mit einander vermischt ist wird der Rum eingerührt, damit sich der kandidierte Zucker
wieder auflösen und mit dem Rum besser vermischen kann.
� Topf von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.
� Die Pilze mitsamt der Flüssigkeit in ein Rumtopfglas abfüllen und erst jetzt ganz zum Schluß eine halbe
Vanillestange hinzufügen.
� Mit Rum soweit auffüllen, dass alle Früchte bedeckt sind. Deckel gut verschrauben und mindestens 3
Monate ruhen lassen.
Wer möchte, kann einige wenige halbierte Trauben und/oder einige geschälte Nüsse mit ins Glas geben. Der
Geschmack der Trauben und der Nüsse harmonisiert gut mit den eingelegten Pilzen.
Tipp
Die beschwipsten Pilze eignen sich besonders gut auf Vanille-Eis mit und ohne Sahne oder auf Vanille-
Pudding, und sind im Glas, solange sie immer mit hochprozentigem Alkohol abgedeckt sind, jahrelang haltbar.
Viel Spass beim zubereiten und genießen.
Seite 37

Notizen:
Murtenpilz
Seite 38