Murtenpilz 2012 als pdf - Verein für Pilzkunde Murten und Umgebung
Murtenpilz 2012 als pdf - Verein für Pilzkunde Murten und Umgebung
Murtenpilz 2012 als pdf - Verein für Pilzkunde Murten und Umgebung
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MURTENPILZ<br />
<strong>2012</strong><br />
<strong>Verein</strong>szeitung des <strong>Verein</strong>s <strong>für</strong> <strong>Pilzk<strong>und</strong>e</strong><br />
<strong>Murten</strong> <strong>und</strong> <strong>Umgebung</strong>
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
<strong><strong>Murten</strong>pilz</strong> <strong>2012</strong><br />
Liebe Leserin, lieber Leser<br />
In diesem Jahr erwartet Sie nicht nur eine weitere Ausgabe der <strong>Verein</strong>szeitung<br />
MURTENPILZ. Ein r<strong>und</strong>er Geburtstag, eine Ausstellung, <strong>und</strong> eine menge Arbeit<br />
warten nebst einer hoffentlich guten neuen Pilzsaison auf uns!<br />
Freuen wir uns <strong>als</strong>o gemeinsam auf ein ereignisreiches Jahr.<br />
An dieser Stelle möchte ich allen Verfassern von Berichten, Spendern von<br />
Bildmaterial <strong>für</strong> diese Ausgabe des <strong><strong>Murten</strong>pilz</strong>es recht herzlich danken!<br />
Auch <strong>für</strong> die nächste Ausgabe der <strong>Verein</strong>szeitung MURTENPILZ im Jahr 2013<br />
suche ich erneut interessante Beiträge oder Fotos. Beiträge aller Art r<strong>und</strong> um das<br />
Thema Pilze <strong>und</strong> den Pilzverein <strong>Murten</strong> <strong>und</strong> <strong>Umgebung</strong> sind erwünscht.<br />
Helfen Sie mit, den MURTENPILZ auch in Zukunft aktuell <strong>und</strong> attraktiv zu halten!<br />
Senden Sie Beiträge <strong>und</strong> Anregungen bitte bis zum Redaktionsschluss an die<br />
Redaktion.<br />
Viel Spass beim Lesen dieser Ausgabe wünscht<br />
Euer Redaktor<br />
Ausgabe<br />
Auflage<br />
Redaktion / Gestaltung:<br />
Druck:<br />
Redaktionsschluss:<br />
Nr. 40<br />
150 Exemplare<br />
Stefan Blaser stefan.blaser@bluewin.ch<br />
Stefan Blaser<br />
jeweils am 30. Januar vor Erscheinen der neuen Ausgabe.<br />
Seite 2
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Inhaltsverzeichnis<br />
UNSER DANK GEHT AN… ......................................................................................................................... 4<br />
PROTOKOLL DER GENERALVERSAMMLUNG VOM 09. MÄRZ <strong>2012</strong> .............................................. 5<br />
JAHRESBERICHT DES PRÄSIDENTEN ........................................................................................................ 9<br />
JAHRESBERICHT TECHNISCHE KOMMISSION .................................................................................... 11<br />
JAHRESBERICHT PILZKONTROLLE ......................................................................................................... 12<br />
ANEKDOTE AUS DER PILZKONTROLLE ............................................................................................... 12<br />
TÄTIGKEITSPROGRAMM <strong>2012</strong> – 2013 .............................................................................................. 13<br />
FRÜHJAHRESBUMMEL .............................................................................................................................. 14<br />
SLOWUP .................................................................................................................................................... 17<br />
OBERLANDAUSFLUG ............................................................................................................................... 20<br />
FAMILIENHÖCK ........................................................................................................................................ 22<br />
CHLOUSEHÖCK ........................................................................................................................................ 26<br />
40 JAHRE PILZVEREIN MURTEN UND UMGEBUNG .......................................................................... 28<br />
PILZEXPO <strong>2012</strong> ........................................................................................................................................ 34<br />
WAS PASSIERT MIT DEM LAUB? ........................................................................................................... 35<br />
WAS WISSEN SIE ÜBER DEN WALD? .................................................................................................. 37<br />
EHRENTAFEL .............................................................................................................................................. 39<br />
NEUMITGLIEDER ....................................................................................................................................... 40<br />
DER VORSTAND ....................................................................................................................................... 41<br />
TECHNISCHE KOMMISSION .................................................................................................................. 41<br />
ORGANISATION DER PILZKONTROLLE MURTEN <strong>2012</strong> ................................................................... 42<br />
VEREINSBIBLIOTHEK ................................................................................................................................. 43<br />
DIE WELT DER PILZE IN DER PRESSE ..................................................................................................... 44<br />
PILZREZEPTE ............................................................................................................................................... 46<br />
NOTIZEN: ................................................................................................................................................... 47<br />
MITGLIEDERLISTE ...................................................................................................................................... 48<br />
ANTWORTEN ZUM WETTBEWERB ....................................................................................................... 52<br />
Seite 3
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
UNSER<br />
DANK GEHT AN…<br />
Rest. Stöckli<br />
Merci <strong>für</strong> die unentgeltliche zur Verfügung stellen der Küche anlässlich der Generalversammlung<br />
Blaser Stefan<br />
Danke <strong>für</strong> die Redaktion <strong>und</strong> das Drucken dieser <strong><strong>Murten</strong>pilz</strong>-Ausgabe<br />
Richard Meister<br />
Merci <strong>für</strong> die Betreuung unserer Webseite<br />
alle Gönner <strong>und</strong> Sponsoren<br />
Gracias mucho <strong>für</strong> die Unterstützung während des <strong>Verein</strong>sjahres<br />
all jene, die im Hintergr<strong>und</strong> arbeiten<br />
Merci viumau, dass sie sich <strong>für</strong> den <strong>Verein</strong> engagieren<br />
den gesamten Vorstand<br />
Dankeschön an alle, einschliesslich der TK <strong>für</strong> die Organisation<br />
die Gemeinde Muntelier<br />
Thanks <strong>für</strong> den Gemeindeplatz während des slowUp’s.<br />
Ruedi Reich<br />
Für den grosszügigen Beitrag<br />
Seite 4
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
PROTOKOLL DER GENERALVERSAMMLUNG VOM 09. MÄRZ <strong>2012</strong><br />
IM RESTAURANT STÖCKLI, LÖWENBERG<br />
Präsident Christian Studer eröffnet die GV pünktlich um 20.00 Uhr<br />
<strong>und</strong> begrüsst die 64 anwesenden Mitglieder. Im Speziellen begrüsst er unsere Ehrenmitglieder:<br />
<br />
<br />
<br />
Jeanette Zürcher<br />
Willi Zürcher<br />
Hansruedi Guhl.<br />
Eine Präsenzliste wird in Zirkulation gegeben.<br />
Als Stimmenzähler werden gewählt:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Erich Herzig<br />
Pascal Zürcher<br />
Charles Pasteur<br />
Laszlo Fejes.<br />
Totenehrung: Wir erheben uns zum Gedenken an unser verstorbenes Mitglied André Stöckli.<br />
Entschuldigungen:<br />
Entschuldigt haben sich:<br />
Die Ehrenmitglieder:<br />
Peter Braun, Erwin Bula, Elisabeth Bucher<br />
Die Mitglieder:<br />
Peter Aerni, Rolf <strong>und</strong> Rosmary Leiser, Andreas <strong>und</strong> Sabine Haeny, Regina Cibolini, Danielle Zeyer,<br />
Bruno Auderset, Kurt Steffen, Murielle Zürcher, Esther Segessenmann, Astrid Ballamann, Peter Mäder<br />
Uschi Erni<br />
Der Präsident stellt fest, dass zur GV ordnungsgemäss eingeladen wurde.<br />
Es werden keine Einwendungen gemacht <strong>und</strong> der Präsident erklärt damit die Versammlung <strong>als</strong> eröffnet <strong>und</strong><br />
beschlussfähig. Er gibt die Traktanden bekannt.<br />
Verhandlungen:<br />
1. Protokoll der letzten GV:<br />
Das Protokoll war im <strong><strong>Murten</strong>pilz</strong> abgedruckt <strong>und</strong> wird nicht verlesen.<br />
Es wird in der vorliegenden Form mit dem besten Dank an die Verfasserin einstimmig genehmigt.<br />
Seite 5
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
2. Jahresberichte<br />
Der Präsident Christian Studer <strong>und</strong> TK Obmann Jeanette Zürcher verlesen ihre Jahresberichte. Beide Berichte<br />
werden verdankt <strong>und</strong> durch die Versammlung genehmigt. Sie werden im nächsten <strong><strong>Murten</strong>pilz</strong> abgedruckt. Der<br />
Präsident dankt dem Vorstand <strong>und</strong> der ganzen TK <strong>für</strong> die geleisteten Arbeiten während des ganzen Jahres.<br />
3. Jahresrechnung- <strong>und</strong> Revisorenbericht<br />
Richard Meister erläutert eingehend die Jahresrechnung <strong>und</strong> erwähnt, dass wir wiederum einen super slowUp<br />
verbuchen konnten. Damit nahm unser Vermögen um Fr. 4344.40 zu.<br />
Laszlo Fejes verliest den Revisorenbericht<br />
Aufgr<strong>und</strong> Ihrer Prüfung stellen Laszlo Fejes <strong>und</strong> Peter Tschanz fest, dass<br />
- Die Buchhaltung sauber <strong>und</strong> übersichtlich geführt ist.<br />
- Die Bestandesrechnung <strong>und</strong> die laufenden Rechnungen mit der Buchhaltung übereinstimmen.<br />
- Dass die entsprechenden Belege der Einnahmen <strong>und</strong> Ausgaben vorgelegt wurden <strong>und</strong> mit der<br />
Buchhaltung übereinstimmen.<br />
- Die Inventarliste überprüft <strong>und</strong> <strong>für</strong> gut geheissen wird.<br />
Sie empfehlen die Rechnung zu genehmigen <strong>und</strong> dem Kassier Entlastung zu erteilen. Die Rechnung wird<br />
einstimmig genehmigt. Laszlo Fejes wird mit einer Flasche Wein herzlich verdankt.<br />
4. Jahresbeiträge<br />
Der Vorstand beantragt die Mitgliederbeiträge wie bisher beizubehalten.<br />
Es sind dies: Für Einzelmitglieder Fr. 30.00<br />
Für Familien/Paare Fr. 50.00<br />
Die Ansätze werden einstimmig genehmigt.<br />
5. Tätigkeitsprogramm <strong>2012</strong>/ 2013<br />
Der TK Obmann Roland Fasnacht stellt das Tätigkeitsprogramm <strong>2012</strong>/2013 vor. Ein spezieller Anlass ist die<br />
Pilzausstellung im Herbst. Er erwähnt im Besonderen den „Frühjahrsbummel“, der dieses Jahr von Ralph<br />
Malzach, unserem Baumspezialisten geführt wird. Ansonsten ist das Tätigkeitsprogramm wie gehabt. Er bittet<br />
die Versammlung um rege Teilnahme, insbesondere an unseren Pilzsammeltagen.<br />
Auch bittet er die Versammlung an den verschieden <strong>Verein</strong>sanlässen wieder mehr „Desserts“ zu bringen,<br />
insbesondere <strong>für</strong> unseren slowUp, sowie <strong>für</strong> unsere Pilzausstellung im Herbst. Herzlichen Dank im Voraus.<br />
Das Tätigkeitsprogramm wird einstimmig genehmigt <strong>und</strong> wird im <strong><strong>Murten</strong>pilz</strong> abgedruckt.<br />
Seite 6
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
6. Mutationen<br />
Austritte/Abgänge:<br />
Gestorben:<br />
Austritte schriftlich:<br />
- André Stöckli, <strong>Murten</strong><br />
- keine<br />
Ausschluss gem. Art. 6 der Statuten (Nichtbezahlung des Beitrages nach zweimaliger Mahnung):<br />
<br />
<br />
<br />
Kurt Boss, <strong>Murten</strong><br />
Paul Pfister, Ried<br />
Robert Reesler, Ins<br />
Eintritte:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Elsbeth <strong>und</strong> Toni Fahrni, <strong>Murten</strong><br />
Urs Spack, Galmiz<br />
Ernst Wurmser, Muntelier<br />
Danielle Zeyer, Meyriez<br />
Annette & Pascal Zürcher, Meyriez<br />
Peter Mäder, Muntelier<br />
Mit Applaus werden die neuen Mitglieder im <strong>Verein</strong> aufgenommen. Jeder der Anwesenden erhält ein<br />
Exemplar der Statuten. Zurzeit haben wir 173 Mitglieder.<br />
7. Wahlen<br />
Wir haben Gesamterneuerungswahlen. Erfreulicherweise habe ich keine Demissionen erhalten. Alle<br />
Vorstandsmitglieder werden wieder gewählt:<br />
Präsident:<br />
Christian Studer<br />
Vorstand: Vizepräsidentin: Christine Schaller<br />
Sekretärin:<br />
Kassier:<br />
Beisitzer:<br />
Rosy Maurer<br />
Richard Meister<br />
Hans Erni (Materialverwalter)<br />
Die Mitglieder der Technischen Kommission werden ebenfalls mit Applaus bestätigt. Es sind dies:<br />
Obfrau:<br />
Obmann:<br />
Beisitzer:<br />
Jeannette Zürcher<br />
Roland Fasnacht<br />
Daniel Maeder<br />
Stefan Blaser<br />
Ulrike Leuer<br />
Revisoren:<br />
Gewählte Revisoren sind: Peter Tschanz <strong>und</strong> Elisabeth Jandrasits<br />
Seite 7
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Fejes Laszlo scheidet turnusgemäss <strong>als</strong> Revisor aus.<br />
Als Ersatzrevisor wird Werner B<strong>als</strong>iger einstimmig gewählt.<br />
8. Anträge<br />
Peter Tschanz <strong>und</strong> Laszlo Fejes, unsere diesjährigen Revisoren machen den Antrag den Beitrag <strong>für</strong> das Essen<br />
des Vorstandes <strong>und</strong> der TK, der Lohn <strong>für</strong> das ganze Jahr Arbeit im Vorstand, zu erhöhen. Sein Antrag: Fr.<br />
800.00 statt Fr. 500.00 wie bisher. Heinz Kaufmann beantragt eine Erhöhung auf Fr. 1‘000.00. Hans<br />
Winkelmann findet, dass der <strong>Verein</strong> die ganzen Kosten übernehmen sollte. Dieser Vorschlag findet keine<br />
Gnade, da wir eine feste Begrenzung wollen.<br />
Abstimmung:<br />
Der Antrag über Fr. 800.00 erhält null Stimmen.<br />
Der Antrag von Heinz Kaufmann <strong>für</strong> Fr. 1000.00 wird ohne Gegenstimme genehmigt.<br />
Vorstand <strong>und</strong> TK danken den Anwesenden herzlich <strong>für</strong> die grosszügige Geste.<br />
9. Verschiedenes<br />
● Ein herzliches Dankeschön an das Restaurant Stöckli <strong>für</strong> die Benützung der Küche.<br />
● Ein herzliches Dankeschön an den Koch, Peter Zbären, <strong>für</strong> die Zubereitung der gut m<strong>und</strong>enden Pastetli.<br />
Das Wort wird nicht verlangt.<br />
Der Präsident schliesst die GV um 21.05 Uhr <strong>und</strong> lädt zum Essen ein. Er teilt mit, dass die Getränke bis Schluss<br />
der GV, von der <strong>Verein</strong>skasse übernommen werden.<br />
Für das Protokoll<br />
Maurer Rosy<br />
<strong>Murten</strong>, im März <strong>2012</strong><br />
Seite 8
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
JAHRESBERICHT DES PRÄSIDENTEN<br />
Liebe Ehrenmitglieder,<br />
Liebe Pilzlerinnen <strong>und</strong> Pilzler,<br />
Liebe Mitglieder des Vorstandes <strong>und</strong> der technischen Kommission,<br />
Ende März 1972 gründeten 36 Pilzler unseren <strong>Verein</strong>, der schon dam<strong>als</strong> <strong>Verein</strong> <strong>für</strong> <strong>Pilzk<strong>und</strong>e</strong> <strong>Murten</strong> <strong>und</strong><br />
<strong>Umgebung</strong> <strong>und</strong> nicht wie vielerorts Pilzverein, genannt wurde. Wir können <strong>als</strong>o heuer den vierzigsten<br />
Geburtstag feiern. Der Vorstand <strong>und</strong> die TK haben deshalb beschlossen zu diesem Jubiläum unsere<br />
Pilzausstellung durchzuführen. Das heisst wir haben sie ein Jahr vorgezogen, damit wir wieder in den<br />
Rhythmus kommen, wie er vor der EXPO bestanden hat. Unser OK-Präsident Heinz Kaufmann wird in<br />
einem besonderen Traktandum darüber orientieren. Als Präsident möchte ich alle aufrufen <strong>und</strong> bitten,<br />
aktiv an der Ausstellung mitzuarbeiten. Arbeit wird <strong>für</strong> alle genügend vorhanden sein.<br />
Nun noch einige Worte zu den Anlässen <strong>und</strong> Begebenheiten im abgelaufenen <strong>Verein</strong>sjahr. Für das was<br />
die Pilze betrifft, ist unsere TK-Obfrau, Jeannette, in ihrem Bericht zuständig. Unsere Anlässe waren<br />
erfreulicherweise wiederum gut bis sehr gut besucht, besonders der Familienhöck. An diesem <strong>und</strong> am<br />
darauffolgenden Pilzsammeltag wurde eine ansehnliche Menge Pilze <strong>für</strong> den slowUp <strong>und</strong> die Ausstellung<br />
gesammelt. Darunter ausnahms- <strong>und</strong> erfreulicherweise auch viele Steinpilze.<br />
Begonnen haben wir mit dem slowUp, der schon sehr früh im April stattfand. Dieser sehr frühe Zeitpunkt<br />
machte uns einige Sorgen. Glücklicherweise waren diese aber unbegründet. Dank schönem Wetter <strong>und</strong><br />
vorbildlichem Einsatz aller Helfer, denen ich ganz herzlich danke, konnten wir mit einem Rekordertrag<br />
abschliessen. Dies auch dank dem Wettbewerb der zu ersten Mal die Tausendermarke übertroffen hat.<br />
Danke den unermüdlichen „Zettelverkäufern“. Mein Dank geht auch an die Gemeinde Muntelier die uns<br />
den Platz <strong>und</strong> die Infrastruktur immer gratis zur Verfügung stellt.<br />
Der Frühjahrsbummel führte uns in die Region La Sauge – Neuenburgersee. Hauptdarsteller an diesem<br />
Tag waren einmal nicht die Pilze, sondern die Vögel. Unter der kompetenten Führung von Walter Blaser<br />
erhielten wir einen Einblick in die Vogelk<strong>und</strong>e <strong>und</strong> konnten auch einige Vogelarten sehen, die bei uns<br />
selten vorkommen. Danke Walter, mit deinem grossen Wissen hast du uns die Ornithologie näher<br />
gebracht <strong>und</strong> uns zu einem unvergesslichen <strong>und</strong> lehrreichen R<strong>und</strong>gang verholfen. Wer nicht dabei war hat<br />
viel verpasst.<br />
Der Oberlandausflug auf die Alp Baretta wurde von Willy <strong>und</strong> Jeannette Zürcher organisiert. Trotz<br />
unsicherer Witterung <strong>und</strong> Regen am Morgen fand sich eine stattliche Anzahl Pilzler ein. Die Pilze waren<br />
etwas rar, doch <strong>für</strong> die Bestimmung war genügend interessantes Material vorhanden. Hervorheben<br />
möchte ich den fre<strong>und</strong>lichen Empfang der Hirtenfamilie, trotz des Intermezzos mit Erichs H<strong>und</strong> <strong>und</strong> den<br />
Schafen, sowie die gemütliche Atmosphäre auf der Heubühne. Mit Regen ging der Tag bei Charly in St.<br />
Sylvester zu Ende. Es war trotzdem sehr schön <strong>und</strong> wir hoffen auf eine Wiederholung. Danke Willy <strong>und</strong><br />
Jeannette.<br />
Der Familienhöck vermochte dieses Jahr trotz garstigem Regenwetter wieder recht Viele zu mobilisieren.<br />
Doch sind wir noch weit entfernt von früheren Zahlen, wo um die 70 Mitglieder anwesend waren.<br />
Trotzdem wurde eine ansehnliche Menge Pilze gesammelt. Der wieder vorzügliche Spatz wurde beim<br />
Dauerregen in der <strong>Murten</strong>holzhütte genossen. Vielen Dank an die Köche <strong>und</strong> an die Lieferanten von<br />
Desserts.<br />
Seite 9
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Den Abschluss unseres Jahresprogrammes bildete der Chlausehöck. Mit wieder etwas gestiegener<br />
Teilnehmerzahl verbrachten wir in dem von Ulli wieder fantastisch dekorierten Saal einen gemütlichen<br />
Abend beim vorzüglichen Menu von Hans <strong>und</strong> dem von Jeannette <strong>und</strong> Ursula organisierten Lotto.<br />
Ebenfalls erwähnen möchte ich den Bestimmungsabend <strong>für</strong> Fortgeschrittene, der recht gut besucht war<br />
<strong>und</strong> ich danke Kontrolleuren <strong>für</strong> die Organisation <strong>und</strong> Unterstützung beim Bestimmen.<br />
Das Kapitel <strong>Verein</strong>slokal von der Gemeinde musste endgültig geschlossen werden. Die Kündigung wurde<br />
nicht zurückgenommen <strong>und</strong> die Baracke ist bereits abgebrochen. Leider konnten bei der Gemeinde keine<br />
anderen geeigneten Lokale <strong>für</strong> unsere Tätigkeiten gef<strong>und</strong>en werden.<br />
Sein Versprechen, die Website Mitte Jahr aufzuschalten, hat Richard wahr gemacht. In unzähligen<br />
St<strong>und</strong>en hat er <strong>für</strong> unseren <strong>Verein</strong> ein Werk geschaffen von dem viele <strong>Verein</strong>e nur träumen können.<br />
Vielen herzlichen Dank da<strong>für</strong> <strong>und</strong> besonders auch, dass du die Präsentation immer auf dem neusten Stand<br />
hast.<br />
Daneben haben wir auch noch unseren <strong><strong>Murten</strong>pilz</strong>, dessen Anfertigung ebenfalls ein gerütteltes Mass an<br />
Arbeit erfordert. Hier danke ich unserem Redaktor Stefan herzlich, besonders auch weil er viele Beiträge<br />
erst nach der Generalversammlung einfügen kann <strong>und</strong> damit unter grossem Zeitdruck arbeiten muss.<br />
Danken möchte ich aber auch allen im Vorstand <strong>und</strong> der technischen Kommission <strong>für</strong> ihren grossen Einsatz<br />
<strong>und</strong> die Bereitschaft überall mitzuhelfen. Ihr seid es, die jeweils einen reibungslosen Verlauf unserer<br />
<strong>Verein</strong>stätigkeiten ermöglichen. Aber auch euch allen danke ich <strong>für</strong> die Teilnahme <strong>und</strong> <strong>für</strong> die Mitarbeit<br />
an unseren Anlässen. Damit honoriert ihr das Bestreben der <strong>Verein</strong>sführung ein interessantes <strong>und</strong><br />
abwechslungsreiches Programm zu gestalten, das möglichst Vielen gerecht wird.<br />
Für das mir im vergangenen Jahr entgegengebrachte Vertrauen danke ich bestens <strong>und</strong> freue mich mit<br />
euch im Herbst wieder eine schöne <strong>und</strong> erfolgreiche Ausstellung durchführen zu können.<br />
Ich danke <strong>für</strong> eure Aufmerksamkeit.<br />
Muntelier im März <strong>2012</strong><br />
Euer Präsident<br />
Christian Studer<br />
Seite 10
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
JAHRESBERICHT TECHNISCHE KOMMISSION<br />
Ich freue mich mit ihnen liebe <strong>Verein</strong>smitglieder das Jahr 2011<br />
aus der Sicht der Technischen Kommission Revue passieren zu lassen.<br />
Die TK macht das Tätigkeitsprogramm <strong>und</strong> organisiert <strong>Verein</strong>sinterne Weiterbildungs-Kurse, sowie<br />
externe Einsteiger-Kurse. Weil unser Tätigkeitsprogramm von den <strong>Verein</strong>smitgliedern rege genutzt, macht<br />
es auch Spass, jedes Jahr ein Solches zu erstellen. Der letztjährige Einsteiger-Kurs war ein voller Erfolg,<br />
noch selten hatte es so eine Vielfalt von Pilzen gehabt. Die Kürsler konnten so richtig davon profitieren. Es<br />
freut mich, dass wir auch aus diesem Einsteiger-Kurs Neumitglieder gewinnen konnten.<br />
An dieser Stelle herzlich willkommen.<br />
Der <strong>Verein</strong>sinterne Bestimmungs-Kurs war natürlich nicht weniger erfolgreich, es sind auch ein paar<br />
<strong>Verein</strong>smitglieder zu den Bestimmungs-Abenden neu dazu gekommen. Auch die Winterexkursion mit<br />
Christian war wieder w<strong>und</strong>erbar. Es ist nun noch zu sagen, an der Pilzausstellung braucht es eine Menge<br />
Helfer, <strong>als</strong>o liebe <strong>Verein</strong>smitglieder: „man sieht sich“ am 12., 13. <strong>und</strong> 14. Oktober!<br />
Ich bedanke mich bei meinen werten Vorstand <strong>und</strong> TK Kolleginnen <strong>und</strong> Kollegen <strong>für</strong> die gute<br />
Zusammenarbeit. In diesem Sinne allen hier im Saal, danke <strong>für</strong> euer Vertrauen, <strong>für</strong> das Jahr <strong>2012</strong> alles<br />
Gute, guet Pilz <strong>und</strong> viel G’freuts.<br />
Die TK Obfrau<br />
Jeannette Zürcher<br />
Seite 11
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
JAHRESBERICHT PILZKONTROLLE<br />
Aussergewöhnliches Pilz Jahr 2011<br />
Die Pilze haben in unserer Region im 2011 gleich 2 grosse Wachstumsschübe<br />
gezeigt. Bereits im Sommer schossen viele Herbstpilze aus dem Boden. Besonders zu<br />
erwähnen war auch die ausgezeichnete Qualität der gef<strong>und</strong>enen Pilze. Sogar die oft mit<br />
Maden bestückten Steinpilze, waren zur Freude der Pilzsammler einwandfrei.<br />
Nach einer eher ruhigeren Zeit im Anfangs September gab es Ende September ein 2. Mal richtig viele Pilze<br />
im Wald. Weil es anfangs September wegen der Trockenheit kaum Pilze gab, musste sogar die alljährliche<br />
Weiterbildung der amtlichen Pilzkontrolleure in Landquart abgesagt werden.<br />
Das vergangene Jahr darf durchaus <strong>als</strong> ein gutes, ja sogar aussergewöhnliches Pilz Jahr bezeichnet werden.<br />
In der Pilzkontrolle war vor allem an den Sonntagen Hochbetrieb. Wurden doch an einem reichhaltigen Pilz-<br />
Tag am Abend zwischen 20 <strong>und</strong> 30 Kontrollen durchgeführt.<br />
Im 2011 wurden:<br />
363 Kontrollen durchgeführt (670 kg)<br />
43 Kontrollen enthielten ungeniessbare Pilze (17 kg)<br />
22 Kontrollen enthielten giftige Pilze (32.7 kg)<br />
ANEKDOTE AUS DER PILZKONTROLLE<br />
2011 war ja schon ein ganz verrücktes Pilzjahr. Im Juli standen die Steinpilze in unseren Wäldern<br />
„haufenweise„<br />
Also ging das in der Pilzkontrolle auch gleich los wie im Schlaraffenland.<br />
Da kamen nun auch „allergattig“ Leute mit Steinpilzen daher. Von einem Pilzler möchte ich nun ein<br />
bisschen erzählen. Mit Steinpilzen kam der Besagte jeden zweiten Tag 2-3 Körbe voll in die Pilzkontrolle<br />
worauf ich ihm sage ,,man darf 2 Kg Pilze pro Tag <strong>und</strong> Person sammeln“ worauf er entgeistert antwortet:<br />
Wissen sie Frau Zürcher wir haben 3 Kinder, 2 H<strong>und</strong>e <strong>und</strong> eine Schwiegermutter, geht das ?<br />
Also darauf sage ich nichts mehr!<br />
Im August ist es dann geschehen (ich glaube ich spinne)<br />
2 Waschkörbe voll Riesenbovisten (Langermannia gigantea),<br />
chame das ässe ? Ja schon aber so eine Menge ?<br />
Kein Problem, meine Frau hat gerne Pilze. Ich esse ja keine. Gut<br />
wenn man diese essen kann, würden Sie die anderen denn nun auch<br />
noch kontrollieren?<br />
Sprach´s <strong>und</strong> öffnet den Kofferraum, meine Güte alles voller<br />
Riesenboviste… Total 20 Kg!<br />
Am Abend kommt seine Frau daher <strong>und</strong> will von mir wissen, wer denn nun diese Menge Pilze essen soll ?<br />
Aus der Pilzkontrolle<br />
Jeannette Zürcher<br />
Seite 12
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
TÄTIGKEITSPROGRAMM <strong>2012</strong> – 2013<br />
<strong>Verein</strong> Allgemein:<br />
Datum Was / Wer Wo<br />
29. April <strong>2012</strong> slowUp Muntelier<br />
20. Mai <strong>2012</strong> Maibummel (Ralph Malzach) Frienisberg<br />
05. Aug. <strong>2012</strong> Oberlandausflug (Jeanette Zürcher) ?<br />
09. Sept. <strong>2012</strong> Familienhöck im <strong>Murten</strong>holz <strong>Murten</strong>holz<br />
23. Sept. <strong>2012</strong> Pilze sammeln <strong>für</strong> slowUp <strong>und</strong> Pilzausstellung<br />
<strong>Murten</strong>holz<br />
07. Okt. <strong>2012</strong> Pilze sammeln <strong>für</strong> slowUp <strong>und</strong> Pilzausstellung<br />
(Pilzkontrolle 14 Uhr)<br />
<strong>Murten</strong>holz<br />
(Pilzkontrolle 14 Uhr)<br />
12. bis 14. Okt. <strong>2012</strong> Pilzausstellung Schulhaus Längmatt<br />
30. Nov. <strong>2012</strong> Chlousehöck mit Lotto, Pavillon Muntelier Pavillon Muntelier<br />
08. März 2013 Generalversammlung 2013 Restaurant Stöckli<br />
Bestimmungsabende:<br />
Datum Was Wo<br />
27. Aug.<br />
bis 29. Okt. <strong>2012</strong><br />
04. Nov. <strong>2012</strong><br />
10 Abende jeweils Montags 19 30 Uhr ?<br />
Saisonabschluss<br />
Gemütlicher Höck mit Pilzpaëlla-Essen<br />
Galmhütte<br />
Anmeldung:<br />
Für neue Teilnehmer Maeder Daniel - 026 / 670 47 30<br />
Pilzeinsteigerkurs:<br />
Datum<br />
Was<br />
04. Sept.<br />
bis 23. Okt. <strong>2012</strong><br />
8 Abende jeweils Dienstags 19 30 Uhr<br />
21. Okt. <strong>2012</strong> Kursabschluss Kochsonntag<br />
Anmeldung:<br />
Jeannette Zürcher - 026 / 670 43 55<br />
Kurs <strong>2012</strong> bereits ausgebucht!<br />
Kurs 2013 sind noch Plätz frei!<br />
Seite 13
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
FRÜHJAHRESBUMMEL<br />
Liebe Pilzlerinnen <strong>und</strong> Pilzler<br />
Der diesjährige Frühlingsausflug stand unter dem Motto „ Unsere Vogelwelt „. Als nicht Pilzkennerin (kenne nur<br />
den Roten mit den weissen Tupfen) durfte ich an diesem schönen Ausflug teilhaben. Treffpunkt war der 15.<br />
Mai um 9.00 Uhr im „ La Sauge „. Es war im Grossen <strong>und</strong> Ganzen ein w<strong>und</strong>erschöner Morgen mit wenigen<br />
Quellwolken, mit viel Sonnenschein <strong>und</strong> auch ziemlich frisch.<br />
Pünktlich wie es sich gehört, erschienen immerhin 20 Interessierte <strong>für</strong> die kleinen <strong>und</strong> grossen Piepmäzen.<br />
Unser Ornithologen – Experte Walter<br />
Anfangs unser Wanderung erklärte er, wie wir uns verhalten, oder eben nicht verhalten sollten.<br />
Seite 14
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
D.h., bitte kein Pfeifen, lautes Singen , durch den Wald Springen oder etwa noch Radio hören….<br />
<strong>und</strong> so ging es zu einer kleinen Waldlichtung, wo sich eine kleine Herde von Hochlandrindern befand, die<br />
ganz gemütlich am Grasen war.<br />
Weiter ging‘s in den Wald, wo wir das morgendliche Konzert unserer Vogelwelt hören <strong>und</strong> zum Teil auch<br />
sehen konnten, wie der Pirol, Amsel, Nachtigall, Finken…<br />
Weiter ging‘s Richtung Kanal<br />
Da kamen natürlich unsere Wasservögel zum Zuge, wie der<br />
Schwan, die Enten, die Möwen, Kormorane, die Seeschwalbe…<br />
Der Marsch ging weiter Richtung Ende der Mole am Neuenburgersee. Auf dem Weg dahin, sahen wir eine<br />
Vielfalt von Wattvögeln. Walter hat uns die mit grosser Freude <strong>und</strong> Begeisterung erklärt. Wir konnten auch<br />
durch sein Profi-Teleskop schauen. Das war schon etwas anderes <strong>als</strong> mit unseren kleinen Feldstechern.<br />
... Ja was gibt’s den da zu schauen ?!?!?!<br />
Seite 15
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Und da ist er !!!!! der Steinwälzer<br />
Das Highlight des Tages.<br />
Sogar Walter war ganz aus dem Häuschen. Und leider ist unser schöner Bummel schon zu Ende.<br />
Als Nichtmitglied (noch nicht !) des Pilzvereins…. Danke….. es war sehr schön dabei zu sein.<br />
Danielle Zeyer<br />
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<strong>Murten</strong>pIlz<br />
SLOWUP<br />
SlowUp schon am 10. April. Über dieses frühe Datum machten wir uns unsere<br />
Gedanken. Werden wir Aprilwetter haben mit Regen <strong>und</strong> Wind?<br />
Mit wie vielen Gästen dürfen wir bei schlechtem Wetter rechnen?<br />
Sollen wir weniger Paëlla vorbereiten?<br />
Wird es den ganzen Tag so aussehen?<br />
Optimistisch haben wir uns auf einen normalen Betrieb vorbereitet <strong>und</strong> hatten glücklicherweise damit Erfolg.<br />
Bei gutem Wetter ist unser Päella- <strong>und</strong> Getränkestand sehr gut gelaufen <strong>und</strong> wir durften mit einem sehr guten<br />
Ergebnis abschliessen. Ein Rekordergebnis erzielte ebenfalls das Schätzspiel, bei dem Dank des grossen<br />
Einsatzes der „Verkäufer“ ein vierstelliger Betrag erwirtschaftet wurde.<br />
Ich möchte an dieser Stelle allen, die beim slowUp mitgeholfen haben, ganz herzlich <strong>für</strong> den grossen Einsatz<br />
danken. Dieser Anlass ist ausser den Mitgliederbeiträgen unsere einzige Einnahmequelle, <strong>und</strong> mit eurer<br />
Mitarbeit habt ihr zum grossen Erfolg beigetragen.<br />
Nun <strong>als</strong> Dank noch einige Fotos der Helfer. Leider habe ich nicht von allen ein Bild <strong>und</strong> möchte ich mich da<strong>für</strong><br />
entschuldigen.<br />
Euer Präsi<br />
Dass viele Köche den Brei verderben stimmt nicht.<br />
Die Paëlla war super!!!<br />
Seite 17
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Auch hinter <strong>und</strong> vor dem Buffet wurde fleissig <strong>und</strong> vorzüglich gearbeitet!!<br />
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<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Das Wettbewerbsteam, wohl am Rechnen ob es <strong>für</strong> einen neuen Rekord reicht.<br />
Noch frisch <strong>und</strong> fröhlich.<br />
Schon ein wenig<br />
rechtschaffen müde<br />
vom vielen rüsten,<br />
rühren <strong>und</strong> schöpfen.<br />
Seite 19
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
OBERLANDAUSFLUG<br />
vom 7. August 2011<br />
Was erlebt man an einem Oberlandausflug?<br />
Sunntig 7. Ougschte punkt siebni am Morge, es rägnet wi us Chüble u äs isch aus angers aus ä schöne<br />
Summertag <strong>für</strong> ga z‘pilzle. Mir Stöh trotzdem uf u schlürfe ä heisse Kaffee. Der Entschluss isch gfasst mir göh<br />
trotz Rägewätter uf e Oberlandusflug, mir chöi ja eifach mit angere Pilzler stötzlige uf der Alp Barretta i<br />
Beiz gah, u‘ s gmüetlech ha. Mit em Gfühl de am Bahnhof z’Murte alleini da z’stah, si mir mit äm Privatchofför<br />
losgfahre. Aber oha Lätz, e grosse Schar Pilzler stöh i vouer Rägeusrüschtig parat, äs isch haut so, z’Wätter<br />
wird dusse abghaute u der Mönsch isch im Prinzip wasserdicht u ä Pilzler trotzt jedem Wätter. Scho bald<br />
schlängelt sech die längi Outokolonne Richtig Düdingen - Tafers bis zum Restaurant Laterne in Zumholz, hie no<br />
einisch äs feins Kaffee u äs warms Gipfeli. U scho drängt üs d’Jeanette zum Ufbruch, derbi wärs jetzt doch so<br />
gmüetlech worde ir trochene Stube. Folgsam wie mir si hei mir d’Beiz verlah u hei nit schlächt „gugget“ wo üs<br />
d’Sunne aglacht het. Jetz si mir üs vorcho wie am 24 St<strong>und</strong>erenne vo Le Mans; Motor starte u scho isch ä<br />
Gruppe abdüset. Mir heis äs bitzli gmütlecher gnoh u gwartet bis der Chef losgfahre isch, so si mer du Richtig<br />
Falli Hölli trötschgelet, z’Auto a der Hauptstrass parkiert, nach paar Sprüch so wie mers gwöhnt si, Bergschuh<br />
oder so öppis ähnlechs a d’Füess bunge u mit em Chörbli losmarschiert. Scho nach paar Meter isch üs die<br />
schnäui Gruppe mit de Outo vo obenabe entgägecho. Mir hei nit gwüsst ob si scho gnueg Pilz gsammlet oder<br />
eifach de Parkplatz verfäut hei.<br />
Mir si im stotzige u total durchnässte Gländ umegraagget u hei zu üsere Ueberraschig sogar schöne <strong>und</strong> gueti<br />
Pilz gfunge. Aber scho bald isch Aperozyt gsi, dä wei mir sicher nit verpasse u si mit schnäue Schritt, ja eifach<br />
so guets gange isch, richtig Alp Baretta marschiert, da het scho der Duft vo Jeannetts feiner Suppe üse<br />
Hunger lah spüre. Nach äm feine Glas Mischtelacher hei mer di heissi <strong>und</strong> chüschtigi Suppe chönne gniesse,<br />
derzu es Würtschli (eigentlich si‘s zwöi Würscht gsi), Röschti u nit vergässe äs Kaffee mit Bärggeischt u Nidle.<br />
Ir Zwüschezyt het Jeanette u der Erich äs paar Pilz usgstellt <strong>und</strong> hei si üs bis is chlinschti Detail erklärt;<br />
auerdings hei si immer wieder meh oder weniger fachmännische Kommentär müesse entgägenäh, äs isch haut<br />
eso we so viu Kenner zäme stöh.<br />
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<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Ganz intressant isch der Vortrag vom Willi gsi. Er het sini Pilz i fasch überhängendem Gländ gfunge, das<br />
heisst er het Pilz i Ougehöchi oder no höcher obe chönne abläse <strong>und</strong> eifach is Chörbli abe la gheie, auso keis<br />
mühsams bücke, äs einmaligs Erläbnis. Der nächst Pilzkurs steit unger äm Motto „Wo finde ich Pilze ohne<br />
mühsames Bücken“. Amäudige nimmt der Willi entgäge.<br />
Na dis na het me sech verabschiedet, tschüss <strong>und</strong> tschou bis zum nächstemau hets tönt u me isch glücklich <strong>und</strong><br />
zfride vo dem megaschöne Tag im Oberland zrugg is Unterland.<br />
Aber scho z’Plasselb hets ä grosse Teil is Restaurant vom Tenniscenter verschlage zum no schnäu äs kühls Bier<br />
chönne z’gnähmige vor der länge Heireis.<br />
Da keini Vermisstmäudige weder im Radio no ir Zitig veröffentlicht worde si, nimm i a äs si alli gsung u munter<br />
im Unterland acho.<br />
I möcht aune rächt härzlech merci säge <strong>für</strong> d’Organisation vom Oberlandusflug 2011 wo bi strömende Räge<br />
agfange het u bi strahlendem Sunneschin z’Aend gange isch.<br />
Heinz Kaufmann<br />
Welche Frage wurde hier gestellt? 1. Wer möchte an Willis Kurs teilnehmen ?<br />
2. Wer kennt diesen Pilz ?<br />
3. Wer möchte ein Würstchen in der Suppe ?<br />
Wer die Richtige Antwort weiss, erhält an der GV ein Pilzpastetli.<br />
Seite 21
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
FAMILIENHÖCK<br />
Am Sonntag 18. September 2011 fand der traditionelle Familienhöck statt.<br />
Es regnete in Strömen. Werden sich die Pilzler trotzdem auf den Weg machen?<br />
Gegen Mittag hatten wir dann Gewissheit, es trafen nach <strong>und</strong> nach <strong>Verein</strong>sleute ein.<br />
Ca. 45 Personen fanden den Weg zur <strong>Murten</strong>holzhütte.<br />
Es hatte auch einige dabei, die sich trotz Regen auf Pilzsuche machten, allerdings war die Ausbeute klein.<br />
In der Hütte haben Willy <strong>und</strong> Christian da<strong>für</strong> gesorgt, dass das Cheminéefeuer brennte. Jeder wollte sich ein<br />
wenig aufwärmen oder seine nassen Kleider trocknen.<br />
Für 45 war die Hütte etwas eng, aber nach einigem Hin <strong>und</strong> Her hat schliesslich jeder ein Plätzchen in der<br />
warmen Stube gef<strong>und</strong>en.<br />
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<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Zum Apéro gab es Käse, Brot, Trockenwurst <strong>und</strong> natürlich ein Glas Wein.<br />
In der Zwischenzeit waren Stefan mit seiner Familie <strong>und</strong> Ulli dabei <strong>für</strong> unser Wohl zu sorgen. Zuerst gab es<br />
die feinen Markbrötchen, danach den traditionellen Spatz. Wie immer vom Feinsten.<br />
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<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Nach dem Essen ging es an den Wettbewerb, den Willy vorbereitet hat. Es ging darum Rinde von<br />
verschiedenen Bäumen zu erkennen <strong>und</strong> natürlich durften auch die Pilze nicht fehlen.<br />
Wie heisst der nun schon wieder????<br />
Jeder machte mit Freude mit <strong>und</strong> gewonnen haben.<br />
1. Rang: Latzi<br />
2. Rang Mäggi<br />
3. Rang Lisa <strong>und</strong> Peter<br />
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<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Nach dem Wettbewerb erwartete uns ein w<strong>und</strong>erschönes Dessertbuffet, es hatte was das Herz begehrt <strong>und</strong><br />
auch Kaffee mit Seitenwagen.<br />
Ein Grüppchen machte sich noch an die Arbeit die gesammelten Pilze zu rüsten.<br />
Der Ertrag betrug ca. 20kg.<br />
Nach <strong>und</strong> nach leerte sich die Hütte <strong>und</strong> Christian konnte mit der Reinigung anfangen. Nach getaner Arbeit<br />
genehmigte sich der harte Kern natürlich noch ein, zwei Gläser unterm Regenschirm vor der Hütte.<br />
Trotz Regen war es ein schöner <strong>und</strong> gemütlicher Höck. Besten Dank all denen die dazu beigetragen haben.<br />
P. Hostettler<br />
Seite 25
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
CHLOUSEHÖCK<br />
CHLOUSEHÖCK MIT LOTTO VOM 9 DEZEMBER <strong>2012</strong><br />
Die letzten Pilze sind abgebrüht <strong>und</strong> ich geh zum Briefkasten um die Post zu holen. Einladung zum<br />
Chlousehöck? Viel zu früh! Da hat sich jemand im Datum geirrt. Ein Blick auf den Kalender belehrt mich eines<br />
Besseren. Nicht nur die Natur hat im 2011 verrückt gespielt.<br />
So machen wir uns am 9. Dezember auf den Weg ins<br />
Muntelier. Nach <strong>und</strong> nach treffen die 50 Teilnehmer ein. Das<br />
vom <strong>Verein</strong> grosszügig offerierte Apéro ist jedes Jahr die<br />
passende Gelegenheit, damit sich neue <strong>und</strong> alte Mitglieder<br />
kennen lernen <strong>und</strong> um über das vergangene Pilz-Jahr zu<br />
diskutieren. Bei einem Glas Weisswein bleibt auch genügend<br />
Zeit, um die w<strong>und</strong>erschöne Dekoration von Ulli zu bew<strong>und</strong>ern.<br />
Zum diesjährigen Thema Wald-Weihnachten wurden keine<br />
Mühen gescheut <strong>und</strong> reihenweise Tannenbäume aufgestellt.<br />
Während wir in interessante Diskussionen vertieft sind, hat das<br />
eingespielte Küchenteam unter k<strong>und</strong>iger Anleitung vom Bedli-<br />
Housi das Nachtessen vorbereitet. Und schon tönt es: A table!<br />
Der Salat, die Blanquette de veau mit Reis m<strong>und</strong>en wie immer<br />
vorzüglich. Besonders wenn das Essen mit höchster<br />
Konzentration <strong>und</strong> unter strenger Kontrolle des Chefs<br />
angerichtet wird (siehe Bild). Es ist ein grosses Glück<br />
einen Chef de cuisine <strong>als</strong> Mitglied zu haben. Es gibt auch<br />
noch einen R<strong>und</strong>en zum Feiern. Es ist das 5. Mal, dass<br />
Jeannette das Brot <strong>für</strong> den Salat vergessen hat. Mach<br />
weiter so <strong>und</strong> du landest sicher im Guinness-Buch der<br />
Rekorde.<br />
Nach dem Essen fiebern alle dem lang ersehnten<br />
Höhepunkt entgegen, dem Lottooooo! Schnell den Tisch<br />
abräumen, die Karten mit den persönlichen<br />
Glücksnummern ergattern, eine Handvoll Plastik-<br />
Abdeckplättchen behändigen (die Cheibe chläbe zäme,<br />
keie a Bode u verrütsche uf de Charte nume scho bim<br />
Schnuufe), dann geht es rasant los. Oder doch<br />
nicht? Nein, <strong>für</strong> ein Quine muss die Reihe nicht<br />
von oben nach unten, sondern horizontal<br />
abgedeckt sein. Nach dem Quine geht es<br />
weiter. Schande, habe die Karten schon<br />
geleert (ein Berner Lotto-Fan). Double-Quine!<br />
Nein, es braucht 2 gedeckte Reihen. Weiter.<br />
Carton!!! Alle Karten geleert, Wieder zu früh.<br />
Es gibt noch ein 2. Carton. Nach einem<br />
Moment Chaos ist jetzt die Welt in Ordnung.<br />
Alle kennen die Regeln <strong>und</strong> es kann ohne<br />
weitere Zwischenfälle losgehen. 1 Jahr musste<br />
ich auf die obligaten „coup de sac“, „schütteln“,<br />
Gottfriedstutz! Dr Gändu<br />
hett scho wider es Carton!<br />
D‘ Blanquette isch<br />
dr Hammer gsi!<br />
Seite 26
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
„6-sex“, „13-treize-Therese“, „52, de bescht Jahrgang“, „69, oh!-ah!“, „chumm jetz mit däm 22“, „immer die<br />
gliiche wo gwinne“, usw. warten. Die 6 Durchgänge sind viel zu schnell vorbei.<br />
In der Halbzeit vom Lotto wollen sich die Verlierer beim Dessert trösten. Fehlanzeige. Nach Jahren von<br />
Überfluss ist das Dessert-Buffet dieses Jahr eher kärglich ausgefallen. Hat auch hier die Rezession<br />
zugeschlagen? Ich bin jedoch überzeugt, dass es im <strong>2012</strong> aufwärts geht <strong>und</strong> die bewährten Torten-<br />
Bäckerinnen wieder vermehrt aktiv sein werden.<br />
Dann hat noch jemand die glänzende Idee die Tannenbäume zu versteigern. Aufopfernderweise stellt sich der<br />
Faschi <strong>als</strong> Auktionator zur Verfügung. Liegt es am Preis, an der fehlenden Transportmöglichkeit oder gar am<br />
lichten Geäste? Es wird <strong>für</strong> immer ein Rätsel bleiben. Tatsache ist, dass der Faschi auf allen Tannenbäumen<br />
sitzen bleibt. Zum Glück sind es keine Blautannen, sonst hätte er mit einem zerstochenen „Füdli“ nach Hause<br />
fahren müssen.<br />
Nach dem Motto „zu viele Köche verderben den Brei“ <strong>und</strong> weil er dem eingeübten Team nicht im Wege<br />
stehen will, macht sich der Schreiber vor dem grossen Aufräumen auf leisen Socken, mit seinem Quine, Double-<br />
Quine <strong>und</strong> Carton unter dem Arm, davon.<br />
Vielen von Euch geht es sicher wie mir: Ich zähle die Tage bis zum nächsten Chlousehöck mit Lotto <strong>und</strong><br />
verbleibe mit einem ganz grossen Dankeschön an alle Spender <strong>und</strong> freiwilligen Helfer.<br />
Roland Gander<br />
Seite 27
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
JAHRE PILZVEREIN MURTEN UND UMGEBUNG<br />
Wir schreiben das Jahr 1972 n. Chr. <strong>als</strong> sich ein paar Pilzler spontan entschlossen einen <strong>Verein</strong> zu gründen<br />
<strong>und</strong> fortan gemeinsam in den Wäldern r<strong>und</strong> um <strong>Murten</strong> ihrem Hobby nachzugehen.<br />
Dies war die Geburtsst<strong>und</strong>e des <strong>Verein</strong>s <strong>für</strong> <strong>Pilzk<strong>und</strong>e</strong> <strong>Murten</strong> <strong>und</strong> <strong>Umgebung</strong>, welcher in diesem Jahr das 40.<br />
Jährige Bestehen feiern darf!<br />
Zu dieser Zeit war euer heutiger <strong><strong>Murten</strong>pilz</strong> Redaktor gerade mal 3 Jahre alt<br />
<strong>und</strong> dachte bestimmt nicht daran, dass er in 40 Jahren mit einem PC den<br />
<strong><strong>Murten</strong>pilz</strong> gestalten würde…<br />
(Die erste Textverarbeitung <strong>für</strong> den PC wurde ja auch erst 10 Jahre später<br />
erf<strong>und</strong>en).<br />
Ja, dam<strong>als</strong> in der „guten alten Zeit“ wurde noch von Hand gearbeitet… Schauen wir doch gemeinsam etwas<br />
zurück wie sich die <strong>Verein</strong>szeitung wandelte:<br />
Seite 28
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Seite 29
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Seite 30
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Seite 31
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Und was geschah sonst noch vor 40 Jahren in der Welt ?<br />
Erinnern Sie sich noch ? Hier ein paar Schlagzeilen von dam<strong>als</strong>:<br />
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Am 17. Februar 1972 lief der 15.007.034ste Volkswagen Käfer vom Band.<br />
Vom 3. bis 13. Februar 1972 kämpften 1.136 Athleten aus 35 Ländern in acht Sportarten zum ersten<br />
Mal auf dem asiatischen Kontinent um die Medaillen.<br />
Der bekannteste Textmarker der Welt, "Stabilo Boss", wird<br />
erf<strong>und</strong>en.<br />
Am 23. Januar 1972 wurde im deutschen Fernsehen zum ersten Mal<br />
“Die Sendung mit der Maus” ausgestrahlt, ein vom WDR<br />
produziertes Wissensprogramm <strong>für</strong> Kinder, das fast jeden<br />
Sonntagvormittag nicht nur von Kindern gesehen wird.<br />
Schon Willy Brandt wollte vor 40 Jahren den Euro.<br />
Gründung der weltweit ersten grünen Partei heute vor 40 Jahren.<br />
Die United Tasmania Group (UTG) gründete sich am 23. März 1972<br />
in Hobart im australischen B<strong>und</strong>esstaat Tasmanien.<br />
Das @-Zeichen ist heute der Inbegriff <strong>für</strong> E-Mails, Internet <strong>und</strong> die vernetzte Welt. Vor 40 Jahren<br />
wurde es im englischen Sprachraum vor allem von Buchhaltern <strong>und</strong> Händlern genutzt. Mit dem Einsatz<br />
<strong>als</strong> Trennzeichen bei der ersten „vernetzten“ E-Mail begann sich die Bedeutung des Sonderzeichens<br />
radikal zu ändern. Das im Deutschen auch Klammeraffe genannte Zeichen ist mittlerweile weltweit<br />
bekannt - unter Namen wie Rollmops, Affenschwänzchen <strong>und</strong> Strudel.<br />
"Wenn Steine sprechen" hiess der erste SWF-Tatort, der am 13.02.1972 ausgestrahlt wurde.<br />
Das letzte schwere Erdbeben in Österreich ist heuer bereits 40 Jahre her. Am 16. April 1972 waren<br />
in Wien <strong>und</strong> Teilen Niederösterreichs Erdstöße mit Stärke 7 auf der zwölfteiligen Europäischen<br />
Makroseismischen Skala (EMS) spürbar.<br />
McDonald's eröffnete vor 40 Jahren das erste Restaurant in Deutschland. Aktuell ist die Fast-Food-<br />
Kette McDonald's mit r<strong>und</strong> 1.400 Restaurants in Deutschland aktiv.<br />
Das erste Videospiel vor 40 Jahren hieß "Pong" Heute kann man sich nur schwer vorstellen, dass das<br />
erste Videospiel aus zwei Strichen, einem Punkt <strong>und</strong> einer gestrichelten Linie bestand.<br />
In Schweden finden sich die vier Künstler Agnetha Fältskog, Björn Ulvaeus, Benny Andersson <strong>und</strong><br />
Anni-Frid Lyngstad zusammen <strong>und</strong> nehmen <strong>als</strong> Björn <strong>und</strong> Benny, Agnetha <strong>und</strong> Anni-Frid ihre erste<br />
Single auf, ab 1974 sollten sie unter dem Namen ABBA weltweit bekannt werden.<br />
Seite 32
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Und welche Musik hörten wir vor 40 Jahren ?.<br />
Sicher nicht Musik ab CD’s, MP3, iPod <strong>und</strong> all das Neumodische „Zeugs“.<br />
Dies wurde ja auch erst viel später erf<strong>und</strong>en… Nein, 1972 legten wir noch die alten „Knisterscheiben“ auf<br />
den Plattenteller <strong>und</strong> hörten folgende Hits des Jahres:<br />
1. Mireille Mathieu - Akropolis adieu<br />
2. Peter Alexander - Einsamer Abend ohne dich<br />
3. Tony Marshall - Komm gib mir deine Hand<br />
4. Michael Holm - Stadt im Meer<br />
5. Rex Gildo - Borriquito<br />
6. Udo Jürgens - Vergiß die Liebe nicht<br />
7. Udo Jürgens - Zeig mir den Platz an der Sonne<br />
8. Mireille Mathieu - Es geht mir gut, Chéri<br />
9. Tony Marshall - Ich hol dir vom Himmel die Sterne<br />
10. Peter Alexander & Susi - Tom-Tom Boy<br />
11. Michael Holm - Es ist schön, bei dir zu sein<br />
12. Rex Gildo - Memories<br />
Seite 33
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
PILZEXPO <strong>2012</strong><br />
Im Jahr 2008 fand die letzte Pilzausstellung des <strong>Verein</strong>s <strong>für</strong> <strong>Pilzk<strong>und</strong>e</strong> <strong>Murten</strong> <strong>und</strong><br />
<strong>Umgebung</strong> statt. Zum Jubiläum des <strong>Verein</strong>s <strong>für</strong> <strong>Pilzk<strong>und</strong>e</strong> <strong>Murten</strong> <strong>und</strong> <strong>Umgebung</strong><br />
wird bereits in diesem Jahr eine Pilzausstellung stattfinden.<br />
Die Organisatoren <strong>und</strong> der Vorstand hoffen bereits jetzt auf eine gelungene Ausstellung<br />
<strong>und</strong> bedankt sich schon im Voraus <strong>für</strong> Eure Mithilfe!<br />
Seite 34
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
WAS WISSEN SIE ÜBER DEN WALD ?<br />
Zum Jubiläumsjahr des <strong>Verein</strong>s <strong>für</strong> <strong>Pilzk<strong>und</strong>e</strong> <strong>Murten</strong> <strong>und</strong> <strong>Umgebung</strong><br />
möchten wir Ihnen in dieser Ausgabe des <strong><strong>Murten</strong>pilz</strong>es ein paar Interessante Fragen<br />
in Form eines Wettbewerbs r<strong>und</strong> um den Wald stellen.<br />
Dem oder der Gewinner/In dieses Wettbewerbes winkt ein schöner Preis!<br />
Für die Beantwortung der Fragen können Sie das Antwort Formular auf der letzten Seite dieser <strong><strong>Murten</strong>pilz</strong><br />
Ausgabe verwenden. Einsendeschluss ist der 30. Juni <strong>2012</strong>.<br />
Die richtigen Antworten sowie der oder die Gewinner/In werden Ende Juli auf unserer Webseite<br />
www.murtenpilz.ch veröffentlicht werden.<br />
Viel Glück!<br />
Euer Redaktor<br />
Was passiert mit dem Laub?<br />
Buntes Herbstlaub. (Foto: U. Schröder / pixelio.de.)<br />
Im Herbst fallen die Blätter in Scharen von den Bäumen. Wenn du im Wald unterwegs bist, dann kannst du<br />
wie ein Schiff im Ozean mit den Füßen richtige Bugwellen im Laub machen. Doch warum werfen die Bäume<br />
ihre Blätter eigentlich ab <strong>und</strong> was passiert mit dem ganzen Laub?<br />
Im Herbst werfen die Laubbäume ihre Blätter ab. Wenn die Blätter im kalten Winter am Baum hängen<br />
bleiben würden, dann bräuchte der Baum viel mehr Wasser. Das liegt daran, dass durch die Oberfläche der<br />
Blätter ständig Wasser verdunstet. Im Winter ist das Wasser im Boden aber gefroren <strong>und</strong> der Baum könnte<br />
das ganze verdunstete Wasser gar nicht ersetzen. Er würde verdursten. Bevor der Baum die Blätter abwirft,<br />
zieht er aber zuerst den grünen Farbstoff zurück in den Stamm. Diesen Farbstoff nennt man ?<br />
Frage 1<br />
A: Chlorophyll<br />
B: Phyllochlor<br />
C: Rophyllchlorid<br />
Seite 35
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Er hat die Farben gelb <strong>und</strong> braun verdeckt, die nun plötzlich sichtbar werden. Dazu kommt roter Farbstoff,<br />
den der Baum erst im Herbst bildet, um die Blätter vor der Sonne zu schützen solange er sie noch braucht.<br />
Sobald aber das ganze Chlorophyll im Stamm gespeichert ist, verhärtet sich der Blattstängel <strong>und</strong> das Blatt<br />
wird nicht länger versorgt. Es fällt zu Boden.<br />
Das Ganze dauert - je nach Baumart - von Ende September bis zu den ersten Frostnächten. Danach sind die<br />
Bäume kahl.<br />
Jedes Jahr landen ganze Berge von Laub auf dem Waldboden. Und sind im nächsten Sommer fast<br />
verschw<strong>und</strong>en. Was passiert mit den vielen Blättern?<br />
Sobald das Laub auf den Waldboden trifft, kümmert sich eine Armee von Waldarbeitern um den "Abfall".<br />
Die meisten von ihnen sind so klein, dass sie mit dem bloßen Auge nicht zu erkennen sind. Aber auch die<br />
größeren von ihnen führen ein Leben im Verborgenen. Aber sie leisten eine Arbeit von unschätzbarem Wert.<br />
Die Vorarbeit übernehmen Asseln, H<strong>und</strong>ertfüßer oder Regenwürmer. Sie zerkleinern das Laub <strong>und</strong><br />
durchmischen den Boden. Ihre kleineren Kollegen, die Springschwänze <strong>und</strong> Hornmilben, machen aus dem<br />
zerkleinerten Laub wieder Erde, die von winzigen Einzellern <strong>und</strong> Bakterien noch weiter zersetzt wird. So<br />
entsteht wertvoller neuer Humus, aus dem die Pflanzen ihre Energie zum Wachsen gewinnen.<br />
Ohne die vielen Bodenarbeiter könnte der Wald nicht überleben. Sie machen aus Laub neue Erde <strong>und</strong> sorgen<br />
da<strong>für</strong>, dass der Boden nicht unter massenhaft Laub erstickt. Erst dank ihrer Arbeit können Pflanzen die<br />
Nährstoffe aus dem Boden überhaupt nutzen <strong>und</strong> wachsen.<br />
Die Zecke – ein Tier mit Biss!<br />
So winzig wie ein Stecknadelkopf <strong>und</strong> doch so heimtückisch: Die Zecke. Von März bis Oktober lauert der<br />
Blutsauger seinen Opfern auf.<br />
Was wissen Sie über den kleinen Schmarotzer?<br />
Frage 2<br />
Welcher Artengruppe ist die Zecke zuzuordnen?<br />
A: Käfer<br />
B: Spinnentiere<br />
C: Fluginsekten<br />
Frage 3<br />
Wie steht es um die Lebenserwartung von Zecken, die mit Bakterien der Borrelien-Gruppe infiziert sind?<br />
A: Sie leben länger <strong>als</strong> nicht-infizierte Zecken.<br />
B: Ihre Lebenserwartung ist kürzer <strong>als</strong> die von nicht-infizierten Zecken.<br />
C: Die Infektion mit Borrelien hat auf die Lebenserwartung der Zecken keinen Einfluss.<br />
Seite 36
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Frage 4<br />
Was ist zu tun, wenn die Zecke zugebissen hat <strong>und</strong> in der Haut steckt?<br />
A: Zunächst die Zecke mit Öl beträufeln <strong>und</strong> warten, bis sie abfällt.<br />
B: Zecke am hinteren Teil mit der Pinzette fassen <strong>und</strong> gegen den Uhrzeigersinn herausdrehen.<br />
C: Sofort vorsichtig mit einer Pinzette hautnah <strong>und</strong> ohne zu drehen entfernen.<br />
Was wissen Sie über den Wald?<br />
Am 21. März 2011 fand der Internationale Tag der Wälder statt. Diesen Tag begehen wir nun mit einem<br />
virtuellen Spaziergang durch den Wald. Kommen Sie mit?<br />
Frage 5<br />
Wie viel der Bodenfläche in der Schweiz ist von Wald bedeckt?<br />
A: R<strong>und</strong> ein Zweitel.<br />
B: R<strong>und</strong> ein Drittel.<br />
C: R<strong>und</strong> ein Viertel.<br />
Frage 6<br />
Zwei grosse Stürme setzten dem Schweizer Wald bisher zu. An Lothar (1999) erinnern sich wohl die meisten.<br />
Wissen Sie auch noch, wie der Orkan hiess, der 1990 übers Land <strong>und</strong> durch die Wälder fegte?<br />
A: Vivian<br />
B: Vanessa<br />
C: Vreni<br />
Frage 7<br />
An welchem Baum finden Sie dieses „Würstchen“ ?<br />
A: An der Birke.<br />
B: An der Lärche.<br />
C: An der Hasel.<br />
Seite 37
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Frage 8<br />
A: Buchecken<br />
B: Buchecker<br />
C: Bucheckel<br />
An der Buche wachsen...<br />
Frage 9<br />
Was erkennen Sie?<br />
A: Tannennadeln.<br />
B: Fichtennadeln.<br />
C: Eibennadeln.<br />
Frage 10<br />
Wie heißt der hier abgebildete Pilz?<br />
Frage 11<br />
Welches ist sowohl ein Vogel <strong>als</strong> auch ein Pilz?<br />
Seite 38
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
EHRENTAFEL<br />
Braun Peter<br />
Bucher Elisabeth<br />
Bula Erwin<br />
Fontana Erwin<br />
Guhl Hansruedi<br />
Schmid Josef<br />
Willi Ruth<br />
Zürcher Jeannette<br />
Zürcher Willy<br />
Seite 39
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
NEUMITGLIEDER<br />
Wir heissen folgende Neumitglieder herzlich Willkommen<br />
im Pilzverein <strong>Murten</strong> <strong>und</strong> <strong>Umgebung</strong>:<br />
Elsbeth <strong>und</strong> Toni Fahrni<br />
<strong>Murten</strong><br />
Urs Spack<br />
Galmiz<br />
Ernst Wurmser<br />
Muntelier<br />
Danielle Zeyer<br />
Meyriez<br />
Annette <strong>und</strong> Pascal Zürcher<br />
Meyriez<br />
Peter Mäder<br />
Muntelier<br />
Seite 40
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
DER VORSTAND<br />
Präsident<br />
Christian Studer Fischergässli 9, 3286 Muntelier 026 670 36 65<br />
studer-fasnacht@bluewin.ch 079 566 76 88<br />
Vize-Präsidentin<br />
Christine Schaller Schützenmatt 13, 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 48 57<br />
c.schaller@hotmail.ch<br />
Sekretärin<br />
Rosy Maurer Bahnhofstrasse 12, 1797 Münchenwiler 079 543 98 34<br />
strietta@bluewin.ch<br />
Kassier<br />
Richard Meister Ch. du Village 13, 3280 Meyriez 026 670 39 06<br />
richard.meister@bluewin.ch<br />
Obfrau TK<br />
Jeannette Zürcher Löwenberg 51, 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 43 55<br />
amanita@bluemail.ch 079 753 19 87<br />
Beisitzer<br />
Hans Erni Zanille 10, 1795 Courlevon 026 684 09 15<br />
housi.erni@bluewin.ch 079 465 78 05<br />
TECHNISCHE KOMMISSION<br />
Jeannette Zürcher, Obfrau Löwenberg 51, 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 43 55<br />
amanita@bluewin.ch 079 753 19 87<br />
Roland Fasnacht, Obmann Chemin de l’Enclos 4, 1786 Sugiez 026 673 21 91<br />
roland.fasnacht@bluewin.ch<br />
Daniel Maeder Chemin Sarraglanaz 53, 1796 Courgevaux 026 670 47 30<br />
daniel.maeder@sunrise.ch<br />
Stefan Blaser Krautgasse 5, 3177 Laupen 031 747 97 01<br />
blaser.stefan@bluewin.ch 079 293 98 66<br />
Ulrike Leuer Rue de l’Hôpital 45, 3280 Meyriez 026 684 11 25<br />
u.leuer@gmx.ch<br />
Revisoren<br />
Laszlo Fejes Wilerweg 38, 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 31 86<br />
Peter Tschanz Höhenweg 22, 4581 Küttigkofen 032 681 03 68<br />
Ersatz:<br />
Jandrasits Elisabeth Mühleweg 14, 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 33 67<br />
Seite 41
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
ORGANISATION DER PILZKONTROLLE MURTEN <strong>2012</strong><br />
Die „Pilz-Schontage“ sind im Kanton Freiburg ausser Kraft gesetzt, daher ist die Pilzkontrolle<br />
auch an den ersten 7 Tagen im Monat offen!<br />
Sämtliche Kontrollen werden vom 3. August bis 31. Oktober <strong>2012</strong><br />
bei Jeannette Zürcher im Löwenberg 51, (beim Turm unterhalb Hauptstrasse) durchgeführt.<br />
Öffnungszeiten: Montag, Mittwoch, Samstag, Sonntag 17.30h - 18.30h<br />
oder nach telefonischer <strong>Verein</strong>barung (ohne Gewähr, Fr. 5.-/Kontrolle)<br />
026 670 43 55<br />
oder<br />
026 670 47 30<br />
Pilzkontrolleure:<br />
Jeannette Zürcher<br />
Maeder Daniel<br />
Löwenberg 51 Ch. Sarraglanaz 53<br />
3280 <strong>Murten</strong> 1796 Courgevaux<br />
Tel. 026 670 43 55 Tel. 026 670 47 30<br />
Seite 42
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
VEREINSBIBLIOTHEK<br />
Unser <strong>Verein</strong> verfügt über die nachstehend aufgeführten Pilzbücher die<br />
von allen Mitgliedern benützt werden dürfen. Die Werke sind beim<br />
Präsidenten eingelagert <strong>und</strong> können daselbst angefordert werden.<br />
Anz. Titel Autor Ausg.<br />
1 Abbildungsverzeichnis europäischer Arbeitsgemeinschaft <strong>Pilzk<strong>und</strong>e</strong> Stuttgart 2007<br />
Grosspilze<br />
1 Pilze der Schweiz Band 1 J. Breitenbach/F.Kränzlin 1984<br />
1 Pilze der Schweiz Band 2 J. Breitenbach/F.Kränzlin 1986<br />
1 Pilze der Schweiz Band 3 J. Breitenbach/F.Kränzlin 1991<br />
1 Pilze der Schweiz Band 4 J. Breitenbach/F.Kränzlin 1995<br />
1 Pilze der Schweiz Band 5 J. Breitenbach/F.Kränzlin 2000<br />
1 Pilze der Schweiz Band 6 J. Breitenbach/F.Kränzlin 2005<br />
1 Pilze/Champignons/Fungi F. Waldvogel/H-P. Neukomm/ R. Winkler 1996<br />
1 Der grosse BLV Pilzführer E. Gerhardt 2001<br />
1 Giftpilze/Pilzgifte R. Flammer/E. Horak 1983<br />
1 Champignons sans noms J. Schopfer 2006<br />
1 Atlas des Basidiomycetes Jean Keller 1997<br />
1 Die Grosspilze Band 1 G. J. Krielgsteiner 2000<br />
1 Die Grosspilze Band 2 G. J. Krielgsteiner 2000<br />
1 Die Grosspilze Band 3 G. J. Krielgsteiner 2001<br />
1 Die Grosspilze Band 4 G. J. Krielgsteiner 2003<br />
1 Die Grosspilze Band 5 G. J. Krielgsteiner 2010<br />
1 Pilzatlas A. Rinaldi/V. Tyndalo 1976<br />
1 Handbuch <strong>für</strong> Pilzfre<strong>und</strong>e Band 1 Michael/Henning 1968<br />
1 Handbuch <strong>für</strong> Pilzfre<strong>und</strong>e Band 2 Michael/Henning 1971<br />
1 Handbuch <strong>für</strong> Pilzfre<strong>und</strong>e Band 3 Michael/Henning 1964<br />
1 Handbuch <strong>für</strong> Pilzfre<strong>und</strong>e Band 4 Michael/Henning 1967<br />
1 Handbuch <strong>für</strong> Pilzfre<strong>und</strong>e Band 5 Michael/Henning 1970<br />
1 Champignons d'Europe Tome 1 Henri Romagnesi 1977<br />
1 Champignons d'Europe Tome 2 Henri Romagnesi 1977<br />
1 Nouvel Atlas des Champignons 3 Henri Romagnesi 1960<br />
1 Nouvel Atlas des Champignons 4 Henri Romagnesi 1966<br />
1 Übersichtsschlüssel Ruedi Winkler 2011<br />
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<strong>Murten</strong>pIlz<br />
DIE WELT DER PILZE IN DER PRESSE<br />
Sterben die Pilze aus?<br />
Sammelverbote in Wäldern um Ballungsgebieten, Pilzkontingentierungen in der Schweiz, in Österreich <strong>und</strong><br />
Frankreich - es scheint, <strong>als</strong> hätte unseren Pilzen in Wald <strong>und</strong> Flur das letzte Stündlein geschlagen. Aber stimmt<br />
das wirklich?<br />
Tatsache ist: Seit mehreren Jahren wird stellenweise ein bedrohlicher Rückgang der Pilzbestände beobachtet.<br />
Die Naturschutzbehörden im In- <strong>und</strong> Ausland reagierten darauf mit hektischen Aktionen, die sich in erster Linie<br />
gegen Pilzsammler richteten: Pilzsammelverbote vor allem im Einzugsbereich der Großstädte <strong>und</strong> - wie in der<br />
Schweiz, in Österreich oder Frankreich - mit Kontingentierungen. Hier darf jeder Pilzsammler pro Tag nicht<br />
mehr <strong>als</strong> zwei Kilo Pilze sammeln. Wer mit mehr erwischt wird - dort finden richtige Kontrollen durch die<br />
Polizei statt - muß mit empfindlichen Geldstrafen bis zu 1000,- DM rechnen - zahlbar an Ort <strong>und</strong> Stelle!<br />
Aber ist das der richtige Weg? Warum die Pilze weniger werden, darüber gibt es eine Menge Theorien,<br />
deren wissenschaftliche Überprüfung nur zäh vorankommet:<br />
1. Pilzsammler rotten die Pilze aus, indem sie alles wegsammeln, was irgendwie essbar ist. Ein schwerer<br />
Vorwurf, kann man doch davon ausgehen, dass es in Deutschland zwischen 5 <strong>und</strong> 10 Millionen Pilzsucher gibt.<br />
Gegenargument: Nicht nur essbare <strong>und</strong> hochbegehrte Pilze wie Pfifferlinge <strong>und</strong> Steinpilze nehmen ab, auch<br />
die weniger bekannten, die ungenießbaren <strong>und</strong> giftigen Pilze gehen zurück. Außerdem müssten z. B.<br />
Pifferlinge in Polen oder Tschechien schon längst ausgerottet sein, weil sie dort hemmungslos gesammelt <strong>und</strong><br />
auf deutschen Märkten verkauft werden. Eine Abnahme aber ist nicht erkennbar, ansonsten wären diese Pilze<br />
hier schon so teuer wie Trüffeln.<br />
2. Umweltverschmutzung: Abgase <strong>und</strong> saurer Regen haben den Wald so zerstört, dass den Pilzen die<br />
Lebensgr<strong>und</strong>lage entzogen wird: Die Bodenchemie hat sich geändert, viele Bäume, die mit Pilzen in Symbiose<br />
leben (Mykorrhiza) sind krank oder abgestorben. Gegenargument: Die Emmissionen sind in den letzten Jahren<br />
durch den Einbau von Filtern, durch Katalystoren <strong>und</strong> hochmoderne Heizungssysteme kontinuierlich<br />
zurückgegangen. Ausserdem müssten Pilze, die sich parasitisch ernähren (der Hallimasch z. B. greift bevorzugt<br />
kranke <strong>und</strong> geschwächte Bäume an) oder Totholz bevorzugen (viele Baumpilzarten), aufgr<strong>und</strong> besserer<br />
Lebensbedinungen zunehmen.<br />
3. Der Naturschutz ist schuld. Paradox aber nicht unwahrscheinlich: Immer mehr Wälder werden "naturnah"<br />
gestaltet: Totholz bleibt im Wald, weil es eine ökologisch wichtige Funktion <strong>für</strong> zahllose Tierarten besitzt.<br />
Dadurch aber werden Pilzstandorte einfach zugedeckt. Pfifferlinge z. B., die gerne auf sauberem Moosgr<strong>und</strong><br />
wachsen, finden solche Stellen nicht mehr. Folgerung: Pilze sterben nicht aus, sondern werden nur auf ein<br />
natürliches Maß "zurückgestutzt".<br />
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<strong>Murten</strong>pIlz<br />
4. Der große Bestand an Wildschweinen in den Wäldern schadet der Pilzflora. Wildschweine sind<br />
ausgesprochene Pilzliebhaber. Aber sie machen nicht vor dem Fruchtkörper halt, sondern sie brechen über<br />
weite Flächen den Waldboden um <strong>und</strong> zerstören so das Myzel, den eigentlichen Pilz. In der Tat: Dort, wo<br />
keine oder nur wenige Wildschweine vorkommen, findet man häufig eine sehr große Arten- <strong>und</strong> Indviduenzahl<br />
von Pilzen im Wald.<br />
5. Alle Be<strong>für</strong>chtungen sind umsonst, es handelt sich um natürliche Bestands- Schwankungen in Reich der Pilze.<br />
Das ist ein Argument, das vor allem Betroffenheitsökologen, die jede menschliche Regung in der Natur<br />
verdammen, gar nicht gerne hören, entzieht es ihnen doch ihre Existenzberechtigung. Aber man muß sich nur<br />
einmal vor Augen halten, wie fruchtbar Pilze sind. Beispiel Riesenbovist, der sehr oft so groß wie ein<br />
Medizinball wird <strong>und</strong> auf Viehweiden wächst: Dieser Pilz produziert die unvorstellbare Zahl von 15 Billionen<br />
Sporen pro Fruchtkörper. Würden alle diese Sporen einen neuen Pilz erzeugen, so hätte es die vierte<br />
Generation geschafft 249 Erdkugeln bis zu einem Meter hoch zu bedecken - inklusive der Ozeane, versteht<br />
sich! Es mag sich bei diesem Pilz um ein Extrembeispiel handeln, doch selbst kleinere Pilze erzeugen schon<br />
Sporenmengen, die in die Milliarden gehen. Und wo immer sich ein Lebensraum <strong>für</strong> eine Pilzart ergibt, wird er<br />
auch besiedelt. Ein überraschendes Beispiel sind die Kohleabraumhalden im Saarland, auf denen nicht nur<br />
eine ausserordentlich große Artenzahl wächst, sondern auch Pilze vorkommen, die man in dieser Gegend sonst<br />
nicht findet. Pilzparadiese aus Menschenhand <strong>und</strong> ein weiteres Indiz da<strong>für</strong>, wie anpassungsfähig Pilze sind.<br />
Fazit: Es mögen alle fünf Argumente bei dem Rückgang unter den Pilzarten eine gewisse Rolle spielen. Der<br />
Hauptgr<strong>und</strong> aber ist bestimmt nicht übermäßiges Sammeln. Es nutzt <strong>als</strong>o überhaupt nichts, Pilzsammelverbote<br />
auszusprechen. Viel wichtiger ist es, die Lebensbedingungen <strong>für</strong> die Pilze zu optimieren: Weiteres<br />
Zurückschrauben der schädlichen Emissionen <strong>und</strong> – ja, auch ein verschärftes Bejagen des Schwarzwildes.<br />
Genießen wir <strong>als</strong>o weiterhin die noch vorhandene Pilzfülle in unseren Wäldern, auf unseren Wiesen <strong>und</strong><br />
Weiden – <strong>als</strong> Augen-, aber auch <strong>als</strong> Gaumenschmaus!<br />
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<strong>Murten</strong>pIlz<br />
PILZREZEPTE<br />
Die Rezeptsammlung des <strong>Verein</strong>s <strong>für</strong> <strong>Pilzk<strong>und</strong>e</strong> <strong>Murten</strong> <strong>und</strong> <strong>Umgebung</strong> wird <strong>für</strong> die kommende<br />
Pilzausstellung <strong>2012</strong> komplett überarbeitet werden.<br />
Möchten Sie die neuste Rezeptsammlung in Ihrem Besitz haben ?<br />
Sie können die neuste Ausgabe gerne Telefonisch oder per Mail beim Redaktor Stefan Blaser bestellen.<br />
Die Auslieferung erfolgt ab August <strong>2012</strong>!<br />
Preise:<br />
Es wird nur ein Unkostenbeitrag <strong>für</strong> den Druck <strong>und</strong> Material erhoben.<br />
Der Unkostenbeitrag beträgt:<br />
Für <strong>Verein</strong>smitglieder sFr. 6.-<br />
Für Nichtmitglieder sFr. 12.-<br />
Seite 46
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
NOTIZEN:<br />
Seite 47
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
MITGLIEDERLISTE<br />
ANREDE NAME VORNAME ADRESSE PLZ_ORT TEL<br />
Fam. Aebersold Erwin Längmatt 16 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 20 52<br />
Herr Aerni Peter Niesenweg 2 3177 Laupen 031 747 71 96<br />
Fam. Affentranger Herbert Dorfstrasse 90 3212 Kleinbösingen 026 674 32 28<br />
Fam. Anker Kurt Alemannenweg 14 3232 Ins 032 313 18 05<br />
Fam. Auderset Bruno Perleitweg 1 3214 Ulmiz 026 670 34 33<br />
Fam. Bachmann Hélène + Ewald Scheuernstrasse 29 3280 <strong>Murten</strong> 026 672 19 76<br />
Herr Backhaus Gert Wilerweg 35 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 35 16<br />
Frau Ballaman Astrid Längmatt 6 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 30 46<br />
Herr B<strong>als</strong>iger Werner Dorfstrasse 90 3214 Ulmiz 031 751 03 47<br />
Frau Baumberger Verena Bergweg 1 3225 Müntschemier 032 313 23 63<br />
Herr Blaser Stefan Krautgasse 5 3177 Laupen 031 747 97 01<br />
Fam. Blaser Walter Wassermattweg 5 3177 Laupen 031 747 86 08<br />
Fam. Braun Peter Dorfstrasse 15 3184 Wünnewil 026 496 08 33<br />
Fam. Bucher Otto & Lisbeth Altavillastr. 12 3215 Lurtigen 031 751 07 59<br />
Fam. Bula Erwin Goldkornweg 40 1796 Courgevaux 026 670 14 00<br />
Fam. Bürgy Daniel Gässli 35 1793 Jeuss 026 674 00 60<br />
Fam. Caflisch Charles Hintere Strasse 22 3284 Fräschels 031 755 78 03<br />
Frau Cibolini Margaritha Engelhardstrasse 33 3280 <strong>Murten</strong> 079 274 73 10<br />
Frau Cibolini Regina Chemin du Lac 2 1595 Faoug 026 670 29 78<br />
Herr Comelli Luciano Bernstrasse 132 3072 Osterm<strong>und</strong>igen 031 931 66 48<br />
Herr Egger Josef Auriedweg 79 3213 Kleinbösingen 026 674 15 16<br />
Fam. Erni Ursula + Hans Zanille 10 1795 Courlevon 026 684 09 15<br />
Herr Etzensberger Roby Long Vernez 18 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 54 24<br />
Fam. Fahrni Elsbeth u. Toni Merlachfeld 172 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 12 54<br />
Frau Fasnacht Brigitta Ryf 93 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 20 22<br />
Fam. Fasnacht Roland + Marlise ch. de l’Enclos 4 1786 Sugiez 026 673 21 91<br />
Fam. Fehér Etienne & Erika Coussiberlestr. 1 1795 Courlevon 026 684 16 14<br />
Fam. Fejes Laszlo Wilerweg 38 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 31 86<br />
Frau Fischer Rosmarie Schlossgasse 16 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 34 03<br />
Herr Fontana Erwin Riedfeld 28 1792 Guschelmuth 026 684 19 00<br />
Fam. Gander Elisabeth u.Roland Schaalgasse 2 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 40 08<br />
Fam. Gerber + Anne Marie + Maurice Hauptstrasse 122 3212 Gurmels 026 674 30 29<br />
Wuillemin<br />
Herr Gilgen Attila Schallenbergacher 15 3213 Liebistorf 026 674 38 74<br />
Herr Gosteli Walter Chemin Cerisiers 25 1789 Lugnorre 026 673 22 44<br />
Fam. Gremaud Etienne Alleeweg 5 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 49 56<br />
Fam. Gross André route d’Anet 2 1786 Sugiez 026 673 38 63<br />
Herr Guex Peter Engelhardstrasse 69 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 26 12<br />
Herr Guhl Hansruedi Lindenmätteli 12 3210 Kerzers 031 755 48 08<br />
Fam. Haeny Andreas Chemin des Cygnes 37 1786 Sugiez 026 673 13 61<br />
Herr Hauser Johann Hauptstrasse 5 3286 Muntelier 026 670 12 51<br />
Herr Helfer Walter Dorfstrasse 23 3215 Lurtigen 031 751 08 64<br />
Frau Henninger Denise Beausejour 29 1762 Givisiez 026 460 66 01<br />
Fam. Herren Verena & Ueli Burgstrasse 24 3215 Lurtigen 031 751 14 43<br />
Seite 48
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Herr Herzig Erich Gantrischstasse 11 3052 Zollikofen 031 534 10 33<br />
Herr Hirter Franz Combette 28 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 56 30<br />
Fam. Hofmann Toni Engelhardstrasse 65 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 16 03<br />
Frau Hostettler Priscilla ch.de L'Eglise 26 3280 Meyriez 026 670 11 35<br />
Fam. Hofstetter Peter & Doris Bouley 72 1792 Guschelmuth 079 791 15 95<br />
Frau Jandrasits Elisabeth Mühleweg 14 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 33 67<br />
Fam. Kaufmann Heidi +Heinz Längmatt 22 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 39 62<br />
Fam. Kilchher Frey u. Elisabeth Niederriedstr. 53 3207 Golaten 031 755 85 61<br />
Fam. Leiser Rosmary & Rolf Fontanaweg 21 3286 Muntelier 026 670 59 93<br />
Fam. Leuer Ulrike+Reiner Rue de l'Hôpital 45 3280 Meyriez 026 684 11 25<br />
Herr Lüthi Hans-Rudolf Bulliard 34 1792 Cordast 026 684 18 41<br />
Fam. Maeder Daniel Chemin Sarraglanaz 53 1796 Courgevaux 026 670 47 30<br />
Herr Mäder Peter Weidweg 2 3286 Muntelier 079 611 57 88<br />
Fam. Malzach Ralph Route du Lac 10 1787 Môtier 031 755 42 22<br />
Herr Marolf Peter Hauptstrasse 32 3186 Düdingen<br />
Fam. Marthaler Beat Hauptstrasse 16 3286 Muntelier 026 672 15 26<br />
Frau Maurer Rosy Bahnhofstrasse 12 1797 Münchenwiler 026 673 00 12<br />
Fam. Meister Richard Ch du Village 13 3280 Meyriez 026 670 39 06<br />
Fam. Meyer Helene & Ernst Bäsegässli 6 3214 Ulmiz 031 751 06 19<br />
Frau Mottaz Pierrette Dorfstrasse 24 1793 Jeuss 026 670 55 04<br />
Frau Müller Heidi Beinhausweg 9 3280 <strong>Murten</strong> 026 672 26 09<br />
Herr Neuenschwander Ernst Dorfstrasse 68 3273 Kappelen<br />
Herr Pantillon Philippe route du Lac 127 1787 Môtier 026 673 14 02<br />
Fam. Pantillon Robert route du Lac 125 1787 Môtier 026 673 17 92<br />
Fam. Pasteur Charles Engelhardstrasse 63 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 00 03<br />
Herr Pauls Thomas Route de Planafin 44 1723 Marly 026 481 32 52<br />
Fam. Pfister Fritz+Monika Bündenweg 23 3286 Muntelier 026 670 36 28<br />
Frau Pürro Margrith Bouley 74 1792 Guschelmuth 026 684 19 25<br />
Frau Rees Heidi Mottetstrasse 10 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 20 87<br />
Herr Reich Ruedi Deutsche Kirchgasse 29 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 12 11<br />
Herr Rentsch Fritz Schulweg 15 3013 Bern 031 348 16 65<br />
Herr Rossier Michel Vissaulastrasse 1 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 52 43<br />
Fam. Rüfenacht Marcel & Karin ch des Plantées 46 1789 Lugnorre 026 674 06 07<br />
Frau Schaedeli Elsbeth Chemin de la Broye 10 1786 Sugiez 026 673 33 78<br />
Frau Schaller Christine Schützenmatt 13 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 48 57<br />
Fam. Schmid Josef Kantonsstrasse 26 3930 Visp 027 946 38 52<br />
Fam. Schmid Ulrich Praz Mathaux 133 1724 Montévraz 026 413 39 29<br />
Frau Schopfer Betty Amselweg 5 1793 Jeuss 026 674 18 36<br />
Fam. Schuler-Beutler Yvonne & Peter Schilfweg 1 3286 Muntelier 026 535 11 93<br />
Frau Schumacher Beatrix Lüscherzweg 41 3232 Ins 032 313 10 45<br />
Fam. Schürch Fritz & Silvia Champ Olivier 24 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 43 20<br />
Fam. Schwaar-Hauser Karin & Martin Schulhausplatz 5 1796 Courgevaux 026 672 16 41<br />
Fam. Schweizer- Marianne + Walter Hauptstrasse 106 3286 Muntelier 026 670 71 35<br />
Dardel<br />
Frau Segessenmann Esther Sonnhalde 62 3210 Kerzers 079 293 48 65<br />
Fam. Seibt Hermann Beinhausweg 5 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 36 20<br />
Fam. Seiler Christine & Ruedi Dorfmatt 2 3286 Muntelier 026 670 47 58<br />
Frau Sommer Isabelle Hauptstr. 118 3286 Muntelier 026 670 27 89<br />
Herr Spack Hans chemin Bourguillon 32 1784 Wallenried 026 684 11 56<br />
Herr Spack Urs Hauptstrasse 121 3285 Galmiz 026 672 18 41<br />
Fam. Steffen Kurt Les Chenevières A 1586 Vallamand 026 677 34 47<br />
Frau Steiner Verena Route du Lac 357 1787 Môtier/Guévaux 026 673 32 28<br />
Herr Stöckli Peter Engelhardstrasse 65 3280 <strong>Murten</strong> 026 674 34 04<br />
Herr Stooss Urs Neugut 1 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 33 01<br />
Seite 49
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Fam. Studer Christian & Verena Fischergässli 9 3286 Muntelier 026 670 36 65<br />
Fam. Tschanz-Brunner Peter & Lisa Höhenweg 22 4581 Küttigkofen 032 681 03 68<br />
Herr Ulrich Peter Löwenberg 51 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 10 76<br />
Frau Von Arx Christine Mühlegasse 43 3210 Kerzers 031 971 77 71<br />
Fam. Von Känel Andreas Engelhardstrasse 100 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 40 67<br />
Fam. Von Känel Daniel Grubenweg 14 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 00 21<br />
Herr Vonlanthen Marius Champ Olivier 18 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 46 65<br />
Herr Walder Ulrich Impasse des Baumes 4 1586 Vallamand 026 677 20 05<br />
Frau Waeber Margot c/o E. Fasnacht Schilfweg 11 3286 Muntelier 026 670 52 44<br />
Herr Weber Erich Kreuzberg 4 3210 Kerzers 031 755 65 03<br />
Fam. Widmer Charly + Ursula Combette 25 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 24 64<br />
Herr Wurmser Ernst Fontanaweg 9 3286 Muntelier 026 670 54 75<br />
Frau Willi Ruth Combette 28 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 56 30<br />
Herr Winkelmann Hans Sonnhalde 39 3210 Kerzers 031 755 67 14<br />
Herr Wyss Fritz Bäumliacherstr.6 3216 Ried b. Kerzers 031 755 59 08<br />
Herr Zbären Peter Chemin du Village 14 3280 Meyriez 026 670 36 13<br />
Fam. Zbinden Franz Vissaulastrasse 4 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 41 53<br />
Frau Zeller Ursula Jordil à Millon 38 1785 Cressier 026 670 51 06<br />
Frau Zeyer Danielle Chemin des Grèves 28 3280 Meyriez 079 337 17 55<br />
Fam. Zürcher Annette +Pascal ch. de l’Eglise 30 3280 Meyriez 026 672 19 66<br />
Frau Zürcher Murielle In der Breiten 5a 2554 Meinisberg<br />
Fam. Zürcher Willy & Jeannette Löwenberg 51 3280 <strong>Murten</strong> 026 670 43 55<br />
Seite 50
<strong>Murten</strong>pIlz<br />
Der <strong><strong>Murten</strong>pilz</strong> wird aus Rücksicht auf unsere Natur auf<br />
Papier gedruckt!<br />
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<strong>Murten</strong>pIlz<br />
ANTWORTEN ZUM WETTBEWERB<br />
Antworten zur Teilnahme am Wettbewerb<br />
Kreuzen Sie bitte die richtigen Antworten an <strong>und</strong> senden diese Seite bis<br />
spätestens 30. Juni <strong>2012</strong> an:<br />
Stefan Blaser<br />
Krautgasse 5<br />
3177 Laupen.<br />
Die richtigen Antworten sowie der oder die Gewinner/In werden Ende Juli auf unserer Webseite<br />
www.murtenpilz.ch veröffentlicht werden. Viel Glück!<br />
Frage 1 Frage 2<br />
Absender:<br />
Chlorophyll<br />
Phyllochlor<br />
Rophyllchlorid<br />
Frage 3<br />
Käfer<br />
Spinnentiere<br />
Fluginsekten<br />
Name: ___________________________<br />
Vorname: _________________________<br />
Adresse: __________________________<br />
PLZ / Ort: _________________________<br />
Sie leben länger <strong>als</strong> nicht-infizierte Zecken.<br />
Ihre Lebenserwartung ist kürzer <strong>als</strong> die von nicht-infizierten Zecken.<br />
Die Infektion mit Borrelien hat auf die Lebenserwartung der Zecken keinen Einfluss.<br />
Frage 4<br />
Zunächst die Zecke mit Öl beträufeln <strong>und</strong> warten, bis sie abfällt.<br />
Zecke am hinteren Teil mit der Pinzette fassen <strong>und</strong> gegen den Uhrzeigersinn herausdrehen.<br />
Sofort vorsichtig mit einer Pinzette hautnah <strong>und</strong> ohne zu drehen entfernen.<br />
Frage 5 Frage 6 Frage 7<br />
R<strong>und</strong> ein Zweitel. Vivian An der Birke.<br />
R<strong>und</strong> ein Drittel. Vanessa An der Lärche.<br />
R<strong>und</strong> ein Viertel. Vreni An der Hasel.<br />
Frage 8 Frage 9<br />
Buchecken<br />
Buchecker<br />
Bucheckel<br />
Tannennadeln.<br />
Fichtennadeln.<br />
Eibennadeln.<br />
Frage 10 Frage 11<br />
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