Sonderausstellung "Gut Verpackt" - Rheinzabern

Museum
Die wesentlichen Veränderungen jedoch erfuhr die Ver-packung erst mit der Einführung der Selbstbedienung im
Handel. Nun wurde sie zum Verkäufer des Produkts. Im Regal war sie neuen Belastungen ausgesetzt, neue Aufgaben
fielen ihr zu. Information - in Bild und Text - über das Produkt war gefragt. In diesen Jahren gelang der Faltschachtel
der Durchbruch nach amerikanischem Vorbild, da sie den Massenauftritt und die Haptik vieler Produkte verbessern
konnte.
Der erste deutsche SB Laden wurde schon 1938 in Osnabrück eröffnet, fand jedoch zunächst keinen Zuspruch. In
Hamburg begann dann 1949 mit dem ersten SB-Laden der Konsumgenossenschaft "Produktion" die
Selbst-bedienung, damals "Freiwahl-Laden" genannt.
Bereits Zwanzig Läden gab es 1950, 1952 waren es 98, 1954 schließlich 203 und Anfang 1957 1.379 - eine damals
erstaunliche Zahl.
Quelle: Deutsches Verpackungsmuseum, Heidelberg
Lebkuchen
In fränkischen Klöstern nahm die traditionsreiche Geschichte des Lebkuchens ihren Anfang: Abgeschirmt von der
Öffent-lichkeit wurde nach streng geheim gehaltenen Rezepturen und unter Beimengen von erlesenen Zutaten der
Lebkuchen geboren. Es waren auch die Nonnen und Mönche, die im Mittelalter erstmals die "hostia oblata" - das
geweihte Meß-opfer - als Unterlage für den Lebkuchenteig nutzten.
Die Herstellung von Lebkuchen hat in Nürnberg eine lange Tradition: Seit dem Mittelalter ist Nürnberg weit über die
Grenzen der Stadt hinaus bekannt für seine köstlichen Leb-kuchensorten. Ruhm und Tradition als
Lebkuchen-Metropole verdankt Nürnberg nicht zuletzt seiner verkehrsgünstigen Lage: Am Kreuzungspunkt vieler
Handelswege und alter Gewürzstraßen gelegen, war Nürnberg der ideale Ort für die Lebkuchenbäckerei. Zudem
saßen die Nürnberger Leb-küchner durch die großen Bienengärten in den Wäldern rund um Nürnberg direkt an der
süßen Honigquelle. Damit waren die Rohstoffe leicht verfügbar und die Absatzmärkte schnell erreichbar.
Gegen Ende des 14. Jahrhunderts taucht in Urkunden erstmalig die
Bezeichnung "Lebkuchen" auf; in Rechnungs-büchern von 1395 wird
ein "Lebküchner" besteuert. Es muß schnell zu einer Spezialisierung
der Bäcker gekommen sein, die in Nürnberg ausschließlich Lebkuchen
herstellten. Der Weg offiziell als eigene Handwerkszunft anerkannt zu
werden war schwierig und langwierig. Erst 1643 genehmigte der Rat
der Stadt Nürnberg die Gründung einer eigenen Lebküchnerzunft. Bis
heute ist die Tradition der Lebkuchen-bäckerei in Nürnberg lebendig.
Trägt ein Produkt die Bezeichnung "Nürnberger Lebkuchen", ist dies
die Garantie dafür, daß der Lebkuchen auch tatsächlich aus der
Lebkuchenmetropole Nürnberg stammt. Seit 1996 ist die Marke
"Nürnberger Lebkuchen" europaweit geschützt.
Tabakrauchen - Genuß oder Laster
Das Zigarrenrauchen ist die älteste Form des Tabakgenusses. Schon die Azteken und die Maya, die den Namen
"Ciquar" - "etwas Brennbares, das gut schmeckt und gut riecht" - prägten, kannten und schätzten die Zigarre.
Nach Europa kamen die Zigarren durch Kolumbus; er und seine Schiffsbesatzung waren fasziniert von den "Tabagos":
"Männer und Frauen trugen kleine glimmende Feuer in der Hand, die von wohlriechendem Kraut herrührten. Trockene
Blätter dieses Krautes waren in einem ebenfalls trockenen Blatt eingerollt. Das ganze glich einer Spielzeugtrompete.
An dem einen Ende brannte die Glut, an dem anderen Ende sogen die Eingeborenen Rauch ein, wobei sie höchsten
Genuß zu empfinden schienen. Sie nannten diese Blattrolle 'Tabago'." Durch eine Verwechslung wurde aus dem Wort
"Tabago" später das Wort "Tabak".