download pdf - exhibitions international

Kotfood
Marc Declercq en Sergio Herman.
Fotografie: Tony Le Duc, Koen Bauters
Sergio Herman is bezig aan een boek vol
eenvoudige maar straffe recepten voor
studenten. Via Studio Brussel werden
studenten opgeroepen hun ultieme maaltijd
op kot in te sturen. Uit alle inzendingen kiest
Sergio 8 recepten om te verbeteren tot echte
topgerechjes. Het zijn stuk voor stuk
recepten die sowieso in zijn volgende boek
verschijnen. Eén van de gelukkigen mag ook
op onze kosten gaan eten in het restaurant
Oud Sluis van de sterrenchef himself.
[BE] Minestrone
Hardback, 160 x 120 mm | 160 p. |
throughout col. ill. | NL ed. | Oct. 2012
€ 9,95 [BE] / € 9,95 [NL]/ € 9,95 [INT]
ISBN: 9789490028473 (NL, HB)
Rights: W
II01 - COOKERY
MINESTRONE
The Pure C Kookboek
Sergio Herman (incl. muziek CD)
Mara Grimm, Syrco Bakker, Sergio Herman.
Photography: Tony Le Duc
Sergio Herman en chef-kok Syrco Bakker
selecteerden voor dit boek hun favoriete 50
recepten en 70 basisrecepten. Behalve de
vlees-, vis- en groentegerechten zijn er ook
hoofdstukken met recepten van tapa's,
classics, sweets en de cocktails van Pure C.
Ook is er een hoofdstuk gewijd aan de
Indonesische roots van Syrco.
En omdat de muziek bij Pure C altijd nét een
tandje harder staat, vind je bij dit boek ook
een cd.
[BE] Minestrone
Paperback, NL ed.
240 x 200 mm, 240 p,
throughout col.ill.,
Oct. 2012
€ 39,50 [BE] / € 39,50 [NL]/ € 39,50 [INT]
ISBN: 9789490028480 (NL, PB)
Rights: W
II01 - COOKERY
20