Avanti - Aksai

TALENTED TEAM PLAYER
CHARACTER COUPLES opens up a new chapter in how food is presented. It is the repetition and variation
that lend it special charm. This tension of sameness and diff erence off ers highly sophisticated ways
of presenting food in an unusual light. Roles are not fi xed. Depending on the part they are playing, glass
and porcelain take diff erent roles in the presentation.
L’UNION FAIT LA FORCE
CHARACTER COUPLES ouvre un nouveau
chapitre dans la mise en scène gastronomique.
Son charme particulier réside indubitablement
dans la répétition et la variation. Ressemblance
et diff érence. De cette tension naissent des possibilités
très raffi nées, qui permettent de mettre
en lumière des créations gastronomiques de
manière originale. Libre place à l‘improvisation.
Rien n’est fi gé. Suivant la répartition des tâches,
le verre et la porcelaine jouent chacun un rôle
diff érent au cours de la représentation, où ils se
donnent la réplique.
TALENTUOSI COMPAGNI DI SQUADRA
CHARACTER COUPLES apre un nuovo capitolo
della messa in scena gastronomica. Il suo fascino
particolare risiede nella ripetizione e nella
variazione. Dalla tensione tra affi nità e diversità
nascono possibilità di grande raffi natezza, che
gettano una luce insolita sulle creazioni culinarie.
I ruoli non sono fi ssi. A seconda della disposizione,
vetro e porcellana assumono ruoli diversi
all’interno della rappresentazione.
JUGADORES CON TALENTO
CHARACTER COUPLES escribe un nuevo capítulo
de la puesta en escena gastronómica. Su especial
encanto reside en la repetición y en la variación.
De esta tensión entre homogeneidad y distinción
surgen posibilidades de elevado refi namiento
que descubren perspectivas inéditas en las creaciones
culinarias. Los roles no son fi jos. Según la
distribución de las tareas, el cristal y la porcelana
asumen diferentes papeles en la representación.
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