Personální bibliografie SZÚ 2006 NIPH Bibliography 2006

344. /HPR04
Ostrý, Vladimír (SZÚ) -
Plísně a potraviny, 1. část. [Microfungi and foodstuffs, 1st part.]
Potravinářská revue, 2006, č. 1, s. 33-37. ISSN: 1801-9102
KW: plísně - negatativní význam - pozitivní význam - bezpečnost
potravin
microfungi - negative importance - positive importance - safety of
foodstuffs
345. /HPR04
Ostrý, Vladimír (SZÚ) -
Plísně a potraviny - Mykotoxiny v potravinách, 2. část. [Microfungi
and foodstuffs - Mycotoxins in food, 2nd part.]
Potravinářská revue, 2006, č. 2, s. 25-32. ISSN: 1801-9102
KW: toxinogenní plísně - mykotoxiny - výskyt v potravinách - dietární
expozice
toxigenic microfungi - mycotoxins - occurence in food - dietary
exposure
346. /HPR04
Ostrý, Vladimír (SZÚ) -
Plísně a potraviny, 3. část. [Microfungi and foodstuffs, 3rd part.]
Potravinářská revue, 2006, č. 3, s. 22-27. ISSN: 1801-9102
KW: kulturní plísně - fermentované potraviny
cultur microfungi - ferment foodstuffs
347. /HPR04
Ostrý, Vladimír (SZÚ) -
Výskyt alternáriových mykotoxinů v červeném víně. [Occurence of
Alternaria mycotoxins in red wine.]
Vinařský obzor 99, 2006, č. 6, s. 284-285. ISSN: 1212-7884
KW: mykotoxiny - výskyt ve víně
mycotoxins - occurence in vine
348. /HPR04
Ostrý, Vladimír (SZÚ) -
Book review : Anne E. Desjardins - Fusarium mycotoxins. Chemistry,
genetics and biology.
Czech mycology 58, 2006, č. 3/4, s. 286. ISSN: 0009-0476
KW: plísně - fusarium - mykotoxiny
moulds - fusarium - mycotoxins
81