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牛乳產品風味 - 行政院農業委員會畜產試驗所

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台 灣 乳 業 之 發 展 概 況 -2<br />

– 1965 年 政 府 開 放 乳 粉 進 口 , 台 灣 面 臨 第 一 次<br />

乳 業 危 機 。 成 立 「 台 灣 省 乳 業 發 展 小 組 」,<br />

對 進 口 乳 品 開 徵 「 乳 業 捐 」。<br />

– 1975 年 開 放 冷 凍 牛 肉 進 口 , 面 臨 第 二 次 乳 業<br />

危 機 。 政 府 協 調 廠 農 建 立 保 證 價 格 收 購 辦<br />

法 。<br />

– 1976 年 酪 農 經 營 成 本 提 高 , 實 施 冬 夏 收 乳 價<br />

格 措 施 。 同 年 起 管 制 液 態 乳 進 口 。<br />

– 1981 年 行 政 院 核 定 以 乳 牛 為 主 , 肉 牛 為 輔 的<br />

養 牛 策 略 。<br />

– 1986 台 灣 省 政 府 農 林 廳 依 乳 廠 收 購 國 產 生 乳<br />

量 核 發 「 鮮 乳 標 章 」。<br />

( 劉 ,2009)<br />

TLI- 郭 卿 雲 4

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