ﻣﻘﺪﻣﻪ ﻃﻲ ﺳﺎﻟﻴﺎن ﻣﺘﻤﺎدي داروﻫﺎي ﻃﺒﻴﻌﻲ ﺧﺼﻮﺻﺎَ ﮔﻴﺎﻫﺎن - دانشگاه تهران
ﻣﻘﺪﻣﻪ ﻃﻲ ﺳﺎﻟﻴﺎن ﻣﺘﻤﺎدي داروﻫﺎي ﻃﺒﻴﻌﻲ ﺧﺼﻮﺻﺎَ ﮔﻴﺎﻫﺎن - دانشگاه تهران
ﻣﻘﺪﻣﻪ ﻃﻲ ﺳﺎﻟﻴﺎن ﻣﺘﻤﺎدي داروﻫﺎي ﻃﺒﻴﻌﻲ ﺧﺼﻮﺻﺎَ ﮔﻴﺎﻫﺎن - دانشگاه تهران
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
اسانسهاي روغني و ترپنها<br />
اسانس هاي روغني مايعات فرار، منعكس كننده نور، از نظر نوري فعال، شبيه روغن ها با عطري كاملاً<br />
اختصاصي هستند. در بسياري از گياهان توليدات فرعي متابوليسم ثانوي را تشكيل مي دهد. در هواي<br />
گرم و آفتابي پايدار گياهان بيشترين اسانس را دارند و اين بهترين زمان براي چيدن آنهاست.<br />
اسانس بادرنجبويه، رازيانه، اسطوخودوس، نعناع، پونه، زيره، رازيانه، انيسون، مرزنگوش، سوسن بري،<br />
آويشن داراي اسانسهاي روغني و ترپنهاست.<br />
روغنهاي چرب<br />
روغنهاي گياهي است كه در حرارت محيطي به صورت مايع بوده و در سرما منجمد ميشود. غير محلول<br />
در آب بوده و اما در حلال هاي آلي نظير كلروفرم و استون محلول هستند.<br />
روغن هاي خشك شونده: روغن زيتون و بادام<br />
روغن هاي نيمه خشك شونده: روغن آراشيد، آفتاب گردان و كلزا<br />
گلوكينين ها (انسولين هاي گياهي)<br />
موادي هستند كه روي گليسمي اثر مي گذارند. آنها را انسولين هاي گياهي مي نامند.<br />
در گياهان زير وجود دارد: غلاف ميوه لوبيا، سرشاخه گالگا، برگ هاي مورد. اين گياهان در تركيب<br />
جوشانده هاي كه به عنوان ضد ديابت مصرف مي شوند و همچنين در درمان هاي جنبي ديابت به كار<br />
مي روند.<br />
موسيلاژها و لعابها<br />
اين مواد مخلوط هاي آمرف پلي ساكاريد هستند كه همراه آب ماده چسبناك و لزجي را بوجود ميآورند.<br />
اين مواد لزج در آب سرد باد كرده و تشكيل ماده ژلهاي را مي دهند و در آب گرم حل شده و محلولهاي<br />
كلوئيدي ميسازند كه در صورت سرد شدن دوباره به حالت ژله در مي آيند. از گياهان لعاب دار نوعي<br />
خزه، برگ، گل و ريشه ختمي، گل و برگ پنيرك، برگ و گل گياه پاي خر، دانه شنبليله، دانه كتان.<br />
پكتينها نيز در اين گروه قرار مي گيرند كه در سيب، چغندر و هويج وجود دارد.<br />
8
Change language