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2-3-2-4 ■ 第 一 次 追 蹤醫 院 會 安 排 電 訪 員 通 知 病 患 每 三 個 月追 蹤 一 次 , 建 議 個 案 回 診 、 解 決 個 案 疑 惑 、填 寫 衛 教 評 估 暨 追 蹤 表 。2-3-2-4 ■ 第 二 次 追 蹤與 第 一 次 追 蹤 一 樣 , 但 在 這 次 的 追 蹤中 多 增 加 了 一 項 「 生 活 品 質 問 卷 」。2-3-2-4 ■ 第 三 、 四 次 追 蹤此 二 次 的 追 蹤 流 程 與 第 一 、 二 次 追 蹤 相同 。2-4 營 養 搭 配 建 議 參 考 系 統2-4-1 系 統 架 構提 供 三 大 類 食 物 與 熱 量 之 間 的 關 係 和身 體 指 數 (BMI) 的 公 式 運 算 , 可 算 出 醣 類 、蛋 白 質 、 脂 肪 各 佔 多 少 的 百 分 比 , 藉 以 控制 自 己 的 飲 食 , 也 可 讓 民 眾 知 道 自 己 的 理想 標 準 體 重 是 多 少 , 並 加 以 維 持 本 身 的 身體 健 康 狀 況 , 如 下 圖 5。三 大 類 食 物 佔總 熱 量 的 百 分 比User身 體 指 數計 算 公 式圖 5: 營 養 搭 配 建 議 參 考 系 統2-4-1-1 食 物 佔 總 熱 量 的 百 分 比2-4-1-1 ■ 食 物 代 換 表將 攝 取 的 食 物 分 成 五 大 類 , 其 中 有 醣類 、 蛋 白 質 、 脂 肪 , 其 換 算 佔 總 熱 量 的 百 分比 如 下 表 1。五 穀根 莖類醣 類( 公 克 )蛋 白 質( 公 克 )脂 肪( 公 克 )熱 量( 大 卡 )15 2 0 70肉 、 魚蛋 類 0 7 5 75蔬 菜類 5 1 0 25水 果類 15 0 0 60脂 肪類 0 0 5 45低 蛋白 點心15 0 0 60表 1、 食 物 代 換 表2-4-1-1 ■ 三 大 類 食 物 佔 總 熱 量 的 百 分 比總 克 數 × 4醣 類 : ×100%總 熱 量總 克 數 × 4蛋 白 質 : ×100%總 熱 量總 克 數 × 4脂 肪 : ×100%總 熱 量2-4-1-2 身 體 指 數 計 算 公 式2-4-1-2 ■ 腎 小 球 濾 過 率BSA(Body Surface Area)=0.007184 × 身 高 (cm) 0 . 725 ×體 重 (kg) 0. 425CC-GFR ( (Cockcroft-Gault)140 − Age ) × Bwt 1.73= × × 0.8572×Cr BSA(if female)2-4-1-2 ■ 身 體 重 量 指 數BMI =( )體 重 公 斤身 高 平 方 公 尺2-4-1-2 ■ 理 想 體 重2( )IBW =[ 身 高 ( 公 尺 )× 身 高 ( 公 尺 )×22] ± 10%6