Propiedad colectiva de la tierra y producción agrícola capitalista

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Por sus propiedades altamente nutritivas, en los últimos años lademanda mundial de este grano ha aumentado significativamente,dando lugar a un importante incremento de su precio y, en correspondencia,también a un significativo crecimiento de su superficiecultivada y de su producción en el país.Como muestra el gráfico 1, los precios promedio FOB 7 por toneladamétrica de quinua real en los últimos 36 años prácticamente sehan quintuplicado, pasando de un promedio de $US 545 en el período1976-1989 a $US 3.061 en el periodo 2009-2012. Sin embargo, sepuede observar cuatro grandes coyunturas de precios en el tiempo:(i) un primer boom de precios que va desde mediados de la décadade los setenta hasta fines de los años noventa, en el que se duplicanlos precios; (ii) un periodo de estabilidad de precios entre 2000 y2006; (iii) un shock de precios entre 2007 y 2009, cuando el precioFOB casi se triplica; y (iv) un periodo de estabilidad de precios altosentre 2010 y 2012.En el gráfico 2 es posible advertir entre 1961 y 1969 un progresivodecaimiento de la superficie cultivada de quinua cuya producción sedestinaba fundamentalmente al autoconsumo. La orientación mercantil7FOB es la sigla de free on board (franco a bordo), que significa el precio de un productoexportado puesto en el punto de salida o de embarque del país exportador.19
1976-19891990-199920002001200220032004200520062007200820092010Precio Fob ($US/Tm)2011 (p)2012 (p)Gráfico 1Bolivia: evolución de los precios (FOB) de quinua en grano, 1976-20123.5003.0003.0023.0292.5002.2332.0001.5001.2591.2541.1691.136 1.1531.140 1.155 1.1661.1011.0005005450Nota: (p) Preliminar.Fuente: Elaboración propia con base en: BCB, 1984; MICT-Dicomex 1982, 1983, 1984, 1985 y 1986; INE.3.1443.06820
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