Transfair e.V. Jahresbericht 2011 - Politik - Brot fÃ¼r die Welt

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Marktübersicht Fairtrade-Produkte und Erläuterungen Produkt Absatz 2011 2010/11 Umsatz (gerundet) 2010/11 Prämie (gerundet) Bioanteil* Gastroanteil* (Euro) 2011 (Euro) 2011 ················································································································································································································ Kaffee 8807 t 22 % 237.962.000 20 % 3.072.000 76 % 30 % ········································································································································································································ Blumen 80.587.000 Stiele 12 % 29.689.000 15 % 766.000 - 0 % ········································································································································································································ Bananen/Südfrüchte 11.862 t 59 % 21.391.000 59% 490.000 100 % 0 % ········································································································································································································ Schokolade 1138 t 17 % 23.707.000 16 % 166.000 80 % 2 % ········································································································································································································ Fruchtsaft 5.681.000 l -18 % 9.658.000 -7 % 118.000 8 % 1 % ········································································································································································································ Zucker 2.048 t 14 % 6.983.000 11 % 96.000 13 % 3 % ········································································································································································································ Textilien 2.335.000 Stk. -11 % 16.304.000 -37 % 115.000 29 % 0 % ········································································································································································································ Wein 863.000 l -22 % 3.883.000 -22 % 74.000 32 % 0 % ········································································································································································································ Süßwaren 659 t 132 % 9.846.000 147 % 7.200 67 % 0 % ········································································································································································································ Reis 975 t 62 % 5.849.000 62 % 21.000 41 % 0 % ········································································································································································································ Tee 217 t -6 % 8.665.000 -6% 134.000 79 % 2 % ········································································································································································································ Eiscreme 1096 t 82 % 15.344.000 82 % 306.000 1 % 66 % ········································································································································································································ Honig 367 t -19 % 3.303.000 -19 % 55.000 23 % 0 % ········································································································································································································ Kakao/Trinkschokolade 293 t 19 % 2.342.000 19 % 59.000 69 % 25 % ········································································································································································································ Mischgetränke 672.440 l 137 % 4.378.000 137 % 2.000 96 % 58 % ········································································································································································································ Sportbälle 30.000 Stk. 174 % 445.000 106 % 17.000 - 0 % ········································································································································································································ Trockenfrüchte/NüsseGewürze/Öl 47.000 kg/l 1 % 591.000 -43% 6.000 100 % 0 % ········································································································································································································ Holz 808 Stk. - 204.000 - 8.000 - 0 % ·············································································································································································································· Gesamt 400.544.000 *Bio- und Gastroanteil basiert auf Absatzmengen Trends und Entwicklungen TransFair knüpfte 2011 an die positive Entwicklung der Vorjahre an. Wachstumstreiber sind vor allem die drei Produktkategorien Kaffee, Blumen und Bananen. Die Kaffee-Absätze wuchsen um 22 Prozent auf rund 8.800 Tonnen, der Marktanteil liegt bei rund zwei Prozent. Sehr gute Entwicklungen verzeichnete dabei Aldi Süd mit seinem One World Bio Caffè Crema, sowie die langjährigen TransFair-Partner Darboven und Gepa. Fairglobe von Lidl hat im dritten Quartal zusätzlich Kaffeepads in ihr Sortiment aufgenommen. Durch Neulistungen von Fairtrade-Bio-Bananen bei Kaufland und Rewe Dortmund stieg der Absatz um 59 Prozent auf 11.862 Tonnen. 100 Prozent der in Deutschland verkauften fair gehandelten Bananen sind biologisch angebaut, das entspricht 2,1 Prozent Marktanteil (Volumen) aller Bananen. Fairtrade-Blumen bleiben bei Verbrauchern weiter beliebt. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr über 80 Millionen Stiele verkauft, ein Plus von zwölf Prozent. Der Marktanteil (Volumen) bei Rosen stieg auf 6,8 Prozent. Neu erhältlich sind Fairtrade-Rosen bei Edeka und Netto, außerdem gibt es faire Rosen nun auch bundesweit bei über 400 Floristen. Fair gehandelte Mischprodukte, die sich aus mehreren Zutaten zusammensetzen, sind stark im Kommen: Rasante Absatzsteigerungen gab es durch Produktneueinführungen bei Süßwaren, wie Schokolade, Fruchtgummis und Keksen (+132 Prozent), bei Eis (+82 Prozent) als auch bei Mischgetränken wie Limonaden oder Eistees (+ 137 Prozent). Hohe Baumwollpreise und ein Exportbann auf Rohbaumwolle aus Indien erschwerten im vergangenen Jahr die Marktsituation für fair gehandelte Baumwolltextilien. Fairtrade- Wein stammt zu über 90 Prozent aus Südafrika. Das durch die Fußball-Weltmeisterschaft in der Regenbogennation begünstige Absatzplus relativierte sich 2011 wieder. Preissteigerungen für gefrorenes Orangensaftkonzentrat und die Erhöhung der Endverkaufspreise hatten einen Absatzrückgang von 18 Prozent bei Fruchtsäften zur Folge. Die Gastronomie bleibt ein starker Motor des Fairen Handels. 30 Prozent des fairen Kaffees geht inzwischen in der Gastronomie über die Theke. Allein 2.500 Bäckerei-Filialen bieten Fairtrade- Kaffee an. Mit den Viva-Shops der OMV-Tankstellen konnten 2012 neue Vertriebskanäle und mit Mövenpick ein weiterer großer Hotellerie-Kunde gewonnen werden. 4
Detailinformationen Umsatzentwicklung Fairtrade-Produkte Mio. Euro Entwicklung Produzentenerlöse – Kaffee Mio. Euro 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2007 2008 2009 2010 2011 Verkäufe von Fairtrade-Produkten auf Basis der Endverkaufspreise Das deutliche Wachstum von Fairtrade geht weiter: In Deutschland wurden 2011 Fairtrade-zertifizierte Produkte im Wert von geschätzt rund 400 Millionen Euro gekauft. Mit einem Wachstum von 18 Prozent ist dies bereits das achte Jahr in Folge, in dem eine zweistellige Steigerungsrate erreicht wurde. An die Fairtrade- Produzentinnen und -Produzenten flossen 2011 allein über den deutschen Markt über 82 Millionen Euro Direkt einnahmen. Einkaufspreis der Rohwaren Fairtrade-Prämie Fairtrade-Bio-Aufschlag Die Fairtrade-Produzentenorganisationen erhalten für ihre Waren einen sicheren Mindestpreis, bzw. den Weltmarktpreis, wenn dieser höher liegt. Bio-Zuschläge fördern die Umstellung auf biologischen Anbau. 2011 erwirtschafteten Kaffee-Produzentenorganisationen durch Verkäufe in Deutschland Direkteinnahmen von über 55 Mio. Euro. Darin enthalten sind Prämien in Höhe von 3,07 Mio. Euro sowie 3,66 Mio. Euro Bio-Zuschläge. Erträge, Aufwendungen und Zuschüsse TransFair – Aufwand nach Bereichen Mio. Euro 13% 12% 30% Marketing Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Internationales Verwaltung 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 20% 25% Sonstiges Aufwendungen (inkl. Bildung von Rückstellungen) Erträge (inkl. Auflösung von Rückstellungen) Zuschüsse Die Erträge und Aufwendungen lagen wie im Vorjahr bei knapp fünf Millionen Euro, was zu einem ausgeglichenen Haushalt führte. Die gestiegenen Lizenzeinnahmen von 3,71 Mio. Euro (+14,3 Prozent) wurden zur Erfüllung der satzungsgemäßen Aufgaben zur Förderung des Fairen Handels eingesetzt. Die Zuschüsse blieben 2011 relativ konstant bei 410.666 Euro (+1,5 Prozent). (siehe Seite 6) Mit 15 Mitarbeitern ist das Marketing die größte Abteilung bei TransFair. Zusammen mit dem Bereich Presse- & Öffentlichkeitsarbeit setzen sie sich dafür ein, Partner für den Fairen Handel zu gewinnen und das Bewusstsein für Fairtrade auszubauen. Zunehmend wächst die Bedeutung des internationalen Engagements: In diesen Bereich fallen zwei Stellen bei TransFair sowie die Beiträge für den Dachverband FLO und die Zertifizierungsgesellschaft FLO-Cert. (siehe Seite 6) 5
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