Fænø Park - Selskabskort

ondmis
  • No tags were found...

Selskabskort

Fænø Park - Restauranten

Lad vores smukke og naturskønne sted danne rammen om jeres

næste fest. Vi har faciliteterne til både familiefesten og op til de

større firmafester. Hvis tankerne skulle gå på klassisk fest,

temafest, receptioner mm. klarer vi også dette

Kontakt os på: restauranten@fnpark.dk

Vores mad er lavet fra bunden, med de bedste råvarer og stolte

traditioner.

Vi glæder os til at byde jer velkommen…


Praktiske oplysninger

Vi takker for din interesse for Restauranten.

Dette selskabskort er tilrettelagt til minimum 25 kuverter pr bestilling. Er dit selskab under 25 personer,

henviser vi til menuen, der serveres i Restauranten. Ønskes eget lokale til et selskab under personer 25 er prisen

på lokaleleje 2.000,00 kr.

Vi er gerne behjælpelige med forslag og kontakt til underholdning og musik. Er der blandt dine gæster

vegetarer, diabetikere eller andre hensyn vi skal tage, bedes du gøre opmærksom på dette i god tid før festen.

Er der specielle ønsker for børnene, arrangerer vi også gerne dette.

Ved bestilling af ”voksenmenu” til børn mellem 3-11 år, afregnes disse til 1/2 pris og børn 0-2 år uden

beregning, såfremt menuen er den samme som de voksnes. Alle nævnte priser er inklusive moms og

betjening.

Blomsterdekorationer, blomst i vase, silkebånd o.l. afregnes efter dagspris. Hvor ikke andet bliver aftalt,

dækker vi med årstidens farver, hvide stofduge & servietter, samt lys og vase med en enkel blomst. Skulle du

ønske andet end standardopdækningen, er vi gerne behjælpelige med dette.

Prisen for dette udregnes særskilt.

Under middagen vil der være isvand på bordene uden beregning.

Skulle du have lyst til at selv at medbringe vin til deres arrangement, vil der blive pålagt ”proppenge” på

198,00 kr. per åbnet flaske. (Tilsvarende pris på vores husets vin).

Ændringer i antal bestilte kuverter, bedes meddelt snarest muligt, dog senest 48 timer før arrangementet. Vi

forholder os til Horesta`s afbestillingsregler vedrørende festarrangementer.

Ved festarrangement udover 8 timer eller efter kl. 02.00 påregnes overtid på 2.000,00 kr. per påbegyndte

time.

Vi tager forbehold for ændringer i udbud, trykfejl og priser.

Dette kort er gældende fra 1. august 2015 og indtil udgivelse af nyt selskabskort finder sted.

På den sidste side i dette selskabskort, finder du vores huskeliste over de ting du bør tage stilling til

og huske, i forbindelse med planlægningen af dit arrangement.

Restauranten - Oddevejen 8, 5500 Middelfart - Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Brunchbuffet

Serveres senest kl. 11.00 og max. 3 timer frem

Husets varmrøgede laks med babysalater

Sydlandsk lufttørret skinke

Fynsk rullepølse og spegepølse

Udvalg af danske & udenlandske gårdoste

Brunchpølser

Røræg med bacon

Lun leverpostej med svampe

Stegte kartofler med timian

Lun grøntsagstærte

Frisk frugt

Yoghurt med hjemmelavet müsli

Udvalg af hjemmelavet marmelade

Udvalg af brød & knækbrød

Petit wienerbrød

Hertil servers juice, isvand, kaffe, the & mælk

Kr. 255,-

Boblebrunch

Her vil der udover ovennævnte være

en bowle fyldt med is og husets

mousserende vin.

kr. 286,-

Restauranten - Oddevejen 8, 5500 Middelfart - Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Lav din egen buffet

Forret ( vælg 3 retter )

Serranoskinke med ostecreme & brøndkarse

Carpaccio af peberfilet med chutney & grissini

Unghaneterrine med små urter & løgcreme

Røget hellefiskroulade med frisk dild & nødder

Røget lakseryg med spinat & løg i fløde

Rejebisque med gratinerede grønmuslinger

Consommé med sprøde urter & perlehøne

Cremet svampesuppe med bacon, croutons & porter

Salater ( vælg 1 salat)

Rustik grønt med spæde salater & sauce vinaigrette

Baby mozzarella med tomat, hvidløg, oliven & ruccola

Bulgursalat med feta, soltørret tomat & svampe

Grøntretter ( vælg 1 grøntret)

Grønsagstærte med fiber

Spinat- fuldkornslasagne

Svamperavioli med tomat

Hovedretter ( 2 hovedretter )

Grillet kalvetykstegsfilet med svampesaute

Pestobagt svineryg med ristet squash

Roulade af kalkun med glaseret grønt Peberstegt

tyndstegsfilet med grønsagssauté Farseret

unghanebryst med rødløg-piment sauté Grillet

torskeryg med tomat-timianragout

Pris for 9 retter inkl. en valgfri kartoffel og sauce

kr. 378,-

Med 1 af de valgte forretter serveret på tallerken

kr. 398,-

Desserter ( 2 desserter )

Isbombe med bærcoulis

Tiramisu

Nougattærte med mazarinbund

Crumblecake med rabarber & vaniljeparfait

Osteblanke med oliven & piment

Kartofler ( 1 kartoffel/tilbehør )

Kartoffelkage med friske krydderurter

Persillestegte kartofler

Kartoffelbåde i basilikumolie

Saucer ( 1 sauce/tilbehør )

Kalveflødesauce

Rødvinssky

Timiankalvesky

Whiskysauce

Tilvalg

Nedenstående retter kan tilkøbes som ekstra til buffeten.

Forret

Salat

Grøntretter

Hovedret

Desserter

Kartofler

Saucer

Natmad

Natmad

Biksemad med spejlæg & rugbrød

Aspargessuppe med kødbolle

Karrycremesuppe med vilde ris & kylling

Pølsebord med grovbrød & smør

Pølsevogn - min. 50 personer

42,00 kr.

38,00 kr.

48,00 kr.

92,00 kr.

48,00 kr.

32,00 kr.

32,00 kr.

89,00 kr.

Restauranten - Oddevejen 8, 5500 Middelfart - Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Husets Festforslag

Velkomstdrink

1 glas Husets Velkomstdrink

Forret

Tapastallerken med pesto og puré samt oliven,

hertil grovbrød og aioli

Hovedret

Timianbarderet kalvetykstegsfilet med kalveglace,

hertil smørstegte kartofler samt garniture efter årstiden

Dessert

Valnøddetærte med karamel, syltet ananas,

frugtsauce og parfaitis

Vine ad libitum

Under middagen serveres husets hvidvin, rødvin & dessertvin

Kaffe med sødt

kr. 645,-

Restauranten - Oddevejen 8, 5500 Middelfart - Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Husets Festbuffet

Det kolde - forret

Husets gravede culotte med timiansauce & babysalater

Pocheret lakseryg med asparges & sauce verte

Serranoskinke med æblechutney

Det varme - hovedret

Timiangrillet svinemørbrad med sauté af squash og peberfrugt

Unghaneragout med sprød grønt og krydderurter

Grillet oksefilet med svampe og rødløg

Bulgursalat med semidried tomater og kerner

Babyssalat med mozzarella

Kartoffelkage

Sauce Bourgogne

Dessert

Konditorens kagebord

Frugt - is - bær

Vine ad libitum

Under middagen serveres husets hvidvin, rødvin & dessertvin

Kaffe

kr. 699,-

Restauranten - Oddevejen 8, 5500 Middelfart - Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Den Fuldendte Fest

Velkomstdrink

1 glas Kirr Royal

Forret

Charcuteri tallerken med italienske specialiteter

hertil svampeaioli, bagte tomater, pesto og tapenade

Hovedret

Flammegrillet oksefilet med svampetærte og estragon sauce,

hertil krydderurtestegte kartofler samt garniture efter årstiden

Dessert

Panna Cotta med årstidens frugtsuppe

Vine ad libitum

Under middagen serveres husets luksus hvidvin, rødvin & dessertvin

som udvælges sammen med restauranten

Kaffe med sødt

hertil 1 glas Cognac / Likør

Fri bar

Øl, vand og husets vine

Til og med 45 min efter natmaden er serveret,

senest kl.02.00 – herefter afregnes efter

forbrug.

Natmad

Hot dogs

kr. 995,-

Restauranten - Oddevejen 8, 5500 Middelfart - Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Den Store Luksus Fest

Velkomstdrink

Casablanca, Sparkling Brut - til de voksne

Velkomstdrink ( alkoholfri )- til børnene

Forret

Røget hellefiskroulade lagt på bund af spæde salater & Læssørejer,

omkranset af gulerodspure. Hertil groft hjemmebagt brød med smør

Vin: Marlborough, Sauvignon Blanc "Black Label" , Babich, New Zealand

Hovedret

Tykstegsfilet af ungkvæg serveret med ærteflan, pimentsauté og sauterede spæde

gulerødder. Hertil krydderurtestegte kartofler og mild pebersauce

Vin: Puglua - Primitivo di Manduria, Epicuro

Dessert

Gateau Marcel - blød chokoladekage med bærpafait & syltede frugter

Vin: Brachetto Spumante, Beni di Batasiolo, Italien

Kaffe med kransekage

hertil 1 glas Cognac / Likør

Natmad

”De sydeuropæiske lækkerier”

De lækreste skinker, salamier og oste med et stort udvalg af tapenader,

oliven, tzatziki og aioli. Hertil friskbagt brød og smør

Ad libitum drikkevarer

Øl, vand og luksus vine

Til og med 45 min efter natmaden er serveret,

senest kl.02.00 – herefter afregnes efter forbrug.

kr. 1195,-

Pris for menuen inkl. natmad,

men uden drikkevarer.

kr. 645,-

Restauranten - Oddevejen 8, 5500 Middelfart - Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Vinarrangement

I forbindelse med dit selskab tilbyder vi forskellige former for vinarrangementer samt fri bar alt efter dit ønske.

Vinarrangement 1

Ad libitum under middagen

1 glas velkomstdrink ved ankomst

Husets hvidvin

Husets rødvin

Husets dessertvin

345,- pr. person

Vinarrangement 2

Ad libitum under middagen

Fri bar 1

Fri bar efter middagen i 2 timer

Øl, vand og husets hvid- og rødvine

268,- pr. person

Fri bar 2

Fri bar efter middagen i 2 timer

Øl, vand, husets hvid- og rødvine og husets spiritus

305,- pr. person

1 glas velkomstdrink ved ankomst

Luksus hvidvin

Luksus rødvin

Dessertvin

Sammen med restaurantchefen udvælger du vine.

395,- pr. person

Fester med stemning og tema

Giv festen en ekstra dimension og overrask dine gæster med en

Temafest. F.eks. Tyrolerfest, James Bond eller Caribbean Night.

Det er fest med stemning fra start til slut…

Få mere inspiration til festen på www.Fænøpark.dk

Restauranten - Oddevejen 8, 5500 Middelfart - Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Diverse drikkevarer

Sodavand

Øl - Carlsberg / Tuborg

Diverse udenlandske special øl

Kaffe

The

Huset vin

Huset vin

Husets spiritus

Husets spiritus

Dobbelt husets spiritus

Snaps

Avec

Luksus Avec

Husets spiritus

Flaske husets spiritus

Flaske luksus spiritus

Proppenge, ved medbragt vin

Irish Coffee

Petit Four

flaske

flaske

flaske

ad libitum, pr. person

ad libitum, pr. person

glas

flaske

2 cl.

med 1 sodavand

med 1 sodavand

2 cl.

2 cl.

2 cl.

flaske

med 6 sodavand

med 6 sodavand

per flaske

3 stk.

29,00 kr.

38,00 kr.

52,00 kr.

30,00 kr.

30,00 kr.

44,00 kr.

198,00 kr.

38,00 kr.

65,00 kr.

98,00 kr.

38,00 kr.

65,00 kr.

45,00 kr.

700,00 kr.

800,00 kr.

850,00 kr.

198,00 kr.

55,00 kr.

48,00 kr.

Restauranten - Oddevejen 8, 5500 Middelfart - Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Huskelisten

For at vi kan yde det bedste i forbindelse med jeres arrangement, er grundig planlægning og en god

dialog med jer særdeles vigtig for os. Det er en god ide at gøre sig nogle tanker om festens forløb inden

selskabssamtalen. Hermed spørgsmål at overveje:

• Antallet af gæster – herunder børn

Hvor mange gæster forventer I at invitere, hvor mange under 11 år og under 3 år - skal der bruges højstole?

• Skal der tages specielle hensyn

med f.eks. allergiker, diabetiker eller lignende?

• Bordplan – der er mange muligheder

Skal I sidde i små gruppeborde, U-bord, E-bord? Hvis I ønsker runde borde, koster det 200,00 kr. per bord.

• Borddekoration

Vi formidler gerne arrangement af blomsterdekorationer efter jeres ønske og prislejde. I er også velkommen til

selv at medbringe pynten. Med i prisen er der dog en enkeltstilket blomst, efter jeres eget valg.

• Farver

Hvide duge og hvide stofservietter er inkluderet i arrangementet. Der kan lægges en farvet serviet foldet ind i den

hvide stofserviet. Overvej hvilke farver I kunne tænke jer. Vi har et bredt udvalg af farver både med og uden motiver.

• Tidsplan

Det er en god ide at overveje tidsplanen igennem forløbet. Hvornår ønskes velkomstdrink, middag og natmad.

Ønsker I at holde en pause imellem hovedret og dessert og nyde naturen omkring os, f.eks. et spil discgolf, minigolf,

petanque, Skattejagt udenfor til børnene eller måske en tur i vores indendørs pool for de helt unge, når de voksne får

kaffen – det er kun jer der sætter begrænsningerne.

Mulighederne er mange, få svar til jeres selskabssamtale - hvis I har specielle ønsker eller vil inspireres.

• Musik

Er ofte en festlig del af et arrangement. Musikeren er altid velkommen til at kontakte os og aftale, hvornår opstilling af

udstyr er hensigtsmæssig. Vi er gerne behjælpelige med leje af jukeboks, finde det rette band/ musikere eller opstilling

af jeres egen computer/Ipod eller lignende i lokalet.

• AV-Udstyr

De fleste af vores lokaler er udstyret med computer, lærred og projektor. Hvis I ønsker at gøre brug af dette vil vi

gerne vide det, så det hele er opstillet og klar til jeres fest.

• Menu

Inden I sidder til selskabssamtalen, bør I have overvejet valget af den menu I ønsker. Skal I have en samlet pris på

menu og drikkevarer - eller ønsker I en menu hvor der betales for drikkevarer efter forbrug.

• Vine og drikkevarer

Ønsker I husets vine eller vine fra vinkortet? Ønsker I vinene ad libitum eller skal der afregnes efter forbrug?Ønsker I

drikkevarebuffet under arrangementet?

• Natmad eller kaffe med sødt

Natmaden markerer gerne afslutningen på festen. Hvornår skal den serveres og hvilken natmad kunne I tænke jer?

Måske skal jeres fest afsluttes med kaffe og sødt?

Restauranten - Oddevejen 8, 5500 Middelfart - Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk

More magazines by this user
Similar magazines