Konfirmationskort 2016
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Konfirmationskort</strong><br />
Vi er klar til <strong>2016</strong><br />
Vi byder velkommen til de mange muligheders verden.<br />
Med dette selskabskort er vi overbeviste om, at vi kan friste de fleste.<br />
Med fokus på konfirmanden har vi igennem mange år,<br />
arrangeret konfirmationer specielt designet til at imødekomme<br />
de specielle ønsker og krav enhver konfirmand har,<br />
til sin egen store og betydningsfulde dag.<br />
Med fantasi og omhu har vores køkkenchef og restaurantchef<br />
sammensat indholdet til en unik og festlig oplevelse.<br />
Særlige ønsker udover dette udvalg vil vi gøre alt for at opfylde.<br />
Oplevelsen starter allerede nu - og forventningens glæde frem til dagen,<br />
hvor I kan sætte jer til bords, er en del af oplevelsen.<br />
Vi glæder os til at byde Jer velkommen…<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Praktiske oplysninger<br />
Vi takker for din interesse for Restauranten.<br />
Før din gennemgang af den gastronomiske side af dit arrangement, kan vi her oplyse om forskellige praktiske<br />
detaljer.<br />
Dette konfirmationskort er tilrettelagt til minimum 25 voksne kuverter per bestilling. Er dit selskab under 25<br />
personer, henviser vi til vores månedens menu. Ønskes eget lokale til et selskab under 25 voksne personer er<br />
prisen på lokaleleje 2.000,- kr.<br />
Vi er gerne behjælpelige med forslag og kontakt til underholdning og musik. Er der blandt dine gæster<br />
vegetarer, diabetikere eller andre hensyn vi skal tage, bedes du gøre opmærksom på dette i god tid før festen.<br />
Er der specielle ønsker for børnene, arrangerer vi også gerne dette.<br />
Ved bestilling af ”voksenmenu” til børn mellem 3 og 11 år, afregnes disse til 1/2 pris og børn 0 - 2 år<br />
uden beregning, såfremt menuen er den samme som de voksnes. Alle nævnte priser er inklusive moms og<br />
betjening.<br />
Blomsterdekorationer, blomst i vase, silkebånd o.l. afregnes efter dagspris. Hvor ikke andet bliver aftalt,<br />
dækker vi med årstidens farver, med udgangspunkt i hvide stof duge & servietter, samt blok lys og vase med<br />
en enkel blomst. Skulle du ligeledes ønske andet end vor standardopdækning, er vi gerne behjælpelige med<br />
kreative input. Prisen for dette udregnes særskilt.<br />
Under middagen vil der være isvand på bordene uden beregning.<br />
Skulle du have lyst til at selv at medbringe vin til arrangementet, vil der blive pålagt ”proppenge” på 252,- kr.<br />
per åbnet flaske. (Tilsvarende pris på vores husets vin).<br />
Ændringer i antal bestilte kuverter bedes af hensyn til borddækning meddelt os senest 48 timer før festen.<br />
Vi forholder os til Horesta`s afbestillingsregler vedrørende festarrangementer.<br />
Ved festarrangement udover 8 timer eller efter kl. 02.00 påregnes overtid på 2.000,- kr. per påbegyndte time.<br />
Vi tager forbehold for ændringer i udbud, trykfejl og priser.<br />
Dette kort er gældende fra 1. januar <strong>2016</strong> og indtil ny udgivelse af konfirmationskortet.<br />
På den sidste side i dette konfirmationskort, finder du vores huskeliste over de ting du bør tage stilling til<br />
og huske, i forbindelse med planlægningen af dit arrangement.<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Årets Konfirmations Menu <strong>2016</strong><br />
Velkomstdrink<br />
Fiorelli Dolce, Asti Spumante - til de voksne<br />
Alkoholfri velkomstdrink - til børnene<br />
Konfirmationsbuffet<br />
Forret<br />
Tarteletter med høns i asparges<br />
Varmrøget lakseryg med spinatcreme<br />
Lufttørret skinke med drys af galia melon<br />
Husets blandede salater<br />
Husets friskbagte grovbrød med smør<br />
Vin: Husets hvidvin<br />
Hovedret<br />
Pestobagt kalkunfilet med bagt peberfrugt Kamfilet<br />
med sprøde urter & grøntsager Tyndstegsfilet med<br />
sauterede svampe<br />
Urtestegte Kartofler<br />
Kalvesky<br />
Husets friskbagte grovbrød med smør<br />
Vin: Husets rødvin<br />
Dessert<br />
Lune pandekager<br />
Chokolademuffins<br />
Cremet Vaniljeparfait & råsyltede ananas<br />
Hertil serveres kaffe & the fra buffet<br />
Menu som vist med drikkevarer.<br />
649,- kr.<br />
Isvand<br />
Ad libitum drikkevarer<br />
Øl, vand og husets vine<br />
Til og med desserten – herefter afregnes efter forbrug.<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Konfirmandens Favorit<br />
Velkomstdrink<br />
Cava Mont Michel, Semi sec - til de voksne<br />
Velkomstdrink - til børnene<br />
Forret - Serveret på tallerken<br />
Variation af laks, røget – pocheret – bagt serveret med<br />
groft brød og smør<br />
så er der noget for alle<br />
Vin: Husets hvidvin<br />
Hovedret - Serveret på buffet<br />
Sesambagt unghanebryst med pocherede miniløg<br />
Timianbagt svinemørbrad med rødvinssvampe Grillet<br />
kalvetykstegsfilet med sauterede squash Kartoffelkage<br />
med friske krydderurter Rødvinssky<br />
Bulgursalat med basilikum & feta<br />
Husets salat & dressing<br />
Husets friskbagte grovbrød og smør<br />
Vin: Husets Rødvin<br />
Dessert<br />
Panna Cotta med bærcoulis<br />
Crumble cake med rabarbar hertil vaniljecreme Duet af<br />
vanilje & jordbærparfait<br />
Vin: Brachetto spumante<br />
Kaffe og the fra buffet<br />
med sødt<br />
Isvand<br />
Natmad<br />
Hotdogs<br />
Menu som vist med drikkevarer.<br />
799,- kr.<br />
Menu som vist uden drikkevarer<br />
449,- kr.<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Italiensk Konfirmand Buffet<br />
Det første<br />
Minestronesuppe med nudler & torvets grønt<br />
Marinerede scampi vendt med ruccola salat<br />
Italiensk lufttørret skinke med friskrevet parmesan<br />
Salat med babymozzarella & soltørret tomat, hertil pesto olie<br />
Blandet salat med husets dressing<br />
- en sikker klassisker<br />
Det lune<br />
Ravioli i svampecreme drysset med persille<br />
Pasta penne Carbonara med bacon & parmesan<br />
Tomatbagt svineryg med ragout af torvets grønsager<br />
Pizza med oksekød & revet chedder<br />
Pizza med skinke & pepperoni<br />
Braiseret unghane i sauce italién<br />
Saltbagte kartofler<br />
Det sidste<br />
Panna Cotta med solbærkompot<br />
Tiramisu<br />
Tallegio ost & ricotta i friske krydderurter, hertil olivenpurè & grissini<br />
398,- kr.<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Konfirmation <strong>2016</strong><br />
Forret<br />
Serveret på tallerken<br />
Husets spanske tapastallerken med husets grovbolle og smør<br />
Lunt fra buffet<br />
Grillet kalveculotte med grøntsagssauté<br />
Letsprængt perlehønebryst med svamperisotto Honninggratineret<br />
lammeculotte parfumeret med timian og pocherede grøntsager<br />
Ovnbagte kartofler med et strejf af hvidløg<br />
Timiansky<br />
Husets blandede salater med dressinger<br />
Hertil serveres frisktbagt brød og smør<br />
Dessert<br />
Mandel-karameltærte med chokolade parfait<br />
Lakridscreme brulée med hindbær coulis<br />
- med et strejf af syden<br />
398,- kr.<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Luksus Konfirmations Fest<br />
Velkomstdrink<br />
Brachetto, Sergio Grimaldi, Piemonte - til de voksne<br />
Alkoholfri velkomstdrink - til børnene<br />
- med lidt ekstra<br />
Forret<br />
Røget hellefiskroulade samt rejer fra Læsø lagt på bund af spæde salater,<br />
omkranset af gulerodspuré. Hertil groft hjemmebagt brød med smør<br />
Hovedret<br />
Flammegrillet oksefilet serveret med ærteflan, pimentsauté og sauterede spæde<br />
gulerødder. Hertil krydderurtestegte kartofler og mild pebersauce<br />
Dessert<br />
Gateau Marcel - blød chokoladekage med bærpafait & syltede frugter<br />
Isvand<br />
Vi anbefaler husets luksus vinmenu<br />
Kaffe med kransekage<br />
Natmad<br />
Byg–selv-burgere med spicy kartoffelbåde<br />
Ad libitum drikkevarer<br />
Øl, vand og luksus vine<br />
Menu som vist med drikkevarer.<br />
999,- kr.<br />
Menu som vist uden drikkevarer.<br />
499,- kr.<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Natmad<br />
Hønsekødssuppe<br />
med kød- og melboller samt urter<br />
Hertil friskbagt brød<br />
Aspargessuppe<br />
med kødboller<br />
Hertil friskbagt brød<br />
De fleste ønsker at afslutte festen<br />
med lidt godt og let<br />
til at sende deres gæster godt hjem på.<br />
”De sydeuropæiske lækkerier”<br />
De lækreste skinker, salamier og oste<br />
med et stort udvalg af tapenader, oliven,<br />
tzatziki og aioli - hertil friskbagt brød og smør<br />
”The American Style”<br />
Spareribs & Hotwings on fire<br />
Hertil sprøde Barbeque kartofler & Coleslaw<br />
”Fynsk Æggekage”<br />
Røget flæsk<br />
Hertil rødbeder, grov sennep & friskbagt rugbrød & smør<br />
Mexicanske Tortillas<br />
Hertil salsa - med oksekød, guacamole samt blandet salat<br />
Biksemad<br />
med bearnaisesauce<br />
Hertil rødbeder, engelsk sauce og friskbagt rugbrød &<br />
smør<br />
Lasagne<br />
Hjemmelavet lasagne med oksekød, hertil brød & smør.<br />
Byg–selv–burger<br />
Burgerbuffet hvor du laver din egen burger.<br />
Serveret med sprøde barbequekartofler.<br />
Frit valg<br />
95,- kr.<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Drikkevarer<br />
Sodavand<br />
Øl<br />
Diverse udenlandske special øl<br />
Kaffe<br />
The<br />
Huset vin<br />
Huset vin<br />
Husets spiritus<br />
Husets spiritus<br />
Dobbelt husets spiritus<br />
Snaps<br />
Avec<br />
Luksus Avec<br />
Husets spiritus<br />
Flaske husets spiritus<br />
Flaske luksus spiritus<br />
Prop penge, ved medbragt vin<br />
Irish Coffee<br />
Petit Four<br />
flaske<br />
29,- kr.<br />
flaske<br />
38,- kr.<br />
flaske<br />
52,- kr.<br />
ad libitum, per person ad<br />
30,- kr.<br />
libitum, per person glas<br />
30,- kr.<br />
flaske<br />
44,- kr.<br />
2 cl.<br />
198,- kr.<br />
med 1 sodavand<br />
38,- kr.<br />
med 1 sodavand<br />
65,- kr.<br />
2 cl.<br />
98,- kr.<br />
2 cl.<br />
38,- kr.<br />
2 cl.<br />
45,- kr.<br />
flaske<br />
65,- kr.<br />
med 6 sodavand<br />
700,- kr.<br />
med 6 sodavand<br />
800,- kr.<br />
per flaske<br />
850,- kr.<br />
198,- kr.<br />
55,- kr.<br />
3 stk. 48,- kr.<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Huskelisten<br />
For at vi kan yde det bedste i forbindelse med Jeres arrangement, er grundig planlægning og en god dialog<br />
med Jer særdeles vigtig for os. Det er en god ide at gøre sig nogle tanker om arrangementets forløb inden<br />
selskabssamtalen. Hermed spørgsmål at overveje:<br />
• Antallet af gæster – herunder børn.<br />
Hvor mange gæster forventer I at invitere, hvor mange under 11 år og under 3 år - skal der bruges højstole?<br />
• Skal der tages specielle hensyn<br />
med f.eks. allergiker, diabetiker eller lignende?<br />
• Bordplan – der er mange muligheder.<br />
Skal I sidde i små gruppeborde, U-bord, E-bord. Hvis I ønsker runde borde, koster det 200,00 kr. per bord.<br />
• Borddekoration<br />
Vi formidler gerne arrangement af blomsterdekorationer efter Jeres ønske og prislejde. I er også velkommen til<br />
selv at medbringe pynten. Med i prisen er der dog en enkeltstilket blomst, efter jeres eget valg.<br />
• Farver<br />
Hvide duge og hvide stofservietter er inkluderet i arrangementet. Der kan lægges en farvet serviet foldet ind i den<br />
hvide stofserviet. Overvej hvilken farver I kunne tænke jer. Vi har et bredt udvalg af farver både med og uden motiver.<br />
• Tidsplan<br />
Det er en god ide at overveje tidsplanen igennem forløbet. Hvornår ønskes velkomstdrink, middag og natmad.<br />
Ønsker I at holde en pause imellem hovedret og dessert og nyde naturen omkring os, f.eks. et spil discgolf, minigolf,<br />
petanque, skattejagt udenfor til børnene eller måske en tur i vores indedørs pool for de helt unge, når de voksne får<br />
kaffen – det er kun jer der sætter begrænsningerne.<br />
Mulighederne er mange, få svar til jeres selskabssamtale - hvis I har specielle ønsker eller vil inspireres.<br />
• Musik<br />
Er ofte en festlig del af et arrangement. Musikeren er altid velkommen til at kontakte os og aftale, hvornår opstilling af<br />
udstyr er hensigtsmæssig. Vi er gerne behjælpelige med leje af jukeboks, finde det rette band/ musikere eller opstilling<br />
af jeres egen computer/Ipod eller lignende i lokalet.<br />
• AV-udstyr<br />
De fleste af vores lokaler er udstyret med computer, lærred og projektor. Hvis I ønsker at gøre brug af dette, vil vi<br />
gerne vide dette, så dette er opstillet og klar til jeres fest.<br />
• Menu<br />
Inden I sidder til selskabssamtalen, bør I have overvejet valget af den menu I ønsker. Skal I have en samlet pris på<br />
menu og drikkevarer - eller ønsker I en menu hvor der betales for drikkevarer efter forbrug.<br />
• Vine og drikkevarer<br />
Ønsker I husets vine eller vine fra vinkortet. Ønsker I vinene ad libitum eller skal der afregnes efter forbrug.<br />
Ønsker I drikkevarebuffet under arrangementet.<br />
• Natmad eller kaffe med sødt<br />
Natmaden markerer gerne afslutningen på festen. Hvornår skal den serveres og hvilken natmad kunne I tænke Jer.<br />
Måske skal jeres fest afsluttes med kaffe og sødt.<br />
• Værelser<br />
Er der nogle af gæsterne, som gerne vil overnatte. Vores Selskabsophold har en fast pris på 15% rabat hele året, for op<br />
til 6 personer per hus. Bestilling af Selskabsophold kan ske i receptionen eller på www.kursuscentre.dk.<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Årets konfirmations pakke <strong>2016</strong><br />
Velkomstdrink<br />
Til de voksne et glas Sparkling Brut<br />
Til børnene hyldeblomstdrink<br />
Forret<br />
Tarteletter med høns i asparges<br />
Varmrøget lakseryg med spinatcreme<br />
Gravad svinemørbrad med sauce ravigot<br />
Husets blandede salater med dressing<br />
Husets friskbagte brød med smør<br />
- med lidt ekstra<br />
Hertil serveres husets hvidvin<br />
Hovedret<br />
Helstegt kalveculotte<br />
Farseret kyllingebryst<br />
Lasagne<br />
Grøntsagstærte<br />
Halve bagte kartofler<br />
Kalvefløde sauce<br />
Husets blandede salater med dressing<br />
Husets friskbagte brød med smør<br />
Hertil serveres husets rødvin<br />
Dessert<br />
Lune pandekager<br />
Chokolademuffins<br />
Vanilje & jordbærparfait<br />
Hertil serveres husets dessertvin<br />
Kaffe og the fra buffet med sødt<br />
Natmad<br />
Frit valg fra ”natmaden” i selskabskortet<br />
Pris pr. person inkl. 3 retters buffet, kaffe m/sødt, natmad, samt<br />
husets vine, øl og vand ad libitum indtil 45 min efter natmaden<br />
kr. 785,-<br />
Restauranten<br />
Oddevejen 8, 5500 Middelfart<br />
Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk
Change language