emskurier-harsewinkel_05-11-2015

7
Feiern und genießen »bei Falke«
Erweiterung des Saals abgeschlossen
Individuell gestalteter
Grabschmuck.
Kaufen, wo es wächst.
Frisch vom Feld.
Jetzt Obstbäume
und Beerensträucher
pflanzen
• Buchen und Liguster
– Wurzelware – ab 0,90 €
• Lebensbäume ca. 130 cm 6,50 €
• Lebensbäume »Smaragd«
ca. 70 cm 3,90 €
• Kirschlorbeer ca. 200 cm 19,90 €
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 9.00-18.00 Uhr, Sa. 9.00-14.00 Uhr
Wilfried Jostschulte · Vorbruchstraße 12 · 33775 Versmold
Telefon (05423) 6073
Tanja und Hans Joachim Falke
(HiT) »Bei Falke« ein Familienfest
feiern hat in Harsewinkel lange Tradition.
Viele Stammgäste schätzen
die persönliche Atmosphäre und die
gutbürgerliche Küche des Lokals an
der Brockhäger Straße.
Angefangen hat Waltraud Falke, geb.
Grundmeier, Anfang der 70er Jahre
mit einer Kneipe auf dem Grundstück
der elterlichen Tankstelle. Ehemann
Hans Josef Falke unterstütze
seine Frau nebenberuflich. Das wegen
seiner Einrichtung »Grüne Kneipe«
genannte Lokal wurde schnell
zum Treffpunkt zahlreicher gemütlicher
Runden und Vereine, die die
hauseigene Kegelbahn benutzten.
Die vier Kinder der Falkes, Christel,
Bärbel, Karin und Hans Joachim
wuchsen in die Gastronomie hinein
und für den Sohn stand schnell fest,
dass er eine Ausbildung zum Koch
machen würde. Nach Lehr- und Wanderjahren
durch mehrere namhafte
Hotels kehrte Hans Joachim Falke
1998 in den elterlichen Betrieb zurück.
Zeitgleich fand die gründliche
Umgestaltung der »Grünen Kneipe«
statt. In warmen Terrakotta- und
Gelbtönen mit frischen hellgrünen
Akzenten und mit der ganz besonderen
Wandgestaltung durch einen
Kölner Maler präsentiert sich die
Gaststätte seitdem. Dabei gelang
ein zeitloser Stil, der sowohl Liebhabern
mediterraner Atmosphäre als
auch Freunden westfälischer Landschaften
gefällt.
Dazu passt die ehrliche Küche von
Hans Joachim Falke. »Ein Gericht
kann einfach sein, aber es muss aus
guten Zutaten gemacht werden«, ist
die Devise des engagierten Kochs.
Fertigprodukte kommen nicht in seine
Küche. Frisches Gemüse, hochwertiges
Fleisch und hausgemachte
Soßen überzeugen auch anspruchsvolle
Gäste. Die breit gefächerte Karte
beinhaltet sowohl Suppen und
Salate, als auch Flammkuchen, Gerichte
für den kleinen Appetit und eine
große Auswahl an Hauptgerichten
mit Fleisch, Fisch und Geflügel.
Dazu bietet das Haus Falke wechselnde
Spezialitäten passend zur
Saison. In der kalten Jahreszeit gibt
es z.B. Gerichte von der Gans, Wildspezialitäten
und deftigen Grünkohl.
Beliebt sind der »Schnitzeltag« am
Dienstag und das monatlich wechselnde
Bierangebot mit regionalen
und ausländischen Sorten. Unterstützt
wird Hans Joachim Falke von
Ehefrau Tanja und seinen Schwestern
in Küche und Service.
In fast einjähriger Bauzeit wurde die
Gaststätte seit November 2014 um
einen 70 m 2 großen Anbau erweitert.
Mit dem hellen Raum im Wintergartenstil
bietet der Saal nun
Platz für Feiern mit bis zu 80 Personen.
Die ausgefallene Dekoration
mit vielen dicken Kerzen und die aufwändige
Wandgestaltung laden zum
langen Verweilen in gemütlicher Atmosphäre
ein. Hans Joachim Falke
nimmt sich gerne Zeit, seine Kunden
ausführlich bei der Auswahl der passenden
Speisen und Getränke zu beraten.
Der Zusammenstellung ganz
individueller Menüs und Buffets
sind kaum Grenzen gesetzt.
Damit steht dann dem nächsten Fest
»bei Falke« nichts mehr im Wege!
Gaststätte Falke
www.gaststätte-falke-harsewinkel.de
immer wieder lecker
Gaststätte Falke
Westfalendamm 2
33428 Harsewinkel
Tel. 05247 2451
Fax 05247 407099
Öffnungszeiten
Dienstag-Freitag
10.30-14:00 Uhr
16.30-24.00 Uhr
Samstag, Sonntag 10.30-24.00 Uhr
Montags geschlossen