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TARTARE<br />
49<br />
SAKE TARTARE<br />
salmone tagliato a cubetticon olio di sesamo,<br />
limone e soia<br />
CHIRASI<br />
50<br />
51<br />
52<br />
MISTO DON<br />
ciotola di riso con pesce crudo<br />
SUZUKI DON<br />
ciotola di riso con branzino<br />
SAKE DON<br />
ciotola di riso con salmone<br />
ZUPPA<br />
53<br />
54<br />
55<br />
MISO SHIRO<br />
zuppa di alghe e tofu<br />
MISO YOSHI<br />
zuppa con granchio, gamberi, asparagi e alghe<br />
ZUPPA AGROPICCANTE<br />
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