Agenda Global de Nutrición de las Naciones Unidas La

Agenda Global de Nutrición de las Naciones Unidas (UNGNA) v. 1.0
Una mejor nutrición en todas sus formas genera
demanda de alimentos, bienes y servicios, incluyendo
la electrificación en el contexto de la demanda de
refrigeración y procesamiento de alimentos.
La nutrición potencia el crecimiento económico,
mejorando la productividad física y mental de los
trabajadores. Al erradicar la desnutrición se evitarán
pérdidas del PNB en un 8 a 11 % anual.
Una mejor nutrición a lo largo de la vida fomenta el
aprendizaje y el posterior potencial de innovación. La
industrialización y los mercados sólo se desarrollan con
demandas de crecimiento y productividad a través de
los sistemas de alimentación.
Encontrar una solución para el retraso de crecimiento
tiene un mayor impacto en las personas pobres, lo
que permitiría reducir las actuales desigualdades en
nutrición que perpetúan las futuras desigualdades en
nutrición e ingresos.
Una mortalidad y una morbilidad inferior debido a una
mejor nutrición reducen la presión de la población sobre
los recursos naturales ya que disminuye la fertilidad.
La disminución de la pobreza y una mejor nutrición
aumentan la demanda de una alimentación más
variada y de mejor calidad.
1. La investigación sobre la calidad de los nutrientes
como característica de los cultivos que promueven
la vitalidad de la planta fomenta la investigación de
una agricultura más resistente al clima.
2. Una menor presión de la población sobre los recursos
ambientales se manifiesta a través de una mejor
nutrición fomentando un descenso en la mortalidad
y menores tasas de fertilidad.
3. La demanda de los consumidores, más informados,
para tener una alimentación variada, segura y de
alta calidad, dirige la atención hacia la sostenibilidad
de la producción y el impacto en las opciones de
productos de todos los sistemas alimenticios.
Los movimientos para reforzar la responsabilidad y la
gobernanza de la nutrición a nivel mundial centran la
atención en la importancia de los diálogos inclusivos
de los actores y de los modelos intersectoriales para
obtener una política efectiva.
La priorización a nivel mundial de la nutrición nunca
ha sido tan alta. Las plataformas que incluyen
múltiples actores como el Movimiento para el Fomento
de la Nutrición y el Reto del Hambre Cero ofrecen
plataformas sobre las cuales generar inversiones e
intereses renovados en nutrición.
7. Garantizar el acceso a una
energía asequible, fiable,
sostenible y moderna
para todos
8. Promover un crecimiento
sostenido, inclusivo y
sostenible, un empleo
completo y productivo,
un trabajo decente para
todos
9. Crear infraestructuras
sólidas, promover la
industrialización inclusiva
y fomentar la innovación
10. Reducir la desigualdad
dentro y entre los países
11. Hacer que las ciudades
y los asentamientos
humanos sean inclusivos,
seguros, fuertes y
sostenibles
12. Garantizar una
producción sostenible
13. Acciones urgentes para
combatir el cambio
climático y sus impactos
14. Conservar y usar los
océanos, los mares y
los recursos marinos de
forma sostenible
15. Proteger, recuperar
y promover el uso
sostenible de los
ecosistemas terrestres
16. Promover sociedades
pacíficas e inclusivas,
acceso a la justicia
para todos, y crear
instituciones efectivas y
responsables
17. Fortalecer y revitalizar las
asociaciones mundiales
para el desarrollo
sostenible
Fuente: UNSCN, 2014
El acceso a la energía reduce el tiempo dedicado por
las mujeres a la búsqueda de madera y carbón. Una
menor contaminación interior reduce directamente
el compromiso nutricional mediado por las
enfermedades.
Las oportunidades de generar ingresos son la clave
para facilitar a los hogares que salgan de la pobreza
y dispongan de una dieta adecuada y óptima. Un
PNB más alto permite que los gobiernos inviertan en
programas y políticas en favor de la nutrición.
Las innovaciones en la tecnología productiva, las
cadenas de valor y la comercialización mejoran la
seguridad de alimentos y la calidad de la dieta. La
innovación en la comunicación y la comercialización
entre los pobres fomenta la nutrición.
La reducción de las desigualdades en nutrición
permite una productividad y un crecimiento
más equilibrados en toda la población. Menos
desigualdad entre las naciones promueve un diálogo
y un compromiso equilibrados.
La demanda urbana de una alimentación de calidad
y segura fomenta el crecimiento de los servicios y la
producción rurales, repercutiendo en una mejora de
la nutrición. Un menor desperdicio de agua y una
menor contaminación fomentan la nutrición en las
áreas urbanas y rurales.
La variedad de productos y un aumento de la
productividad fomentan la diversidad de dietas, la
calidad de los alimentos (incluyendo los alimentos
complementarios) y la seguridad, necesarias para
una buena nutrición.
1. La investigación para mejorar la resistencia de
las cosechas y de los animales a los cambios
agroecológicos relacionados con el cambio
climático protegerá el suministro de alimentos y la
diversidad de dietas.
2. Una mayor adaptación de los sistemas de
producción y comercialización de alimentos puede
reducir la volatilidad de los precios de los alimentos
que perjudica a los pobres.
3. La diversidad de la producción basada en prácticas
sostenibles conduce a precios inferiores para el
consumidor (demanda diversificada) y por lo tanto
a una mejor calidad de la alimentación.
Cualquier tipo de discriminación, las desigualdades,
las dificultades económicas y las injusticias son causa
de conflictos, destrucción y malnutrición. La paz y la
justicia son condiciones esenciales para la creación
de instituciones responsables, necesarias para lograr
una buena nutrición para todos.
Un mayor fortalecimiento de las asociaciones
mundiales y de los compromisos
intergubernamentales con la sostenibilidad y la
igualdad ofrecen una base para crear instituciones
pacíficas y efectivas, abiertas y responsables, y
obtener una mejor coordinación y colaboración
multisectorial y de múltiples actores.
9