Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Alergie,<br />
intolerance<br />
Potravinové alergie<br />
a intolerance dokáží<br />
pořádně znepříjemnit<br />
život malému jedlíkovi.<br />
Víte, jak alergii poznáte?<br />
A čím se liší od potravinové intolerance?<br />
Potravinovou alergií trpí zhruba<br />
5–10 % dětí. Projevuje se při požití<br />
potraviny, na kterou je organismus<br />
alergický, jako aktivace imunitního<br />
systému, kdy tělo začíná vytvářet<br />
protilátky proti alergizující potravině.<br />
Intenzita může být různá. Nemusí<br />
k tomu však dojít ihned po požití, ale<br />
třeba i následující den! Potravinová<br />
alergie také často souvisí s dalšími<br />
alergiemi – děti jsou často citlivé na více<br />
alergenů současně (tzv. křížová alergie).<br />
Intolerance určitých potravin<br />
je způsobena nedostatkem látek<br />
v organismu, které jsou nutné<br />
ke zpracování dané potravinové složky.<br />
Tělo tedy není schopno tuto složku<br />
zpracovat a následuje nepříjemná<br />
reakce organismu.<br />
Celiakie je autoimunitní onemocnění<br />
projevující se tvorbou protilátek proti<br />
buňkám tenkého střeva vyprovokované<br />
přítomností lepku. Jedná se tedy<br />
vlastně o druh intolerance na lepek<br />
– trávicí soustava dítěte s celiakií není<br />
schopná zpracovat jakoukoliv potravinu<br />
obsahující lepek. Toto onemocnění je<br />
bohužel doživotní a nemusí se projevit<br />
hned v kojeneckém období, ale také<br />
kdykoliv později. Poznáte ho podle<br />
poruch růstu, podvýživy, častých průjmů<br />
a nadýmání a bolestí bříška. V případě<br />
onemocnění celiakií je nutné, aby děti<br />
držely tzv. bezlepkovou dietu.<br />
14
Change language