PALACIOS VINOTECA ROSADO Y BLANCOS 02.2016

Do you WINe

Rosado 2014
D.O.Ca. RIOJA
Variedad: 100% graciano
Grado alcohólico: 13% vol.
NOTA DE CATA
Color rosa frambuesa con ribetes azulados y capa baja.
Nariz elegante dominada por las notas de fruta roja
(palote de fresa, cereza…), notas florales con un fondo
especiado y ligeramente balsámico.
En boca es fresco, vertical, con buena acidez y final de
boca largo.
FICHA TÉCNICA
100% graciano procedentes de cepas de más de 40 años
situadas a más de 650 m de altitud y orientación norte.
Vendimia seleccionada en cajas de 18 kg. Elaboración
por el método de sangrado tras 10 horas de maceración
con hollejos. Fermentación en tinos de roble francés de
4000 litros a baja temperatura.
Crianza sobre sus lías finas en tino durante 4 meses.
Producción limitada (en torno a 5000 botellas).
D.O.Ca. RIOJA
Variety: 100% Graciano
Alcohol content: 13% vol.
TASTING NOTE
Light red raspberry colour with purplish tones.
Elegant aroma dominated by red fruity (strawberry
candy, cherry…) and floral notes with a spicy and
slightly balsamic base.
In the mouth it is fresh, vertical, with good acidity and a
lingering taste.
TECHNICAL DETAILS
100% Graciano from vines of over 40 years of age,
located at over 650 m of altitude and in a northern
direction.
Select vintage in 18 kg boxes. Produced via devatting
after 10 hours of maceration with husks. Fermentation
in French oak vats of 4,000 litres at low temperatures.
Aged on its fine lees for 4 months. Limited production
(approximately 5,000 bottles).

2013
D.O. RIOJA - Nalda, La Rioja (España)
UVA: 55% Tempranillo blanco, 45% Viura
fermentado en foudres de roble francés de 3.500 L
GRADO ALCOHÓLICO: 14% Vol. Crianza sobre lías
finas en foudres de roble francés de
3500 L. durante 6 meses
NOTA DE CATA
Color Limpio, brillante de color amarillo pajizo
con ribetes verdosos.
Nariz, de intensidad alta, franco y muy varietal.
Aromas de fruta blanca, (pera, reineta), y
cítricos. Las notas florales predominan sobre un
fondo de aromas de especias dulces,
balsámicos, roble cremoso y panadería.
En boca es intenso, glicérico y con volumen en la
entrada. Su paso es frutal y con una buena
acidez que lo refresca y define. Final largo y
persistente con notas minerales, salinas muy
sutiles.
FICHA TÉCNICA
Viñedos propios de orientación norte. Suelos
arenosos pobres en materia orgánica. Viñedos
de ladera y altiplanicie a 600-800 m.s.n.m.
Cepas jóvenes de Tempranillo Blanco y cepas
de más de 50 años de Viura.
Clima Mediterráneo de influencia continental de
Inviernos fríos y largos y veranos calurosos y secos.
Denominational Origin: Rioja Nalda, La Rioja
(Spain)
Grape: 55% White Tempranillo, 45% Viura. The
fermentation carries into effect foudres of French
Oak of 3,500 lts. (cold forests of Normandy).
Alcohol Volume: 14% by Vol. Aging on fine lees in
foudres of French Oak during 6 months
TASTING NOTES
Clean color, bright yellow straw color
with green tint.
Nose is highly intense, blunt, and very varietal.
Aromas of white fruit (pear, apple) and citrus fruits.
Floral notes dominate an aroma of sweet spices,
hints of creamy oak and bakery.
Mouth is intense, glycerol, and heavy at first. Turns
fruity and with good acidity which refreshes and
defines. The after taste is long lasting with mineral
notes.
TECHNICAL
Own vineyards in North. Sandy grounds low in
organic material.Vineyards on slopes and plateaus
of 600-800 m.s.n.m
Young strains of white Tempranillo and strains of
Viura more than 50 years old.
Mediterranean climate with continental influence
with cold, long winters and hot, dry summers.

D.O. Rioja
UVA: Elaborado a partir de una base de
Tempranillo Blanco y viura complementada
con verdejo, chardonnay, Sauvignon blanc,
malvasía y Maturana blanca.
GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% Vol.
NOTA DE CATA Amarillo pajizo con reflejos
verdosos. Nariz intensa, muy floral dominada
por aromas a flores blancas, fruta de hueso y
cítricos. Entrada de boca ligeramente
abocada de boca fresco con muy buena
estructura con una acidez muy equilibrada.
FICHA TÉCNICA Vino joven y fresco
elaborado a partir de uvas procedentes de
viñedos situados por encima de los 700 m,
orientaciones norte y suelos arenosos.
Cada variedad y dentro de cada variedad
cada parcela se vinifica por separado
ajustando los tiempos de maceración
y temperatura de fermentación
para obtener la mayor expresividad varietal.
Un vez acabada la fermentación cada
partida lleva por separado una crianza
sobre sus lías finas de dos meses tras
los cuales se hace en ensamblaje.
D.O. Rioja
VARIETY: Made from a base of Tempranillo
Blanco and Viura complimented with
Verdejo, Chardonnay, Sauvignon Blanc,
Malvasia and Maturana Blanca varieties.
ALCOHOL CONTENT: 13.5 %vol.
TASTING NOTES Straw yellow with hints of
green. Intense bouquet, highly floral
dominated by white flowers and stone and
citrus fruits. At mouth it presents good
structure and fresh, with balanced acidity.
FACT SHEET Young and fresh wine made
from grapes grown on north-facing vineyards
planted at 700 meters above sea level in
sandy soil. Each variety as well as each block
is vinified separately, adjusting maceration
times
and fermentation temperature to squeeze
the most varietal expression from the grapes.
Once fermentation is completed each
variety is aged on the lees for two months
before blending.

RÍAS BAIXAS. Subzona Valle del Salnés (España)
VARIEDAD DE UVA: 100% Albariño
GRADO ALCOHÓLICO: 13% Vol.
Crianza: Sobre lías de 6 meses.
Limpio y brillante. De color amarillo pajizo con reflejos
dorados.
Complejidad y elegancia aromática. Predominan la fruta
blanca y de hueso maduras sobre un fondo floral. También
resaltan las notas salinas, de nuez tostada y piel de naranja.
En boca tiene una gran estructura que acompaña con el
volumen. Destaca su acidez, muy bien integrada y que le
otorga una elegante frescura. Final largo y agradable con un
retrogusto plenamente varietal.
FICHA TÉCNICA
Vendimia manual realizada en octubre de 2013 de uva
seleccionada de cepas viejas de albariño con rendimiento
muy bajo. Clima de influencia atlántica, suelo de granito
descompuesto.
Embotellado en julio de 2014 con una producción de 4019
botellas de 750ml.
RÍAS BAIXAS. Valle del Salnés sub-zone (Spain)
GRAPE VARIETY: 100% albariño
ALCOHOL PERCENTAGE: 13% Vol.
CRIANZA (vintage): On 6 month old lees.
Clear and bright. Straw-yellow colour with golden hues.
Aromatic complexity and elegance. Predominance of white
fruit and stone fruit on a floral background. Also
highlighting a slight saline note, of roasted nut and orange
peel.
Great structure on the palate which accompanies the
volume. Stands out for its acidity, very well integrated,
which provides it with an elegant freshness. Long and
enjoyable finish with a marked varietal aftertaste.
TECHNICAL NOTE
Manual harvest carried out in October 2013 of selected
grapes from aged Albariño vines with very low yield.
Climate subject to Atlantic influence, decomposed granite
ground.
Bottled in July 2014, with a production of 4,019; 750 ml
bottles.