Präsentation Grillkäse

GRILLKÄSE 

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17.03.2023 | © Heiderbeck GmbH | Gewerbering 4 | 82140 Olching | www.heiderbeck.com 1

EIN WACHSENDER TREND: GRILLKÄSE 

Ob für den Grill oder die Pfanne, Käse für den warmen Verzehr liegt immer mehr 

im Trend. 

So hat auch nicht nur das Segment an Grillkäsen stetig zugenommen, sondern 

auch die Qualität der Produkte hat sich konstant verbessert. 

Wir möchten Ihnen mit dieser Präsentation eine Anregung und eine Empfehlung an 

Grillkäsen für die Sommersaion aussprechen. 

Alle vorgeschlagenen Käsespezialitäten haben wir selbst im Haus getestet und 

können sie mit bestem Genuss empfehlen. 


SCAMORZA AFFUMICATA 



Art. Nr. 019985 

1,2 kg Schale x 1 

(300g Kugeln x 4) 

Mind. 40% Fett i. Tr. 

Aus der Lombardei in 

Italien. 

Von der Fachzeitschrift Käse-Theke wurde die Scamorza affumicata kürzlich zum 

Käsethekenliebling 2021 gewählt. 

Lagerhaltig verfügbar. 

Die Scamorza ist ein Pasta Filata Käse, der über naturbelassenem Buchenholz zart 

geräuchert wird. Das feine Raucharoma macht ihn prädestiniert zum Grillkäse. 

Wir empfehlen, die Scamorza vertikal in Scheiben zu schneiden, sie bei Bedarf mit 

Öl und Gewürzen einzulegen, und sie dann zu grillen. 

Das Raucharoma verstärkt das Grillaroma zu einem sehr feinen Käse-Grillgenuss! 

Exklusiv bei Heiderbeck. 




SCAMORZA AFFUMICATA STANGE 

Art. Nr. 425102 

550g x 6 


Aus Kampanien in 

Italien. 

Ideal, um feine Scheiben in der Käsetheke zu schneiden. 


Die Scamorza Stange ist ein Pasta Filata Käse aus Kuhmilch, hellbraune 

Naturrinde über Buchenholz geräuchert, hellgelber Teig mit elastischer Textur, 

aromatisch würzig mit zart rauchiger Note. 

Die Scheiben können wunderbar gegrillt werden oder zum Überbacken als Belag 

verwendet werden. 




SCAMORZA AFFUMICATA 150G SB 

Art. Nr. 425100 

150g x 10 


Aus Kampanien in 

Italien. 

Ideal für die Prepack Theke: die Scamorza in 150g Variante. 


Pasta Filata Käse aus Kuhmilch aus Kampanien, goldgelbe Naturrinde über 

naturbelassenem Buchenholz zart geräuchert, hell-strohgelber Teig mit elastisch 

kompakter Textur, mildaromatisch mit arttypisch zartwürziger Rauchnote. 


HEIDERBECK GRILLKÄSE 


GRILLKÄSE 

Art. Nr. 307852 

Grillkäse 200g x 10 

Art. Nr. 307853 

Grillkäse 800g x 6 


Aus Bulgarien. 

Unsere Käsescouts haben diesen tollen Käse in Bulgarien gefunden. 


Der Grillkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, wenige Tage gereift, 

porzellanfarbener Teig mit einer kompakt-elastischen Textur, milchfrisch mit 

dezent salziger Note und ideal für die Pfanne oder den Grill. 

Das 200g SB Stück lässt sich schön als Medaillon grillen und die 800g 

Thekenvariante ist bereits vorportioniert, so dass sie einfach im Handling über die 

Theke verkauft werden kann. 



REIßLERS GRILL & PFANNENKÄSE 


REIßLERS GRILL & PFANNENKÄSE 

Art. Nr. 300569 

Grillkäse Kräuter 

Art. Nr. 300570 

Grillkäse Paprika 

ca. 900g x 2 


Aus der Käseschmiede der Landkäserei Reißler kommen zwei leckere 

Käsevarianten für den Grill: 

- Grill & Pfannenkäse Paprika 

- Grill & Pfannenkäse Kräuter 

Aus Bayern in 

Deutschland. 



MILA GRILL & PFANNENKÄSE- NEUE REZEPTUR! 


GRILL & PFANNENKÄSE FÜR DIE KÄSETHEKE 

Art. Nr. 421598 Mila 

Grill-Pfannenkäse 

Für die Käsetheke 

ca. 2 x 1 


Schnittkäse aus Kuhmilch, 30 Tage gereift, mit Rotkultur gepflegt, hellbraune 

Rinde mit „Grill Relief“, hellgelber kompakter Teig mit geschmeidigzartschmelzender 

Textur. 

Aus Südtirol. 

Vegetarisch | gluten- und gentechnikfrei. 


GRILL & PFANNENKÄSE 80G SB 

Art. Nr. 421599 Mila 

Grill-Pfannenkäse 

Für die Prepacktheke 

oder SB Regal 

1 Packung= 80g x 2 


Schnittkäse aus Kuhmilch, 30 Tage gereift, ohne Rinde, hellgelber kompakter Teig 

mit geschmeidig-zartschmelzender Textur 

Aus Südtirol. 

Vegetarisch | gluten- und gentechnikfrei. 


GOLOSELLO 


GOLOSELLO 

Art. Nr. 423008 

Golosello 

ca. 220g x 6 

(ca.110g x 2 Schalen) 


Aus dem Piemont in 

Italien. 

Ein heißer Piemonteser: Golosello ist eine Käsekomposition aus einem Weichkäse 

aus Kuhmilch, seine zarte Weißschimmelrinde ist mit Speck ummantelt, sein 

hellelfenbeinfarbener Teig ist mit Robiola Frischkäse und Rucola gefüllt. 

Vorbestellartikel. 

Der Golosello gibt sich zartschmelzend am Gaumen als feiner Bratkäse für die 

Pfanne oder den Grill. 



MINI TOMINI MIT SPECK 


MINI TOMINI MIT SPECK 

Art. Nr. 420061 Mini 

Tomini mit Speck 

125g x 8 

(31g x 4 Stück in der 

Schale) 

Stückpreis 


Feine kleine Weichkäse, ideal für Spieße zum Grillen oder auch zum Braten in der 

Pfanne. 

Der Mini Tomino ist eine Käsezubereitung aus einem Weichkäse aus Kuhmilch, 

seine zarte Weißschimmelrinde wird mit einem würzigen Speck ummantelt, 

hellelfenbeinfarbener Teig mit kompakter Textur, ein würziges Genussvergnügen! 


Italien. 




TOMINO MIT BACON 

Art. Nr. 423066 

Tomini mit Bacon 

100g x 12 

Stückpreis 



Italien. 

Weichkäse aus Kuhmilch in edler Weißschimmelrinde mit würzigem Bacon 

ummantelt, elfenbeinfarbener Teig mit zartschmelzender Textur, milchfrischaromatisch 

mit würziger Note, ideal für Pfanne, Grill oder Ofen. 


Aus dem Piemont. 

Mindestens 48% Fett in Tr. 

Art. Nr. 423066 100g x 12 (Stückpreis) 


KÖSTLICH UND EINFACH ZUBEREITET 


ROSTICINI 


ROSTICINI 

Art. Nr. 423019 

Rosticini 

190g x 6 

(95g x 2 Stück in der 

Schale) 

Stückpreis 


Die Rosticini sind kleine Käsezubereitungen aus einem Weichkäse aus Kuhmilch, 

ihre zarte Weißschimmelrinde wird mit Speck ummantelt, elfenbeinfarbener Teig 

mit geschmeidiger Textur und zartem Schmelz. 

Die Rosticini sind feinaromatische Bratkäse am Spieß für den Grill oder die Pfanne. 


Italien. 




PIATTELLA 


PIATTELLA 

Art. Nr. 423919 

Piatella 

220g x 8 

(100g x 2 im Beutel) 


Aus Apulien in Italien 

Ein köstlicher Grillkäse aus Apulien! 


Die Piattella ist ein Pasta Filata Käse aus Kuhmilch, fein aromatisch über 

naturbelassenem Buchenholz geräuchert, extra weicher Teig und zart rauchig im 

Geschmack. Aufgrund seiner flachen Form ist sie ideal für den Grill und die 

Pfanne. 


WIR WÜNSCHEN IHNEN VIEL ERFOLG MIT UNSEREN 

GRILLKÄSEN 


VIELEN DANK FÜR IHRE AUFMERKSAMKEIT

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