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PRÓLOGO
s un placer presentar el Catálogo de variedades de papa nativa 9de
Huancavelica que usted tiene en sus manos. Como su nombre lo indica,
este documento registra una muestra de la diversidad de papas nativas
de dicho departamento peruano, presentadas con fotografías e información
descriptiva que logra combinar un balance entre los conocimientos tradicionales
con los resultados de la investigación científica de campo y laboratorio.
La combinación de este tipo de información en un solo documento es única e,
indudablemente, constituye un aporte importante para dar a conocer la riqueza
genética que mantienen los agricultores huancavelicanos y
los conocimientos asociados a su preservación y mantenimiento
los que, en no pocos casos, revelan una riqueza cultural
y un aporte valioso al conocimiento científico. Sus usos
potenciales son múltiples: puede utilizarse como guía de
campo en visitas a Huancavelica; como inventario que permite
vigilar el estado de conservación de las variedades a futuro;
como guía para estudiar nuevos atributos de estas variedades,
por ejemplo en el campo de la cocina, e incluso, como fuente
para aprender el vocabulario quechua usado para identificar
las diversas variedades de papa nativa.
El trabajo que aquí se presenta es uno de los productos
del proyecto “Conservación y Uso Sostenible de la Agrobiodiversidad
de Papas Nativas”, que se inició a fines de 2003, y
que desarrolla investigaciones multifacéticas acerca de la
conservación in-situ de variedades de papa nativa por los agricultores. El proyecto
ha sido posible gracias al apoyo financiero del Instituto Nacional de Investigación y
Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-España) y del Instituto Vasco de Investigación
y Desarrollo Agrario (NEIKER).
Esperamos que esta pequeña muestra de la gran diversidad biológica de especies
y variedades de papa nativa sirva de inspiración para los agricultores jóvenes, quienes
tienen en sus manos una valiosa herencia de sus antepasados que es necesario
mantener y promover. A la vez, para instituciones en otras regiones de los Andes,
para que poco a poco se logre documentar las variedades que se mantienen in-situ.
Añanchaykin ñoqapi tukuy sunquyki churasqaykimanta (quedo muy
agradecido con todo mi corazón).
Dr. Charles Crissman
Director de Investigación
Centro Internacional de la Papa (CIP)
CATÁLOGO DE
VARIEDADES
DE PAPA N A T I V A
DE HUANCAVELICA