Muestra Regional de Semilleros de Investigación, 2011

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27 Factores que modifican los hábitos alimentarios de los estudiantes de medicina de la Universidad de Santander y promoción de estrategias para su mejoramiento Julián Alejandro Añez Rojas y Diana Zulay Peña Vargas Universidad de Santander Semillero La Gesta Bucaramanga, Colombia aezjulian@gmail.com / diazzu18@hotmail.com Resumen La conducta alimentaria es un determinante de la salud en cualquier persona, pues sus cambios conllevan a alteraciones del funcionamiento del organismo, lo cual puede ser causa de manifestaciones gastrointestinales que repercuten en su bienestar. La investigación que refiere este artículo, aborda la importancia de los hábitos alimenticios en estudiantes de primero a quinto semestre de la Facultad de Medicina de la UDES, como factor de predisposición a diversas consecuencias que inciden en el equilibrio fisiológico del organismo, su estado nutricional y el desempeño académico de cada individuo. El estudio es cuantitativo de tipo transeccional descriptivo, con aplicación de encuesta a una muestra aleatoria de estudiantes. Las variables de análisis incluyen factores fisiopatológicos, psicológicos, culturales y económicos. Igualmente, los conceptos de malnutrición y desnutrición como marcadores de los diferentes hábitos nutricionales de los estudiantes, soportando teorías de prevención y promoción con el fin de lograr conductas y metodologías en salud, que influyan de manera favorable en el estilo y la calidad de vida de la población. Se espera que los resultados conduzcan a un programa de promoción alimentaria y hábitos saludables, amparado por la universidad para los estudiantes de la UDES, ampliando posteriormente la investigación a todo el estamento estudiantil. Palabras claves: estado nutricional, conducta alimentaria, calidad de vida, salud preventiva.
Diseño e implementación de un sistema sostenible de acompañamiento al emprendimiento de alto impacto en Bucaramanga Design and implementation of a sustainable system of support to high-impact entrepreneurship in Bucaramanga. Sergio Calixto Blanco y William Fernando Hernández Universidad Pontificia Bolivariana Kansoph, Siani, Geti Bucaramanga, Colombia sergio.calixto@upb.edu.co / wifer28@hotmail.com Resumen Los nuevos empresarios bumangueses consideran que el proceso de creación de empresa en la ciudad es un proceso individual, carente de acompañamiento institucional suficiente para formar y apoyar empresas de alto impacto en la región. El ecosistema de emprendimiento en la ciudad presenta baja interrelación entre cada una de sus funcionalidades, generando un aumento de los costos de transacción y duplicidad de esfuerzos. Como respuesta a dicha situación, esta investigación propone el diseño e implementación de un sistema sostenible de acompañamiento al emprendimiento de alto impacto en Bucaramanga. En la primera fase, se establecerá una agenda de acercamiento con las principales instituciones radicadas en Bucaramanga, indagando sobre los diferentes programas que se ofrecen a potenciales emprendedores; seguidamente, apoyados en la solución de algoritmos, se desarrollará el modelo del ecosistema de emprendimiento que facilite la interacción del ciudadano con las diversas instituciones y programas. Se espera que con esta solución los emprendedores reciban el acompañamiento necesario de forma integrada. Palabras claves: creación de empresa, ecosistema de emprendimiento, aplicativo informático. 28
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