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2 viernes 13 de FeBrerO de 2009 el progreso
lugo
La Diputación crea una
marca de productos de
la Reserva de la Biosfera
▶ se incluirá en la iniciativa LugO2, que pretende promover
actividades económicas relacionadas con el medio ambiente
▶ el proyecto cuenta con una línea de apoyo a la i+d+i en el ámbito de
alimentos autóctonos y a las cooperativas de agricultura ecológica
r.l.
LUGO. La Diputación Provincial
creará una marca para comercializar
los productos gastronómicos
procedentes de zonas de la provincia
declaradas Reserva de la Biosfera
por la Unesco. El proyecto se
encuadra en la iniciativa LugO2 y
fue presentado por el asesor de la
Diputación en materia medioambiental,
José Rodríguez Coello, en
una jornada del Cetal.
Aproximadamente un 55% de
los 10.000 kilómetros de superficie
de la provincia, includos territorios
de la capital, está amparada
por la distinción de la Unesco, que
reconoce tres zonas de reserva diferentes:
Ancares, Terras do Miño
y río Eo-Oscos-Terras de Burón.
Los productos autóctonos de
estas áreas se comercializarán
bajo una marca propia y se beneficiarán
de una red de distribución
específica que pondrá en valor su
origen y producción. El diseño
de ese sistema se está perfilando
y hay un plazo de dos años para
empezar a aplicar el proyecto.
El programa LugO2, avalado
por la Unión Europea y con un presupuesto
asignado de cinco millones
de euros, persigue convertir
el medio ambiente en una oportunidad
económica. En el ámbito
de la producción alimentaria y la
gastronomía, también contempla
una línea de apoyo al desarrollo de
«proxectos de I+D+i relacionados
coas propiedades dos alimentos,
problemas para a súa elaboración
e cuestións de saúde pública»,
apuntó Rodríguez Coello.
LugO2 «incidirá na mellora da
transformación e comercalización
destes produtos a través de medidas
de apoio ás cooperativas de
agricultura ecolóxica, de grande
valor engadido, intentando atender
a colectivos en risco de exclusión»,
explicó Coello.
otras líneas. Esta iniciativa de
promoción económica en el sector
alimentario contemplará otras líneas
de actuación, según indicó
José Rodríguez, como el «asesora-
José Rodríguez Coello
Asesor medioambiental de la
diputación Provincial
LugO2 inclúe apoio ás
cooperativas de
agricultura ecolóxica e
intenta atender a colectivos
en risco de exclusión»
Contempla
asesoramento a
xóvenes investigadores
para a constitución de
empresas de alimentación»
mento a xóvenes investigadores
para a constitución de empresas
de alimentación», el apoyo a las
firmas que ya existen y el desarrollo
de procesos tecnológicos «máis
axeitados para optimizar o produto
final», indicó Rodríguez Coello,
quien añadió que se ayudará al
«deseño de sistemas de distribución,
asesoramento na posta en
marcha de campañas publicitarias
de calidade de produtos elaborados
e en temas cuestións como a
hixiene alimentaria».
El programa LugO2 plantea iniciativas
en otros ámbitos, aunque
también enfocadas a la promoción
económica a través de la riqueza
medioambiental. Así, contempla
medidas de concienciación de los
habitantes de las zonas Reserva
de la Biosfera sobre la riqueza de
estas áreas y sus posibilidades;
ayudas a la profesionalización del
turismo rural medioambiental;
medidas para disminuir el impacto
de las prácticas agroganaderas
en estas zonas; creación de aulas
de interpretación de la naturaleza;
o la elaboración de un servidor
de mapas de internet que podrán
descargarse en dispositivos electrónicos.
Vinculada a la creación de empresas,
la iniciativa plantea un
programa de prácticas becadas
para la jóvenes titulados en otras
regiones europeas de un año de
duración vinculadas a la creación
de empresas relacionadas con el
medio ambiente o el turismo a su
regreso.
☝local@elprogreso.es
Productos autóctonos en la plaza de abastos.
Campaña
El organismo agasaja con
lotes gastronómicos
Entre sus regalos institucionales,
además de artesanía, la Diputación
Provincial incluye paquetes
representativos de la gastronomía
autóctona. El organismo provincial
distingue tres tipos de lotes.
El lote común, el más amplio,
está formado por un queso de San
Simón da Costa, una botella de
Algueira (Ribeira Sacra) y otra de
Adega Barbado, de Sober —premiadas
en 2007 por su producción
en barrica y por su cosecha,
respectivamente—; una botella
de aceite de Quiroga; una tarta de
Mondoñedo, melindres de Sarria;
fabas de Lourenzá, aguardiente de
Portomarín, castañas en almíbar
de Chantada, miel de Lugo, salchichón
de A Fonsagrada, torta de
maíz de Gutiriz, bonito de Celeiro,
bombones de Lugo y rosquillas de
Monforte.
Además, existen también lotes
comarcales que representan a A
Mariña, Ribeira Sacra, A Terra
Chá, A Montaña y Lugo centro,
y lotes mini, que supone una
versión reducida del lote común,
tanto en el número de productos
como en la cantidad que se ofrece
de cada uno.