Descargar - Proveedor a la Carta

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EnDireCto
Mistura 2012 la má
La madre de las celebraciones de nuestra comida y grandiosa
despensa natural, Mistura, llegó a su quinta edición con
espacios mejorados, con el Campo de Marte como nuevo
escenario – 60% más terreno que en el Parque de Lima – y
una organización apoyada en la tecnología para reducir las colas y
ordenar el flujo de pagos.
si bien al principio algunos se quejaban desconcertados por el uso
de la Tarjeta Mistura, muchos entendieron las ventajas de tener una
tarjeta prepago para sus consumos en la feria, lo mismo que agradecieron
la reducción en las colas y el mayor orden en los espacios,
Cifras,
imágenes
y momentos
de la fiesta
de la cocina
peruana
EL gran MErCado
siempre como el corazón de
cada Mistura, reunió cerca de
300 productores de Cusco,
Puno, Ayacucho, Huancavelica,
Apurímac, Huancayo,
Oxapampa, Iquitos, Pucallpa,
Piura, La Libertad, Lambayeque,
Cajamarca, Áncash, Moquegua,
Arequipa, Tacna.
“ya no ha sido necesario cruzar de un área a otra, complicándose
para encontrar tal o cual restaurante”, nos comentó la señora Antonia,
uno de esos agradecidos hinchas de Mistura y nuestra comida.
Y más allá de desencuentros vecinales – y hay que decirlo, por una
falta de comunicación previa que debió haber previsto tales situaciones
– la gran celebración de la cocina peruana nos regocijó por 11
días de música, contenido profesional, y nuestros queridos sabores,
que este año vieron una renovación importante en la oferta, con el
ingreso de nuevos restaurantes, huariques y carretillas, descubiertos
por el comité de Apega.
VisitantEs
314,328 visitantes extranjeros llegaron de 18 países de
diversos continentes, tres veces más que el año pasado.
3Más de medio millón de visitantes en 11 días de feria.
3tiempo de estadía en la feria: de 3 a 4 horas en promedio.
Esto significa el doble de tiempo que el año pasado, en
el que fue de 1 a 1:30 horas.