+Descarregar pdf - Mercabarna

More documents

Recommendations

Info

2 juny 2008 PÀGINA Dia a dia l’informatiu de mercabarna ÉS UNA PUBLICACIÓ MENSUAL EDITADA PER MERCABARNA l’informatiu de mercabarna L’alcaldessa d’Avinyó, a Mercabarna ria, Restauració i Col·lectivitats. Aquesta fira, líder a Espanya i la segona a nivell europeu, és ja un punt de trobada imprescindible per als professionals del canal Horeca (Hoteleria, Restauració i Càtering). Tot i que aquesta fira està dedicada als equipaments per a l’hostaleria, any rere any, el sector de l’alimentació i el producte fresc guanya pes dins el saló. Per això, Hostelco ha decidit promoure la participació de les empreses de Mercabarna en condicions avantatjoses com, per exemple, participar conjuntament en un pavelló exclusiu, entre d’altres propostes. La delegació francesa va visitar el Mercat de Fruites i Hortalisses, acompanyada de la direcció de Mercabarna El passat 30 de maig, l’alcaldessa d’Avinyó (ciutat del sud-est de França), Marie-Josée Roig, va visitar Mercabarna, acompanyada de la directora general de la companyia, Montserrat Gil de Bernabé. A la visita, també hi van assistir representants de la Cambra de Comerç i Indústria d’Avinyó, encapçalats pel president d’aquesta entitat, François Mariani. La delegació volia conèixer Mercabarna amb l’objectiu d’establir futurs acords institucionals i comercials entre la Unitat Alimentària i el Mercat Majorista d’Avinyó, (MIN). Durant la visita, l’alcaldessa i exministre de Família i Infantesa va destacar que “a Mercabarna, a diferència d’altres Mercats Majoristes, hi ha una gran concentració d’em- Directora General: MONTSERRAT GIL DE BERNABÉ preses de diferents sectors agroalimentaris, cosa que genera sinergies entre elles i permet als compradors proveir-se de productes en el mateix recinte”. A més, la delegació va comprovar el pes dels productes francesos als Mercats. Actualment, el 33% del producte hortofructícola d’importació i el 15% del peix que es comercialitza a Mercabarna prové del país veí. Hostelco es presenta a Mercabarna Barcelona acollirà del 17 al 21 d’octubre una nova edició d’- Hostelco, el saló internacional de l’equipament per a l’Hotele- Director del Consell de Redacció JOAQUIM ROS SAQUÉS Directora de la publicació ROSER LAPUENTE CAMINS Coordinadora INGRID BUERA NADAL Redactora MONTSE DIEGO PÉREZ Secretària de redacció ANNA ALBEROLA DE HARO Fotografia ANTONI BOFILL Publicitat ARKAB GRÀFIQUES Maquetació i impressió ARKAB GRÀFIQUES Distribució JOAN PUJOL La direcció d’Hostelco presentarà aquestes iniciatives el proper 2 de juliol a Mercabarna, en una xerrada informativa per a les firmes de la Unitat Alimentària que vulguin participar en aquesta fira. A l’edició de 2006, Hostelco va rebre prop de 100.000 visitants Redacció, Administració i Publicitat: CENTRE DIRECTIU - Planta 5a. C/ Major, 76 Mercabarna - 08040 Barcelona Tel. 93 556 30 00 - Fax 93 335 29 40 e-mail: mb@mercabarna.es L’EDITORA NO COMPARTEIX NECESSÀRIAMENT LES OPINIONS EXPRESSADES EN AQUESTA PUBLICACIÓ. DIPÒSIT LEGAL: B-45177-1988 ISSN: 1133-9383 Per a més informació sobre Mercabarna o sobre dades de comercialització i preus, pot consultar: www.mercabarna.es
l’informatiu de mercabarna La vaga de transportistes afecta Mercabarna Aquest era l’aspecte del Mercat de Fruites i Hortalisses dimecres al migdia Molls de descàrrega pràcticament buits, parades amb poc gènere i passadissos amb pocs compradors. Aquestes són algunes de les imatges que va deixar a Mercabarna la vaga mantinguda pels transportistes, del 9 al 13 de juny, per protestar davant l’Administració per l’increment del preu del combustible. En cap moment Mercabarna va quedar desproveïda, gràcies, sobretot, a l’esforç i enginy dels empresaris, coordinats amb els productors de les diferents zones de proveïment, i a l’atreviment de molts compradors que van accedir al recinte amb vehicles petits. Tot per donar servei als consumidors. Esforç de tota la cadena i les forces de seguretat Els efectes de la vaga es van fer notar a dos punts clau del recinte. Als accessos, amb la presència de piquets fins dimecres i, de la policia, fins divendres. I, als Mercats. El de Fruites i Hortalisses va poder cobrir totalment la demanda de productes fins a mitjans de setmana, gràcies a la previsió dels empresaris que van descarregar gènere el cap de setmana. Situació similar es va viure al Mercat Central del Peix, que va arrencar amb una oferta del 40% respecte a una setmana ‘normal’. L’Escorxador també va començar la setmana amb activitat gràcies a la descàrrega d’animals de dies anteriors. Tot i això, dimecres, l’oferta de producte als Mercats va disminuir fins al 15% i els sacrificis a l’Escorxador es van reduir fins a nivells del 10% en xai i del 0% en vedella. A més, l’afluència de compradors va ser molt baixa, ja que només venien a proveir-se petits compradors i de proximitat. Els Mercats reprenen el pols Dijous, els Mercats van guanyar una mica d’oferta, el 35% a Fruites i Hortalisses, el 20% a Peix i el 70% a l’Escorxador. Divendres es va començar a recuperar la normalitat gràcies a l’entrada d’alguns camions amb gènere. Això va permetre que el Mercat de Fruites i Hortalisses i Dia a dia el del Peix assolissin fins al 70% de l’oferta habitual. A més, la gran entrada d’animals va permetre sacrificar de nou a la capacitat màxima de l’Escorxador. Al llarg de la jornada, a tots dos mercats es va registrar un espectacular increment de compradors, situant-se al 100% a Fruites i al 110% al Peix. Mercat extraordinari Dissabte, 14 de juny, el 30% dels operadors del Mercat de Fruites i Hortalisses van decidir obrir les parades per donar servei als clients i garantir el subministrament de productes, sobretot del sud d’Espanya, per al cap de setmana. Publicada la Memòria de 2007 La direcció de Mercabarna ha editat, un any més, la Memòria Econòmica i d’Activitats. Aquesta publicació recull les accions més destacades que s’han realitzat durant l’any en els diferents sectors d’activitat de la Unitat Alimentària i els resultats de l’exercici 2007. Aquest any, la Memòria es presenta amb un disseny molt atractiu, on destaquen gràfics, infografies i fotos. Amb aquest format tant visual es vol mostrar una Mercabarna dinàmica, que s’adapta als nous temps i que, any rere any, va a més, tal i com diu l’eslògan que encapçala la publicació. La Memòria d’enguany conté nombroses infografies, com aquesta del sector de Fruites i Hortalisses juny 2008 PÀGINA 3
Page 1: nº 245 juny 2008 Revista mensual d
Page 5 and 6: l’informatiu de mercabarna Dossie
Page 7 and 8: l’informatiu de mercabarna juny 2
Page 9 and 10: l’informatiu de mercabarna Sector
Page 11: l’informatiu de mercabarna El con

+Descarregar pdf - Mercabarna

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?