+Descarregar pdf - Mercabarna

l’informatiu de mercabarna Dossier d’actualitat
El sector agroalimentari és dinàmic, està sempre
en constant evolució. Les empreses ho saben
i són conscients que en aquest entorn tan
‘canviant’ és necessari comptar amb professionals
qualificats, preparats per gestionar i prendre
decisions a la velocitat que requereix el
sector de l’alimentació, en general, i el sector
‘Es busca persona dinàmica i innovadora, amb
capacitat per negociar, mantenir relacions comercials
internacionals, atenta a les tendències
del mercat, a les necessitats dels consumidors i
especialitzada en productes peribles’.
Aquest és el tipus de treballador que avui en dia
busquen les firmes agroalimentàries que volen
estar ben posicionades en el mercat. Un model
professional que no sempre els és fàcil de trobar.
Per això, per ‘proveir’ les empreses d’aquest
‘model’ professional, l’Associació de Concessionaris
de Mercabarna (Assocome) va impulsar
ja fa tres anys la creació del postgrau en
Gestió d’Empreses Majoristes d’Alimentació ,
impartit per la Fundació Triptolemos i la Fundació
de la UPC, que se celebra a les instal·lacions
de Mercabarna. “La transformació del
sector fa que les empreses requereixin aquests
nous especialistes, imprescindibles per mantenir
la competitivitat de les firmes. Per tant,
aquest professional té un gran camí per recórrer
a Mercabarna”, assegura Joan Llonch, president
d’Assocome.
Una formació a mida
Al llarg de les 200 hores que dura el postgrau,
Professionals per a
empreses amb futur
Montse Diego Pérez
del producte fresc, en particular.
Formar aquest perfil professional és el que
s’intenta des del postgrau en Gestió d’Empreses
Majoristes d’Alimentació, promogut per
Assocome i que s’imparteix a Mercabarna. El
proper mes d’octubre començarà la quarta
edició.
els alumnes estudien matèries de gestió d’una
empresa, com màrqueting i vendes, habilitats
de gestió i negociació, compres, legislació, logística,
tendències de consum, gestió de la
qualitat o economia d’empresa.
“El nostre objectiu és formar professionals que
disposin dels coneixements i criteris actualitzats
i de les eines adequades per gestionar una
empresa majorista d’alimentació”, explica la
directora del postgrau, Yvonne Colomer.
“L’alumne, segueix Colomer, ha d’acabar el
curs amb una visió més global de l’empresa i
del sector en general”, cosa que els ha de permetre
“millorar la seva activitat dins de l’empresa”.
Una oportunitat per millorar
José Maria Ruíz, gerent de la firma Plátanos
Ruíz Carrión, va decidir apuntar-se al curs per
intentar millorar aspectes de la feina. “La nostra
firma està especialitzada en un producte
concret, els plàtans. Vaig fer el postgrau perquè
m’interessava tenir una visió més àmplia del
sector, ampliar coneixements”, explica.
No amaga, però, que va començar el curs amb
moltes reticències. “Quan portes molts anys en
juny 2008
PÀGINA
5